Bánh "Cô bé sữa"

[Mẹ Tanya]

Mẹ Tanya, Tôi đã tìm kiếm trên diễn đàn để tìm cách cắt tỉa hai bên và không tìm thấy gì. Thực tế là sau khi nướng, tôi đã cắt từng chiếc bánh riêng biệt, nhưng trong đống bánh có thể thấy rằng chúng thậm chí không tương đối với nhau. Tất nhiên, với sự trợ giúp của một lớp kem bơ dày, các mặt đã được làm phẳng. Nhưng tôi muốn biết một cách khác.

[Nataliya]

Nataliya, Một cái gì đó tôi không hiểu. Bánh của bạn có bị ngấm nước không? Tôi nướng bánh, gom bánh vào khuôn. Kết quả là, sau khi ngâm bánh qua đêm trong tủ lạnh, tôi lấy ra một chiếc bánh đều cả mặt và mặt trên.

Vì vậy, hình dạng lớn hơn. Tôi nướng nó không có hình thức. Và tôi cũng tỉa bớt phần mép không bằng phẳng. Trên giấy, tôi vẽ một vòng tròn dọc theo đáy khuôn và nướng những chiếc bánh kếp đã bôi.

trong trường hợp này, một chiếc vòng có đường kính có thể điều chỉnh được sẽ rất hữu ích

[Song song, tương đông]

Song song, tương đông, vâng, sẽ rất tuyệt nếu có một cái. Và chắc là bạn cần mua một chiếc vòng cắt bánh kẹo sao cho hình tròn đều nhau.

vừa nướng, vừa nói chung là không rõ ràng tình cảm, nói chung là mắng cái gì đều có thể, bởi vì xấu xa lột da thịt, cũng chỉ là kinh dị gì đó, bắt được cái gì, ngươi đã làm sai cái gì?

[Fanya-Anya]

Fanya-Anya, bạn cần phải loại bỏ ngay lập tức khi kéo ra khỏi lò. Cũng có thể có giấy da kém chất lượng.

Tôi có giấy paklan. Nó được lấy ra như thể từ thủy tinh!)

Các cô gái, và tờ giấy có màu trắng, tôi biết rằng rất khó để loại bỏ với một tờ giấy sẫm màu, và tôi đã bị bỏng tay, thậm chí còn làm bẩn tờ giấy với dầu ở cuối.
Hoặc giấy chắc chắn xấu, lấy ác.

[Fanya-Anya]

Fanya-Anya, chỉ có giấy! Mình nướng bánh này thường xuyên lắm, bánh lấy giấy ra hoàn hảo, không bị lem gì hết. Tôi có thể sử dụng lại các tờ giấy cũ, trước đó đã làm sạch phần còn lại của bánh quy khỏi giấy. Tôi mua giấy ở một cửa hàng rất rẻ, nhưng tôi hài lòng với chất lượng!

[svetta]

svettanhãn hiệu giấy của bạn là gì - Tôi cũng sử dụng PACLAN (), nhưng không phải lúc nào ...

[echeva]

echeva, giấy mà tôi sử dụng không thể tìm thấy ở Nga. Tôi mua nhãn hiệu giấy của riêng mình "Giá ưu đãi luôn luôn" trong chuỗi cửa hàng ATB, nó có giá một xu - khoảng UAH 3. Mình dùng mấy năm rồi, cũng mua giấy đắt tiền - chẳng khác biệt bao nhiêu!
Và tôi đã không nhìn thấy giấy PACLAN.

[svetta]

svetta, nói rằng giấy tốt, bạn phải thử, nếu không tôi mua Freken Bock với giá 10 UAH.

[Tanyshka]

TanyshkaỜ, tôi rất thích, giờ tôi không lấy cái khác. Và tôi nướng rất nhiều và thường xuyên, vì vậy tôi sử dụng một tờ giấy 5-7 lần trước khi thải bỏ lần cuối cùng.

[svetta]

svetta, Tôi cũng sử dụng ATB, và Paklan đã lấy nó từ chúng tôi trong tàu điện ngầm, mát, rộng (đối với tôi cả chiều dài (35-40 cm), nhưng đắt tiền, ở đâu đó có 20 hryvnia.

Bạn có thể nướng bánh vào ngày hôm trước và lấy bánh vào ngày hôm sau không? Hay bạn cần thu ấm? Hay bánh sẽ khô cho đến ngày hôm sau, vì chúng rất mỏng? Tôi chỉ nướng 2 cái bánh và tôi muốn làm tất cả mọi thứ cùng một lúc, để ngày hôm sau chỉ còn lại việc lắp ráp. Sẽ có một VNK khác, và tôi luôn đặt bánh quy ít nhất một đêm, vì vậy tôi nghĩ, nướng mọi thứ vào thứ bảy, và thu thập mọi thứ vào chủ nhật. Bánh cho tối thứ Hai.

yalexandrina, bạn có thể yên tâm để chúng cho đến ngày mai. Tôi luôn luôn làm thế. Tôi nướng bánh vào ngày hôm trước, và kem của bạn sẽ chảy trên những chiếc bánh ấm.

, nếu lấy ra trong lạnh, sau đó nó có thể được lâu hơn. Tôi xếp các lớp giấy da và cho vào một cái túi và để trên ban công! Mọi thứ đã được bảo quản hoàn hảo trong 2 hoặc 3 ngày !!!!

Nói chung, tôi đóng băng những chiếc bánh này, chúng nằm trong một tháng, hoàn toàn bình thường. Và trên lôgia họ cũng nằm mát 2, 3 ngày, không có chuyện gì xảy ra.

[alenaroma]

alenaroma, Ilona, svettaoh, tốt, cảm ơn, yên tâm. Vì vậy, tôi sẽ

Các cô gái, MD + quả mâm xôi + chuối + kem gì - nó sẽ ngon? Cứu giúp

Kem đánh bông hoạt động tốt.

Các cô gái, nhưng ai đã làm chuối?

Tôi đã làm với chuối caramen. Quá ngọt. Tôi đã không làm điều đó với những cái đơn giản .. Tôi nghĩ nếu với quả mâm xôi, nó sẽ tốt. theo ý kiến ​​của tôi thì có gì đó hơi chua

Tôi làm với chuối, ngon. Nhưng tôi chưa thử nó với quả mâm xôi, nhưng tôi nghĩ nó cũng sẽ rất ngon.

Tôi nghĩ nó sẽ ngon hơn với quả mâm xôi hơn là với chuối.

Oh, cảm ơn, củng cố một chút trong ý định)). Làm thế nào để ngăn chặn chuối bị dập / đen?

Làm thế nào để ngăn chặn chuối bị dập / đen?

Tôi đã không làm bất cứ điều gì cho điều đó. Tôi bóc từng quả chuối một, cắt nó, nhanh chóng đặt xuống, rồi bóc quả tiếp theo.

Nướng
Cream - whipped cream + sữa đặc đun sôi, có nơi để bánh sau 3-4 lớp, rắc thêm quả óc chó.
Từ một phần nhân đôi, nó cho ra 15 chiếc bánh có đường kính 25 cm, tổng trọng lượng 2300 chiếc. Được làm từ trứng tự làm, anh ấy có màu vàng
Không có đủ kem, chỉ có 480 g kem và một lon sữa đặc. Tôi đã làm nó để thử nghiệm, để nếm thử, không trang trí theo bất kỳ cách nào.
Bánh rất ngọt, hương vị có từ thuở nhỏ. Mẹ đã làm một cuộn từ cùng một loại bột và xếp lớp với anh đào chim, ủ với sữa, tôi nghĩ nó có thể được sử dụng như một lựa chọn cho một lớp.
Để nướng bánh, tôi đã sử dụng một tấm lót bằng sợi thủy tinh (của Yulia Vysotskaya), một thứ cao cấp, bạn cần phải mua một cái khác, nó sẽ nhanh hơn!

Tôi đã thử nó kết hợp với chuối và quả mâm xôi.

Olesya, và kết quả là gì? Vừa lòng?

Nhân tiện, chuối chuyển sang màu đen ở đâu đó vào ngày thứ 2, bất kể bánh có bị cắt hay không, và điều này rất khó chịu ((. Sở thích nghệ thuật của tôi bị xúc phạm trực tiếp bởi thực tế này, tôi sẽ tìm các phương án để ngăn chặn

[Husky]

Husky, Luda, kết quả là tuyệt vời! Tôi không thích hoa quả trong bánh bao nhiêu, nhưng trong những chiếc bánh này đơn giản là 2 thứ không thể thay thế được

Olesenka, trong khi đặt câu hỏi của bạn, bạn đã sửa lại bài đăng của mình. Thẳng thắn hấp dẫn. Và đường cắt chỉ đơn giản là tuyệt vời !!! Bây giờ tôi muốn một chiếc bánh như vậy.
Olesya, bạn có phủ chiếc bánh này bằng nước đá không, công thức mà bạn đã đưa trong xe cứu thương?

[Ludmila]

Ludmila, không phải cái này, đây là cái bánh tiếp theo có thành phần tương tự, nhưng với tôi thì không. Làm thế nào bạn hiểu? Bạn đã so sánh sự xuất hiện của chủ đề tiếp theo với phần cắt từ chủ đề này chưa?

[Ai nhào bột trong khuôn như vậy ??? Bạn nghĩ điều gì sẽ giải quyết được?]

Câu hỏi cho mét độ nướng bánh:Ai nhào bột trong khuôn như vậy ??? Bạn nghĩ điều gì sẽ giải quyết được?
Tôi muốn thử nướng những chiếc bánh này trong khuôn. Gần đây, tôi đã nướng ba chiếc bánh trên giấy từ một phần. Những chiếc bánh hóa ra rất ngon và tôi thích nó, điều này không quá tinh tế. Cần ít kem hơn để bôi nhưng ngon tuyệt cú mèo !!! Bây giờ bạn cần đạt được những chiếc bánh đều, như trong một chiếc bánh quy thông thường.

Bây giờ bạn cần đạt được những chiếc bánh đều, như trong một chiếc bánh quy thông thường.

Tôi nghĩ sẽ dễ dàng hơn để cắt bỏ chúng ...

Trong hình thức, nó hóa ra tốt. Tôi đã làm ba chiếc bánh từ một phần tiêu chuẩn. Các mặt nhẵn. Hoan hô!

[Soong]

SoongĐường kính của hình dạng của bạn là gì? và họ nướng trong bao lâu?

[Soong]

Soong, đó là, những chiếc bánh đầy đặn ở dạng? Cái bánh cao bao nhiêu?

Form 23 cm, có sl. bơ, nướng không cần giấy. Đối với một chiếc bánh có 5 thìa bột, tính theo trọng lượng thì mỗi chiếc là 200g. cho một chiếc bánh. Nướng trong 12 phút ở 190g. Những chiếc bánh trở nên mịn hoàn hảo, dày khoảng 12mm-15mm. Một chút ở cạnh của hình thức đã được nướng, nhưng chúng có thể được lấy ra bằng dao mà không gặp vấn đề gì. Trọng lượng của bánh ở dạng thành phẩm khoảng 500-580g
Mọi người đều thích chiếc bánh, họ đã ăn hai miếng! Tôi hầu như không có thời gian để chụp lại bức ảnh cuối cùng. Nó đã nóng lên trên bàn và chất đầy đã lên cao. Nhân bánh như sau: mãng cầu + đào. Trên cùng là một lớp phủ của sô cô la + bơ + bột "Đặc biệt". Trang trí với đào và kem. Trọng lượng làm sẵn 1700g.
Khi được hỏi ý kiến ​​về chiếc bánh sẽ như thế nào, tôi được trả lời rằng chỉ có một nhận xét - LITTLE! Không đủ bánh!

Cảm ơn vì công thức nấu ăn ngon. Tôi thích chiếc bánh rất nhiều. Được làm cho mỗi khẩu phần với kem chua, anh đào và quả mâm xôi. Rất dịu dàng. Bây giờ tôi muốn làm nó với kem và mascarpone cho sinh nhật của con gái tôi.Em xin hỏi các chị trang trí bằng mastic có nhất thiết phải đắp đập hay không thì có thể làm được ạ?

Sự kết hợp thật tuyệt vời: mâm xôi + chuối + kem chua - kem tươi - kem mascarpone.

Olesya, làm ơn cho tôi biết công thức của một loại kem như vậy. Tôi vừa tìm thấy một loại mascarpone dạng kem, nhưng cái này thì không.

Các cô gái, hãy thương hại tôi! Khóc và khóc ...
Tối nay tôi đã nướng một cô gái làm bằng sữa để làm quà cho một người bạn, phủ một lớp sữa trứng kem chua với chuối, một ít dâu tây và ..... Anh đào từ compote ......
Hôm nay tôi đã thử bánh "đào tạo" của tôi, nó ngon, hơi khô (nhưng tôi đã có một nửa kem tôi đã cho vào chiếc tôi đã cho nó) và tìm thấy một KOSYAK
Cherry có hạt
Tôi đã gọi điện và cảnh báo, nhưng thật khó chịu ... Và sau cùng, ngân hàng không nói điều gì đã xảy ra với hạt giống, nhưng tôi đã mua một sản phẩm compote của cửa hàng lần đầu tiên, tôi thậm chí không nghĩ ... Và quả là như vậy mềm (Tôi thậm chí không nghi ngờ điều đó với một khúc xương)
Mặc dù công thức tất nhiên là TUYỆT VỜI. Thơm ngon!
Py. hệ thống. Theo cô gái sinh nhật, chiếc bánh hóa ra là một quả bom, bắn tung tóe! Tôi bình tĩnh lại một chút ...

Ừ ... tất nhiên là có chuyện, nhưng !!! Nhưng thật tốt là tôi không nướng nó cho khách hàng, bạn có thể giải thích mọi thứ cho bạn và họ sẽ hiểu. Và quan trọng nhất, họ thích chiếc bánh!

Các cô gái, bạn nên lấy bao nhiêu phần ăn nếu bạn cần một chiếc bánh có kích thước 21 * 30 và chiều cao ít nhất là 8-9 cm?

Tôi nghĩ phần 2-2,5

[Ilona]

Cảm ơn bạn, Ilona, Tôi sẽ làm 2,5, để chắc chắn!

Làm 3! Bạn ăn thức ăn thừa)) Của tôi đang rung chuyển đằng sau những mảnh vụn này))

Mấy chị chạy báo cáo nè, hôm nay mình làm nửa phần để thử nghiệm, thành ra 6 cái bánh đường kính 16 cm))) Mình cho đào đóng hộp và kem dưỡng))) bánh rất ngon тор


Sori Tôi không biết cách xoay ảnh

Các cô gái, chào buổi sáng mọi người! Vậy là cuối cùng tôi đã làm được chiếc bánh này! Tôi có thể nói gì, bây giờ anh ấy là người yêu thích chính thức của cả gia đình tôi. Rất nhẹ nhàng, ngọt vừa phải. Nó chỉ tan chảy trong miệng của bạn! Cô yêu anh rất nhiều. Nói chung - ngon !!!!
Tôi làm một phần nhân đôi, và khi nướng bánh, ở phần cuối, tôi thêm một giọt thuốc nhuộm màu xanh lam vào bột. Hóa ra kg 3-3,5 Tôi không thể nói chính xác hơn, cân bị trục trặc. Kem - kem chua với đường, lớp dứa đóng hộp với chuối. Trong suốt đêm, tôi đã rất ướt át! Mọi người đều rất vui mừng!