Champignons với mực "nhanh"

Champignons với mực "nhanh"

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Thành phần
mực (đã bóc vỏ) !!!!!!	400 g
Champignon	300g
Quả kiwi	1 máy tính
củ hành	1 máy tính
đậu trắng mù tạt	1 muỗng cà phê
lá nguyệt quế	5 miếng
rau thì là
tỏi	3 tép
để ngâm chua:
Nước	70 ml
dầu mỏ	50 ml
giấm 9%	40 ml
tiêu đỏ cay	0,5 giờ l
Đường	1 muỗng cà phê
Muối	2 giờ l
hạt tiêu đen	15 chiếc

Phương pháp nấu ăn

• Chúng tôi lấy 2 xác mực từ ngăn đá (400 gr), không rã đông! Đổ nước sôi qua và ngay lập tức loại bỏ một màng mỏng.
• Sau đó, chúng tôi cho chúng vào nước sôi CHÍNH XÁC trong 10 giây. Chúng tôi cắt thành những chiếc nhẫn. Mực đã sẵn sàng để ướp.
• Nấm ngọc cẩu rửa sạch, đổ nước lạnh vào, để lửa lớn, đun sôi khoảng 1-2 phút, tùy kích cỡ. Ta rửa sạch bằng vòi nước chảy, cho vào chao.
• Trộn tất cả các nguyên liệu làm dưa chua vào nồi, để lửa vừa, khuấy đều tay cho đến khi tan hết đường và muối. Bớt nóng đi.
• Băm nhỏ tỏi, kiwi.
• Chúng tôi đặt mọi thứ vào lò nướng, xả khí và bật nó lên trong 30 phút.
• 

Thời gian chuẩn bị:

30 phút

Chương trình nấu ăn:

thủy quân lục chiến 30

Ghi chú

Tôi có một máy định vị tự động, một chương trình trong 30 phút. Đối với bộ ướp "9 phút", sử dụng 3 chu kỳ = 3 x 9 phút. Nếu bạn không có dụng cụ ướp, tốt nhất nên đặt nó để ướp qua đêm.


Tôi thêm thêm 2 thìa cà rốt khô. Nhưng, IMHO, bạn có thể làm mà không cần nó.
Kết quả là, mực rất mềm và cay kết hợp với nấm tinh tế.

Công thức nấu ăn tương tự

Champignons nướng (Pha lê)

Champignons ngâm "Cay" (Sonadora)

Champignons trong kem chua (multiooker Philips HD 3060) (Lặp lại)

Cảm ơn rất nhiều cho công thức!
Chỉ là người chồng trên DR muốn một cái gì đó thú vị, và mực đang nằm trong tủ đông. Tôi đã rất thích nó, tôi đã phải lặp lại nó một lần nữa.

Cảm ơn rất nhiều cho công thức!
Chỉ là người chồng trên DR muốn một cái gì đó thú vị, và mực đang nằm trong tủ đông. Tôi đã rất thích nó, tôi đã phải lặp lại nó một lần nữa.

Tôi thực sự thích nấu ăn từ mực. Sử dụng công nghệ này, mực sẽ trở nên mềm - thích hợp để nhồi, ngâm chua và chỉ để làm salad

Mực rất mềm quay ra. Nhưng đối với nấm, tôi khuyên đối với công thức này chỉ nên lấy những con có kích thước nhỏ, vì tôi đã không ướp những con lớn vì một số lý do (chúng đã để được gần một ngày).
Tôi cũng bổ sung cà rốt đặc biệt cho con gái tôi (cháu vẫn không ăn nấm và mực, nhưng cháu ăn cà rốt rất thích).
Cảm ơn vì công thức