Gà hấp Galantine - Công thức có ảnh trên Mcooker: Công thức nấu ăn ngon nhất

Gà galantine trong nồi hơi đôi

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Thịt gà	1 kiện (1,1 kg.)
Nấm	250 gram (tôi đã luộc nấm đông lạnh)
Củ hành	2 phương tiện
tỏi	5 tép
Chanh	1\2
Ớt bột	nếm thử
Muối, gia vị	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

Lấy da gà ra. Thịt cắt khúc, thái miếng nhỏ. Lần sau, tôi sẽ băm nhỏ hơn nhiều, không phải thành từng miếng, mà thành một thứ gần giống với thịt băm lớn. Trộn thịt gà với nấm, hành tỏi đã thái nhỏ. Nêm muối, gia vị vừa ăn, đổ nước cốt nửa quả chanh vào và để yên trong 30 phút.
Đối với tương lai - hành tây có thể được chiên, và thêm một thứ gì đó kết dính, chẳng hạn như pho mát.
Đổ hỗn hợp vào da gà, khâu kín các lỗ.
Rắc dày ớt bột đỏ cho có màu. Ngoài ra, bạn có thể rắc phô mai lên gà đã hoàn thành và nướng da một chút. Đun sôi trong nồi hơi đôi trong 50-60 phút, tôi đặt nó trên kệ giữa.
Chú ý! Sau 30 phút, nên để ráo nước - có rất nhiều nước.
Đối với một món ăn phụ, tôi có cơm, được luộc trong nồi hơi đôi cùng lúc với thịt gà, trên kệ thứ 3, với nghệ tây.
Tóm lại: ngon, nhưng có việc phải làm. Tôi đã viết ra những sửa đổi của mình.
Ăn ngon miệng nhé!

Thời gian chuẩn bị:

60 phút

alinysik

Xin chào! nói với tôi. Gạo được nấu như thế nào trong nồi hơi đôi - Cho gạo vào thùng chứa bột thành bột hoặc cho vào một cái máng kín (toàn bộ)?

sương giá

Gạo được đổ vào thùng không có lỗ. nếu tủ hấp của bạn không đi kèm với nó, bạn có thể lấy bất kỳ vật chứa chịu nhiệt nào.
Gạo phải được đổ đầy nước theo tỷ lệ 1 phần gạo và 2 phần nước. Muối được thêm vào, và thế là xong. Để một chén cơm trong khoảng 40 phút, mặc dù nhiều hơn - nó sẽ không trở nên tồi tệ hơn, nó sẽ không bị khô hoặc cháy.

lurika

Tôi đã từng làm món gà galantine, khi đó tôi chưa có tủ hấp. Tôi không nhớ chính xác công thức, nhưng nó đã được thêm vào thịt gà lợn băm, và để buộc không phải pho mát, mà là một quả trứng. Breadcrumbs dường như đã được thêm vào. Sau khi luộc, gà được đặt dưới máy ép trong vài giờ. Trước khi phục vụ, cắt thành từng lát mỏng như xúc xích. Không phải ai cũng ăn da gà. Vì vậy, nó rất dễ dàng để loại bỏ nó, giống như vỏ xúc xích.