Cổ nướng với ớt cay ngâm chua và mơ khô.

Thể loại: Món thịt
Cổ nướng với ớt cay ngâm chua và mơ khô.

Thành phần

Cái cổ
Muối, gia vị
Tiêu đắng
Mơ khô ngâm chua

Phương pháp nấu ăn

  • Một khúc cổ khoảng 1 kg. dồi với muối ướp vừa ăn, gia vị rồi để nguội ướp 1 ngày.
  • Bây giờ tôi tạo một túi trong thịt ở cả hai bên và đặt vào phần đã cắt một quả ớt cay ngâm chua (lên men) và mơ khô ngâm chua (xem ảnh ở trên của bài viết).
  • Tôi buộc chặt thịt bằng sợi chỉ - như thế này:
  • Cổ nướng với ớt cay ngâm chua và mơ khô.

  • Tôi nướng trong tủ lạnh ở cả hai mặt cho đến khi chín mềm. Nhiệt độ được chọn không cao 160 * C, thời gian khoảng 1 giờ.
  • Sau đó, mình chuyển thịt đã làm sẵn còn nóng vào túi giữ nhiệt, buộc chặt hai bên rồi để nguội hoàn toàn.

Ghi chú

Đây là một món ngon như vậy ở dạng đã hoàn thành.
Chúc mọi người ngon miệng!

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì