Bánh mì kiểu Hy Lạp (lò nướng)

Bánh mì kiểu Hy Lạp (lò nướng)

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Sữa ấm	230 ml
Dầu ô liu	2 muỗng canh. l.
Muối	1 muỗng cà phê
Đường	1 muỗng canh. l.
Phô mai Feta bào (Feta)	3/4 cốc
Ô liu cắt nhỏ	3/4 cốc
Bột mì	530 g
Nấm men khô	1,5 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Đặt mọi thứ theo thứ tự được chỉ định, trừ khi hướng dẫn dành cho nhà sản xuất bánh mì của bạn khuyên khác. Chế độ nướng theo mình là chính, tầm 3-40 tiếng là vỏ bánh chín vừa.
• Tôi cắt ô liu thành 4 phần. Trong quá trình nhào, bạn có thể cần thêm bột nếu ô liu bị chảy nước.

Thời gian chuẩn bị:

3-40

Chương trình nấu ăn:

chủ yếu

Ghi chú

Ảnh của AXIOMA

[Tatyana]

Tatyana, một bức ảnh bánh mì của bạn, mà tôi đã nướng, được chuyển đến đây. Cảm ơn vì công thức nấu ăn ngon!

[tanya1962]

Tôi cũng đã thử:



Nhưng hương vị của pho mát feta đã biến đi đâu, tôi không hiểu ...

Ô liu rải rác thành từng miếng nhỏ, tôi nghĩ rằng lần sau bạn không thể cắt nó.

Chỉ có điều tôi không có đủ nước (xét theo mái nhà dốc). Bạn sẽ cần nhiều nước hơn, và sau đó nó sẽ trở nên cao hơn. Vâng tôi cũng hi vọng thế ...

tanya1962, cảm ơn!

Tôi thích bánh mì của bạn rất nhiều. Tôi đã sử dụng công thức này kể từ khi bạn giành được giải thưởng trong cuộc thi. Cảm ơn rất nhiều!

[CẢM ƠN BẠN]

Một công thức tuyệt vời - tôi nướng bánh mì như vậy ở Panas thường xuyên: bột thật tuyệt vời, hôm nay tôi thậm chí đã thử nó ở AG!
Anh ấy nướng bánh rán thơm trong lò-

Tôi đặt một ổ bánh mì trong Lò sưởi yêu thích của mình trên tấm lưới phía dưới với nước rất ấm và tra nó trong 55 phút ở t = 205 ° C, thay đổi chế độ quạt
cứ sau 5 phút từ trung bình đến thấp và ngược lại.
Tôi đã kiểm tra sự sẵn sàng trong quá trình nướng bằng một đầu dò nhiệt độ.

Bánh mì có vị như foccaccio nướng kiểu Pháp - vỏ bánh giòn, chắc. Mùi thật tuyệt vời !!!

Phần khía trên đầu (y) đã được mượn từ cùng một trang! CẢM ƠN BẠN RU tự động tanya1962!

Chúc mọi người ngon miệng!

[tanya1962]

tanya1962,
Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức khác thường và thiết kế ban đầu như vậy, tôi thích nó đến mức tôi dự định lặp lại cùng một chiếc bánh mì lò sưởi trong tuần này, hoặc đúng hơn, với cùng một rãnh như trong hình đầu tiên. Bạn có phiền? Tôi đảm nhận việc nướng bánh, không nghi ngờ gì nữa. trong lò nướng và khoe khoang về kết quả của những bức ảnh được hiển thị trên diễn đàn hoặc trong mạng LAN (nếu có thể). Đặc biệt cảm ơn vì đã đánh giá cao những nỗ lực của tôi!

Các đồng chí!
Làm ơn nói cho tôi biết, ai đã nướng chiếc bánh mì này, và không ai vô tình đo pho mát feta bằng trọng lượng ?? lope tính bằng gam?
và cái nào tốt hơn để sử dụng? Mình mua luôn đồ Pháp theo hộp, sẽ không bị ẩm sao ???
Tôi vẫn muốn làm theo công thức ban đầu,
và hôm nay tôi nướng bánh mì này với Gouda 80g. (à, không có feta, nhưng có ô liu với NG, cần phải loại bỏ), tất nhiên, tôi phải thêm chất lỏng, nhưng! trong quá trình nướng có mùi thơm của pho mát nướng, bánh mì cao, mình nghĩ sẽ có cuộc tranh giành vỏ bánh vào buổi tối.

luchok Mình cũng mua đồ Pháp theo hộp, nếu bị ẩm thì cho thêm bột mì vào, mình làm mọi thứ bằng mắt và tập trung vào phần bún.