DeLonghi 125 S - một tuổi, chuyến bay bình thường!

[Kem lúa mạch đen]

Xin chào tất cả các thành viên của diễn đàn!
Đã từ lâu không ai còn nhớ đến chiếc bếp tuyệt vời - Delongy 125. Vì vậy, tôi có lý do để nhắc nhở về điều đó - chính xác một năm đã trôi qua kể từ khi tôi tham gia cộng đồng của bạn! Nói rằng tôi rất hài lòng với việc mua Delongy của tôi là không có gì để nói. Tôi không thể tưởng tượng nổi bây giờ tôi có thể làm thế nào nếu không có cô ấy. Cô ấy đã chiếm vị trí xứng đáng của nó trong số các thiết bị nhà bếp khác, nếu không muốn nói là đầu tiên (sau tủ lạnh). Ít ra thì cô ấy cũng không phải đứng nhìn tôi. Từ lúc mua máy làm bánh mì, bà con đã quên mất bánh mì tiệm là gì và thực tế chắc 2 chiếc bánh mì giống nhau hiếm khi có dịp ăn. Máy làm bánh mì mang lại tiềm năng sáng tạo và trí tưởng tượng rất lớn trong việc làm bánh, đồng thời tiết kiệm thời gian và thay đổi một thành phần của công thức, bạn luôn có được kết quả khác biệt. Những gì tôi đã không nướng với nó trong năm nay, tôi thậm chí sẽ không vung vào một thứ như vậy trước đây!
Trong năm nay, ba người quen của tôi, lúc đầu khá nghi ngờ về việc mua hàng của tôi, đã nhiều lần thử các sản phẩm từ lò của chúng tôi, cũng trở thành chủ nhân của điều kỳ diệu của công nghệ này. Hai, để họ dễ dàng tham khảo ý kiến ​​của tôi, tôi cũng đã mua một chiếc Delongy 125, và thứ ba là mua mẫu LG mới nhất. Cảm ơn Delongy của chúng tôi, người bạn của tôi bây giờ làm bánh - bạn không thể trì hoãn, mặc dù cô ấy không bao giờ được gọi là một người yêu thích nướng bánh, cô ấy thường mở lò mỗi năm một lần vào lễ Phục sinh.
Việc lựa chọn mẫu bếp x / bếp cho năm nay đã không làm tôi thất vọng. Tuy nhiên, ngày nay, chỉ có Delongy của chúng tôi tạo cơ hội để liên tục can thiệp vào tất cả các quy trình nướng và không chỉ tạo ra các chương trình của riêng họ mà còn sửa chúng trong quá trình thực hiện, điều này rất quan trọng đối với tôi, vì tôi thích liên tục thử nghiệm (chủ của Kenwood 450, đừng khó chịu, nhưng mô hình của bạn vẫn dễ lập trình hơn). Tôi đã viết về ấn tượng của mình về mẫu xe thứ 125, và kể từ đó ý kiến ​​của tôi về nó vẫn không thay đổi.
Về câu hỏi được thảo luận nhiều lần trên diễn đàn về độ bền của lớp phủ của xô của mô hình của chúng tôi, tôi chưa thể nói bất cứ điều gì xấu, bởi vì tôi đã không thành công trong thử nghiệm độ tinh khiết, vì tôi thích sử dụng bếp ở chế độ 12 vào mùa đông (nhào trộn và chống thấm), và nướng, chủ yếu trong lò. Chúng tôi cũng làm bạn với vỏ bánh - tăng thời gian nướng lên 10 phút.
Đánh giá bởi thực tế là chủ sở hữu của mô hình của chúng tôi hiếm khi gây tranh cãi trên diễn đàn, tôi hy vọng điều này là vì mọi người đều hài lòng như tôi với lựa chọn của họ, họ không có phàn nàn cụ thể nào về DeLongy 125 và họ chỉ bình tĩnh nướng và thưởng thức sáng tạo của họ. Mặc dù, tất nhiên, tôi muốn thường xuyên trao đổi kinh nghiệm và quan sát của tôi về việc sử dụng mô hình của chúng tôi.
Vì lợi ích của công lý, cần lưu ý rằng không phải mọi thứ đều không có đám mây với thiết bị của chúng tôi từ thực tiễn "giao tiếp" với thiết bị của tôi. Bạn tôi đã không may mắn, cô ấy gặp một mẫu có lỗi: chế độ “bảo vệ chương trình trong trường hợp mất điện” không hoạt động. Cô ấy đã biết về điều này khi, sau hai tháng sử dụng chl. lò nướng đang nướng bánh thì cúp điện, 5 phút sau thì mất điện. tiếp tục cung cấp, bếp đã bắt đầu chương trình ngay từ đầu và nó đã ở đâu đó giữa quá trình nướng và bạn không thể hoàn thành việc nướng trong lò (mặc dù một số thành viên của diễn đàn của chúng tôi quản lý để đặt một thùng chl . bếp trong lò. Và chỉ nhờ có cơ hội can thiệp vào các quy trình của bếp lò của chúng tôi, chương trình đã được đưa lên từ nơi mà nó bị gián đoạn và bánh mì không bị vứt đi. Một người bạn đã quyết định không liên lạc trung tâm bảo hành, điện của chúng tôi không thường xuyên bị tắt. Nhưng khi mua chl.bếp nên chú ý đến điều kiện làm việc và chức năng như vậy.
Vì chúng ta đã có một cuộc hẹn hò tròn trịa bên bếp lò - hôm qua tôi đã nướng bánh mì, trong đó tôi đã kết hợp mọi thứ mà tôi yêu thích, cụ thể là:

Kem lúa mạch đen

220g - nước ấm
125g kem chua (cho vào lò vi sóng 20 giây để không lạnh)
40g kem (hoặc bơ (đun chảy))
1 muỗng canh. l-đường
1,5 giờ l-muối
1,5 giờ l-ca cao
1h l-cà phê (tôi xay)
385g-bột mì
120g bột lúa mạch đen
10 g men (sống)
50 g mận khô
50 g quả óc chó + hạt hướng dương
50 g quả sung.
Chương trình 1, lớp vỏ “tối”, trọng lượng –max.

Tôi đã can thiệp vào quá trình này hai lần - trước lần kiểm tra cuối cùng, tôi dừng chương trình, lấy bột ra, cán nó thành hình chữ nhật và cho tất cả các chất phụ gia vào, sau đó nhào kỹ mọi thứ, và cũng ở cuối lần kiểm tra cuối cùng đã giảm thời gian 10 phút, bởi vì do nhiệt, bột tăng nhanh hơn và hơn nữa nó sẽ đứng.



Tôi muốn cảm ơn tất cả các thành viên của diễn đàn vì những thông tin vô giá và sự giúp đỡ mà họ chia sẻ với những người mới làm bánh và với nhau. Diễn đàn “Mcooker-vin.tomathouse.com” - tốt nhất !!!

P.S. Chùm ảnh nhỏ về các sản phẩm bánh:

Tôi ghen tị với lớp vỏ của bạn, tốt, hãy tăng độ trắng của nó lên ít nhất 10 phút, ít nhất là 30.
Mọi thứ khác chỉ là như vậy -. Bếp là siêu! Tôi đặc biệt thích can thiệp vào các chương trình, bạn cần thêm thời gian nhào, bạn cần - thời gian kiểm tra hoặc nướng, bạn cần - Tôi đã loại bỏ hoàn toàn.

lesik_l, vì vậy tôi không cho thấy bánh mì chỉ làm từ một loại bột mì, nó cũng không chiên lắm. Nhưng tôi không lo lắng về điều này, điều quan trọng chính là nó rất ngon

Đây là một bức ảnh

[Val]

Val - Tôi ủng hộ mọi lời nói
Và lập trình của nó thuận tiện hơn tất cả các tiện ích!

Tôi cũng không quá vui mừng vì đã mua được em ấy thứ hai, tôi chỉ mua Mula trong những tình huống khẩn cấp, khi tôi cần phải làm gì đó song song.

Và nói chung - tôi nghĩ rằng đây là một lợi thế - một lớp vỏ bánh chưa khô, tôi chỉ thích điều này!

Và về chủ đề - "bảo vệ chương trình trong trường hợp mất điện" - thì chắc chắn là không may mắn.
Luôn luôn, bất kỳ kỹ thuật nào được khai báo với tham số này trong những ngày đầu tiên, khi bạn vẫn có thể trao đổi nó một cách an toàn, bạn phải ngay lập tức kiểm tra nó - chỉ cần tắt nó đi, sau đó tiếp tục và xem nó hoạt động như thế nào.

[Alen delonghi]

Một năm nữa của cuộc đời mình chưa qua, nhưng tôi rất hài lòng. Tôi đã chọn mô hình này nhờ Alen delonghi Tôi rất hài lòng với sự lựa chọn. Tôi đã lấy nó đặc biệt cho lúa mạch đen bột chua (chúng tôi không có bánh mì đen bình thường ở thành phố của chúng tôi). Lò nướng bình tĩnh, nếu cần, có thể nướng bánh mì trong 5 giờ. Bản hit "Bánh mì lúa mạch đen ngâm trong máy làm bánh mì" của chúng tôi từ Susli https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13102.0
Ở đây tôi sẽ thực hiện GOST "Borodinsky" và tôi sẽ hoàn toàn hạnh phúc.
Một tháng sau khi mua, bếp đã được sửa chữa. Đôi khi cô nghĩ rằng cô không có ánh sáng cho đến khi cô hoàn toàn ngừng bật. Họ nói rằng anh ấy "không say", đồng thời ăn trộm đã thay đổi pin. Bây giờ cô ấy không giữ được 10 phút sau khi tắt đèn. Tôi đã giữ nó trước khi sửa chữa. Tôi quyết định rằng dù sao thì tôi cũng không thể chứng minh bất cứ điều gì, và tôi không thề thốt, đặc biệt là sau khi tôi thấy rằng nắp của bộ phân phối đã được sửa chữa với một phần thưởng. Theo như tôi hiểu, mọi người đều có một cái nắp bình nóng lạnh không thể bấm được, và khi nắp bếp được mở ra, mọi thứ tràn ra ngoài một cách vui vẻ. Và bây giờ ... với một cử động nhẹ của bàn tay ...
Vậy nên Val, hãy khuyên người bạn của bạn thay pin nếu lỗi này bắt đầu "mắc phải" cô ấy

[Nata333]

Nata333 , cảm ơn vì lời khuyên cho một người bạn! Pin này nằm ở đâu? Có điều tôi không quan tâm đến vấn đề này. Và bạn có thể cho chúng tôi biết thêm về máy rút của bạn? Vâng, trong hl của tôi. bếp, nắp bộ phân phối đóng chặt, nhưng không đủ để tự mở. Tôi nhận ra rằng nó có thể khác khi tôi kiểm tra chl. cái bếp khi người bạn thứ hai của tôi mua nó, tôi đã rất ngạc nhiên khi trong bản sao của cô ấy, nắp hộp phân phối đã được mở ra một cách khó khăn. Rồi tôi chỉ nghĩ rằng, hóa ra không phải ai cũng bị như vậy, nhưng để mọi thứ ngủ đủ giấc ...

[lesik_l]

lesik_l
Theo quy luật, một lớp vỏ nhẹ sẽ xảy ra khi bánh mì chỉ được nướng từ bột mì B / S. Nếu B / C được trộn với 1 hoặc 2 hạng, hoặc nguyên hạt thì sẽ không có vấn đề này. Tôi cũng đạt được lớp vỏ sẫm màu hơn bằng cách tăng thời gian nướng hoặc thực tế là sau khi kết thúc thời gian nướng, bánh mì "đạt" trong giai đoạn "giữ cho bánh mì nóng".

Cách đây hơn một năm, tôi đã lang thang vào trang web này để tìm kiếm sự trợ giúp trong việc chọn máy làm bánh mì, kết quả là tôi đã mua một chiếc DeLonghi-125.
Năm làm việc có thể chưa phải là một chỉ số, nhưng với điều kiện là tôi rất yêu thích bánh mì và tôi đã nướng nó MỖI ngày, và đôi khi vài lần trong ngày (cho bạn bè, người thân), tôi có thể nói rằng tôi rất hài lòng với sự lựa chọn.
Để có màu nâu vàng hơn, tôi cũng thêm thời gian nướng thêm 10 phút nữa.

Các cô gái, và tôi có một điểm cộng nữa đã xuất hiện trong máy làm bánh mì của chúng tôi.
Có điều gì đó đã phân tâm và đổ bột mì vào một cái xô, thêm chất lỏng cho món kolobok và cô gái khéo léo của tôi đã dễ dàng nhào được 2,5 kg bột. Vì vậy, tôi nhận được cả bánh mì và bánh pizza và bánh từ một mẻ.

[lesik_l]

lesik_l, tuyệt vời, tôi có sản lượng bột tối đa là 1,9 kg và khối bột đó bị dính vào nắp, tôi tự hỏi chỗ của bạn phù hợp với? Tôi vẫn không thể có đủ trợ lý của mình. Điều duy nhất làm tôi khó chịu là tôi đã làm hỏng cái xô một chút: bằng cách nào đó, tôi đã thả lỏng, mất cảnh giác và "đổ" muối biển xay rất thô, tôi tỉnh lại khi tôi nghe thấy tiếng xay khủng khiếp - một hạt muối lớn. dưới xương bả vai và vẽ một vòng tròn



Tất nhiên, thật đáng tiếc, bây giờ tôi lại rất cẩn thận: Tôi chỉ cho muối xay mịn, nhưng tôi luôn hòa tan đường ở dạng lỏng.
Và đối với một lượng lớn bột, thường không nên nạp nhiều như vậy, chắc là thợ làm bánh mì, bạn có thể “quá tay” với e-mail. động cơ và đốt cháy nó. Vì vậy, có thể, đôi khi

Tôi tách một nửa sau khi nhào. Nó chỉ thuận tiện: trong khi một phần đã sẵn sàng để cắt, phần thứ hai đang đến.