Nướng trong LG HB-151JE

Xin chào những người thợ làm bánh thân yêu Vui lòng giúp tôi tìm công thức nấu ăn cho HP này. Tôi sẽ mô tả ngắn gọn tình hình ... Tôi có một người bà vô cùng yêu quý))) Bà ấy sống ở Kuban (chúng tôi ở Moscow). Gần đây, cô ấy bắt đầu phàn nàn về bánh mì địa phương và chúng tôi đã mang cho cô ấy HP của chúng tôi, với chúng tôi nó không bắt nguồn từ chút nào. Nhưng với công thức nấu ăn bánh mì, không có gì cả. Cô ấy thích bánh mì lúa mạch đen và tất cả các loại biến thể theo chủ đề của nó)))) Tôi đã mua cho cô ấy rất nhiều bột lúa mạch đen, ngũ cốc nguyên hạt, pinaforin (theo ý kiến ​​của tôi, nó được gọi là vậy))), mạch nha, mật đường và rất nhiều loại của gia vị-ngũ cốc (chất độn theo nghĩa))) và bản thân các công thức nấu ăn với trình tự của dấu trang, v.v. Tôi không thể tìm thấy thứ gì đó. Hãy chia sẻ công thức hoặc "chọc mũi" nếu chúng đã được đăng ở đâu đó))) Cả nhà mình sẽ rất biết ơn bạn)))

[VivaLaDiva]

VivaLaDiva, các công thức nấu ăn được cung cấp trên diễn đàn của chúng tôi là phổ biến và phù hợp với bất kỳ máy làm bánh mì nào! Chọn bất kỳ bạn thích. Hơn nữa, trong các hướng dẫn dành cho HP, tỷ lệ và tỷ lệ của các thành phần thường không chính xác, và trên diễn đàn của chúng tôi có các công thức làm bánh mì đã được nghiên cứu và thử nghiệm nhiều lần. Đây là danh sách tổng hợp các công thức làm bánh mì men https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=54.0

Và bạn có thể tải hướng dẫn cho mô hình của mình tại đây 🔗

[VivaLaDiva]

VivaLaDiva, Tôi có cùng một mô hình. Thực ra kava , Tôi đã viết mọi thứ một cách chính xác, nhưng nếu bạn quan tâm, tôi có thể loại bỏ những công thức mà tôi sử dụng (có thể nói là đã được chứng minh).

[VivaLaDiva]

VivaLaDiva, Tôi có cùng một mô hình. Thực ra kava , Tôi đã viết mọi thứ một cách chính xác, nhưng nếu bạn quan tâm, tôi có thể loại bỏ những công thức mà tôi sử dụng (có thể nói là đã được chứng minh).

Và tại sao trong một cá nhân Còn những người dùng khác thì sao? Ngày mai sẽ có người khác yêu cầu công thức nấu ăn cho mô hình x \ n này !!!

Rusya , nếu có công thức nấu ăn đã được chứng minh, hãy đăng chúng một cách công khai trong chủ đề này! 🔗

Đó là lý do tại sao diễn đàn tồn tại để giúp đỡ lẫn nhau. 🔗

[quản trị viên]

quản trị viên, Cảm ơn bạn đã làm rõ. Tôi chỉ sợ rằng công thức nấu ăn không thể được đăng trên chủ đề này.

bánh mì trắng:
(680gr)

Nước 250ml
Dầu hướng dương 1,5 muỗng canh. l
Giấm 0,5 muỗng canh. l (bạn không cần phải)
Bột mì 3 1/3 cốc
Đường thứ nhất. l
Muối 0,5 muỗng canh. l
Men 1,5 muỗng cà phê
Chương trình 1 là chương trình chính.
Thay vì nước, bạn có thể yên tâm sử dụng bất kỳ chất lỏng nào phù hợp (huyết thanh, sữa, nước luộc khoai tây, sữa bơ). Bột mì của tôi là "Dnipromlyn", bạn sẽ có một loại khác, có lẽ sẽ cần phải điều chỉnh lại tỷ lệ bột và chất lỏng.
bánh mì Pháp:
(680gr)

Nước 255ml
Bột mì 3,3 cốc
Muối 1,5 muỗng cà phê. l
Men 1h. l
Chương trình 4-tiếng Pháp


Bánh mì xám:
(680gr)

Nước 250ml
Dầu hướng dương 1,5 muỗng canh. l
Giấm 0,5 muỗng canh. l (bạn không cần phải)
Bột mì 2 cốc
Bột lúa mạch đen 1 1/3 cốc
Đường thứ nhất. l
Muối 0,5 muỗng canh. l
Men 1,5 muỗng cà phê
Chương trình 1-chính

Nếu bạn gặp sự cố khi nướng bánh mì trong máy làm bánh mì, hãy xem phần


Hương vị tuyệt vời, mọi thứ đều đóng cục, nhân bánh bị rò rỉ ra ở chỗ này và chỗ khác, nhưng không sao cả. Không có gì chảy xuống!
Điều duy nhất - bột phải được làm ngọt hơn, bởi vì quả lý gai có vị chua.

Nhưng đó chính xác là điều tôi thích, đó là bánh không ngọt lắm.

Kết luận: bạn có thể thích ứng với bất kỳ bếp nào.
Thêm một kết luận nữa: Tôi sẽ không từ bỏ chiếc bếp này!

[Bánh mì ăn nhanh]

Bánh mì ăn nhanh Tôi nướng công thức của Elena Bo. Đây là liên kết:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.0

[Bánh mì đen]

Bánh mì đen:
(680gr)

Nước 250ml
Dầu hướng dương 1,5 muỗng canh. l
Giấm 0,5 muỗng canh. l (bạn không cần phải)
Bột mì 2 cốc
Bột lúa mạch đen 1 1/3 cốc
Malt 1 st. l
Đường thứ nhất. l
Muối 0,5 muỗng canh. l
Men 1,5 muỗng cà phê
Chương trình 1-cơ bản và 3-lúa mì
Tôi sử dụng mạch nha nhà tôi, nó được cô đặc ở đây. Vì vậy, hãy bắt đầu với một muỗng canh, nếu bánh mì của bạn yếu và không đen lắm, thì bạn cứ thoải mái đặt hai muỗng xuống.
Tôi hấp mạch nha với nước sôi (với lượng nước tùy theo công thức), đậy nắp và để ít nhất 20 phút. Sau đó, tôi sửa chữa các thành phần theo hướng dẫn và thế là xong.
Bạn có thể thêm rau mùi.

Ghi chú:
Vì vậy, bạn có thể nướng bánh mì từ bất kỳ loại bánh nướng nào có men với bất kỳ nhân nào.
Quả mọng là một loại quả trám phức tạp.
Với miếng trám khác, sẽ không có gì chảy ra ngoài.

[Bánh mì ngô]

Bánh mì ngô, Tôi nướng công thức này:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=1145.msg18881
Đây là nguồn gốc, nhưng xét về một ổ bánh 680gr:

Sữa Kefir + 260ml
bơ 21-35gr
đường 1,4 muỗng canh. l
muối 1 muỗng cà phê l
bột ngô 70-85gr
bột mì 315-350g
men 1.4 giờ. l

[Bánh mì nướng]

Bánh mì nướng, công thức được lấy ở đây:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=115&topic=804.0
Bánh mì rất ngon nhưng mình vẫn để thêm 1 tiếng. l muối.

eeehhhhh .... mỗi chúng ta đều phát minh lại bánh xe
tất cả đều giống nhau - làm tốt lắm Alena!

bạn cũng có thể làm điều đó theo nguyên tắc cuộn tròn cây thuốc phiện, chỉ với các quả trám khác nhau. Tôi phải nói rằng chất đầy vẫn có thể bị rò rỉ ra ngoài - và tôi vẫn chưa hiểu nguyên tắc hết hạn - Tôi đã lát theo cách này, đôi khi nó vẫn bị chảy ra ngoài!
Nó sẽ trở nên thú vị nếu bạn làm theo nguyên tắc của bánh mì khỉ - đó là mỗi chiếc bánh vẫn còn được nhúng một chút trong bơ

Tôi nướng bánh mì ngọt trong chương trình. Sau lần nhào cuối cùng, tôi lấy bột ra và nhanh chóng tạo thành 2 hoặc 4 cuộn - và gấp lại, nó sẽ tạo ra một cuộn tròn với các nhân khác nhau. Việc làm đầy tất nhiên phải sẵn sàng từ trước. Phải mất 3-4 phút để quay các cuộn.

[Alyonochka]

Alyonochka, em yêu, vâng tôi tin rằng chính tôi! đây là một cô gái thông minh! chính xác những gì bản thân tôi đã nghĩ ra và ngưỡng mộ!
nhưng thực sự, có rất nhiều điều về điều này trên diễn đàn - Temka tương tự về bánh mì con khỉ - ngay khi những người thợ thủ công của chúng tôi không vặn nó!

Bạn có nghĩ rằng tôi đã trả lời như vậy nếu bản thân tôi đã không ở trong vị trí của một "nhà phát minh" 10 lần?

Vâng, bây giờ tôi đã tìm thấy một chủ đề về một cuộn thuốc phiện. Và tôi đã tìm thấy về những con khỉ, tôi sẽ đọc. Cảm ơn bạn cho lời khuyên.
Có rất nhiều thông tin trên diễn đàn, đọc và đọc, tốt, hãy thử và cố gắng ...
Nhưng khi làm topic này, em tìm trên diễn đàn xem có thể nướng ở chế độ Jam thì không thấy gì, có lẽ em nhìn dở quá ...

Chúng tôi, những người dân Nga, rất thích thử nghiệm và phát minh ra một thứ gì đó. Chúng tôi không hài lòng với bất kỳ sự tự động hóa nào, chúng tôi sẽ ngay lập tức thêm một cái gì đó vào đó!

[Alyona]

Alyona, thật tội lỗi khi giấu một chiếc bánh mì đẹp như vậy

[Borodinsky cũng vậy]

Đây là một công thức khác mà tôi đã thử gần đây. Tôi thích nó rất nhiều.
Borodinsky cũng vậy: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=16786.0
Điều duy nhất là chúng ta cần phải dành một nửa phần cho bếp của chúng ta.

[Rusya]

Rusya, làm ơn cho tôi biết, bạn đã nướng Borodinsky ở chế độ nào? Tôi đang lựa chọn giữa "Đầu bếp người Nga (ở đó có lúa mạch đen) và người Pháp. Tôi tìm thấy một gói kvass trong kho của mình, tôi muốn vứt bỏ nó ... Có lẽ nó sẽ có ích ... Tôi thích" Narochansky " rất nhiều từ lúa mạch đen, tôi khuyên tất cả những ai yêu thích bánh mì lúa mạch đen, trong Elechki của chúng tôi, nó cũng xuất hiện rất tốt ...

[ngọt ngào]

ngọt ngào , ở đó trong công thức họ tư vấn, nỉ lợp bằng tiếng Pháp, nỉ lợp trên chương trình lúa mì. Tôi nướng bằng lúa mì. Nhưng thành thật mà nói, tôi đã thử rất nhiều công thức khác nhau, trên các chương trình khác nhau, tất cả đều cho ra loại bánh mì ngon. Vâng, tôi biết có nhiều chế độ nướng, nhào khác nhau ... Nhưng hương vị của bánh mì không bị ảnh hưởng đặc biệt.

[ngọt ngào]

ngọt ngào, đã đi và nhìn Narochansky. Một công thức thú vị. Chúng tôi chưa bao giờ bán nó, vì vậy tôi không biết nó phải như thế nào. Có một bột chua trong công thức - đó là vấn đề với điều đó. Chúng tôi không bán thức ăn khô, nhưng chúng tôi không muốn bận tâm đến việc nuôi sống (đó là một trải nghiệm cay đắng). Và không có cô ấy trong bất kỳ cách nào?

Men ở đó khô, đặc biệt, tôi mua ở Bakery House, có ở Bulkin House, xem này, họ có vẻ nhận đặt hàng ở các thành phố và hình như họ có chi nhánh ở khắp Ukraine ... Sourdough là một món tuyệt vời điều, đặc biệt là khi nướng bánh mì lúa mạch đen ... Tôi không đợi câu trả lời, tôi quyết định chơi an toàn, vì vậy tôi nướng lúa mạch đen như mọi khi (với việc dừng bếp sau khi nhào bằng "tiếng Pháp" ... Nó giống như một rắc rối với bột chua lỏng ... Tôi chưa bao giờ bận tâm đến nó ... Hãy viết nếu bạn tìm thấy thứ gì đó có men ...

Tôi đã đi và xem xét: Bakery House chỉ làm với số lượng lớn của tôi, tôi không tìm thấy thông tin nào khác, nhưng Bulkin House bán lẻ có thể được đặt hàng với giao hàng đến thành phố của bạn. Sourdough acidifier Bavaria TM Ireks có sẵn 200 gram - đây có phải là nó? sẽ đi? Nói chung, nó là cần thiết để nhìn vào chúng tôi trong thành phố bắt đầu bán hỗn hợp bánh mì, mạch nha, có thể có.

P.S. (Quản trị viên) Xin lỗi nếu lạc đề, xóa.

Xin thứ lỗi vì tôi đã đưa ra một chủ đề mới. Nhưng tôi có một đứa con gái nhỏ, tôi chắc chắn sẽ đọc tất cả các mẹo cho người mới bắt đầu sau này, nhưng bây giờ điều này là không thể: cô ấy chỉ cần lấy căn hộ để cắt nhỏ trong khi tôi đang ở bên máy tính.Và câu hỏi có liên quan, bởi vì bạn cần hiểu có nên mang bếp trở lại cửa hàng hay không. Lò nướng LG HB-151JE. Lần đầu tiên tôi đã thử lúa mạch đen, saft nấm men theo công thức. Kết quả là hoàn toàn thô, cm 5, phần trên cong hoàn toàn màu trắng (tôi đặt cái ở giữa). Lần thử thứ hai là lúa mì, men giống nhau, kết quả cũng vậy (tôi đặt vỏ bánh sẫm màu). Lần thử thứ ba - lúa mì, thay đổi loại men thành loại men ngay lập tức, tạo ra một lớp vỏ sẫm màu, kết quả cũng tương tự. Lúc đầu có một kolobochk, trong đợt thứ hai nó gần như bị bôi bẩn. Có cảm giác lò nướng không cho độ thích hợp khi bột nổi lên, không nổi lên, sau đó trong quá trình nướng bột lại không nổi lên, vỏ bánh vẫn trắng. Trên nắp lò có ghi: cẩn thận, nóng. Vì vậy, nắp KHÔNG BAO GIỜ nóng, giống như bất kỳ phần nào khác của bề mặt. Thực tế lò vẫn lạnh. Tôi hỏi một người bạn, cô ấy rất nóng. Không còn chút sức mạnh đạo đức nào để thử nghiệm. Tôi không thể làm cho nhiệt độ. Nhưng có lẽ, sau tất cả, một cái gì đó là sai lầm của tôi?

đi bộ đường dài "nóng" được viết trên tất cả. Nó cũng không quá nóng đối với tôi. Trong khi bộ phận làm nóng còn nóng đỏ, bạn có thể cầm nó trên tay. Đây không phải là một chỉ số.

Đối với lớp vỏ / bóng tối - tôi vừa mới mua bếp cho chính mình, nhưng có vẻ như với tôi rằng bạn cần phải làm theo công thức trong hướng dẫn sử dụng cho bếp. Đo lường sản phẩm nghiêm ngặt hơn. Libra, tất nhiên, là một người hay thay đổi, nhưng số lượng ít nhất là +/- 10-20 gram.

Vâng, hãy thử thử nghiệm với men. Những chiếc bánh đầu tiên của tôi cũng vậy - dính vào nhau và có mùi men. Tôi đã thay đổi men (saf-moment, có vẻ như để nấu nhanh) - mọi thứ trở nên bình thường.

Và về những ổ bánh không thành công - bạn sẽ đi dạo với con gái của bạn - bạn sẽ cho chim bồ câu hoặc vịt ăn))

Ở đây chúng tôi cho chim bồ câu ăn. Trong ba ngày nay. Đối với công thức, tôi nói chung là một người đi trước theo nghĩa này. Mọi thứ đều tính theo gam (chúng tôi không tính bằng gam, mà tính bằng cốc). Nhưng tại sao lớp vỏ lại có màu trắng tuyệt đối. Và không phải là lớp vỏ, mà là phần trên khô, xương xẩu. Thậm chí không có một chút màu sắc nào. Đối với men, tôi chỉ được giới thiệu ngay lập tức, tôi hầu như không tìm thấy chúng. Kết quả là cả levure và tức thời, nhưng kết quả là như nhau. Tôi đã từng nướng rất nhiều trong một lò nướng thông thường. Mặt trên màu trắng xảy ra khi thiếu nhiệt phía trên. Và với bất kỳ loại men nào, sẽ có một lớp vỏ bên trên. Để bột không trồi lên mà mặt trên sẽ nướng.
Tôi hiểu rằng nhiệt đến từ các lỗ trên tường bên và từ bóng râm. Tôi giả định rằng không có nhiệt bên trong lò của tôi hoặc nó rất yếu.

[Bạch chỉ amurchanka]

Bạch chỉ amurchanka Nó đã được thảo luận nhiều lần tại diễn đàn, có một con vít phía trên bộ phận làm nóng, nó cần được quay nửa vòng, ngược chiều kim đồng hồ. Nó gắn cảm biến nhiệt độ. HP.
Đậy kính HP bằng giấy bạc từ bên trong. Làm thế nào để làm điều này, hãy xem trên diễn đàn.
Thôi, mang nó đến cửa hàng, đổi lấy thứ khác ...

Chúng tôi vừa mới mua LG 151JE HP. Chúng tôi quyết định thử nướng bánh mì theo chương trình Fast, nhưng không hiểu sao thời gian nướng của HP lại hiển thị 3.40 ??

[1enya]

1enya 3,40 là chương trình 1 chính hoặc 2 đặc biệt, và chương trình nhanh (nhanh) 5 - phải là 1,59.
Đó là cách nó xảy ra đối với tôi, ít nhất. Có thể bạn chưa tìm hiểu các chương trình? Tất cả các bạn làm thử.

Chà, bạn không cần phải cấu hình lại bất cứ thứ gì ở đó? Bạn chỉ cần nhấn vào nút có nội dung Nhanh và thế là xong? Hay bạn cần thay đổi thứ khác?

[1enya]

1enya, không cần phải cấu hình lại, chỉ cần nút của chương trình đã chọn và bắt đầu.

Vừa rồi tôi nhận thấy rằng bạn có một mô hình 150, không phải là 151. ??? Có lẽ đây là vấn đề? Và sự khác biệt giữa hai mô hình này là gì, ai biết?

Tôi đã kiểm tra máy làm bánh mì của mình - không có ốc vít nào cả. Có lẽ tất cả các LG đều có nó? Mặc dù tôi ăn ngon. Tất cả phụ thuộc vào các thành phần.

Xin bác sĩ cho em hỏi là chưa có ai gặp phải sự cố do điện mà bánh mì không nướng được hết ạ? Chúng tôi đã mua một cái bếp cho bà già, lúc đầu mọi thứ đều tốt, và bây giờ một số loại nướng nửa chừng

Các bạn ơi, mọi người viết ví dụ 3 ly bột mì ... giết mình không hiểu là bao nhiêu mililit, gam ... chỉ trong bếp nhà mình lg 151 je một cái cốc đong bị mất, mà mình không nhớ là khối lượng bao nhiêu. đã.
Làm ơn cho tôi biết, người không khó có thể tích nào là một cái ly?

Cảm ơn trước.

Ly (cốc) 240ml

[JohnMaklein]

JohnMaklein Nướng theo công thức từ diễn đàn, trong đó lượng bột tính bằng gam chứ không phải ly, dùng cân và bạn sẽ hài lòng

Hôm nay, hầu như không có gì, tôi đã mua một máy làm bánh mì của mô hình này. Người chủ trước đó nói rằng cô ấy ngửi thấy mùi có gì đó không tốt trong khi làm việc.
Đã khám nghiệm tử thi, chiếc xô còn nguyên vẹn, không có vết xước lớn, bên trong không có một lượng bột khô lớn, mặc dù trên chiếc xô không có dấu vết của bột.
Nhưng những gì tôi thấy khác là dây đai truyền động, nó đứng với mặt nhẵn của ròng rọc!
Tôi vẫn nghĩ rằng anh ấy nên đứng với mặt có rãnh với ròng rọc, nếu tôi sai thì hãy sửa cho tôi.
Và, họ cũng viết gì đó về cảm biến nhiệt độ, tại sao vặn vít khi tháo rời HP, con vít này (đúng hơn là vít tự khai thác) được vặn rất chặt.
Ai có thể nói những gì?

Nhưng những gì tôi thấy khác là dây đai truyền động, nó đứng với mặt nhẵn của ròng rọc!

Nếu ròng rọc trơn thì mọi thứ đều chính xác, nếu ròng rọc có răng thì bạn cần quay dây đai.

tại sao vặn vít

Để di chuyển nhiệt điện trở ra khỏi vỏ để tăng độ nóng của phần tử gia nhiệt và kết quả là gần bánh mì sẽ có một lớp vỏ màu nâu vàng.

[Alexander]

Alexander,
Cảm tạ!
Một câu hỏi khác, khi mở động cơ điện, rôto bị cuốn vào stato, chắc điều này không bình thường, những người chủ trước đã phàn nàn về mùi. Nhưng toàn bộ cuộn dây không tan chảy - tôi tháo rời thêm hai máy làm bánh mì, các cánh quạt không chuyển động dọc theo trục của trục.
Hôm qua, tất cả những gì có thể được bôi trơn, hôm nay tôi đã cho nó vào làm bánh mì. Một giờ trôi qua như không có mùi.

[Yuri198]

Yuri198Vì vậy, mọi thứ đều theo thứ tự, hãy sử dụng nó cho sức khoẻ của bạn.