Cupcake "Không thể rẻ hơn" (không trứng)

[Natalia]

Natalia, rất vui vì bạn đã thích!

Tôi nướng một chiếc bánh sữa chua cho bữa trưa. Còn một phần tư nữa

Lò có điện không?
Đúng.

Xin chào các cô gái. Nếu lò nướng bằng lò điện, bạn có thể đặt 160-170 độ, còn nếu dùng lò nướng đối lưu thì càng tốt.

Hôm nay mình lại nướng bánh nướng xốp, chỉ có đứa nhỏ nhất là bị dị ứng với bột mì, còn mình thì đang cho bé bú. Vì vậy, tôi đã thay đổi chúng một chút cho bản thân mình: đối với 12 chiếc bánh nướng xốp, tôi luôn lấy một nửa phần bột cho 1,5 cốc bột mì, vì vậy thay vì bột mì, tôi lấy 0,5 cốc yến mạch và 1 cốc bột ngô, nó rất ngon) Hai thìa cháo sữa kiều mạch bay đến đó., Người lớn tuổi không ăn, và cháo hộp dành cho trẻ em, không cho trẻ ăn sáng) Công thức siêu phổ quát. Cảm ơn một lần nữa)

[Kate]

Kate, cảm tạ! Tôi rất vui vì công thức bị mắc kẹt!

Vâng, Ksyusha, tôi đã bỏ lỡ điều gì đó ở đây ...
Và khi đánh bột xong thì bơ có nhũ hóa không, hay sao ạ?
Đó là, có nên đánh cho đến khi trạng thái như vậy hay chỉ khuấy đều?
Sau cùng, nếu dầu thực vật được khuấy mạnh, thì nó sẽ bị nhũ hóa (như trong mayonnaise và nutella)
Có thể những thứ đó, khi họ viết, rỉ ra từ bên trong, ai đã không quất, mà chỉ khuấy nó?

[Olya]

Đúng, Olya, nó là cần thiết roi da sang trạng thái tương đối nhũ tương.

[Omela]

Thông thoáng, Omela, cảm tạ!
Khi tôi dùng hết cuộn bánh quy, tôi sẽ bắt đầu làm bánh cupcake của bạn ngay lập tức.
Báo cáo cho tôi.

Chúc may mắn!

Cảm ơn và một dấu cộng từ tôi. Công thức này không chỉ tiết kiệm mà còn không tốn nhiều thời gian. Tôi đã nghĩ như vậy, tại sao không đập máy xay bằng chân của tôi. Lúc đầu, tôi làm sốt mayonnaise, chỉ cần cho món salad. Và sau đó, trong cùng một chiếc ly từ máy xay, tôi nhào bột (tất nhiên, không rửa ly, hoặc chân, hoặc thìa mà tôi cho sốt mayonnaise vào). Ở đó, tôi rây bột từ một cái rây. Tôi đã giảm lượng dầu đi 20 gam, lần sau tôi sẽ loại bỏ nó 40 gam. Tôi đã làm một nửa phần. Kết quả là, bát đĩa bẩn là điều tối thiểu. Và đây là những gì con lười cần))
Được làm bằng nho khô và anh đào đông lạnh.

[bồ công anh]

bồ công anh, rất vui vì bạn đã thích! : rose: Bạn đã đặt anh đào đông lạnh? Cái gì đó với bức ảnh bạn đã không thành công, liên kết sai, có thể đã sao chép.

Vâng, thẳng đông lạnh đập mạnh. Tôi không thể chèn ảnh từ máy tính bảng
PS Mặc dù bây giờ tôi nhìn thấy một bức ảnh. Còn bạn?

[bồ công anh]

bồ công anh, bạn có thể xem ảnh. Và lâu rồi mình không đánh bơ, thành ra ngon lắm)))

[bồ công anh]

bồ công anh, bây giờ ảnh đã hiển thị !!!

Kinh nghiệm của tôi đã không thành công.
Thật tiếc vì tôi đã làm công thức đầy đủ.
Nhưng tôi sẽ thử lại một nửa đơn thuốc khi đã thành thạo ...

[Olga]

Olga, thật đáng tiếc! Không nướng, phải không?

Khó nói...
Coi như nướng gần 2 tiếng, chắc là chưa nướng.
Nhưng bên trong là một khối dầu dày đặc, rất giống lúc chưa đánh bông.
Bột mà tôi có khá lỏng, mỏng hơn nhiều so với bánh quy, mặc dù kefir khá dày. Mọi thứ trộn đều, dầu ăn không bị rời. Lúc đầu, tôi còn dậy rất kỹ, khi lấy ra thì nó có màu trắng đục, nhưng bên trong thì nó xỉn màu.
Hãy ăn nó trên sly, hương vị không tệ, nhưng đây không phải là một chiếc bánh cupcake, mà là một chiếc bánh mát lạnh.
Nhưng sau đó tôi sẽ cố gắng uống một nửa đơn thuốc, có lẽ sẽ có kết quả.

Bạn đã sử dụng soda? Nhào theo phương án thứ hai?

Vâng, thứ hai, với soda.
Lần tới, tôi sẽ thử nhũ hóa bơ với một lượng nhỏ kefir, sau đó cẩn thận thêm mọi thứ khác vào.
Thật tiếc vì tôi đã không làm điều đó sớm hơn: Tôi phải làm việc đó vào buổi sáng, bây giờ tôi không có thời gian để làm lại bất cứ điều gì khác.

Vâng, đó là một điều đáng tiếc tất nhiên. Tôi chưa bao giờ có cái này.

Mistletochka, cảm ơn vì chiếc bánh cupcake đáng yêu.
Người chồng không hiểu rằng không có trứng, chỉ có ngọt ngào! Đơn giản và ngon, cảm ơn bạn thân yêu!

đơn giản như vậy, và ngon như vậy!

[Ludmila]

Ludmila, rất vui vì bạn đã thích! Công thức thực sự là một "cây đũa thần"!

[Omela]

Omela, đối với tôi tất cả các công thức nấu ăn của bạn giống như một chiếc phao cứu sinh cho tôi!

Choi sau đó chúng tôi ở trên bạn ???

OOOOOOh, một bản nháp trong đầu tôi!

Tôi chưa bao giờ thử nó mà không có trứng, nhưng chỉ có kefir, hôm nay tôi sẽ thử

cảm ơn vì công thức, rất ngon ... Tôi đã đặt các loại hạt ... quả phỉ và hạnh nhân (cắt nhỏ), nhưng nó trông ướt đối với tôi ... Tôi thích bánh nướng xốp khô hơn ... giống như gấu trong cửa hàng ...

[merilena]

merilenasau đó nướng Srimatti Mistletoe với bánh nướng xốp. Nó khô hơn và cũng không có trứng)

Ksenia, tôi, như mọi khi, có câu hỏi. Bạn đã nướng một nửa phần trong chảo cỡ nào? Khuôn của tôi có đường kính 25 cm với một đường ống ở giữa. Tốt hơn là tôi nên nướng một phần hay một nửa sẽ đủ?

[Ludmila]

Ludmila, Tôi nướng mọi thứ trong một hình thức. Đường kính 24cm. Tôi không nướng một phần đầy đủ.

[Omela]

Omela, cảm tạ ! Vì vậy, tôi sẽ nướng một nửa phần, để chiếc bánh cupcake chắc chắn sẽ nướng! Chúng tôi đã mua dầu ngô! Báo cáo từ tôi!

Chúc may mắn!

Tôi bắt đầu nướng theo lựa chọn đầu tiên, trong đó soda với kefir và đợi trong 10 phút, và sau đó đợi hỗn hợp hoàn chỉnh trong 30 phút.
Hỗn hợp khó đảo bằng thìa. Với rủi ro của riêng mình, tôi đã thêm 12 viên kem dâu tây, loại lớn (khi hỗn hợp ở dạng). Ngập bằng thìa. Tôi đổ một nhúm sô cô la bào vào các lỗ đã hình thành. Tôi phủ nó với một ít hỗn hợp.
Khuôn silicon. Tôi bật lò nướng ở 200 độ. Nó ẩm trong một giờ. Và trên cùng là một chút tối. Nhưng anh ấy đã đứng dậy rất tốt. Được bọc bằng giấy bạc. Tôi đang ngồi - tôi sợ, lo lắng. Tôi hạ nhiệt độ xuống 180. Tôi không biết điều gì sẽ xảy ra, và quan trọng nhất là khi nào. Tôi sẽ chọc thủng nó một lần nữa, đo độ ẩm của bánh.
Nếu có gì thì lần sau mình sẽ thử ở dạng không dính. nó lớn, nhưng không cao.

---------------
Tôi đã nướng nó. Tôi đã nấu trong lò trong một tiếng rưỡi. : lol: Khi chạm vào - nó có vẻ như được nướng. Tôi vẫn chưa cắt, tôi đang đợi con trai và chồng của tôi. Dâu tây có lẽ mất nửa giờ. hoặc thậm chí bốn mươi phút.
Phần trên không được trơn tru vì một lý do nào đó. Như thể những quả táo đã được nướng ở trên. Nhưng tôi đã che phủ những điểm bất thường bằng men (bơ mận, ca cao, sữa đặc). Đứng trong tủ lạnh. Tôi muốn rùng mình xem nó là gì trong bối cảnh.

[Frosya với gal]

Hỗn hợp rất khó để vặn bằng thìa.

Frosya với gal, không, bột không nên quá dày. Nó là cần thiết để thêm kefir.

Tôi muốn rùng mình xem nó là gì trong bối cảnh.

Tôi đang chờ đợi với bạn.

[Ksyusha,]

Ksyusha, bây giờ tôi sẽ báo cáo ở đây! Cuối cùng tôi đã tìm thấy dầu ngô, một vấn đề hoàn toàn khác (không giống như dầu thực vật). Tôi đã làm nó một cách nhanh chóng, trong đó soda với bột, nó hóa ra rất tuyệt vời ... hoặc nó có vẻ như đối với tôi: girl-th: Chiếc bánh cupcake thật tuyệt vời, và mặc dù đơn giản nhưng rất ngon! Cảm tạ!!!

[vừa lòng]

vừa lòng, Tiếng hoan hô!!! Tôi rất vui vì tôi đã làm nó và thích nó!

Mistletochka cảm ơn bạn vì một công thức tuyệt vời như vậy, tôi sử dụng rất nhiều công thức, bánh mì, bánh nướng, ... Tôi sử dụng và không ngừng cảm ơn bạn vì những công thức đơn giản và ngon

[lettohka ttt]

lettohka ttt, cảm ơn bạn đã đến! Rất vui vì công thức có ích!

Ở đây tôi đã thử công thức của bạn, mặc dù thay vì kefir thì có sữa chua. Nhưng tất cả giống nhau nó hóa ra rất ngon, trẻ em nứt cả hai má.

[Barbara]

Barbara, Rất vui vì bọn trẻ đang ăn !!!

Tôi nướng một chiếc bánh theo công thức của bạn, chỉ tôi thêm một thìa kem chua ngon vào bột, và thay vì nho khô, tôi thêm quả óc chó nghiền nát. Và trước đó. làm sao cho vào lò vừa hào phóng rắc bánh với các loại hạt lên trên .... Hóa ra là đồ dở hơi .... Anh lôi công thức ra cho em với. Tôi chưa chụp ảnh thành phẩm. nhưng trong tương lai tôi sẽ triển lãm ... Cảm ơn bạn !!!!

[Bạch kim]

Bạch kim, rất vui vì bạn thích nó.)

[Thành phần]

Một lần tôi quá lười biếng để mua kefir, tôi đã thử mà không có nó (nhưng với axit xitric để loại bỏ mùi vị của soda). Nó hóa ra khá ngon, và bên cạnh đó, nó thậm chí còn rẻ hơn.

Thành phần
Nước - 230 ml
Soda - 3/4 muỗng cà phê.
Chanh để đó - 1 muỗng cà phê
Dầu thực vật - 6 muỗng canh. l.
Đường - 150 g
Bột mì - 250 g
Nho khô, quế, carob - nếm thử

Hòa tan đường và axit xitric trong nước.Bỏ nho khô và dầu vào.
Trong một bát riêng, trộn bột mì, muối nở, quế và carob. Đổ tất cả những thứ này vào dung dịch, khuấy mạnh trong vài phút và nướng. Tôi nướng trong máy làm bánh mì trong 1,5 giờ (tôi không biết nhiệt độ ở đó là bao nhiêu)

Đó là tất cả

Chanh để đó - 1 muỗng cà phê

Chà - 1 giờ. l. Không quá nhiều ???

Chà - 1 giờ. l. Không quá nhiều ???

Vâng, đối với khẩu vị của tôi, nó chỉ bù lại soda và không tạo ra vị chua. Đó là, nó hoàn toàn phản ứng. Có lẽ tôi có một số loại axit loãng?

À, tôi không biết ... họ thường đặt nó vào mũi dao.

Không, Omelchik, không nên có nhiều.
Nếu bạn tự làm bột nở thì chỉ cần 1 thìa cà phê. soda + 3/4 muỗng cà phê. chanh.
Coi rằng 1/4 quả chanh khác xấp xỉ độ chua của một ly kefir.
Và tôi làm bánh này của bạn trên whey, vì vậy nó đôi khi chua hơn kefir, nhưng nó không ảnh hưởng đến hương vị.
Nhưng trên mặt nước?