Cá rô xông khói - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Cá rô hun khói
Danh mục: Lò nướng đối lưu

Thành phần:
Cá (cá rô)
Muối
Chuẩn bị khói
Phương pháp nấu ăn

Tôi hút thuốc okushka. Đầu tiên, mình rửa sạch, xát muối, thoa đều chế phẩm xông khói rồi cho vào bát men, để trong tủ lạnh 3 ngày. Sau 3 ngày, chị rút ra, bôi thuốc xông khói lần nữa và đặt trên giá dây vừa, tẩm dầu 30 phút, 65 độ, tốc độ thấp (trích từ sách công thức). Đối với tôi, dường như cá chưa sẵn sàng và tôi đã thêm 15 phút, 260 độ, tốc độ trung bình (từ một công thức khác). Nó hóa ra rất ngon. Lần tiếp theo, tôi làm điều đó, tôi đặt thêm nhiều bào vụn lên trên tấm lưới trên cùng.
Có lẽ jadan2 đúng. Trong tự nhiên, trên khói tự nhiên tất nhiên sẽ ngon hơn nhiều, nhưng không phải lúc nào chúng ta cũng có cơ hội ra ngoài thiên nhiên. Và không phải ai cũng có dacha (ví dụ, tôi không có).

Tổng thời gian nấu là khoảng
45 phút.
Chương trình nấu ăn:
65 độ, tốc độ thấp + 260 độ, tốc độ trung bình

AlKA

Cảm ơn vì câu trả lời.

Cá rô đồng có phải là cá rô đồng không? hoặc một con cá khác, có lẽ không lớn?

Nếu jadan2 đáng kính chia sẻ công thức của mình, có thể nó sẽ được điều chỉnh theo AG.

lenami

AlKA
Vâng okushka là một con cá rô. Chồng tôi đi câu cá trên băng và mang theo một ít.

Trích dẫn: AlKA

Nếu jadan2 đáng kính chia sẻ công thức của mình, có thể nó sẽ được điều chỉnh theo AG.

Tôi nghĩ rằng nó sẽ không hoạt động theo cách mà nó đã làm trong tự nhiên. Ví dụ thịt nướng. Tôi có một nhà sản xuất kebab bằng điện, nhưng họ sẽ không bao giờ làm trong đó giống như trong tự nhiên. Chao ôi.

obgorka_gu

Trích dẫn: lenami

Ví dụ thịt nướng. Tôi có một nhà sản xuất kebab bằng điện, nhưng họ sẽ không bao giờ làm trong đó giống như trong tự nhiên. Chao ôi.

Vì vậy, thật tốt khi chúng không như vậy, nhưng chúng cũng rất ngon! Nếu không, bạn sẽ không muốn đi đâu đó, và nếu bạn rời đi, và ở nhà bạn ăn thịt nướng quanh năm, chỉ cần một lần nhắc đến chúng sẽ gây ra những điều hoàn toàn khác! ... Thật tốt khi họ nghĩ ra đủ loại kỹ thuật khác nhau để không thể thường xuyên đi lại thiên nhiên, cũng có thể làm ra những món ăn ngon, mặc dù bề ngoài gợi nhớ đến mùa hè, ngôi nhà tranh, thiên nhiên!

jadan2

Thưa các quý bà! Đánh giá các câu trả lời, chính bạn là người chú ý đến những lời hứa của tôi. À chính nó đấy. Tôi không nghĩ rằng tôi sẽ nói cho bạn bất cứ điều gì mới ... món cá hun khói trong máy sấy khô khá ngon! Và để làm điều đó ngoài trời - bạn không cần những ngôi nhà tranh mùa hè! Trong các chuỗi cửa hàng - ít nhất là ở Nga - các bình hút khói di động được bán. Một hộp sắt có nắp, bên trong có một cặp song sắt. Đổ sủi cảo dưới đáy, đặt cá lên vỉ ... gà ... cánh gà ... nhưng ít nhất là cổ heo - đã được tẩm sẵn gia vị cần thiết. Và đặt nó trên than - ít nhất là trong vỉ nướng, ít nhất là trên hai viên gạch trên than của ngọn lửa đang cháy. Và 20 phút là đủ để có được một món ngon hấp dẫn! Tôi thích nhất là cá vược. Thử nó!

AlKA

cảm ơn, chúng tôi sẽ cố gắng.
Nhưng tôi vẫn muốn đạt được sự hoàn hảo trong AG. Tại sao mua nó sau đó? Tôi có sân, vườn và tiệc nướng, nhưng tôi muốn ở trong một chiếc máy bay không khí trong tự nhiên, hai trong một.