Nướng trong Zelmer 43z010

Xin chào tất cả mọi người. xin vui lòng cho tôi biết công thức cho bánh cupcake. nó nên được nướng ở chế độ nào? Tôi có HP Zelmer 43z011.

Nhìn vào đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...c=187.0

Cảm ơn Pertovich
Nhưng sự thật là tôi đã nướng bánh theo một công thức hoàn toàn khác, tôi lấy nó từ diễn đàn, thực hiện một số thay đổi của riêng mình và quyết định xem lại sổ tay cũ của mình với các công thức. tìm thấy cùng một công thức (chỉ không có ca cao) - bà tôi đã từng nấu nó !!!! ... đó chỉ là chương trình "Làm bánh" tôi có trong 1 giờ. trong thời gian này bánh chưa kịp nướng thì nướng thêm 40 phút nữa. Tôi thực sự mong đợi rằng nó sẽ giống như trong lò theo công thức này tôi nấu, nhưng hóa ra có thể nói là "thoáng" hơn. nói chung, nó hóa ra tốt cả về hình thức và hương vị.

Chào! Tôi có cùng một bếp Zelmer.
Bạn có thể tìm thấy công thức làm bánh mì đơn giản nhất cho lò nướng này ở đâu trên diễn đàn của chúng tôi? HOẶC tôi có thể lấy từ các bếp khác không?
Cảm ơn tất cả các bạn cho câu trả lời của bạn :)

công thức bánh mì đơn giản nhất cho lò nướng này?

Bắt đầu bằng cách đọc diễn đàn - "Khái niệm cơ bản về nhào và nướng bánh mì" và với công thức từ hướng dẫn dành cho thợ làm bánh mì

Tôi đã sử dụng công thức từ trang 2 của chủ đề này. Hóa ra nó hơi nặng và tỏa ra một chút men ... như chưa nướng mà cứ như nướng :)

Chào buổi chiều, những người thợ làm bánh! Vì vậy, tôi đã gia nhập hàng ngũ những người dùng mô hình Zelmer 10. Tôi và gia đình rất hài lòng với bếp lò Những chiếc bánh mì đầu tiên được nướng ngoài nhà - họ đã ăn, nhưng không hài lòng với lớp vỏ sáng màu và phần trên cùng màu trắng (nếu đặt thì nó là màu sẫm; công thức nấu ăn theo hướng dẫn, Tôi cân mọi thứ trên cân điện), và sau khi vận chuyển đến "điểm sử dụng liên tục" (tại nhà) - chiếc bánh mì trở nên tuyệt vời (theo cùng một công thức và chế độ)!
Tôi đã tự hỏi tại sao một loại bánh mì khác nhau như vậy ?! Và tôi đã lấy một máy đo đa năng và đi đo điện áp trong mạng. Hóa ra, mạng nhà tôi có -238 V, và ở vị trí đầu tiên nướng - 214 V. Đây là câu trả lời cho các câu hỏi về vỏ bánh nhẹ.

Lời khen của tôi đến công chúng!

Hôm qua tôi đã trở thành chủ sở hữu của Zelmer 43z011. Chúng tôi ngay lập tức quyết định thử nướng một cái gì đó đơn giản để thử nghiệm và lấy bánh mì với hạt theo công thức từ hướng dẫn. Bánh mì quay ra, dù không đủ muối ...

🔗
🔗

Câu hỏi là khác nhau. Tôi vẫn muốn nướng bánh nướng xốp nhiều hơn và nhiều hơn nữa, nhưng tôi chỉ không hiểu sử dụng chương trình nào để làm điều này trong Zelmer 43z011 ??? Tôi đọc toàn bộ chủ đề ở đây, vì vậy tôi không thể tìm thấy câu trả lời, chỉ có các liên kết đến công thức nấu ăn. Tôi cũng đã xem diễn đàn, vẫn chưa có câu trả lời ...

Bởi vì những chiếc bánh nướng nhỏ chúng tôi nướng ở đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=187.0

Cảm ơn các liên kết. Tôi đã thấy rất nhiều người trong số họ. Rắc rối là hầu hết mọi thứ đều bắt nguồn từ việc họ đưa ra một chương trình đặc biệt dành cho bánh nướng nhỏ. Zelmer 43z011 không có, theo tôi hiểu thì ...

🔗

Chỉ có điều mình không nướng, mình nướng thêm 20 phút nữa.

Và tôi đã có công thức phù hợp, chỉ có chế độ CƠ BẢN. Có vẻ như về mặt nướng thì mọi thứ đều ồn ào, nhưng một số loại đặc ... Tôi sẽ thử bằng tiếng Ukraina vào ngày khác)))

Tôi không thể thực hiện bánh mì đúng cách, bạn có thể vui lòng cho tôi biết công thức làm bánh mì trắng được không?

Sữa 1 muỗng canh.
Men 1,5 muỗng cà phê
Bánh mì bột mì 3,5 muỗng canh.
Dầu hướng dương 1 muỗng canh. l.
Đường 1,5 muỗng canh l.
muối 2 muỗng cà phê
Vodka 1 muỗng canh. l.
trứng 1 cái.

Ở chế độ zelmere 2 (bánh mì Pháp) màu vỏ 2 trọng lượng 900 g
Đây là công thức tốt nhất cho Zelmer cho đến nay, hãy thử bạn sẽ không hối tiếc

Các bạn cho mình hỏi là có thể nhào bột làm bún và bánh bao ở mẫu 011 được không? Nếu có thì đó là chế độ nào?

Cho tôi biết rằng lò đang ở chế độ Không có men.

[Lissa]

Cho tôi biết rằng lò đang ở chế độ Không có men.

Lissa nói (cô ấy là người phiên dịch của chúng tôi) - không có men, có nghĩa là, giống như một chiếc bánh nướng nhỏ

[Lissa]

Lissa nói (cô ấy là người phiên dịch của chúng tôi) - không có men, có nghĩa là, giống như một chiếc bánh nướng nhỏ

Và tôi nghĩ rằng chiếc bánh chỉ được nướng, nhưng ở chế độ này, bánh mì bột chua.

Và tôi nghĩ rằng chiếc bánh chỉ được nướng, nhưng ở chế độ này, bánh mì bột chua.

bánh vào nướng dễ nướng. Và đây, dường như, cô ấy cũng đang quỳ.

bánh vào nướng dễ nướng. Và đây, dường như, cô ấy cũng đang quỳ.

Sau đó, bột chua để nướng bánh mì ở chế độ nào.

Sau đó, bột chua để nướng bánh mì ở chế độ nào.

hãy xem ĐÂY

Tôi định mua một máy làm bánh mì Zelmer 43Z010;), trong phần mô tả tôi không tìm thấy màn hình hiển thị bằng tiếng Nga hoặc tiếng Anh ở đâu ??? (nếu không thì tôi gặp một chút khó khăn trong tiếng Anh: umnik2 :) Cảm ơn bạn đã đáp án: D

Trên chính màn hình, chỉ các số được hiển thị và menu bằng tiếng Anh.

Hôm trước tôi mua một chiếc Zelmer 43z010! Bài hát!!! : bravo: Cái chính là kiểm soát sự hình thành của "kolobok"

bột mình nhào đến 400 gr, mình đã cho thêm 2 muỗng bột vào, bột vẫn dính thành cục. đợt thứ hai đang được tiến hành

bột mình nhào đến 400 gr, mình đã cho thêm 2 muỗng bột vào, bột vẫn dính thành cục. đợt thứ hai đang được tiến hành

Chú ý đến cách đo lường các thành phần chính xác.
Khô, bột mì, vv được tính bằng gam!
Chất lỏng, nước, dầu, v.v. tính bằng mililit!
Thao tác với bảng Khối lượng các thành phần chính trong một cốc đong và thìa https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

Tôi không thể thực hiện bánh mì đúng cách, bạn có thể vui lòng cho tôi biết công thức làm bánh mì trắng?

Công thức bánh mì trắng:
nước lọc-330ml
muối 1 muỗng cà phê l.
đường -1st. l
cám lúa mì băm nhỏ -40g
Bột trong. s.-210g
Bột mì đa dụng-250g
men khô Saft-moment-1h. l.
Đôi khi tôi thêm hạt hướng dương đã bóc vỏ -1st. chương trình l1, 900g. Lớp vỏ trên cùng không có màu nâu ở 700 g. Đảm bảo rằng có một kolobok tốt khi nhào

chào buổi tối kleskox35, hôm nay tôi đã mua một chiếc Zelmer 43z010. Tôi chưa thử lò, nếu không khó, hãy cho chúng tôi biết ấn tượng và kết quả của bạn, nếu có thể hãy trả lời bạn đã chuẩn bị lò như thế nào cho lần đầu tiên bắt đầu:
dầu hướng dương?
nhiệt độ lò nướng?
thứ tự mà các thành phần được tải?

[MPV,]

MPV, Xin lỗi vì đã trả lời muộn, câu hỏi của bạn bằng cách nào đó làm tôi bối rối ...
lần đầu tiên bắt đầu, bạn phải bật máy làm bánh mì chỉ cho bánh nướng (chỉ rỗng) - bơ cháy hết, vv Sau đó mọi thứ theo hướng dẫn ... câu hỏi về nhiệt độ lò nướng cũng không rõ ràng lắm ... Nếu bạn chỉ muốn nướng bánh mì, sau đó nghiêm ngặt theo hướng dẫn đặt các thành phần. và Chạy chương trình được yêu cầu. Nếu bạn muốn nướng bánh mì trong lò, hãy chọn chương trình nhào bột ...

Cảm ơn bạn vì sự tham gia của bạn
chiếc bánh mì đầu tiên trở nên tuyệt vời (công thức từ trang web này)
về dầu trong lò - câu hỏi chuẩn bị khuôn trước khi nướng bánh lần đầu theo hướng dẫn dành cho tiệm bánh ("phết bơ và làm nóng trong lò" - phần cuối trích dẫn) đã được xem xét ở trên
Tôi đã thử nướng bánh mì theo công thức từ hướng dẫn cho bếp - Tôi chỉ tránh được rắc rối nhờ đọc kỹ "Giải quyết các vấn đề có thể xảy ra khi nướng bánh mì" từ trang web này

Tôi rất vui vì mọi thứ diễn ra rất tốt đẹp. Trên thực tế, trong phần dành cho người mới bắt đầu ở đây, bạn có thể tìm thấy tất cả câu trả lời cho bất kỳ câu hỏi nào và nói chung, trang web của chúng tôi rất chân thành

tôi đánh giá cao
nếu không phải là bí mật thì tiệm bánh mì Zelmer 43z010 mua năm 2009 của bạn có còn hoạt động không?

Tất nhiên nó không phải là một bí mật, nó hoạt động như một cái dễ thương!

bạn có bất kỳ vấn đề?
làm thế nào để đối phó với chiếc lưng gù "nhợt nhạt"?

Không có vấn đề gì ... và cũng không có lớp vỏ "nhạt" ... có lẽ chỉ là may mắn

Và không ai để ý đến việc nếu đổ nước vào bột và trộn, rồi cho vào HP thì lưỡi dao không đọng lại trong bánh?

không, tôi làm mọi thứ theo hướng dẫn. cái thìa không còn lại - bánh mì có vị gì?

Bình thường, gần giống cửa hàng tươi sống (ngoại trừ dầu ô liu thì sờ hơi nhiều) ... Chỉ là khi cho bột mì vào HP rồi đổ chất lỏng vào thì thường phải lấy lưỡi dao ra khỏi bánh mì thôi.

Chào buổi tối )
Chúc mừng năm mới )
giúp các thợ làm bánh trẻ hiểu cách thức hoạt động của chế độ bánh mì nâu trong Zelmer 43z010 tôi có thể nấu những công thức gì ??

Bình thường, gần giống cửa hàng tươi sống (ngoại trừ dầu oliu sờ vào thấy hơi ghê) ... Chỉ là khi cho bột mì vào HP rồi đổ chất lỏng vào thì thường phải lấy lưỡi dao ra khỏi bánh mì thôi.

Vì vậy, sau cùng, theo hướng dẫn, bạn cần phải đổ bột vào nước, và không phải ngược lại. Bánh mì của tôi bật ra như vậy.

[Zelmer]

Chào buổi tối )
Chúc mừng năm mới )
giúp các thợ làm bánh trẻ hiểu cách thức hoạt động của chế độ bánh mì nâu trong Zelmer 43z010 tôi có thể nấu những công thức gì ??

Như trong bếp Zelmer nướng bánh mì sữa trứng lúa mạch đen đây:

Vì vậy, tôi đã chuẩn bị sẵn tấm bảng cho bố mẹ tôi, nơi nó được "phóng to" theo độ phân giải ban đầu (tôi in nó cho bố mẹ tôi lớn và treo nó lên tường.)
Nhìn trong cửa sổ trên cùng có gam và một dấu gạch ngang, nó tương ứng với trọng lượng đã chọn, quả cân là một nút tròn, khi bạn bấm vào đó, dấu gạch ngang sẽ nhảy. Nhấn cho đến khi dấu gạch ngang có trọng lượng mong muốn.
Hãy nhớ rằng, trước tiên hãy chọn chương trình, sau đó là trọng lượng và lớp vỏ, nếu không, tất cả lựa chọn của bạn sẽ bị đặt lại.

Cho tôi biết, chương trình "3. Bánh mì từ bột giấy dán tường" trong nhà máy của chúng tôi có giống như trong CP khác "Rye" không? Và chương trình 8. "Bánh mì đen" để làm gì? Trong hướng dẫn của tôi bằng tiếng Ukraina, hai chương trình này thường được gọi là "Bánh mì đen" Bạn nướng loại bánh mì nào trên chúng? tôi bối rối

Cho tôi biết, chương trình "3. Bánh mì từ bột giấy dán tường" trong nhà máy của chúng tôi có giống như trong CP khác "Rye" không? Và chương trình 8. "Bánh mì đen" để làm gì? Trong hướng dẫn của tôi bằng tiếng Ukraina, hai chương trình này thường được gọi là "Bánh mì đen" Bạn nướng loại bánh mì nào trên chúng? tôi bối rối

Vậy tại sao bạn không thấy các bảng chương trình đính kèm?
Bạn đọc, so sánh và hiểu!

Vậy tại sao bạn không thấy các bảng chương trình đính kèm?
Bạn đọc, so sánh và hiểu!

Tôi nhìn rồi. Tôi chỉ không hiểu cách sử dụng nó .. Tôi thấy thời gian trên bảng theo từng giai đoạn, nhưng loại bánh mì nào cần thiết thì tôi không biết.

[Tôi chỉ không biết làm thế nào để sử dụng ..]

Tôi nhìn Tôi chỉ không biết làm thế nào để sử dụng .. Tôi xem thời gian trong bảng theo từng giai đoạn, nhưng loại bánh nào cần thiết thì tôi không biết.

Thông thoáng!
Đến với chủ đề của tôi, chúng ta sẽ phân tích bất kỳ công thức nào để làm ví dụ.
Hãy xem những gì khác để đọc.
Học hỏi!

Xin chào tất cả mọi người. Tôi có một máy làm bánh mì 43Z010. Tôi đã chọn từ 10 đến 11, nhưng đã chọn 10, vì những cân nhắc rằng các thiết bị màu trắng trong nhà bếp chuyển sang màu vàng theo thời gian ... Giá cho chúng rất dễ chịu. cho đến nay tôi chỉ sử dụng CƠ BẢN và PHÁP. từ các hướng dẫn, tôi đã thử một số công thức, một công thức hay cho "Bánh mì trên bột báng" từ trang 15. Rất thoáng. Tôi thường đặt trọng lượng là 700 gram. Tôi không thể tìm ra cách chèn ảnh, đọc nó ở đâu :( nói cho tôi biết ai biết

Chúc mọi người một ngày tốt lành! Hãy đưa Zelmer 43Z010 vào hàng ngũ những người có chủ (mua ngày hôm qua). Trong 4 năm, tôi đã có một chiếc máy làm bánh mì "ORION" - một chiếc máy làm bánh mì tuyệt vời. Tôi vẫn chưa tìm ra sự phức tạp của việc nướng một chiếc máy làm bánh mì mới. Đối mặt với máy làm bánh mì hiện nay với thực tế là Zelmer 43Z010 được thiết kế để nướng bánh mì có trọng lượng khác nhau 500g, 700g và 900g, và công thức cho bánh mì cổ điển chứa nguyên liệu cho 900g. Tôi muốn nướng một ổ bánh 500g hoặc 700g. Làm thế nào để tìm ra nó, giúp đỡ. Bây giờ tôi đang cố gắng nướng charlotte theo sách công thức (nó đi kèm với máy làm bánh mì), nguyên liệu được đưa ra, tôi chọn chương trình SWEET, và tôi không hiểu khối lượng nướng trong thực đơn tôi cần chọn, vì nó không được chỉ ra trong mô tả. Mặc dù nó được viết rằng bạn có thể chọn chế độ vỏ bánh. Nhưng với chương trình này, chế độ vỏ bánh hoàn toàn không được đặt trong menu.

Khi bạn chọn trọng lượng, sau khi chọn chương trình, bạn cần nhấn nút LOAF và một dấu gạch ngang nhỏ xuất hiện ở phần trên của màn hình hiển thị dưới các con số, nó không rõ ràng lắm, nhưng vẫn ... và thời gian nướng thay đổi trên màn hình, cũng với màu của lớp vỏ: nút COLOR và dấu gạch ngang đã di chuyển ở cuối màn hình ...

Khi bạn chọn trọng lượng, sau khi chọn chương trình, bạn cần nhấn nút LOAF và một dấu gạch ngang nhỏ xuất hiện ở phần trên của màn hình hiển thị dưới các con số, nó không được nhìn thấy rõ ràng, nhưng vẫn ...và thời gian nướng thay đổi trên màn hình, cũng theo màu của vỏ bánh: nút COLOR và dấu gạch ngang đã di chuyển ở cuối màn hình ...

Tôi đã nướng chiếc bánh mì đầu tiên trong máy làm bánh mì này trên chương trình BASIC đầu tiên, có - khi bạn chọn màu của vỏ bánh, một dấu gạch ngang xuất hiện ở cuối màn hình, hãy chọn màu bạn muốn. Và trong chương trình SWEET, khi bạn nhấn nút COLOR, dấu gạch ngang ở cuối màn hình hoàn toàn không xuất hiện. "Phép màu" này là gì?

Và mình đã làm thử, và thực sự màu sắc vỏ bánh không cho bạn lựa chọn !!!!!!!!!!!! Rõ ràng nó là ...

Và mình đã ăn thử, và sự thật là màu sắc vỏ bánh không cho bạn lựa chọn !!!!!!!!!!!! Rõ ràng nó là ...

Và điều thú vị nhất là tờ rơi với các công thức làm bánh charlotte có ghi "Chọn màu của vỏ bánh." Tôi vẫn có một câu hỏi: bạn cần bao nhiêu nguyên liệu cho chiếc bánh mì cổ điển nặng 500 gram trong chương trình đầu tiên? Có thể ai đó biết?