Bún Cherkizovskaya theo GOST trong máy làm bánh mì

[tôi không]

Bún Cherkizovskaya theo GOST trong máy làm bánh mì

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Nấm men khô	1 1/2 muỗng cà phê
Bột mì loại 1	500 g
Muối	1 1/4 muỗng cà phê
Bơ thực vật	35 g
Đường	3 muỗng canh. l.
Dầu rỉ sét không tinh chế.	1 muỗng canh. l.
Sữa nguyên chất	330 ml
Anh túc (để rắc)	5 g

Phương pháp nấu ăn

• Cho tất cả nguyên liệu vào thùng theo hướng dẫn. Bật chương trình Bánh mì ăn kiêng (Ngũ cốc nguyên hạt), cỡ L (lớn). Trước khi nướng, phết sữa lên đầu cuộn và rắc hạt anh túc.

Ghi chú

Rất cám ơn tác giả của công thức tôi không !

Công thức nấu ăn tương tự

Bún sữa đông trong máy làm bánh mì (Yana)

Trái cây cuộn theo GOST (Sonadora)

Cuộn "Dnepropetrovskaya" theo GOST (lò nướng) (AXIOMA)

[Vụn]

Vụn , nướng bún ở HP theo công thức của bạn. Thay vì bơ thực vật, tôi cho bơ và quên rằng chế độ ngũ cốc nguyên hạt đã được đặt ở chế độ chính, tôi chỉ lấy nó ra khỏi xô, tất nhiên, tôi không thể so sánh nó với của bạn, nhưng tôi vẫn vui

Điều chính là nó rất ngon. Cảm ơn vì công thức

[Antonovka]

Cuối cùng, chúng ta có Chế độ ăn uống - phải không?

Antonovka
Cô gái ngoan! Đó là điều rất!

SchuMakher
Mash, nhưng trên "Main" ổ bánh này không tệ hơn chút nào, ít nhất là đối với tôi, bởi vì thực tế không có sự khác biệt trong các chế độ này (nhưng điều này lại là trong HP của tôi), vì vậy ... tuyệt đối ...

[Vụn]

Vụn,
Tôi đã làm được - tôi ra khỏi xô và dựa vào mái nhà. Đúng vậy, tôi đã làm điều đó trên men sống. Không có cây thuốc phiện, tôi muốn rắc vừng đen lên mà bỏ lỡ khoảnh khắc ...
Mùi rất hấp dẫn khắp căn hộ tôi sẽ thử vào buổi sáng

[Tatiasha]

Tatiasha
Đối với trà, sữa, compote, nước trái cây, thạch, v.v. Nhưng cái này ở nhà mình, quen hơn các đồng chí làm bánh mì kẹp xúc xích / dăm bông với bánh mì này (me và nướng). Tất nhiên là vấn đề về hương vị. Trong gia đình tôi, bánh mì như vậy được gọi là "có đường", và nếu đối với bánh mì sandwich thì đó là với pho mát hoặc bánh ngọt, hoặc, như tôi đã đề cập ở trên, chỉ như vậy, không có bất cứ thứ gì, với đồ uống lạnh hoặc nóng. Chà, trước khi nướng ổ bánh này khi tôi bò đến Trung Quốc ...

Vâng, các đồng nghiệp, tôi có thể nói với bạn rằng tôi đã lặng lẽ ra khỏi cuộc kiểm tra! Tôi sẽ chỉ nướng bánh mì, không có bất kỳ sự cuồng tín nào. Tôi đã làm điều đó trên men ép có hạn sử dụng, hơn nữa, tôi đặt 10 gam tất cả mọi thứ, sau đó tôi đọc rằng họ đặt nhiều hơn. Mình nhào bột ở HP, không làm theo quy trình, không biết bột nở lên ở HP là bao nhiêu, sau khi nhào mình nặn thành một thanh rồi cho vào khuôn, mình có như sau:

Kích thước, hãy nhớ bạn, 31x11x11 - không nhỏ chút nào! Và tôi tìm thấy gì khi bước vào bếp một giờ sau đó? Bột ra khỏi khuôn! Nó chỉ là một số loại kinh dị đang được thực hiện)) Thông thường, tôi nướng dưới nắp, vì lò nướng của tôi không thương tiếc làm cháy bánh mì ở trên, nhưng sau đó tôi phải đặt nó như cũ, bởi vì bạn không thể đẩy nó trở lại .. Tôi không biết, cuối cùng sẽ ra sao, nhưng theo tất cả các dấu hiệu, bánh mì theo công thức này chỉ đơn giản là thoáng mát. Nếu tôi có thể nướng một cái gì đó tử tế mà không có nắp đậy, tôi chắc chắn sẽ đăng nó. Và gửi đến tác giả - tôn trọng và kính trọng))) Lần sau tôi sẽ kể lại, nếu không chúng tôi sẽ ăn thịt một con voi như vậy trong một tuần và sẽ không ăn thịt nó))

Đến phút thứ 15, phần mái đã được chiên xong, tôi dùng giấy bạc che lại và có thể nướng ổ bánh bình thường. Con voi tự nhiên hóa ra)) Thoáng mát thì khỏi phải nói, rất nhẹ nhàng, tươi tốt - mỹ miều !! Đồng thời, nó giữ hình dạng tốt, mái nhà thậm chí còn bảo tồn những nỗ lực của tôi để tạo cho nó tính nghệ thuật))



Nhưng tôi tự hỏi - đó là điều gì về bài kiểm tra này mà tạo ra sự nhất quán như vậy? Tỷ lệ chất lỏng / bột? Người đàn ông làm bánh gừng là người bình thường, thậm chí có một vài thìa bột được đổ trong quá trình tạo hình, khi cô ấy lấy bột ra để tạo thành một ổ bánh mì - nó hơi dính ...nói chung là không có gì đặc sắc. Có lẽ lần kiểm chứng cuối cùng của tôi là rất dài? Bột tăng gấp ba lần không ít, thường thì mình cho vào lò nướng ở x2, nhưng ở đây lại bị lỡ tay.

Ngày tốt. Cảm ơn vì công thức. Năm ngoái, vợ tôi và tôi đã mua một chiếc máy làm bánh mì Delonghi 1200s. Chúng tôi đã cố gắng nấu ăn theo hướng dẫn - không có gì hiệu quả. Chính xác hơn là thu được bánh mì, nhưng hoàn toàn không vị và không mùi. Và đây - BÁNH MÌ thực sự, ngon và thơm. Tôi nấu theo chế độ - kiểu Pháp, trọng lượng - 750 gram, vỏ sẫm màu. Đúng là tôi không tìm thấy bơ thực vật và đường, thay thế nó bằng bơ và mật ong. Cảm ơn một lần nữa. Trân trọng, thợ làm bánh trẻ.

đây mình là đồ ngốc)))) bánh mì này nướng mấy lần rồi, hôm qua thay vì sữa mình đổ nước vào. Tất nhiên, bánh mì đã được nướng, mặc dù không quá ngon.

Tôi thích món bún rất nhiều. Tôi đã nấu trong HP LG HB1051CJ trên chương trình "Pháp" "4A" từ 450 gram bột mì và một ổ bánh nặng 776 gram. Tôi đã tìm ra rằng từ định mức đưa ra trong công thức (500 gram bột mì), bạn sẽ có được bánh mì nặng khoảng 860 gram.
Cảm ơn vì công thức!

Em yêu, cảm ơn vì công thức! Mình đã nướng lần thứ 6 liên tiếp rồi nhưng mới mang về, bánh rất ngon và vỏ bánh rất giòn. Tôi nướng ở chế độ chính.

🔗 🔗

Tôi nướng lần thứ sáu liên tiếp

Cho em hỏi là em lấy bột loại 1 hay là loại chất lượng nhất ạ? Trắng một cách đau đớn!

[Milda]

Milda
Chúc sức khỏe, con yêu !!! Svetul, tôi thực sự rất vui vì bánh mì của bạn đã "quen" !!!

[Một]

Một, Ta bột mì cao cấp nhất, không có cái khác trong khu vực của chúng ta ban ngày có lửa. Trong bức ảnh, nó có màu trắng, đúng vậy, nhưng bóng sống khá là kem. Công thức rất tốt - kết quả ổn định!

Bún tuyệt vời, từ chồng và người thân của cô ấy năm điểm cộng

[Lepanda]

Lepanda
Cảm ơn bạn rất nhiều thông tin phản hồi của bạn !!! Tôi rất vui vì bún đã đến hương vị !!! Nướng và ăn cho sức khỏe của bạn !!!

[Krosh,]

Krosh,
Innochka, cảm ơn bạn rất nhiều vì bánh mì ngon!
Những con vật cưng đã vui vẻ, họ yêu cầu sự tiếp tục của bữa tiệc nướng lại món bún Cherkizovsky.



Tôi nướng trong lò, ở dạng, được tính là 300 g bột.

Cô ấy đặt nó để nướng. Tôi không tôn trọng bơ thực vật, bỏ bơ, nhưng không làm nóng nó. Có lẽ tôi nên có?

Cô ấy đặt nó để nướng. Tôi không tôn trọng bơ thực vật, cho bơ vào, nhưng không làm nóng nó. Có lẽ tôi nên có?

Bạn không cần đun, chỉ cần cho bột mềm một chút là sẽ can thiệp vào bột nhanh hơn.

Admin ơi, cảm ơn vì câu trả lời của mình, tình cờ là bơ bị mềm ra. Ngoài ra, còn có thời gian hâm nóng 30 phút ở chế độ "Bánh mì nguyên hạt". Tôi đã ngủ nhờ khi rắc hạt anh túc Nhưng đây không phải là nhược điểm của bánh mì - hóa ra rất rất ngon: Victory: Mùi thơm cho cả căn hộ: girl_claping: Công thức nằm trong con heo đất.
Tôi muốn dán một bức ảnh - nó không hoạt động

Thật tốt! Bây giờ chúng tôi yêu cầu một bức ảnh trong studio ...

Cách gắn - đọc tại đây Cách chèn ảnh vào tin nhắn của bạn https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

[Em bé]

Tôi cũng đã nướng chiếc bánh mì này ngày hôm qua, chính xác một nửa "phần", theo cách xốp. Nướng trong khuôn (đường kính 16 cm), trong lò, trước khi gửi đến đó - rắc nước từ bình xịt.


Trong khi nướng, bánh mì dựa vào vỉ nướng, mặc dù tôi đặt nó trên "kệ" thứ hai từ trên xuống.

Em bé, Cảm ơn rât nhiều!

Vì một số lý do, bánh mì của tôi luôn có vấn đề với nắp, nhưng tất nhiên, điều này không ảnh hưởng đến hương vị.

Cảm ơn vì công thức !!!

Vì một số lý do, bánh mì của tôi luôn có vấn đề với nắp, nhưng tất nhiên, điều này không ảnh hưởng đến hương vị.

Nó phụ thuộc vào những vấn đề gì với mái nhà.

Đánh giá qua bức ảnh, có vẻ như chiếc bánh mì hóa ra bình thường

cảm ơn bạn đã đánh giá
Và về phần nắp - Tôi sẽ chụp một vài bức ảnh về các loại bánh mì khác nhau và hỏi trong chủ đề tương ứng

Đây là món bún đầu tiên mà tôi có được trong một chiếc máy làm bánh mì.
Tôi đã viết ra công thức, tôi sẽ nướng thêm một số nữa.

[Chaldeika]

Chaldeika, chào mừng đến với diễn đàn thân thiện của chúng tôi !!! Tham gia !!!

ChaldeikaChà, thật vui biết bao khi đọc những nhận xét như của bạn ... Tôi rất vui vì món bún đã thành công !!! Nướng và ăn cho sức khỏe của bạn !!!

Có gì sai với những chiếc bánh còn lại? Hay tôi đã hiểu sai mọi thứ và đây nói chung là búi tóc đầu tiên của bạn, à, theo nghĩa là bạn chưa thử người khác? Loại trợ giúp hoặc lời khuyên nào là cần thiết? Vì vậy, đừng ngần ngại, hãy liên hệ với chúng tôi, tôi luôn sẵn lòng giúp đỡ !!!

Có gì sai với những chiếc bánh còn lại? Hay tôi đã hiểu sai mọi thứ và đây nói chung là búi tóc đầu tiên của bạn, à, theo nghĩa là bạn chưa thử người khác? Loại trợ giúp hoặc lời khuyên nào là cần thiết? Vì vậy, đừng ngần ngại, hãy liên hệ với chúng tôi, tôi luôn sẵn lòng giúp đỡ !!!

Nướng từ hỗn hợp làm sẵn - mái nứt nẻ xấu thì nướng theo công thức từ sách kèm theo máy làm bánh mì - mình cho nhiều men và bánh chua quay ra, sau đó nướng theo công thức từ diễn đàn này ( lưu ý trong chủ đề của tác giả) - một lần nữa nó không hoạt động. Nhưng công thức của bạn đã diễn ra tốt đẹp - nửa ngày và không có cuộn, đã ăn.

Nói những gì bạn không nói, nhưng một cổ điển, cô ấy là một cổ điển, tôi nướng ổ bánh này bao nhiêu, tôi ngạc nhiên bấy nhiêu: chỉ có một chút rắc rối, kết quả luôn tuyệt vời.



Thật không may, ánh sáng kém làm sai lệch thực tế, trên thực tế, bánh mì có màu nâu đồng đều, và mái nhà và hai bên hoàn toàn có cùng một màu.
Và phần cắt:

[Ol]

Ol, mặt trời là của tôi, chà, tôi rất vui vì búi tóc đã bén rễ với bạn !!! Vì vậy, không phải vô ích mà tôi đã mang công thức đến đây !!!

Công thức là tuyệt đẹp, cảm ơn bạn!
Hơi bùng nổ với tỷ lệ ở cách tiếp cận thứ hai (lần đầu tiên được ăn gần như ngay lập tức), nhưng chúng tôi đã nhận được những lọn tóc dễ thương trên giáo hoàng





Tôi nướng trên chương trình chính, tôi phải thử trên ngũ cốc nguyên hạt ...

Tôi cũng đã nướng ổ bánh này. Hương vị tuyệt vời! Nó rất dễ nấu: máy nhào bánh mì, lò nướng bánh - thật dễ thương! Đây là báo cáo:


Xin phép được tự do, tôi làm bánh mì dưới dạng những chiếc bánh nhỏ.

Bánh mì rất ngon, đúng là hương vị của món bánh mì quen thuộc nhưng đã bị lãng quên từ lâu. Rất cám ơn tác giả của công thức

[Tanyusha]

Hương vị tuyệt vời!

Tanyusha, tôi mừng làm sao vì bún đã ngon !!!

Chúc sức khỏe và cảm ơn vì những phản hồi ...

Thanh là giao hưởng chính, rất màu hồng ...

Tôi đã áp dụng công thức này trong một thời gian dài ... Hóa ra bánh mì tuyệt vời cho trà !!!

Đây là một tùy chọn nấu ăn trong HP ...

Tùy chọn thủ công ... Cảm ơn vì công thức !!!

[Natasha]

Natasha, cả hai phiên bản bánh mì của bạn chỉ đơn giản là đáng yêu cho con mắt, nhìn là biết !!!

Tôi rất vui khi biết rằng bạn thích bánh mì !!!

Ăn vì sức khỏe của bạn !!!

P.S. Nhân tiện mình làm món bún này trong lò cũng lâu rồi, mình giới thiệu nhé !!!

Cảm ơn bạn đã đánh giá công việc của tôi, tôi chắc chắn sẽ thử nó trên bột ...

Công thức tuyệt vời. cảm tạ

Một công thức thú vị. Nó sẽ là cần thiết để làm

Một công thức thú vị. Nó sẽ là cần thiết để làm

Bánh mì là vị ngọt tinh tế. Nếu bạn không thích món này, hãy giảm lượng đường.

Bánh mì là vị ngọt tinh tế.

Chúng tôi chỉ quen với bánh mì hơi ngọt. Khi chưa có Internet, tôi nướng bánh mì theo hướng dẫn của HP trong nhiều năm mà không thay đổi. Khi một người nào đó đến thăm, họ nói rằng bánh mì là đồ ngọt. Nhưng chúng tôi đã quen và không để ý.

[Vụn]

Vụn, Tôi đang có một bản báo cáo
cảm ơn vì công thức!
một chút chúng tôi ra khỏi xô và dựa vào nắp, đây là ổ bánh thứ hai của tôi cho đến bây giờ

[Lenochka]

Chà, thật là khổng lồ !!!

Nếu gom lò lại, bạn có thể tính toán lại một chút kích thước xuống dưới để mái vòm không đỡ được nắp ...

Lenochka, chà, vị của nó như thế nào, bạn có thích bún không ?!

[Vụn]

Vụn, ĐÚNG! Tôi thích nó rất nhiều! Con trai đã thuyết phục được nửa ổ bánh rồi
Nhất định sẽ nhắc lại, chỉ có vậy, tôi sẽ tính toán lại cho hp của mình, sao cho đẹp và nhỏ

[Vụn]

Vụn, Innusichka, nói cho tôi biết - bột có giữ được hình dạng tốt không? Tôi cần nướng một ổ bánh mì, bạn biết đấy, ổ bánh mì của bạn rất quan tâm đến ổ bánh mì của bạn

[Thang]

Bột có giữ được hình dạng tốt không?

Thang, khỏe !!!

Tôi cần nướng một ổ bánh, bạn có hiểu không

Bột này đã được cuộn trên ổ bánh mì, và hơn một lần, họ nói vaaascheee !!!

Đúng, không phải do tôi ...

Nếu có bất cứ điều gì, tôi có thể gạch đầu dòng thông tin chi tiết trong ...

Tôi cần nướng một ổ bánh, bạn có hiểu không

Đối với Nadyushka ?!

Một chút, cảm ơn bạn, niềm vui của tôi! Tôi sẽ điêu khắc thăm dò. Tôi sẽ rất biết ơn về các chi tiết
Yeah, cho Nadya một chiếc bánh bao

Bạn có một búi tóc rất có hồn, Inusik! Hôm qua tôi đã thử nướng một ổ bánh mì, một cách trang nhã. Không có sữa, tôi làm nó với kem, bột trở nên mềm và thoáng, và nó giữ được hình dạng tốt. Tôi sẽ tiếp tục cố gắng để cải thiện ngoại hình
🔗

Rất ngon. Tôi sẽ nướng thêm một số nữa, mang nó vào dấu trang "yêu thích" của tôi

[Thang]

Thang, bạn là một người thử nghiệm, bạn ơi, mình rất vui vì bột đã không làm bạn thất vọng, và ngoại hình là vấn đề thời gian, sẽ sớm được 2 năm kể từ khi bạn bắt đầu trau dồi kỹ năng của mình)), tôi sẽ tự hào về kết quả!

Hay bạn không nướng thêm ổ bánh?

Trong mọi trường hợp, tôi rất vui vì bạn đã sử dụng công thức tôi đã đăng ...

Cảm ơn bạn đã tin tưởng, bạn của tôi ...

Tatiana Alex, Tanechka, lời nói của bạn là một loại dầu dưỡng cho tâm hồn !!!

Chúc sức khỏe bạn và những người thân yêu của bạn !!!