Buns "Figs"

[Lạc đề trữ tình:]

Buns "Figs"

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
bột:
Sữa	125g.
Nước sôi	65g.
Trứng	1 máy tính cá nhân.
Bơ (bơ thực vật)	25g.
Đường	Ngày 1 \ 2. l.
Muối	1h l.
Nấm men khô	3,5g. (1h. L.)
Bột mì	300g.
Dầu thực vật	10g.
Để ngâm:
Cây thuốc phiện	100g.
Đường	100g.
Dầu thực vật (tôi đã tinh chế ngô)	100g.

Phương pháp nấu ăn

• Tôi đã nhào vào Thermomix. Sau khi nhào, tôi để nó ra để nhấc lên, phủ một chiếc khăn lên trên. Đối với HP, cần làm nóng xô (đổ nước nóng vào). Đun nóng sữa đến 40C. Nhào bột từ tất cả các nguyên liệu. Thêm dầu thực vật sau cùng. Chế độ "nhào bột".



• Sau khi nâng bột lên, đổ nó lên một chiếc bàn đã được tráng sẵn. Bột có độ sệt mỏng, giống như ciabatta. Gấp đôi nó lại nhiều lần, phủ một lớp bột lên mỗi lần. Tạo hình cho xúc xích.



• Xé những quả bóng có kích thước bằng quả óc chó. Nhúng vào bơ, sau đó nhúng hỗn hợp đường + hạt anh túc. Xếp ra khuôn (mình đã lót giấy nướng), bắt đầu từ giữa ấn chặt vào nhau.



• Để lò nướng có bật sáng trong vòng 30 - 40 phút.



• Nướng trong lò đã làm nóng trước đến 200C trong vòng 30 - 40 phút. Cho đến khi vàng nâu.



• Và tôi sử dụng dầu ngô tinh luyện - nó không mùi và thực tế là không vị. Bánh ít chất béo.



• Các cô gái, món này ngon !!!




• 



• Lạc đề trữ tình:


• Tại sao những chiếc bánh này được gọi như vậy, tôi không biết! Toàn bộ "mánh khóe" nằm ở chỗ bột rất mềm và mềm !!!!! Công thức được lấy từ cuốn sách “Baking” - câu lạc bộ “Nấu ăn theo cách hiện đại” của thermomix. Công thức của tôi là 1 \ 2 so với công thức gốc (ở dạng D24cm):

Omela, dành cho những người trong bể - nếu bạn nhào trong máy làm bánh mì - khi nào thì đổ nước sôi vào để men nở không nấu ănkhông giết? và nó không cần thiết để đạt được một kolobok như vậy?

[Irina_hel]

Irina_hel Đổ nước sôi vào sữa (nhiệt độ sẽ thấp hơn nhiều). Men đã được đổ vào bột mì. Sau đó cô hâm nóng toàn bộ hỗn hợp trong 5 phút ở nhiệt độ 40C. Men sống sót. Bột rất mềm, nhưng trễ thành bột. Điều quan trọng ở đây là trộn các nguyên liệu một cách đơn giản. Lần sau tôi sẽ làm điều đó ở HP - Tôi sẽ chụp một bức ảnh về một búi tóc. Hy vọng bạn sẽ làm được! Chúc may mắn!

[Omela]

Và đây là "Figushki cho bạn" của tôi


ngon chỉ em với, khi bột nở ra rồi mới nhận ra mình quên bỏ trứng.
nhưng chúng vẫn mềm mịn và ....... hạt anh túc Tôi yêu mọi thứ anh túc và vừng
Được làm bằng ghee.
Omela, cảm ơn vì công thức

[Omela]

Omelanhận báo cáo của tôi. Chỉ có một hình thức khác nhau.


Những chiếc bánh rất siêu! Tôi từ lâu đã muốn nướng bánh bao cỏ ba lá. Đặc biệt hối lộ khuôn silicon làm bánh cupcake 12 cái. Nhưng tôi làm trước, và sau đó tôi nghĩ. Theo ý tưởng, những chiếc bánh ở trên cùng nên dính vào nhau. Và khi tôi cho bánh vào lò và xem chúng mở ra. Vậy tôi muốn gì nếu những quả bóng có trong bơ, đường và hạt anh túc? Chà, những gì đã xảy ra là những gì đã xảy ra. Nhân tiện, chỉ có 20 gam hạt anh túc (khoảng nửa túi 40 gam).
Cây tầm gửi, bánh ngon, cảm ơn bạn!

Các cô gái, nếu thay vì trộn cây thuốc phiện, bạn trộn quế với đường và nhúng vào đó thì sao?

[mamo4ka2]

mamo4ka2Tôi nghĩ nó sẽ rất tốt. Tôi cũng muốn với quế, nhưng tôi đã hết. Chỉ cần đường có hơn 100 g thôi, vì mình lấy 100 g đường thì chỉ có 20 g hạt anh túc nên bánh cuối cùng chỉ hơi sền sệt.

[mamo4ka2]

Các cô gái, nếu thay vì hạt anh túc, bạn trộn quế với đường và nhúng vào đó thì sao?

mamo4ka2
Vâng, nó sẽ trở nên tuyệt vời, thậm chí đừng ngần ngại! Tôi cuộn bánh cho "bánh mì khỉ" một cách rắc như vậy (và không chỉ cho anh ta), họ yêu mến tôi!

[mamo4ka2]

mamo4ka2
Vâng, nó sẽ trở nên tuyệt vời, thậm chí đừng ngần ngại! Tôi cuộn bánh cho "bánh mì khỉ" một cách rắc như vậy (và không chỉ cho anh ta), họ yêu mến tôi!

Vụn , nhưng hãy cho tôi biết pzhl, bạn có đang ăn bánh mì khỉ ở dạng bột chỉ có đường và quế không? mà không có bất kỳ loại dầu nào như con khỉ ban đầu? Tôi quan tâm, tôi cũng muốn thử nó trong x / bếp.

Và đây là "bức tượng nhỏ" của tôi.
Ngon ngon!!!! Gần một nửa đã được ăn rồi !!! Làm thêm một phần hoặc cái gì đó ... Nhân tiện, tôi đã nhào bột trong HP.

[Cây tầm gửi!]

Bạn đã có tôi! đã làm theo nguyên tắc của một con khỉ trong x. bếp


Bắt đầu làm với hạt anh túc - đã kết thúc! Hạt mè trộn - hết rồi! (làm từ bột mì cuối cùng, đã kết thúc!) - tất cả các cổ phiếu - các đường nối vì quả sung của bạn. Nhưng nó đã thành công. Rượu cho bạn! Và bây giờ bạn nợ tôi một tư cách thành viên phòng tập thể dục, bởi vì quả sung của bạn đang ở trên hông của tôi, Cây tầm gửi!

Ai sẽ làm như tôi trong x. lò nướng, bạn không thể đợi một giờ để nướng, nhưng hãy tắt nó đi 10 phút trước khi kết thúc - đường và hạt thuốc phiện ở các mặt làm * công việc bẩn thỉu * của chúng.

shl. Nhúng trong bơ sữa

Omela, một công thức tuyệt vời. Cảm tạ.
Không có ảnh, vì họ đã ăn trong cái nóng của cái nóng
Tôi làm một số với hạt anh túc và đường, và một số với hạt mè.
Tôi thích cả hai lựa chọn, chỉ có bạn sẽ cần phải làm cho các quả bóng nhỏ hơn, sau đó sẽ có nhiều vỏ bánh hơn

Sau khi ăn sung hôm qua, hôm nay tôi mới tỉnh lại trước bữa trưa. Và ý nghĩ đã đánh bại - bạn không thể ăn như vậy !!!!! Nhưng ngon làm sao

Cây tầm gửi! và ở đây bạn có những "bức tượng nhỏ" ngon như vậy biến mất trong chốc lát, không còn bức tượng nào nữa, bạn phải nhào bột lại

[Suslya]

không còn tượng hình nữa, chúng ta phải nhào bột lại

Suslya bức tượng nhỏ là mát mẻ !!! Rất vui vì bạn thích nó! Tôi kiềm chế bản thân bằng chút sức lực cuối cùng.

Khi chúng ta hoàn thành bánh mì, tôi cũng sẽ cố gắng nướng bánh mì của bạn

Tôi có những quả sung nhỏ trong tủ lạnh (quả sung tiếng Nga), có lẽ tôi sẽ gói chúng thành từng cuộn

[Người giang hồ]

Tôi có những quả sung nhỏ trong tủ lạnh (quả sung bằng tiếng Nga),

vì vậy đây là những gì anh ta là - tuần lộc hình bình thường !!

có lẽ tôi sẽ nhét chúng thành từng cuộn

Người giang hồ Tôi thậm chí còn không biết ... bột ở đó rất mềm, đối với tôi thì có vẻ như nó sẽ không vừa.

Bánh rất ngon! Tối hôm qua nướng, hôm nay đãi đồng nghiệp chỗ làm. Sau bữa tiệc trà, họ đến và hỏi rằng liệu có còn những chiếc bánh cuốn tuyệt vời này không. Đương nhiên, không trái. Thực ra là bánh rất bông. Đối với tôi, họ đã thành ra như thế này, mặc dù thực tế là tôi đã nướng với những chuyến phiêu lưu - trong khi sữa đang nóng lên, nó cuộn tròn lại. Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức.

[Tverichanka]

Tverichanka
Ồ, tôi rất vui vì bạn và đồng nghiệp của bạn thích nó! Ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn! Va xin cam ơn vê nhưng lơi tôt đẹp!

Hôm nay, do nhầm lẫn, tôi đã bỏ 2 quả trứng vào một nửa. Kết quả là tôi phải thêm bột, thêm một lần nữa để thử. Rồi cây thuốc phiện hết, tôi phải cho thêm hạt vừng. Và rồi cả hai cùng lũ lượt !!! Kết quả là, chúng tôi có một "chiếc bánh" như vậy

Mũ monomakh ??? !!! Và tôi nravytstsya !!!

Và tôi!

[Trứng tráng]

Tốt, Trứng tráng, bạn được đảm bảo sẽ đạt được khối lượng cơ dưới eo! Không phải ăn một lúc, nhưng chính bạn biết

Chà, "bức tượng nhỏ" "thả rông" hóa ra là Yummy !!! Tôi thích bột rất nhiều !!!

[koziv]

koziv, các bức tượng nhỏ hóa ra vừa phải Rất vui vì chúng tôi thích nó!

Xaaaaaaan !!!! chúng thật tuyệt làm sao !!!


thoáng mát, mềm mại, hãy để tôi hôn bạn 🔗

Taaaaan !!! Bạn chỉ làm cho họ ?? Chà, và ý chí !!! Tôi mừng vì tôi không phải là người duy nhất phát cuồng vì quả sung bây giờ !!!

Ôi, chúng ngon làm sao! Tôi muốn làm những thứ này, nhưng hãy cho tôi biết cách nhào đúng cách mà không cần máy làm bánh mì - có tay cầm? Trình tự nhào?

[nikanna]

nikanna , chào mừng bạn đến với diễn đàn! Trong bài đầu tiên, trình tự được viết. Đun nóng sữa trước, sau đó cho bơ vào sau cùng. Chúc may mắn!

[nikanna]

nikanna , chào mừng bạn đến với diễn đàn! Trong bài đầu tiên, trình tự được viết. Đun nóng sữa trước, sau đó cho bơ vào sau cùng. Chúc may mắn!

Cảm ơn bạn !!! Tôi sẽ nấu ăn

những chiếc bánh rất ngon, không, chúng rất khủng khiếp. đã làm chúng một lần bạn sẽ không dừng lại.
bên trên có một lớp vỏ quả anh túc thơm ngon, và bên trong có một lớp bánh xốp không gì sánh được, tôi thậm chí không thể nói là ngon hơn. RẤT RẤT NGON !!!!!!!!!!!
những đứa trẻ đã lấy chúng ra khỏi tôi khi chúng nhận ra rằng trong một vài phút nữa chúng sẽ không còn gì cả. cảm ơn vì công thức, tôi khuyên mọi người nên thử

[Hoa hồng]

Hoa hồng , những bức tượng nhỏ tuyệt vời hóa ra !!!

đã thực hiện chúng một lần bạn sẽ không dừng lại.

Đúng rồi! Tạm biệt, có thể nói như vậy, Hfigura !!!

Tôi nhìn cách làm bánh này và nhớ hồi những năm 80, mẹ tôi cũng đặt những chiếc bánh nhỏ có nhân caramel bên trong như thế nào. Chúng tôi gọi nó là một gia đình.
Và tôi đã đi làm "bức tượng nhỏ"

Tôi cũng đã làm điều đó với caramen, ngon, nhưng thành thật mà nói, họ nhanh chóng quên chúng.
nhưng những bức tượng nhỏ này được hỏi mọi lúc, những chiếc bánh tuyệt vời !!!

Đây là những gì nỗi nhớ nói lên trong tôi. Và trong những năm 80 với quả trám không còn nhiều để đi lang thang.

[Omela]

Các bức tượng nhỏ xuất hiện rất ngon! Chia tay, tôi đang ngồi hạnh phúc! Omela, cảm ơn vì công thức, bọn trẻ sẽ rất vui

[Pogremushka]

Các bức tượng nhỏ xuất hiện rất ngon! Đã cắt đứt

Pogremushka , 🔗 cùng một câu chuyện với tôi. Ngay sau khi tôi nướng nó, tôi sẽ thoát khỏi nó ngay lập tức !!!

[Cây tầm gửi]

Cây tầm gửi, CẢM ƠN rất lớn cho những bức tượng nhỏ bằng hạt anh túc !!!
Bánh tuyệt vời !!!

Tôi đã cố gắng tạo ra những bức tượng nhỏ từ cây anh túc và nho khô. Hóa ra thật tuyệt vời !!!

Hãy tự giúp mình với những bức tượng nhỏ về hạt anh túc của tôi !!!



và điều này là không có lấp đầy


Tôi không có hình tròn, vì vậy tôi đã làm nó trong một hình chữ nhật

Cây tầm gửi,

Một nỗi buồn ... kết thúc nhanh chóng

[AlisaS]

AlisaS , chết không dậy !!!

Một nỗi buồn ... kết thúc nhanh chóng

Et yeah .. chi phí sản xuất !!!!

[Omela]

Ồ ... Bạn muốn thử những "bức tượng nhỏ" này như thế nào ...
Tôi chỉ nhìn trong thùng của quê hương tôi - có một cây thuốc phiện, chỉ có điều nó là một loại cũ ... Omela, bạn nghĩ sao, nó có đáng để sử dụng không, cây thuốc phiện nói chung là xấu đi, hay tốt hơn là trông tươi trong cửa hàng?

trong thùng của quê hương - có một cây thuốc phiện, chỉ nó là một loại cũ ... ... bạn nghĩ nó có giá trị sử dụng nó không, cây thuốc phiện nói chung là xấu đi, hay tốt hơn là nhìn tươi trong cửa hàng?

Có lần tôi đã mua một quả anh túc theo cân trong một cửa hàng. Tôi trở về nhà, và khi tôi đổ nó từ trong túi vào một cái lọ, không hiểu sao đối với tôi nó lại có mùi khác lạ ... Thì ra là ... nó có mùi ôi thiu thật đáng tiếc khi phải vứt nó đi .. Nói chung, tôi quyết định rửa sạch nó ... Anh đứng ngâm nước ấm cả tiếng đồng hồ trên sàn. Sau khi rửa sạch, mùi hôi biến mất. Vì vậy, tôi rửa sạch tất cả kho này, và sau đó đun sôi với sữa có đường. Cô ấy vẫn còn sống, nhưng có lẽ không thể

[AlisaS]

AlisaS , chết không dậy !!!

Cảm tạ!!!
Những bức tượng nhỏ này rất đáng giá !!! Gợi ý cho mọi người !!!

Chồng tôi đề nghị làm một quả trám ngon (sau khi đã ăn gần hết quả sung và yêu cầu bổ sung gấp). Anh ấy nói rằng đối với anh ấy dường như những bức tượng nhỏ được nhồi bằng cây thuốc phiện sẽ trông giống quả sung thật hơn.

Bây giờ, khi ai đó nói: Bạn có muốn một quả sung có anh túc không? Cần phải nói rằng: Tôi muốn! Nhanh chóng và nhiều hơn nữa !!!

[AlisaS]

AlisaS, cảm ơn vì ý tưởng. Tôi sẽ cố gắng rửa sạch nó, và sau đó làm khô nó để làm "tượng nhỏ". Đáng lẽ là tốt rồi, nếu không buổi tối ta tới cửa hàng, không có thuốc phiện.

[Vui sướng]

Vui sướng , Bạn đúng rồi AlisaS thúc đẩy. Rửa sạch và tráng qua nước sôi. Để yên trong khoảng 20 phút, sau đó để ráo và lau khô. Tất cả mọi thứ sẽ

Và tôi đang thưởng thức những chiếc bánh tuyệt vời một lần nữa.
Lần này, hóa ra chúng có cùng số lượng nguyên liệu nhiều hơn.

[AlisaS]

Bằng giọng của Carlson: Chà, tôi không chơi như vậy !!! Tại sao mọi người sẽ bị cám dỗ !!! Uzho thẳng tay với chút sức lực cuối cùng mình giữ lại kẻo nướng !!!! AlisaS , bức tượng nhỏ xuất sắc !!!

[Cây tầm gửi]

Oh, Cây tầm gửi, chà, làm sao tôi có thể kiềm chế bản thân?
Chà, tôi sẽ dừng lại sớm thôi ... cây thuốc phiện sắp hết ... Và sau đó đến cửa hàng, và ...
Chúng rất ngon !!!
Tôi sẽ không cảm thấy mệt mỏi khi cảm ơn bạn vì công thức tuyệt vời !!!

Tôi đã thử thay đổi các thành phần của bài kiểm tra - nước sôi cho váng sữa và sữa (cả hai loại riêng biệt và cùng nhau). Tôi đã thử nó mà không cần điền và có lấp đầy. Lần cuối cùng tôi băm nhỏ nho khô với hạt anh túc trong máy xay sinh tố. Món nào cũng ngon !!!

Các bức tượng nhỏ xuất hiện rất ngon! Chia tay, tôi đang ngồi hạnh phúc!

Đó là 100%!

[Omela]

Omela,
Tôi đã cảm ơn vì những bức tượng nhỏ. Rất ngon! Hôm nay, tôi có thể sẽ nhắc lại - cả hạt anh túc và bơ vẫn còn (3/4 công thức còn lại) Và với nhiệt độ trong bếp của tôi thì cần phải sửa lại - chiên bị cháy, nhưng bên dưới hạt anh túc thì không thấy.

[Lanh]

Lanh, ăn để sức khỏe của bạn!

Omela, tôi có một lời cảm ơn nữa !!!