Bánh mì trộn với hạt, hạt lanh và hạt mè

[Elena]

Bạn có cần phải ấn chúng vào bề mặt của bánh mì bằng cách nào đó không?

Elena, tất nhiên, bạn phải nhấn vào khi bạn cuộn bánh mì trong chúng.

[Elena]

Elena, tất nhiên, bạn phải nhấn vào khi bạn cuộn bánh mì trong chúng.

Cảm ơn bạn! Tôi đọc lại mô tả ở trang 1, nó vẫn được mô tả chi tiết, và tôi vẫn đặt câu hỏi
Ngay sau khi tôi tìm thấy bột lúa mạch đen (thứ gì đó bị thiếu trong khu vực của chúng tôi), tôi sẽ nướng nó và báo lại.

[Elena]

Elena, chúc may mắn !!!

Bánh mì ngon! Bây giờ đây là bánh mì yêu thích của tôi, NHƯNG có một vấn đề rất lớn, tôi nướng trong một cái vạc gang, vì nó không còn hình tròn nữa và chỉ đơn giản là không thể kéo nó ra khỏi vạc mà không bị hỏng. Kết dính chặt chẽ. Lần đầu mình nghĩ là do trong quá trình sơn sửa, trong lò ngưng tụ hơi nước mạnh và có một ít nước trên bề mặt. NHƯNG lần này cô ấy chỉ rã đông ở nhiệt độ phòng, bôi dầu mỡ khuôn một cách tự do, rã đông trong khuôn. Nói chung, tôi không biết phải làm gì. Không thể gỡ bỏ và thế là xong.

[Bosco]

Bosco, rất vui vì bạn thích bánh mì !!!

Không thể gỡ bỏ và thế là xong.

Các tùy chọn là:
1. Cố gắng bôi trơn gang bằng mỡ chống dính. Công thức ĐÂY.
2. Sắp xếp vào một cái rổ, và sau đó lật lên giấy và chuyển nó vào một cái gang.

Bánh mì ngon! Bây giờ đây là bánh mì yêu thích của tôi, NHƯNG có một vấn đề rất lớn, tôi nướng trong một cái vạc gang, vì nó không còn hình tròn nữa và chỉ đơn giản là không thể kéo nó ra khỏi vạc mà không bị hỏng. Kết dính chặt chẽ. Lần đầu mình nghĩ là do trong quá trình sơn sửa, trong lò ngưng tụ hơi nước mạnh và có một ít nước trên bề mặt. NHƯNG lần này cô ấy chỉ rã đông ở nhiệt độ phòng, bôi dầu mỡ khuôn một cách tự do, rã đông trong khuôn. Nói chung, tôi không biết phải làm gì. Không thể gỡ bỏ và thế là xong.

Ngày tốt! Tôi cũng nướng trong một gang. Tôi làm điều này: Tôi lấy giấy nướng, bôi một chút dầu ô liu, đặt nó vào khuôn, trong đó tôi phân phát bánh mì và tự mình đặt bánh mì lên đó. Sau khi kiểm tra, tôi chuyển bánh mì trực tiếp trong giấy này vào một nồi sắt nóng và nướng nó. Khi bánh mì đã sẵn sàng, giấy được lấy ra rất dễ dàng, nhưng chính xác là dầu. Lúc đầu chị không bôi mỡ, lâu ngày đau đớn xé tờ giấy ra từng mảnh nhỏ, có khi để lại một phần trên bánh mì (ai có nhu cầu thì bỏ đi), vì nó rất mất công. thời gian để xé nó ra. Và bây giờ tôi sẽ bôi trơn bằng dầu - và không có vấn đề gì!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, bạn có thể có giấy chất lượng không cao, nếu bạn phải tra dầu. Tôi cũng mua một đôi lần, tôi đã phải xé các sản phẩm bánh mì x / từ nó với "thịt". Bây giờ tôi mua một cái đã kiểm tra và mọi thứ tự bay ra khỏi nó, và một khi tôi nướng bánh và nhân chảy ra, tôi nghĩ rằng bánh nướng đã bị dính vào giấy, và khi tôi bắt đầu lấy bánh ra, ngay cả nhân bánh cũng bị được lấy ra khỏi giấy và tờ thực tế vẫn sạch.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, bạn có thể có giấy chất lượng không cao, nếu bạn phải tra dầu. Tôi cũng mua một đôi lần, tôi đã phải xé các sản phẩm bánh mì x / từ nó với "thịt". Bây giờ tôi mua một cái đã kiểm tra và mọi thứ tự bay ra khỏi nó, và một khi tôi nướng bánh và nhân chảy ra, tôi nghĩ rằng bánh nướng đã bị dính vào giấy, và khi tôi bắt đầu lấy bánh ra, ngay cả nhân bánh cũng bị được lấy ra khỏi giấy và tờ thực tế vẫn sạch.

Có lẽ ... Bạn có loại giấy nào? Trong bóng tối gián của chúng ta, không có sự lựa chọn cụ thể nào ((((Không có giấy, không có bột mì

Giấy Paclan đẹp.

[Omela]

Omela, Ksyushka, cảm ơn bạn vì một chiếc bánh mì tuyệt vời!




Nhưng trong bối cảnh ...



Vkusnooooo, nướng ngon, vâng với mỡ lợn tự làm của tôi, đó là một bài hát !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, rất vui vì bạn đã thích! Hóa ra thật tròn !!

Oksanchik, ở đây chúng tôi đã cố gắng điều chỉnh chiếc bánh mì này thành một loại bột chua hop đơn giản nhất ... mặc dù nó được nướng không có hình dạng ...


Thôi đi, tôi sẽ cố gắng bố trí máy cắt sau.

Tanya, đánh giá qua các lỗ trên mái nhà, đối với tôi, có vẻ như anh ấy đã lên men bạn. Tại sao lại nướng mà không có hình thức? Bột vẫn còn nước để làm bánh mì nướng.

[Omela]

Omela, vì vậy anh ấy chỉ đứng trong một tiếng rưỡi, để nếm thử không có cảm giác rằng anh ấy đã lên men, chiếc bánh mì chỉ đơn giản là tuyệt vời. Và bột có vẻ dày đối với tôi, đó là lý do tại sao tôi không có hình thức ... Nói chung, tôi hiếm khi nướng bánh mì theo hình thức.

Wow, bạn có một men bia mạnh mẽ !! Tôi rất vui vì tôi thích bánh mì! Tôi cũng cần phải làm bột chua, nếu không thì trong suốt mùa hè, kirdyknula của tôi.

Tatyana, tôi có một câu hỏi - ngoài bột chua hop, có bất kỳ thay đổi nào không? Còn gì nữa với toa thuốc không? Tôi muốn cùng một loại bánh mì chỉ với bột chua hop.

[ninza]

Oksan, bạn đã khuấy tôi cho men này, và tôi đã đặt một vài người bạn trên đó, những người không muốn nướng bằng men. Nó rất đơn giản và mạnh mẽ, mặc dù có một số rắc rối, nhưng tôi đã vượt qua chúng :)
ninza, Nina, rất nhỏ. Bột nhào: 1,5 muỗng canh. thìa bột chua hop, 230 gam nước, 100 gam bột lúa mạch đen, 1 muỗng canh. l. Sahara. Khi nhào bột, không còn chất lỏng nữa. Chỉ bột mì: 160 g lúa mì và 100 g lúa mạch đen, và muối ở giữa mẻ.
Mình làm nhân thùy theo công thức, cho vào bột khi nhào :)
Và tôi trộn mọi thứ trong Panasonic, trên chương trình bánh bao. hiện tại trong 10 phút nhào trộn, không trở thành bất kỳ nữa.

Chà, bạn đã khuấy động tôi vì men này

Vào trong, bây giờ đến lượt bạn đá tôi.

[Omela]

Omela, và bạn đã bỏ rơi điều gì? Men không bở, không đòi ăn, bánh ra nhanh. Hoa bia rất khó mua. Chúng tôi đã bỏ qua tất cả các nhà thuốc, kết nối người thân và bạn bè ở các khu vực để tìm kiếm hoa bia, để không bị hết hàng :)

CÓ vào mùa hè, không có thời gian cho bột chua. Tôi ở trên đường mọi lúc. Và bây giờ leeeeeeeen !!!!

Đúng, đúng, loại bỏ sự lười biếng và tạo ra một men đơn giản nhất. Cô ấy không cần được cho ăn hoặc trông chừng. Được làm và bị lãng quên cho đến khi nướng bánh mì tiếp theo)))

Omela CHÂN THÀNH CẢM ƠN QUÝ VỊ! Rất ngon, chỉ có phần mái bị rách nặng. ... Tôi đã đứng trong ba giờ trong một proofer, tôi đã đứng lên hai lần, bạn có thể cho tôi biết tôi đã làm gì sai không?

[Bysechka]

Bysechka, Veronica, bánh mì tốt hóa ra. Mái nhà có thể đã bị thổi tung lên vì lớp bột dính chặt. Hoặc do kiểm tra không đủ, nhưng sau đó phá hoại từ các bên.

Xin chào, bạn nghĩ sao, chúng tôi đã làm mọi thứ theo công thức, kiểm tra trong 2 giờ, men rất mạnh, chúng tôi nướng Borodino trên đó liên tục và mọi thứ đều nổi lên tuyệt vời ..., nhào bằng tay và không lâu lắm . Có thể vấn đề là ở chỗ nhào không đủ, dù sao, có rất nhiều bột mì, gluten cần được phát triển thêm ...