Bánh quy ngắn với nhân nấm cục

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Bột
Bơ hoặc bơ thực vật	113gr
Đường	1/3 cốc
trứng	1 máy tính
đường vani	1 gói
bột mì	2 ly
đổ đầy
sô cô la	100gr
kem	200ml
Kem phủ lên bánh
sô cô la	150gr
kem	2 muỗng canh. thìa
Nước	2 muỗng canh. thìa
đường glucoza	1 muỗng canh. cái thìa

Phương pháp nấu ăn

Bánh quy ngắn với nhân nấm cục
Công thức của Michelle 🔗
Đánh bơ và đường bằng máy trộn thành một khối trắng. Thêm trứng và vanillin. Thêm một ly bột với tốc độ chậm. Nhào đến khi bột dính tay nhưng vẫn mềm. Tất nhiên, lượng bột trong trường hợp này là xấp xỉ, vì nó có thể khác. Bọc bột trong màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ. Lăn bột đã được làm lạnh trên bàn đã tráng bột và cắt các khoanh có đường kính 5 cm.
Làm nóng lò ở 170⁰C. Đặt những chiếc nhẫn lên khay nướng có lót giấy da và nướng trong 10-15 phút, cho đến khi viền hồng hào. Làm nguội hoàn toàn.
Đổ đầy.
Đun sôi kem và đổ sô cô la đã cắt nhỏ lên trên. Để nguội cho vào tủ lạnh và đánh tan. Sử dụng phần đính kèm "dấu hoa thị" (hoặc chỉ một túi thực phẩm), ép nhân bánh dọc theo chu vi của các vòng. Đặt chúng vào tủ đông trong khi nấu đông lạnh.
Kem phủ lên bánh.
Cho kem, nước và đường vào nồi. Đun sôi khối lượng và đổ sô cô la đã cắt nhỏ vào, khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn. Làm nguội một chút, nhưng không đợi cho đến khi đông đặc hoàn toàn. Nhúng từng chiếc nhẫn vào băng. Do bánh quy đã được để trong tủ đông nên đá sẽ đông lại rất nhanh khi tiếp xúc với nhân bánh.
Bạn cần bảo quản bánh trong tủ lạnh tối đa 1 tuần, hoặc có thể trữ đông trong 1 tháng.

Ghi chú

Nếu Michelle nhìn thấy những gì tôi đã làm, tôi nghĩ cô ấy sẽ vô cùng ngạc nhiên về kết quả này.
Bề ngoài, không có điểm chung nào Chà, tôi không phải là đầu bếp bánh ngọt
Nhưng ... vẫn rất ngon và rất khuyến khích.