Sherbet

Sherbet

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Đậu phộng rang	500 g
Sữa bột trẻ em "Kid"	1 gói
Đường	3 muỗng canh.
Sữa	1 muỗng canh.
Ca cao	3 muỗng canh. l

Phương pháp nấu ăn

• Cẩn thận mở gói Kid, đừng vứt bao bì đi, nó vẫn sẽ hữu ích với chúng ta.
  
• Trộn hỗn hợp sữa khô với đậu phộng rang.
  
• Cho riêng vào một cái chảo, trộn đường với ca cao, thêm sữa, để lửa nhỏ và thỉnh thoảng khuấy đều, đun sôi.
  
• Đổ tất cả những thứ này vào một hỗn hợp với các loại hạt, trộn kỹ. Chúng tôi rải khối lượng thu được vào một gói từ Kid, dùng băng dính dán phần trên của gói và gửi vào tủ lạnh cho đến khi nguội hẳn.
  
• 
  
• Đây là những gì tôi nhận được trong bối cảnh.
  
• 
  
• 
  
• Các loại hạt nổi lên, sau đó cần phải lật chúng lại khi chúng đông cứng, hoặc thêm nhiều hạt hơn nữa. Điều chính là điều này không ảnh hưởng đến hương vị
  

Ghi chú

Công thức được lấy từ trang 🔗
Tôi sao chép công thức gốc, tôi đã làm một nửa phần.

Tin tôi đi, tôi hiểu rồi, và nước dãi chảy ròng ròng! nó trông rất ngon!
tất cả! ngày mai tôi sẽ mua hỗn hợp và làm điều đó. Bất cứ ai sẽ phù hợp? nếu không thì chúng có vẻ khác - bằng bột kiều mạch, bột gạo.

Lorik, người đẹp, và em bé bây giờ bao nhiêu?

Các cô gái, hỗn hợp "Kid" là đơn giản nhất mà không có phụ gia
Tôi đã mua cái này
Ở Auchan, UAH là 24, ở ATB có vẻ là 28, hoặc tôi không nhớ là 26

Giáo sư! và tôi nghĩ rằng Kid, chứ không phải Little One - sau tất cả, đây là một hỗn hợp hoàn toàn khác! thật tốt khi bức ảnh đã được hiển thị!

Thật không may, tôi vẫn chưa hiểu điều này, vì vậy dường như tôi đã nhầm lẫn, tôi nghĩ nó giống nhau
Đây là tác giả của công thức, cụ thể là "Kid"

Điều này có nghĩa là cả hai đều nên hoạt động! Tôi đã làm nó trên Malyutka, rất ngon! Hoặc có thể Kid rẻ hơn, sau đó nó cũng sẽ ra mắt kinh tế hơn

Hãy chú ý đến bức ảnh "Kid" với bột yến mạch.

Và tôi đã thấy trong Tàu điện ngầm, 2 gói được đóng gói và nó có giá 36 UAH. hoặc 38 UAH. Nên ở đó rẻ hơn, lâu lâu không dùng, thấy giá mà mắc bệnh ah

Các cô gái, điều chính là nó rất ngon với Em bé và tôi nghĩ rằng với Em bé cũng vậy, và thực tế là có bột yến mạch ở đó, điều đó có nghĩa là bạn có thể thử nghiệm với các chất phụ gia khác nếu bạn muốn

[DJ]

được làm từ "Đứa trẻ với bột yến mạch" và quả óc chó. Không bị đóng băng. ở đây tôi ngồi và nghĩ - tại sao? Tất nhiên là tôi sẽ không đăng ảnh - ngon tuyệt, như kem mềm
nhưng ngon làm sao !!!
DJ, cảm ơn vì công thức!

Hoặc có thể tốt hơn với bột gạo Kid? Chắc chắn sẽ đóng băng.
Và Baby hoàn toàn không có bột, etozh như một danh mục của sữa mẹ.

[rinishek]

rinishek Thật xấu hổ khi anh ta không đóng băng! Thật tiếc là nó không rẻ và nó không thành công.
Nhưng xin vui lòng đưa lên một bức ảnh! Tôi rất vui vì tôi thích hương vị này, nhưng chúng tôi vẫn muốn ăn sherbet

hmmm ... không phải sherbet của tôi, mà chỉ là một số loại nutella với một lượng lớn các loại hạt. Hầu hết mọi thứ đều đã ngấu nghiến đã ăn
Cảm ơn bạn rất nhiều vì sự ngon miệng! : hoa: Tôi sẽ làm nhiều hơn nữa

[rinishek]

rinishek - nếu lần sau chuyện này không giải quyết được với em nữa - mời anh ghé thăm - em ăn đi)))

[rinishek]

rinishek Cảm ơn vì đã cố gắng!
Trông rất ngon miệng!

[rinishek]

rinishek - nếu lần sau chuyện này không giải quyết được với em nữa - mời anh ghé thăm - em ăn đi)))

korf , làm tốt!
Thật tuyệt khi đi dạo khi đàn ông ngấu nghiến món pha chế đã chuẩn bị sẵn bởi cả hai má. Hơn nữa, họ không chỉ trích bất cứ điều gì, mà ngược lại - họ khen ngợi!

[rinishek]

rinishek - nếu lần sau chuyện này không giải quyết được với em nữa - mời anh ghé thăm - em ăn đi)))

tốt, tôi đã làm cho vui. Đồng ý - trong thời gian tới. Một khi tôi gọi bạn đến để lấy mẫu, hỗn hợp của Kid vẫn còn sót lại. Tôi nên mua một số loại hạt - và vấn đề là ở sherbet!

[DJ]

Vâng, đây là lựa chọn của tôi:



Tôi không biết cách bóc đậu phộng, nhưng đây là những chi tiết.

DJvà tôi thích nó và cậu bé của tôi.Thực sự rất giống với sherbet. CẢM TẠ!!!

[Kẹp tóc]

Kẹp tóc, bạn trông giống như một sherbet thực sự!
Vì vậy, khô và các loại hạt được phân bổ đồng đều.
Hay là bạn vừa lấy ra từ tủ đông hoặc tủ lạnh mà bông hoa trắng ở trên?
Bạn đã sử dụng hỗn hợp nào?

Kẹp tóc!! Bạn đã làm điều đó trong silicone ???

[Zinger]

Zinger, từ tủ lạnh (không phải từ tủ đông). Hỗn hợp là Platypus Oatmeal Kid. Chính xác là cái đã ở đây ...

Ngôi sao, ừm, vâng ... Bằng silicone ... Tại sao bạn lại ngạc nhiên?

Nooooo .... Tôi không ngạc nhiên về bất cứ điều gì từ bạn !!! Tôi chỉ không thể đoán được

Sau đó, tôi sẽ nói xong về silicone. Tôi không bôi trơn khuôn silicone bằng dầu, tôi rửa chúng trong máy rửa bát. Như một quy luật, mọi thứ bật lên một cách hoàn hảo. Cô ấy lấy ra sherbet mà không có nước nóng, phim, v.v. Tôi chỉ cho khối lượng vào khuôn, sau đó để trong tủ lạnh một ngày, sau đó lật lại, và hơi cong silicone. Fffse!

Bạn thích nó như thế nào ??? Nó sẽ đi đến bàn lễ hội cho đứa trẻ ?? Bạn đang làm gì vậy ??? Hỗn hợp gì ??

1. Nó thực sự có vị giống như sherbet mà tôi đã ăn;
2. Trẻ con không thể đoán trước được. Và FIG biết. Nhưng thích hợp cho người lớn;
3. Tôi đã làm điều đó với Kid với bột yến mạch, ảnh ở trên. Đặt hàng ở Thú mỏ vịt;
4. Tốt hơn hết bạn nên cố gắng. Không có nhiều lao động đầu vào.
5. Ffffse!

[Kẹp tóc]

Kẹp tóc rất vui vì bạn thích Sherbet !!!! Cảm ơn vì đã cố gắng!
Các loại hạt được phân bổ đều lớp !!!

Tất cả rõ ràng!!! : bravo: Làm đi ...

[DJ]

DJ!

Không có gì!!!

Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức !!!!! Nó rất ngon, chỉ là hơi nhiều đường với tôi, lần sau tôi sẽ giảm bớt một chút. Tôi đã làm một nửa phần cho Kid với bột gạo. Nó thậm chí còn ngon hơn sau một ngày trong tủ lạnh !!!!!

[koziv]

koziv Rất vui vì bạn thích nó! Kính chúc sức khỏe và cảm ơn quý báo đã báo cáo!

[DJ]

DJ , cảm ơn vì công thức! Được làm từ sữa bột trẻ em Agusha với bột yến mạch. Tôi đã làm cứng trong một khuôn silicone (tuy nhiên, nó lớn, vì vậy chất lỏng hóa ra khá thấp), không bôi trơn khuôn, nó ra tốt. Ngon, sherbet được tất cả các thành viên trong gia đình thích. Tôi đã từng làm một cái gì đó tương tự, nhưng với một lượng lớn dầu. Cái này hữu ích hơn nhiều. Tôi sẽ lặp lại. Cảm ơn một lần nữa.

Đúng là một người đàn ông đẹp trai !!!! : bravo: Có khi nào cắt được không ??? Nói cho tôi biết, không ai làm điều đó với các loại hạt khác ???

Tôi đã vô tình xóa bức ảnh trong phần cắt, nhưng bạn có thể tin tưởng vào nó, phần cắt là những gì bạn cần. Và chắc chắn mình sẽ thử với các loại hạt khác, mình không thích đậu phộng lắm, ăn sẽ ngon hơn nữa

[nakapustina]

nakapustina Thật là đẹp !!! Nó trông giống như một chiếc bánh gừng theo một cách nào đó, nó trông rất ngon.
Rất vui vì bạn thích nó, khỏe mạnh!

Các cô gái! Đây là những gì tôi đào được. Tôi đã không làm điều đó bản thân mình! Tôi không có thời gian. Có thể ai đó sẽ có ích:

KOSKHALVA CHO NGỌT NGÀO
"Khoa học và Đời sống", 1999, số 5.
L. BELYUSEVA.
Tại các nhà máy sản xuất bánh kẹo, bánh ngọt, món ngon này được chế biến trong các nồi hơi lớn dưới áp suất. Điểm sôi của siro trong chúng đạt tới 160 ° C. Ở nhà, điều này khó có thể thực hiện được, nhưng vẫn có được vị ngọt của màu trắng và nhớt, rất giống với koshalva. Muốn thử?

Bạn sẽ cần các sản phẩm sau: 500 g đường cát; 220 g nhân quả óc chó (thay vì quả óc chó, bạn có thể sử dụng quả phỉ, và thậm chí là hạt điều tốt hơn, tất nhiên, nếu quỹ cho phép); 2 lòng trắng trứng gà;
250 ml nước; 1/2 chén bột mì để cắt; 350 g xi-rô đảo ngược.

Nấu theo trình tự sau:

1. Chiên và cắt nhỏ hạt óc chó đã bóc vỏ.

2. Xi-rô invert không được bán trong các cửa hàng, bạn sẽ phải tự nấu. Sản phẩm này thay thế mật đường vì nó có đặc tính chống kết tinh. Xi-rô đảo ngược thu được bằng cách đun nóng dung dịch nước gồm đường và axit. Trong trường hợp này, một quá trình nghịch đảo xảy ra, bao gồm quá trình tách đường sucrose thành fructose và glucose. Vì vậy, hòa tan 350 g đường cát trong 155 ml nước nóng. Khi khuấy liên tục, đun sôi dung dịch, sau đó thêm 2,2 g (khoảng 2/3 muỗng cà phê dẹt) axit xitric kết tinh.Đậy vung bằng một chiếc nắp nặng đậy kín và đun xi-rô trên lửa nhỏ trong 45 phút, cho đến khi lấy mẫu ở sợi vừa. Nắp nặng sẽ đảm bảo áp suất cao bên trong chảo và điểm sôi của siro trên 107-108 ° C. Nếu bạn không có nắp đậy như vậy, hãy đậy chảo bằng một cái đĩa có kích thước phù hợp, trên đó bạn đặt một quả cân - một lọ nước.

Bạn có thể xác định độ đậm đặc của siro theo sợi mỏng, vừa hay dày như sau: đổ một ít siro nóng bằng thìa cà phê lên đĩa lạnh, sau đó ấn nhẹ đáy thìa lên bề mặt siro và nhấc ngay bình ra. muỗng lên. Trong trường hợp này, một sợi xi-rô mỏng, trung bình hoặc dày sẽ kéo dài cho một thìa. Sau khi đun sôi xi-rô đến mẫu mong muốn, làm nguội đến 80-90 ° C và trung hòa nó bằng dung dịch soda 10% (1,45 g soda, tương ứng với khoảng 1/4 muỗng cà phê không có đầu, pha loãng trong một muỗng tráng miệng Nước). Đồng thời, bạn sẽ quan sát thấy hiện tượng sủi bọt dữ dội. Thành phẩm siro nghịch chuyển có màu vàng và độ sánh của mật ong non. Bạn nên có khoảng 370 gam xi-rô.

3. Đổ 250 ml nước vào nồi hai lít, đun sôi nước trên lửa lớn, thêm 500 g đường cát. Khi đường tan hoàn toàn, đổ siro vào, giảm lửa, đậy vung bằng nắp nặng và đun siro trên lửa nhỏ trong khoảng 1 tiếng rưỡi cho đến khi thấy hỗn hợp bóng đặc. Tỷ trọng của xi-rô này tiếp theo sau mẫu trên sợi dày và mẫu trên quả bóng mềm. Bạn có thể xác định độ đậm đặc của siro trên quả bóng mềm hay cứng như sau: dùng thìa cà phê múc siro đang sôi từ nồi và nhúng vào nước lạnh. Khi xi-rô đã nguội, bạn có thể dùng ngón tay lăn một quả bóng mềm ra khỏi đó. Đun sôi hơn nữa sẽ dẫn đến một quả bóng cứng. Xi-rô, đun sôi trước khi thử cho một quả bóng cứng, có màu nâu đặc. Để siro nguội một chút đến nhiệt độ 80-90 ° C.

4. Trong khi xi-rô đang nguội, đánh 2 lòng trắng trứng bằng máy trộn cho đến khi bông xốp. Tiếp tục đánh lòng trắng ở tốc độ tối đa, đổ siro nóng vào thành dòng loãng. Quá trình này sẽ mất khoảng 10 phút. Sau đó, không ngừng đánh trứng, thêm các loại hạt đã cắt nhỏ và đánh thêm 3-5 phút. Khi kết thúc, khối đánh bông sẽ có màu trắng và độ sệt, sệt. Đặt koshalva trên một cái thớt có tráng bột. Khi koshalva đã nguội, nắn nó thành những khối hình chữ nhật, lăn bột mì lên khắp các mặt rồi cho vào bát có kích thước phù hợp, rắc bột mì ở dưới cùng. Koskhalva phải nằm ít nhất một ngày trong ngăn đá của tủ lạnh.

Từ các sản phẩm dùng để nấu ăn, 1150 g koshalva sẽ ra đời.

[DJ]

DJ!! nhận việc !!! ooooochen tôi thích nó .... điều đó chỉ mới bắt đầu cố gắng trong vài giờ .... đừng làm điều đó !!! Em nó chưa đông mà đã dẻo quánh .... giờ nó đứng hơn 1 ngày rồi .... ngon quá !!!! Tôi chạy đến cảm ơn ...
Kẹp tóc ... nhưng tôi cũng không bóc hạt ... chỉ khi đó tôi mới nhớ

[zvezda]

zvezda , nó thật đẹp! Tôi vẫn sẽ không làm điều đó.
Bạn đã sử dụng hỗn hợp nào?

[zvezda]

zvezda Thật là một vết cắt !! Đẹp làm sao !!!
Tôi rất vui vì tôi thích nó. Chúc sức khỏe của bạn!
Bạn có cảm thấy vỏ của quả hạch không?
Elenka69 Helen, hãy quyết tâm! Nếu thích bạn có thể làm để đón Tết.

[Elenka69]

Elenka69 Làm điều đó, bạn sẽ không hối tiếc đâu .... toàn bộ thời gian mất 10-15 phút. : yahoo: Mình đã làm trên Malysh với bột yến mạch.
DJ !!Chà, điều này đơn giản là không thể .... Tôi đi lên và mỗi lần tôi kéo nó ra và nghiền nát một vài mảnh. Tôi không cảm thấy vỏ, nhưng lần sau tôi sẽ xay các loại hạt một chút. Tôi đặc biệt chiên chúng trong AG ...
Py. Sy. Chẳng hạn như vào buổi tối, tôi sẽ cắt một miếng đầy đặn và cắt thành từng đĩa ngang và cho vào tủ lạnh. Chúng dường như khô vào buổi sáng và rất ngon.

[Larochka]

Tôi cũng đã làm một sherbet như vậy. Thơm ngon!
Sự thật làm ra 2 loại. Một loại có ca cao, và loại còn lại không có vani (không phải ai ở nhà tôi cũng có thể có ca cao). Tôi thích sữa hơn.
Nhân tiện, anh ấy đóng băng với tôi gần như ngay lập tức.Tôi nghĩ đó là do tôi đun sôi xi-rô đường trong vài phút.
Larochka, cảm ơn vì công thức!

[Elenka69]

Elenka69 Lenochka, tôi rất vui vì công thức phù hợp với sở thích của tôi. Bạn đã khiến tôi tò mò với món "không ca cao" ?! Sẽ phải thử nó quá!

[DJ]

DJ, Larisa, khi cô ấy đang nấu ăn, nhớ rằng trong thời thơ ấu của tôi có loại rượu sherbet không có ca cao, nhưng có màu tương tự như "kem sữa đặc với bơ". Tôi muốn lặp lại. Tôi hóa ra có màu trắng, nhưng hương vị tương tự như vậy.

Cảm ơn vì công thức!
Được làm từ 1/3 nguyên liệu.
Hỗn hợp sữa Mika, không thêm ca cao, các loại hạt - quả hồ trăn.
Sau một đêm để trong tủ lạnh, khối lượng là sự nhất quán của nấm cục, vì vậy tôi quyết định dán những viên kẹo này lên, lăn chúng trong miếng dừa. Kẹo có vị như Rafaello.

Trông chúng ngon làm sao !!!
Cảm ơn vì đã cố gắng !!

Thật tốt khi Temka đã được nuôi dạy và tôi đã phát hiện ra một điều thú vị như vậy. Chúng ta cần xem xét kỹ hơn những gì đang diễn ra với các hỗn hợp sữa trong các cửa hàng của chúng ta. Linh tính gì đó mách bảo tôi rằng món ăn này không thể do ngân sách. Sau đó, tôi sẽ tính toán nó đặc biệt cho sự phát triển chung. Mình không chê bai gì cả, baklava của mình cũng không thuộc loại rẻ

Cảm ơn bạn đã nhắc nhở những năm học của bạn !!!!!!! Hôm qua mình làm sherbet, thêm hỗn hợp sữa Agusha với bột yến mạch và hai loại hạt (quả óc chó, hạt phỉ). Hôm nay chúng ta sẽ thử.

Cảm ơn vì đã nấu ăn! Hãy chắc chắn cho chúng tôi biết nó đã thành ra như thế nào!