bánh pho mát

bánh pho mát

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Cookies mừng năm mới	300g
gelatin	20 g
Nước	100 ml
Bơ	150 g
Kem 33%	200 ml
Đường	70 g
Kem sữa đông	400 g
Sô cô la, trái cây để trang trí

Phương pháp nấu ăn

• Đổ 20 g gelatin với 100 ml nước lạnh, để trong 40 phút. Lúc này, xay 300 g bánh quy trong máy xay thịt, trộn với 150 g bơ đun chảy cho đến khi mịn, cho vào khuôn, dàn phẳng, cho vào tủ lạnh. Đánh 200 ml kem béo (33%) với 70g đường, thêm phô mai sữa đông (nếu bạn có - Philadelphia, Mascarpone, tốt, cho chúng tôi, thêm bình thường, 2 lọ Almette hoặc 2 sữa tắm Rama Cream-Bonjour - sữa đông phô mai phù hợp!), đánh đều lên một lần nữa. đun nóng gelatin trương nở, nhưng không đun sôi !!!!, thêm vào hỗn hợp và đánh một lần nữa, đổ khối lượng thu được lên đế bánh quy, mịn và để trong tủ lạnh trong 3-4 giờ. sô cô la bào trên đầu trang. Và không hề thừa chút nào là kiwi nằm la liệt trong tủ lạnh.
• Lần đầu tiên tôi làm bánh pho mát, tôi đã làm theo trình tự này. Kết quả là, tôi đã bị phân tâm một vài lần và tôi gần như không có thời gian để trải đều miếng trám, nó đã đóng băng ngay trước mắt tôi
• Bây giờ tôi làm mọi thứ theo cách khác. Đầu tiên là cơ sở, và sau đó là lấp đầy. Bình tĩnh hơn
• Công thức từ diễn đàn của Kế toán trưởng từ Zaochnitsa.

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh pho mát sữa đông trong hộp nhiều bánh Redmond RMC-01 (kotarina13)

Cheesecake rất đơn giản (Panasonic multiooker) (Babushka)

Bánh phô mai quả mọng sô cô la (Mona1)

[celfh]

celfh
Bạn nghĩ sao nếu trái cây / quả mọng được thêm vào nhân bánh? Họ có ở đó khi thanh toán hay tốt hơn là không làm hỏng bánh pho mát?

Tại sao không? Tất nhiên. Có thể cả từ dưới lên và từ trên xuống. Vâng, nó có thể sẽ tuyệt vời trong chính việc lấp đầy. Có một lượng gelatin đến nỗi nó sẽ giữ được bất kỳ khối lượng nào
Nhân tiện, kiwi trên bánh pho mát của tôi không thừa chút nào.

[celfh]

celfh
Tôi đã làm được rồi, hơn nữa, của tôi đã giảm đi một nửa. Tôi thích nó rất nhiều !!! Cảm ơn bạn rất nhiều !!!

🔗

P.S. Tôi gặp rắc rối với một bên, tôi phải làm điều đó bên dưới ...

[Vụn]

Vụn, rất đẹp!!!!!!!!!!!!!!!!! Bạn sẽ không nói về một bên, tôi sẽ không nhận thấy !!!

Chỉ hôm nay tôi mới làm món tráng miệng tương tự với quả mâm xôi. Lớp dưới cùng là bánh quy được làm ẩm nhẹ bằng sữa. Tiếp theo là một lớp mâm xôi tươi. Sau đó đổ hỗn hợp: 0,5 l kem chua + 0,5-0,7 cốc đường vào. trộn bột (tôi trộn bằng máy trộn). Đổ một gói gelatin 25 g với một cốc nước sôi để nguội, làm ấm nó sau khi sưng, kết hợp với kem chua và đổ vào món tráng miệng. Sau khi cứng lại, có. Khi tôi làm vậy, tôi nghĩ về các biến thể của chủ đề bánh pho mát, và sau đó chủ đề đó lại xuất hiện!

[celfh]

celfh, mua Jubilee Cookies ở đâu, hoặc thay thế nó bằng gì?
Ở Canada có thiếu, còn lại không thành vấn đề, trong siêu thị nào cũng có ...

[celfh]

Ôi các cô gái, các chàng trai! Cảm ơn bạn rất nhiều, rất tốt sự quan tâm ... Và vào buổi sáng, vâng vào thứ Hai - đó chỉ là trách nhiệm của tâm trạng tốt!

celfh, mua Jubilee Cookies ở đâu, hoặc thay thế nó bằng gì?

Pakat, Tôi loại bỏ Jubilee khỏi một thói quen dai dẳng, và vì vậy, có lẽ, bất kỳ loại bánh mì ngắn nào cũng vậy, nhưng không vụn lắm

Vỡ vụn! Bức ảnh thật tuyệt vời và quá ngon! Sô cô la thật thú vị, rất sảng khoái

Món tráng miệng tuyệt vời, cảm ơn vì đã dạy. Rất đơn giản, ngay cả một sinh viên cũng có thể :) Tôi đã làm điều đó lần thứ hai. Cả hai lần với pho mát Almete đều thu được một loại kem rất tinh tế. Trang trí với quả mâm xôi và quả việt quất lên trên.

Em bày tỏ lời CẢM ƠN to và NGON NGON và không khó làm và ngon miệng ăn nhanh

Không khó làm và ăn ngon nhanh chóng

Chúc bạn và gia đình gặp nhiều may mắn !!!!

[celfh]

celfh , xin vui lòng cho tôi biết kích thước của khuôn cho số lượng sản phẩm?

nakapustina, tôi có hình dạng 24 cm

[celfh]

celfh, cảm tạ

[celfh]

celfh, cảm ơn vì món tráng miệng thơm ngon nhanh chóng và dịu dàng, đặc biệt là từ con gái tôi, tôi đã yêu cầu một thời gian dài để làm một cái gì đó như vậy. Tôi có một câu hỏi: có cần thiết phải bôi trơn khuôn (tôi đã làm nó trong một cái kính) hoặc đặt nó bằng màng bám? Không phát triển từ đó +1

[nakapustina]

nakapustina, chúc sức khỏe của bạn và con gái của bạn! Tôi rất vui vì tôi thích nó.
Tôi có một khuôn silicone. Chỉ có tôi thậm chí còn bôi mỡ silicone một chút bằng dầu thực vật.
Và ở dạng thủy tinh, có lẽ, cần phải tráng nó bằng một lớp màng, đến mức có thể lấy bánh theo các cạnh và do đó kéo nó ra. Hay thậm chí không cần lấy ra khỏi khuôn thủy tinh?

Cho tôi biết, bạn cần làm nguội gelatin đã đun nóng hay đổ trực tiếp vào hỗn hợp khi còn nóng? :) Điểm. một công thức thú vị, tôi muốn thử, chúng tôi đã làm bánh pho mát thông thường với bánh ngọt nhiều lần, nhưng chúng tôi chỉ đi đến tùy chọn này ...

Cho tôi biết, bạn cần làm nguội gelatin đã đun nóng hay đổ trực tiếp vào hỗn hợp khi còn nóng?

Không cần thiết phải làm nguội gelatin. Tôi đã viết ở đó rằng khối lượng với gelatin nắm bắt rất nhanh, vì vậy tôi đã thay đổi thứ tự các hành động của mình. Đầu tiên, cơ sở, sau đó tôi làm đầy

Bạn có thể làm rõ? Trong công thức, 200 g bánh quy được viết, và trong phần giải thích 300 ... Skoko-hang tính bằng gam

Galina, vâng, tất nhiên, bạn cần phải làm rõ. Tất nhiên, 300 gram

Cảm ơn bạn đã trả lời nhanh chóng của bạn. Cuối tuần này tôi sẽ làm món tráng miệng này)

Chúc bạn và những người thân yêu thích món bánh phô mai

Cảm ơn bạn đã mong muốn, tôi nhất định sẽ báo cáo về hương vị)

Tôi đang báo cáo, như tôi đã hứa: Tôi đã làm điều đó, họ đã ăn nó, họ nói NHIỀU HƠN! Cảm ơn vì công thức!

Galya, tôi rất vui vì tôi thích công thức này!