Bánh xốp trong nồi hơi đôi

Bánh xốp trong nồi hơi đôi

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Bột mì	2/3 cốc
Trứng	5 mặt hàng
Đường	1/2 cốc
Vanillin	trên mũi dao
nước cam	từ 1 quả, mới vắt
Dừa bỏ vỏ	2 muỗng canh. thìa

Phương pháp nấu ăn

• Theo yêu cầu của độc giả, một công thức làm bánh quy trong nồi hơi đôi.
• Công thức đã được tìm thấy trên Internet.
• Phương pháp nấu ăn:
• Tách lòng trắng trứng khỏi lòng đỏ và đánh bằng máy trộn cho đến khi tạo thành bọt ổn định (thể tích của chúng nên tăng lên vài lần). Thêm lòng đỏ, bột mì, đường và vanilin vào khối lượng thu được, trộn cẩn thận cho đến khi mịn. Tách một nửa số bột và thêm cacao vào. Lót giỏ gạo bằng giấy bạc và đặt khối lượng kết quả vào đó (với một muỗng canh, xen kẽ thêm bột có và không có ca cao). Đậy vung bằng giấy bạc và cho vào nồi đun đôi trong 35-45 phút. Sau thời gian này, lấy bánh ra khỏi nồi hấp, tách khỏi giấy bạc và cắt nhỏ. Xếp các miếng ra đĩa, rưới nước cam lên trên và rắc dừa lên trên.
• Tôi có một khuôn thủy tinh thay cho bát ăn cơm. Và tôi bôi trơn nó với một ít dầu. Sau đó, tôi đổ bột vào. Bạn không thể thêm cacao vào bột, nó sẽ chỉ có màu trắng.
• Bánh quy khi nướng xong, nguội bớt, bạn có thể ăn đơn giản không thiếu thứ gì, bạn có thể chia thành ba phần và bôi mỡ với kem nào, tóm lại là trí tưởng tượng của bạn vẫn tiếp tục.
• Thưởng thức món tráng miệng của bạn.

Thời gian chuẩn bị:

45 phút

Ghi chú

Ảnh Silena

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh bông lan "Rùa" (uyla9541)

Bánh xốp trong tủ đa năng Panasonic (Andreevna)

Bánh bông lan gừng trong tủ hấp nhiều bánh Panasonic (Lika)

[Swetab]

SwetabTôi tò mò !!!! Điều này có thực sự khả thi không ?! Tôi chắc chắn sẽ cố gắng !!!

Vâng, tôi cũng đã nghĩ như vậy ngay từ đầu, nhưng bây giờ điều này là có thể và thậm chí cần phải cố gắng.

Có điều tôi đã nhầm lẫn trong thuật ngữ: cả bánh cupcake và bánh quy đều xuất hiện, nhưng chúng được hấp, và đây là lựa chọn thứ ba - nó được gọi là PUDDING. Món tráng miệng cổ điển kiểu Anh. Đúng như vậy, người Anh không có dừa bào mà ăn kèm với mứt cam. Nhưng đây là một câu chuyện xa vời, nấu ăn đang thay đổi, giống như mọi thứ khác trong cuộc sống ... Tuy nhiên, tôi sẽ gọi món tráng miệng là bánh pudding ... Hoặc, ít nhất, chắc chắn không phải là bánh cupcake.
Hãy cho tôi biết, nó có mùi giống như trứng khi nó đã sẵn sàng và lạnh không?
Tôi thành thật thừa nhận rằng tôi hoàn toàn có hứng thú về mặt lý thuyết đối với công thức của bạn, bởi vì tôi không có nồi hơi đôi và tôi sẽ khó làm như vậy. Và tại sao bạn lại làm bánh quy trong lò hơi - nó ngon hơn bánh nướng trong lò nướng?

[Bánh ngọt]

Bánh ngọt đã mua một nồi hơi đôi, thử công thức tôi thích, nhưng chưa bao giờ làm trong lò.

[Swetab]

Swetab, đĩa thủy tinh của bạn có vừa với nồi hấp này không? Rốt cuộc, nó thuôn nhỏ ở giữa ... Bạn có thể tìm ra kích thước của hình thức thủy tinh?

Hình thức hoàn toàn phù hợp ở đây

kích thước 28 x 11,5 cm

Để xem một bức ảnh của anh ấy, để hiểu nó là thật và nó trông như thế nào

[Celestine]

Celestine đây là một bức ảnh bánh quy của tôi

[Celestine]

Celestine đây là một bức ảnh bánh quy của tôi

Cảm ơn bạn, bây giờ mọi thứ đã rõ ràng))) Tuyệt vời

Vâng, với những bức ảnh, mọi thứ đều rõ ràng hơn. Tôi sẽ mua một hình thức phù hợp và chắc chắn sẽ thử nó, cảm ơn.

Các cô gái, đừng ngần ngại !!! Tôi đã làm một mẫu trong một lò hơi đôi và một nửa trong lò nướng. Vì vậy, trong một lò hơi đôi, đây là một cái gì đó !!! Thật dịu dàng và thoáng đãng !!!!!! Cảm tạ! Cảm ơn cho một cơ hội hấp dẫn khác. Vào mùa hè, trong ngôi nhà nông thôn, nơi không có lò nướng, chúng tôi bây giờ được cung cấp một bánh quy dâu tây! Nhưng ... tôi đã cho một chút bột nở để an toàn ... tôi sợ. Người tiếp theo sẽ không sợ !!!

Tôi cũng đã làm điều đó ngày hôm qua trong một nồi hơi đôi - đây là một cái gì đó


Tôi là một cao thủ, nhưng làm thế nào nó xảy ra trong lò? Tôi cũng muốn thử.

Tôi sẽ ném những bức tranh vào buổi tối, trong một lò hơi đôi và trong lò nướng. Trong lò nướng - thông thường. Nhưng trong một nồi hơi đôi

Bây giờ, nếu ban đầu mọi người biết rằng điều này có thể được thực hiện trong một nồi hơi đôi, thì họ sẽ mua rất nhiệt tình, ví dụ, YA ... Tôi không mua PATAMU GÌ là nhàm chán, nhưng đây là một vẻ đẹp như vậy!

bạn nghĩ sao .... nó sẽ hoạt động trong một khuôn silicone ?? Tôi thực sự muốn làm ...

bạn nghĩ sao .... nó sẽ hoạt động trong một khuôn silicone ?? Tôi thực sự muốn làm ...

Và tôi cũng đã nghĩ về điều đó!

Tôi sẽ thử....

Đây, nhìn này. Cái nhẹ và hoàn toàn không định hình là từ một lò hơi đôi. Vì tôi đặt 5 chiếc bánh nướng nhỏ trong khuôn giấy bạc, chúng sẽ mờ đi khi chúng cảm thấy thoải mái. Và nếu hình dạng được cố định, thì chúng có thể sẽ phát triển rất lớn!

Cái đó có vị thế nào ??? Khác với lò nướng ??? Tôi tự chịu rủi ro trong khuôn silicon .... đang chờ ...

Mình cũng làm bánh pudding theo một công thức khác nên ở đó mình dùng khuôn sắt đơn giản như trong hình

[Tortyzhkin]

Cái đó có vị thế nào ??? Khác với lò nướng ??? Tôi tự chịu rủi ro trong khuôn silicon .... đang chờ ...

làm thế nào tôi có thể nói với bạn. tất nhiên, cái gì là không khí cũng mát hơn, theo ý kiến ​​của tôi ..
Trong lò, tôi sẽ làm tất cả những điều tương tự Tortyzhkin bánh quy, và cái này sẽ dùng cho nồi hấp!

Tôi cũng đã làm điều đó ngày hôm qua trong một lò hơi đôi - đây là một cái gì đó


Tôi là một tình nhân, nhưng làm thế nào nó xảy ra trong lò? Tôi cũng muốn thử.

Chà, thật đáng yêu, thật là một chiếc bánh quy ... Và nếu không có những lớp vỏ này, thứ không cần thiết cho một chiếc bánh quy mềm!

Nó bật ra !!!! Cao!!! đẹp và rất dịu dàng !!! bỏ lỡ mascorpone .... mmmmm ... vk buồn ngủ ..... và đã 2 tiếng rồi: o Mình sẽ đăng ảnh vào ngày mai.

Tôi không thể cưỡng lại và nướng cùng một chiếc bánh bông lan trong lò. Tẩm tẩm, bôi kem Chỉ !!!!!!! Bạn có thể an toàn với việc ngâm tẩm - bánh quy không bị dão !!! Cảm ơn vì công thức !!!

Wow, đẹp quá, cho tôi biết họ nướng trong lò ở nhiệt độ nào và trong bao lâu, tôi cũng muốn thử, tôi chưa bao giờ nướng bánh quy trong lò.

[Swetab]

Swetab, nếu bạn chưa bao giờ làm điều đó, thì hãy đến đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=39664.0
Trong nồi hơi đôi, tôi cũng làm bột nhào theo nguyên tắc này.

Đây, người con trai đòi tiếp tục !!!
Các thí nghiệm hôm nay với hình thức. Hai cái nướng trong khuôn bằng giấy bạc, dùng giấy bạc đậy kín lại. Và một trong một khay nhựa, thích hợp cho lò vi sóng, đặt giấy viết thường ở phía dưới. Tôi muốn tìm một lựa chọn mà không bị lừa với giấy và giấy bạc.





Từ giấy, bánh quy thành phẩm không bị tụt lại phía sau, nhưng từ hộp nhựa, nó bị tụt lại ở các bên.
Làm ba với các chất trám khác nhau. Trong một, tôi thêm dăm bào, trong những giọt sô cô la khác, và thứ ba, như trong công thức ban đầu, với ca cao.

Xếp hàng tiếp theo là bánh quy ở Tortyzhka. Tôi muốn thử nó trong một lò hơi đôi theo tỷ lệ đó. Tôi chắc chắn sẽ báo cáo lại.

Và đây là của tôi trong một khuôn silicon ...

Và chúng tôi, sau khi ăn phần thứ hai, kết luận rằng chỉ có một nhược điểm duy nhất và rất đáng kể đối với những người không thích trứng. Một chiếc bánh bông lan từ lò hơi đôi, không giống như lò nướng, có rất nhiều mùi trứng.

Kỳ lạ Bánh bông lan từ tủ hấp có mùi thơm như trứng khi vừa nguội. Tất nhiên, khi nó nguội đi, tôi không chúi mũi vào miếng bánh quy, nhưng ... không, chúng tôi đã ăn nó trong hai ngày - nó không có mùi. Trong bối cảnh, nó khác với bạn. Độ xốp của tôi nhỏ hơn một chút. Thử thêm một chút bột mì. Tôi đo khoảng 170 ML cho bản thân. Có lẽ bột sẽ bay mất mùi, tất nhiên tôi không phải dân chuyên nghiệp

Swetab
Lò mình nên nướng trên quạt 2 tầng 150-160 độ (Lò nướng). Tôi đã làm điều này: phút đầu tiên 15 - 180 độ, và sau đó - 140-150 cho đến khi sẵn sàng. Tổng cộng mất 40 phút. Nó chỉ được nấu một cách ngu ngốc. Hãy xem anh ấy bị kéo vào bên trong thú vị như thế nào, mặc dù chảo bánh vẫn là bình thường



Nó là một cutaway đã hoàn thành. Tôi uống một phần ca cao lớn hơn.

Chào mọi người! Cô chủ, cho tôi hỏi, kích thước và trọng lượng gần đúng của chiếc bánh quy là bao nhiêu? Tôi đã được giới thiệu một chiếc Tefal 4003 hoặc 4008 ba mảnh, trong khi tôi không thể xác định chính xác kiểu máy, chúng rất giống nhau. Vì vậy, nó sẽ làm việc trong đó hay không? Những hình thức bổ sung của khối lượng để thực hiện? Hay gói giấy bạc vào giỏ của riêng bạn? Làm ơn nói cho tôi biết, nó quá đẹp và rất muốn-I-I !!!!

Khi nhào bột, bạn sẽ tự xem nên đổ khuôn nào. Lần đầu tiên, tôi lấy một cái hộp đựng lò vi sóng 1,5 lít và lót nó bằng giấy bạc.

Một chiếc bánh quy tuyệt vời hóa ra.
Làm ở dạng cho lò vi sóng (cảm ơn vì ý tưởng). Tôi không bọc nó bằng giấy bạc, chỉ bôi mỡ bằng bơ. Sự dịu dàng nhất lộ ra. Được ngâm trong sữa đặc do tôi chuẩn bị (tất nhiên là hơi lỏng), nhưng hương vị hóa ra rất tuyệt. Những món ăn khó tính của tôi đã bị lấp liếm.





Về mùi trứng, tôi chắc rằng nếu để bánh quy qua đêm trong tủ lạnh, mùi sẽ biến mất, vì nó sẽ không còn nồng. Nhưng ai sẽ cho anh ta.

Thật tuyệt vời! Tôi chưa bao giờ nghĩ rằng bạn có thể làm một chiếc bánh bông lan. Có ai đã làm điều đó trong một nồi nấu chậm? Bạn cũng có thể đặt nó ở đó trên tấm lưới theo một số hình thức và nói chung nó sẽ hoạt động trong một thiết bị đa năng hay không? Nhiệt độ trong tủ hấp cao hơn hay bằng nhau? Các cô gái, nếu ai đó đã cố gắng làm điều đó trong nồi nấu chậm, xin vui lòng phản hồi.

[Melanyushka]

Melanyushka , trong một hộp đa năng, bạn có thể nướng một chiếc bánh quy trong chính bát. Giỏ hơi hoạt hình vẫn còn nhỏ.

Tôi thường nướng bánh quy trong chính cốc đựng nhiều bánh, nhưng ở đây chính phương pháp này đã khiến tôi quan tâm - đối với một cặp vợ chồng. Hôm nay tôi đã thử một số món nướng theo cách truyền thống - trong lò, một số - hấp. Bánh quy rất mềm, nhìn giống bánh pudding hơn, khi còn nóng thì nguội bớt và có mùi trứng khá nồng, ngày mai mình sẽ xem chuyện gì xảy ra với bánh quy. Tôi đã không thêm vanillin, nhưng tôi có lẽ nên có, có lẽ mùi trứng sẽ không được cảm nhận theo cách này. Bây giờ đến lượt nướng bánh mì hấp. Tôi chắc chắn sẽ cố gắng.

Ở đây tôi đang nướng trong một lò hơi ...

Ngôi sao!!! Tôi ra ngoài! Thật là khổng lồ !!!

Bản thân tôi đã ra ngoài ...

: girl_claping: Bánh quy nổ tung !!!

Bánh quy mát lạnh. Mình phải tự nướng, nếu không thì lâu rồi mình không làm.

Hôm nay mình mua bếp =))) Polaris 0306