Bánh mì cám lúa mì "Nedieticheskiy" (máy làm bánh mì)

Bánh mì cám lúa mì "Nedieticheskiy" (máy làm bánh mì)

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Bột mì	450 g
Bột báng	50g
Cám lúa mì	2 muỗng canh. l.
Men tức thì	1,5 muỗng cà phê
Đường	2 muỗng canh. l.
Muối	1 muỗng cà phê
Kefir	250 ml
Trứng gà	1 máy tính cá nhân.
Nước	lên đến 320 ml
Dầu hướng dương	2 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• Mới mua được 3 ngày trước một thứ tuyệt vời có tên là Panasonic 256, và nhận được hai kết quả khả quan trong việc nướng bánh, tâm hồn lao vào sáng tạo. Vật liệu cho sự sáng tạo được lấy từ những thứ luôn có sẵn. Còn cám mì mua cho mùa đánh cá, cá phải chia nhau một ít ...
  
• Thứ tự của dấu trang giống như Panasonic đã áp dụng - đầu tiên là khô, sau đó là ướt. Đó là, men, đường và muối nằm rải rác ở các góc của mẫu, bột đã rây và bột báng đã được cân với độ chính xác mà cân bếp quay số có thể đạt được, hai thìa cám được lấy, cụ thể là thìa canh và bằng một tấm trượt chắc chắn. Ba sản phẩm chế biến hạt lúa mì này được phủ dưới đáy và một cái thìa có hình dạng của máy làm bánh mì bằng một lớp đệm khí.
  
• Trứng được đánh trong bát bằng nĩa, không đánh thành bọt mà chỉ đơn giản là đánh tan. Một ly (250 ml) kefir được thêm vào đó, và quá trình đánh kem được lặp lại. Vì tôi vẫn chưa học được cách đo chính xác 320 ml trong một cái bát, tôi đã phải cẩn thận đổ hỗn hợp trứng-kefir vào một cốc đo lường - kết quả là 280 ml. Nhưng tôi không thêm nước ngay lập tức, đầu tiên tôi đổ hỗn hợp vào khuôn, và với 40 ml nước cần thiết, tôi rửa cốc và bát đong - không để lãng phí những thứ tốt, và đổ đầy lại vào khuôn. Cuối cùng để lại hình thức là 2 muỗng canh dầu hướng dương.
  
• Chương trình - cơ bản, kích thước - L, lớp vỏ - trung bình, "Bắt đầu!" Và 4 tiếng chờ đợi mệt mỏi đã bắt đầu ...
  
• Như những người đồng đội lớn tuổi đã dạy - hãy xem kolobok. Sau lần nhào đầu tiên, sợi bún hơi mềm, lấy tay lấy túi bột nhưng kinh nghiệm câu cá nhắc nhở là cám hút ẩm tốt, tuy chưa chín ngay. Sau lần nhào thứ hai hoặc thứ ba, búi tóc có được độ ấm, độ mềm và độ đàn hồi, điều này đã quá quen thuộc và dễ chịu trong lòng bàn tay của mọi người đàn ông thực thụ. Và bây giờ tất cả những gì còn lại chỉ là chờ đợi tiếng rít đầy mời gọi của chiếc máy làm bánh mì.
  

Món ăn được thiết kế cho

Trọng lượng loaf ~ 800 g

Thời gian chuẩn bị:

Ngủ gật trong 10 phút + 4 giờ nướng

Ghi chú

Bánh mì hóa ra chỉ đơn giản là tuyệt vời - với hương vị cân bằng tốt, với lớp vỏ xốp với "dây chun" nhẹ và lớp vỏ giòn nhưng mềm.
Thật không may, bức chân dung này không thể truyền tải hết vẻ đẹp của bản gốc.

Bánh mì đẹp!
Bạn là một nhà thơ! Đối với cụm từ này:

Sau lần nhào thứ hai hoặc thứ ba, búi tóc có được độ ấm, độ mềm và độ đàn hồi, điều này đã quá quen thuộc và dễ chịu trong lòng bàn tay của mọi người đàn ông thực thụ.

đơn giản !

Tôi chắc chắn sẽ nướng nó!

[McC Law]

McC Law, chào mừng đến với diễn đàn của chúng tôi!

Chúc mừng bánh mì và cảm ơn bạn vì công thức!

bạn chỉ là tuyệt vời! Tôi chắc chắn sẽ cố gắng làm theo công thức của bạn !!!

Bánh mì trở nên tuyệt vời! Vỏ bánh đều và rám nắng, vỏ bánh thoáng và thơm ngon! Nhưng có phải là không có đủ cám trong công thức? Chúng hoàn toàn không nhìn thấy trong bánh mì ...

Bánh mì trở nên tuyệt vời! Vỏ bánh đều và rám nắng, vỏ bánh thoáng và thơm ngon! Nhưng có phải là không có đủ cám trong công thức? Chúng hoàn toàn không nhìn thấy trong bánh mì ...

Bạn có quyền bổ sung thêm cám Nhưng cần lưu ý rằng nhiều cám (đến 50 gam) sẽ làm cho vụn bánh mì có màu xám, sẫm và vụn, khô - bạn cũng cần phải đoán biết với cám, bỏ đi !

[Verunka]

Cách đây vài ngày, mình cũng đã nướng bánh mì với cám theo công thức này do mình tự nghĩ ra:

Verunka, công thức của bạn khác với của tác giả, đây là một loại bánh mì khác! Hãy thay mặt bạn đưa nó lên diễn đàn theo tất cả các quy tắc và theo công thức của bạn, và BÁNH MÌ CỦA BẠN sẽ bắt đầu được tính vào hồ sơ của bạn!

Và tạm thời mình sẽ bỏ công thức này trong topic khác https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=150019.0