|
 Ngay cả ngày xưa, người ta đã biết về đặc tính của lúa mì nảy mầm. Điều này được đề cập trong các tác phẩm của các triết gia nổi tiếng và trong các ghi chép của các pháp sư Ấn Độ cổ đại. Ví dụ, ở Ai Cập cổ đại, năng lượng mặt trời mang lại sự sống được nhân cách hóa bởi lúa mì nảy mầm. Họ nói rằng cô ấy có thể duy trì tình dục, tuổi trẻ, thể lực và sắc đẹp.
Những lợi ích của lúa mì nảy mầm. Các đặc tính y học của nó cũng đã được biết đến ở Nga.
Hạt nảy mầm thường được dùng để tăng sức đề kháng cho cơ thể, chống lại các loại bệnh tật. Vào mùa xuân và mùa thu, những hạt này là một phương thuốc tuyệt vời để ngăn ngừa sự thiếu hụt vitamin. Tất cả các loại ngũ cốc, súp, thạch và nhiều món ăn khác đều được chế biến từ ngũ cốc nảy mầm. Hầu hết chúng ta đều biết kutia. Đây là một món ăn Nga thực sự.
Hạt lúa mì đã nhiều lần là đối tượng của các nghiên cứu sinh hóa khác nhau. Kê đã trở nên vững chắc trong các nguyên tắc ăn kiêng ở tất cả các loại quốc gia. Nhiều hệ thống khác nhau đại diện cho một chế độ ăn uống cân bằng khuyến nghị nên bổ sung mầm lúa mì trong thực đơn hàng ngày.
Một số lượng lớn các món ăn có thể được lấy trên cơ sở các loại ngũ cốc. Thuốc sắc chữa bệnh thường dựa trên hạt đã nảy mầm. Dược tính của hạt phần lớn là do thành phần hóa học. Kết quả của quá trình nảy mầm, các enzym được kích hoạt trong hạt lúa mì. Hành động của chúng giúp phá vỡ các chất dinh dưỡng trong ngũ cốc. Kết quả là, các hợp chất mới, hiệu quả nhất xuất hiện, được cơ thể hấp thụ mà không gặp bất kỳ trở ngại nào.
Các hợp chất này theo tỷ lệ bình thường, có dạng axit amin, các loại đường đơn giản nhất, cũng như axit béo.
Cỏ lúa mì có chứa vitamin B. Chúng giúp đảm bảo sự liên kết của cơ bắp, não, tim và hệ thần kinh. Đồng thời, các quá trình kích hoạt hoạt động của tuyến giáp và đổi mới máu phụ thuộc vào.
Kết quả của việc sử dụng hạt có hệ thống, da được làm sạch, móng tay được chắc khỏe và tình trạng của tóc được cải thiện. Hàm lượng cholesterol trong máu giảm. Đừng quên về sự hiện diện của axit ascorbic trong lúa mì nảy mầm. Nó ngăn chặn các tác động tiêu cực của các yếu tố tạo ra trở ngại cho sự hấp thụ của cơ thể magiê, canxi, kẽm và sắt.
Mầm lúa mì tập trung năng lượng và sức mạnh của một cây chưa phát triển. Chúng có nhiều đặc tính chữa bệnh và bổ. Vỏ trên của hạt nảy mầm (cám) là chất xơ bão hòa.
Khi vào cơ thể, chất này bắt đầu phồng lên như thể. Điều này kích hoạt chuyển động của ruột. Chất xơ hấp thụ tất cả các loại chất độc hại (chất gây ung thư, chất nhờn, chất độc).
Thường xuyên ăn các loại ngũ cốc nảy mầm, chứa đầy đủ các loại hợp chất, cùng với một lượng nước vừa phải, rất có lợi cho con người.
Thực phẩm như vậy được khuyên nên ăn cho những người bị táo bón. Hạt lúa mì là một chất dự phòng tuyệt vời chống lại ung thư ruột kết và trực tràng.
Chống chỉ định... Nếu bạn bị các đợt cấp kinh niên của bệnh dạ dày hoặc đường ruột, thì bạn cần quên ngũ cốc nảy mầm. Hạn chế ăn thực phẩm này nếu bạn có dị ứng, tiêu chảy hoặc loét. Hạt lúa mì nảy mầm cũng không nên cho trẻ em dưới 12 tuổi ăn. Không ăn mầm lúa mì nếu bạn vừa mới phẫu thuật.
Kassirova E.N.
|
