Bánh bao

Thể loại: Công thức nấu ăn

Thành phần
và thứ tự của dấu trang trong HP:
Bột mì	420 g
Nước ấm	100g
Trứng	2 chiếc.
Muối	1 muỗng cà phê
Dầu hướng dương	1 muỗng canh. l.
Thịt băm:
Thịt heo	350 g
Thịt bò	350 g
Hành lớn (cắt thành miếng và cắt nhỏ cho đến khi nghiền bằng máy xay)	1 máy tính cá nhân.
Muối	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

Nhào bột (dành cho HP Moulinex 5004):
Chế độ 13-nhào (sau lần tạm dừng đầu tiên, dừng bằng cách giữ nút khởi động trong 15 giây, sau khi có tín hiệu, hãy bắt đầu lại). Hết mẻ cuối cùng thì tắt HP (không cần đợi hết) lấy bột ra để dưới đĩa để bột không bị khô.
Cán mỏng bằng cây lăn bột (lấy bột thành từng phần nhỏ), đầu tiên là 3, sau đó là 4-5 (rắc bột bằng rây lọc). Trên 5-ke, bột rất mỏng, dành cho người không chuyên.

Món ăn được thiết kế cho

1260 g bánh bao

Ghi chú

Trích dẫn: BooBoo

Và tất nhiên tôi muốn có một công thức làm bột mì ngon nhất.

Boo Boo, tốt, chúng tôi đã tìm thấy phần bắt buộc. Tôi mới làm bánh bao ngày hôm qua. Tôi không biết đây có phải là công thức tốt nhất hay không, nhưng tôi đã tự làm theo tỷ lệ, và bột trở nên đàn hồi và cán ra tốt. Bánh bao như một sự lựa chọn hóa ra. Và những sợi mì từ bột này thật đáng yêu

Bột bánh bao và mì của tôi (Tôi thích bột trên trứng, nhưng bạn có thể, nếu bạn muốn, làm mà không có chúng, nhưng sau đó bạn cần thêm nước). Coi chừng kolobok. Bột lúc đầu khô nhưng khi nhào sẽ đàn hồi hơn (nếu thấy bột khô thì cho thêm một ít nước vào trong quá trình nhào).