Nướng theo tiêu chuẩn.

Khi đặt sản phẩm theo tỷ lệ hướng dẫn, đầu bột chìm vào trong kể từ thời điểm bắt đầu nướng. Để làm gì?

Và bạn rời xa lò x \ tiêu chuẩn - hãy lấy Hướng dẫn làm bánh của chúng tôi (Kiến thức cơ bản về nhào và nướng của Rajdel) và Kolobok làm tiêu chuẩn, tôi đảm bảo với bạn mọi thứ sẽ ổn

Hôm nay mình thử nướng bánh mì trong máy nướng bánh mì Delonghi BDM 755 S theo công thức "Cổ điển" 500 gr. Tôi quyết định không làm hỏng nhiều bột trong lần đầu tiên)) Tôi nghĩ rằng chiếc bánh mì đã thành công, như lần đầu tiên))) Tôi thực sự không biết tại sao nó không được chiên ?? Ai đó có thể cho tôi biết. Tôi đặt nó trên lớp vỏ giòn tối đa. Đây là những gì đã xảy ra:

Cảm ơn Admin! Theo các công thức nấu ăn "có kinh nghiệm", tất cả mọi thứ được nướng bình thường.

Một khoảnh khắc khác - một lúc nào đó, bánh mì đã hơi chuyển sang màu nâu thay vì màu trắng, như thể nhiệt độ lò đã tăng lên. Có đáng để mở nó ra và giảm nhiệt độ bằng bộ điều chỉnh không và có được không?

[didj83]

Hôm nay mình thử nướng bánh mì trong máy nướng bánh mì Delonghi BDM 755 S theo công thức "Cổ điển" 500 gr. Tôi quyết định không làm hỏng nhiều bột trong lần đầu tiên)) Tôi nghĩ rằng chiếc bánh mì đã thành công, như lần đầu tiên))) Tôi thực sự không biết tại sao nó không được chiên ?? Ai đó có thể cho tôi biết. Tôi đặt nó trên lớp vỏ giòn tối đa. Đây là những gì có

didj83, - Tôi chỉ có thể nghĩ ra 2 lý do tại sao điều này có thể là - 1. bạn lấy một phần bánh chưa hoàn thành và nóc bánh mì rất thấp trong xô khi nướng. Điều đó đã xảy ra với tôi - không phải vô cớ mà nhà sản xuất ghi trong hướng dẫn về khối lượng tối thiểu của một ổ bánh mì.

2. Thật tốt khi họ viết thương hiệu xe của bạn trong hồ sơ - đối với tôi, có vẻ như họ đã viết về nó, rằng chính Delongy đã gặp vấn đề với lớp vỏ bên trên. IMHO Tôi có thể sai. Tự đọc đây

Một khoảnh khắc khác - một lúc nào đó, bánh mì đã hơi chuyển sang màu nâu thay vì màu trắng, như thể nhiệt độ lò đã tăng lên. Có đáng để mở nó ra và giảm nhiệt độ bằng bộ điều chỉnh không và có được không?

Rất có thể, lò này phản ứng với sự gia tăng nhiệt độ xung quanh.

[Margit]

Rất có thể, lò này phản ứng với sự gia tăng nhiệt độ xung quanh.

Đây - tôi không hiểu ... Margit, - về mặt?

[Margit]

Đây - tôi không hiểu ... Margit, - về mặt?

Tôi nghĩ rằng máy làm bánh mì được thiết kế để hoạt động ở một nhiệt độ phòng cụ thể. Bây giờ trời nóng ở Tashkent vest_o , viết rằng cho đến gần đây bánh mì khác màu để tốt hơn. Sức nóng đã đến với Uzbekistan, đây rất có thể là lý do. Nhưng đây chỉ là suy đoán của tôi, tôi không phải là một lập trình viên. vest_o bạn cần thử nghiệm, giữ bông trong phòng có máy lạnh và thử nướng bánh mì ở đó.

Ha, có thể - ở Tashkent bây giờ vào buổi chiều cho đến +36!

Ha, có thể - ở Tashkent bây giờ vào buổi chiều cho đến +36!

Ngạc nhiên! Cho đến hôm qua, tuần 2 là +48 và nó ảnh hưởng đến tôi nhanh hơn so với bếp ngân sách của tôi

Vì vậy, tôi nghĩ - nó có ý nghĩa khi đặt dưới tủ lạnh và bếp lò. Hay rút ruột bếp? Thương hiệu hiếm có một cách đau đớn! Đáy không cạo ra được, còn đầy nỗ lực, e rằng!

Vì vậy, tôi nghĩ - nó có ý nghĩa khi đặt dưới tủ lạnh và bếp lò. Hay rút ruột bếp? Thương hiệu hiếm có một cách đau đớn! Phía dưới không được cạo sạch, còn có rất nhiều nỗ lực, e rằng!

Ý nghĩa luôn ở đó.
"Chọn cái ít hơn trong hai tệ nạn!"
Nướng bánh mì một lần dưới konder sẽ dễ dàng hơn là mày mò với lò nướng, điều này có lẽ không có gì đáng chê trách.

[didj83]

didj83, - Tôi chỉ có thể nghĩ ra 2 lý do tại sao điều này có thể là - 1. bạn lấy một phần bánh chưa hoàn thành và nóc bánh mì rất thấp trong xô khi nướng. Điều đó đã xảy ra với tôi - không phải vô cớ mà nhà sản xuất ghi trong hướng dẫn về khối lượng tối thiểu của một ổ bánh mì.

Tôi đã lấy nó với tỷ lệ 500 gram. Ổ bánh hóa ra là 500 gr. Ngày hôm sau, tôi nướng ...anh ấy đã tăng cao hơn, tương ứng và trình bày nhiều hơn. Cho đến nay, tôi thích nướng bánh. Thực tế là vỏ bánh kém giòn ... Mình nghĩ bạn chỉ cần tăng khối lượng bột lên là được. Nhưng bánh mì rất tuyệt !!!!

Cảm ơn, tôi sẽ cố gắng. Nhưng có một số loại vít trên bức tường phía trước từ bên trong, tương tự như một bộ điều chỉnh bằng sắt - nhưng được siết chặt hơn. Nó trông giống như một cái dây buộc - điều gì sẽ xảy ra nếu một sự điều chỉnh ?. Đã vặn xuống hoàn toàn. Em tháo ra một chút, ngày mai em sẽ cố gắng nướng trong bếp, ngày mốt em sẽ bắc bếp dưới điều hòa.

Ngày tốt! Có ai ở Moscow có thể mua DeLonghi 125 không. Tôi không thể tìm thấy gì cả

Vì vậy, đối với những người quan tâm - đặt nó vào ban đêm (mát hơn) với một bộ đếm thời gian - nó chuyển sang màu nâu bên dưới, phần trên màu trắng. bây giờ tôi chỉ nướng với 1/3 bột lúa mạch đen - bánh mì có màu xám đồng nhất - và rất ngon. Tôi sẽ đợi cho đến mùa thu. và sau đó tôi sẽ bắt đầu nướng lại màu trắng. Tôi vẫn chưa thử nó với một chiếc quạt dưới ống dẫn.

Ngày tốt! Có ai ở Moscow có thể mua DeLonghi 125 không. Tôi không thể tìm thấy gì cả

Tôi cũng muốn điều này. nhưng tôi đã không tìm thấy nó ở bất kỳ nơi nào trong bất kỳ cửa hàng trực tuyến nào .. thậm chí 755 vào buổi chiều với lửa cũng không thể tìm thấy. đã phải mua 1200s ..

Tôi cũng muốn điều này. nhưng tôi không tìm thấy nó ở bất kỳ nơi nào trong bất kỳ cửa hàng trực tuyến nào .. thậm chí 755 vào buổi chiều với lửa cũng không thể tìm thấy. đã phải mua 1200s ..

Và bạn có thể tìm ra - - bạn muốn cô ấy điều gì? Schazz mở google đầu tiên và anh ấy đã cho tôi- Nhược điểm: màu sắc của đầu cuộn nhạt hơn so với các bức tường. trên lớp vỏ bình thường - màu trắng, trên lớp vỏ sẫm màu - hơi nâu. nhưng điều này xảy ra trong nhiều mô hình, không chỉ trong
Không ngờ cái mẻ lại ồn ào như vậy ... có lẽ chuyện này cũng bình thường mà chả dám đặt bánh "sáng mai" - Tôi kê bếp ngoài tường phòng ngủ.
Có những sai sót trong công thức nấu ăn trong hướng dẫn, tôi đã phải kể lại hoặc tìm kiếm trên Internet.

shl. Đơn giản, không thể hiểu nổi ...

từ đây 🔗

; -D Tôi đã mua 1200 và không hối tiếc. và không có gì không có nhào trộn lớn! và tôi không thích nướng vỏ bánh chút nào, vì vậy tôi không thể coi đây là một nhược điểm, đối với tôi, nó đã ngon và tốt cho sức khỏe bánh mì))

[shabutnaja]

; -D Tôi đã mua 1200 và không hối tiếc. và không có gì không có nhào trộn lớn!

shabutnaja.. Duc nay la DeLonghi 125s, ban 1200.

và tôi không thích lớp vỏ giòn chút nào

Vâng, đó là một vấn đề của hương vị.

trên diễn đàn, họ viết rất nhiều rằng công thức của Panasonic, chẳng hạn, được điều chỉnh cho bất kỳ x / n nào. Điều này là tốt, nhưng tỷ lệ, thứ tự của dấu trang của sản phẩm không thay đổi? Có ai đã thử nó?
Bạn lấy công thức nấu món DeLonghi của mình từ đâu?
Trong cửa hàng, một cuốn sách công thức bằng tiếng Pháp được đính kèm với x / n.
Tôi đã tìm thấy nó trên internet bằng tiếng Nga, nhưng một số công thức nấu ăn thậm chí hoàn toàn khác nhau bằng mắt với bột nước.
Cảm ơn mọi người đã phản hồi

MinIrinka, nói chung, tất cả các bếp đều giống nhau. Cũng giống như máy giặt - trong một chiếc 3 kg vải lanh, và trong 5 chiếc còn lại, có một máy điều hòa không khí đang bật tín hiệu, và ở đó trong một ngăn đặc biệt - nhưng ý nghĩa không thay đổi. Do đó, hãy bình tĩnh chọn bất kỳ công thức nào bạn thích và nướng, chỉ tuân theo lượng bột có thể cho bếp của bạn (ví dụ, bạn không cần phải nhào bột cho 800 gam bột ở Panasonic, nó dựa trên mái nhà cho 600 gam bột mì). Đó là, hãy xem hướng dẫn để biết mức tối đa và tối thiểu, và tính toán lại nếu cần. thứ tự đánh dấu - bạn có thể tuân theo thứ tự do nhà sản xuất đề xuất, nhưng nói chung - từ việc thay đổi vị trí của các điều khoản ...
Đây là hướng dẫn làm bánh, có câu trả lời cho hầu hết các câu hỏi của bạn. #
Chúc may mắn và bánh mì ngon!

Cảm ơn rât nhiều!
Tôi đã thử công thức cổ điển chính. Kết quả thật đáng khích lệ! Thơm ngon!
Nhưng đỉnh đầu tiên đã tăng (nhìn thấy qua cửa sổ quan sát), và sau đó giảm xuống. Nó chỉ là một ổ bánh mì phẳng, nướng tốt, và hương vị là tuyệt vời.
trên fr. nướng là câu chuyện tương tự. Bây giờ tôi đang tìm kiếm những gì sai.

[Bánh mì tăng lên, nhưng rơi vào trong. Nguyên nhân]

Nhưng đỉnh đầu tiên đã tăng (nhìn thấy qua cửa sổ quan sát), và sau đó giảm xuống. Nó chỉ là một ổ bánh mì phẳng, nướng tốt, và hương vị là tuyệt vời.
trên fr. nướng là câu chuyện tương tự. Bây giờ tôi đang tìm kiếm những gì sai.

Có thể có nhiều lý do. Trang web có cả một chủ đề dành riêng cho vấn đề này.
Bánh mì tăng lên, nhưng rơi vào trong. Nguyên nhân.
Điều đầu tiên xuất hiện trong tâm trí là rất nhiều nước.Điều thứ hai là có thể - bột bị ngừng lại vì nhiệt. Nhưng tốt hơn hết là bạn nên nghiên cứu chủ đề và rất có thể bạn sẽ tìm ra lý do của mình.

Hôm nay tôi nướng bánh mì và nhận thấy một điều: HP đã chuyển sang nướng bánh mì, và tôi quyết định làm một bản nháp vì hơi nóng. Ngay đó, từ phía cửa sổ, nơi đang thổi mạnh, mái bánh mì hơi chùng xuống. Chưa bao giờ có bất cứ điều gì bị chùng xuống. Hay đó chỉ là sự trùng hợp ngẫu nhiên, hay thực sự là tác dụng của bản thảo?

cho tôi biết có chuyện gì vậy?
HP 1200 bên trái là cổ điển, bên phải tiếng Pháp
🔗

Là trong lò, trong bột (men) hay trong tay =)? Tất cả các tỷ lệ từ công thức đã được tuân theo. Ba ổ bánh như thế này.

Cảm tạ.

[cpx]

cpx, Tôi xin lỗi, bạn đã vượt qua toàn bộ lý thuyết? Bạn đã đọc chuyên luận về kolobok chưa? có dâu tằm không?

Có bạn đã làm. Có một điểm tương đồng với một chiếc bánh mì (chúng ta có 2 cái cạp thì chúng ta có được một cái xúc xích - bún). Về thành phần và sv-am như đã mô tả trên diễn đàn (những người đầu tiên thì không như vậy).

[cpx]

cpx, bạn thật may mắn, bởi vì tôi có bản sắc với 2 chiếc máy khuấy và, bởi tâm hồn đơn giản của tôi, tôi nghĩ rằng tôi nên lấy một cái xúc xích, nhưng ống ... tất cả đều giống nhau, một cái bún. Cho thêm bột theo phương pháp bạo lực - theo hình ảnh - tỷ lệ nước-bột được điều chỉnh không chính xác, tạo thành bún chứ không phải xúc xích

đã sao chép bài đăng của tôi từ * chủ đề không có thương hiệu *-

Đây là bánh mì ngày hôm qua của tôi - 300 ml chất lỏng, một nửa trong số đó là kefir, phần còn lại là nước, bột mì loại 1, 3 muỗng canh. thìa lúa mạch đen, 2 thìa canh. thìa mạch nha + bột chua chín Vikina. hình ảnh từ điện thoại - chất lượng không cao, tôi xin lỗi trước. Nhưng có một mái nhà, tất cả mọi thứ là về. đến.
Shl. Và tôi thực sự khuyên bạn nên làm chủ một loại bột chua chín - sau khi tất cả đều là bánh mì với * mái nhà bên phải *, và không có vấn đề gì với bột chua. dâu tằm cô ấy sống

Lần thứ 4 và điều gần như tương tự! Chúng tôi đổi bột thành Makfa, định lượng theo công thức, tạo thành một búi (để bột không bị dính và phồng lên khi ấn), bột nổi lên tốt, nhưng một lần nữa phần trên rơi xuống và bên trong bị ẩm (có mùi ẩm, màu xám, không phải màu trắng, và bạn có thể tạo ra một cục - cưỡi trên ngón tay của bạn và búi tóc đã sẵn sàng)!
Để làm gì?

Có nghi ngờ rằng chiếc kính đo không phải là thật hoặc là bản dịch tiếng Nga. Hãy thử cân lượng đồ trong một ly trên cân điện tử trong một cửa hàng

Thậm chí có thể là một chút men? kể từ 1 1/2 muỗng cà phê, đây rõ ràng không phải là 5 g, mà ít hơn một chút (3-4 g).
tức là đổ nửa gói men (11g trong đó) lên 1 cái bánh mì?

["bên trên rơi xuống và bên trong bị ẩm (có mùi ẩm ướt, màu xám, không phải màu trắng và có thể đóng thành cục"]

Bột đã nổi lên tốt, nhưng một lần nữa phần trên rơi xuống và bên trong bị ẩm (có mùi ẩm, màu xám, không trắng và bạn có thể tạo thành cục - lăn nó trên ngón tay và búi để câu cá đã sẵn sàng)!
Để làm gì?

"bên trên rơi xuống và bên trong bị ẩm (có mùi ẩm ướt, màu xám, không phải màu trắng và có thể đóng thành cục" - đây là tất cả các dấu hiệu của việc tăng nội dung chất lỏng , và không chỉ nước đơn thuần.
Gingerbread man ngụ ý sự cân bằng giữa bột và chất lỏng, và chất lỏng - đây là sự hiện diện của tất cả các thành phần lỏng trong bột nhào (pho mát mềm, trứng, v.v.).

Bức ảnh thứ hai của bạn cho thấy chất lỏng quá nhiều, bột của bạn không phải là bún mà là xác tàu, bạn vẫn cần phải làm cho món bún mịn hơn.

Thực hiện phân tích xem những thành phần nào được sử dụng để tạo ra bột, và vẫn đạt được sự cân bằng giữa bột và chất lỏng - từ từ, theo Art. thìa, nhưng làm điều đó.
Đọc phần Kiến thức cơ bản về nhào và làm bánh của chúng tôi nhiều, rất nhiều lần và đặt câu hỏi về mỗi đoạn văn bản bị hiểu lầm.

Sự thành công

Có nghi ngờ rằng chiếc kính đo không phải là thật hoặc là bản dịch tiếng Nga. Hãy thử cân lượng đồ trong một ly trên cân điện tử trong một cửa hàng

Thậm chí có thể là một chút men? kể từ 1 1/2 muỗng cà phê, đây rõ ràng không phải là 5 g, mà ít hơn một chút (3-4 g).
tức là đổ nửa gói men (11g trong đó) lên 1 cái bánh mì?

Hãy đến đây và đọc nhiều, nhiều lần, và rất kỹ lưỡng !!!!!!!
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0
#
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0
Hãy chú ý xem một chiếc bánh mì ở lớp học cao cấp trông như thế nào và so sánh với chiếc bánh của bạn!

Và thoát khỏi SHADOW trên diễn đàn - đặt câu hỏi trong một chủ đề chung cho tất cả mọi người - họ sẽ giúp bạn nhanh hơn tại đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144.0

Lịch sử: nướng 5 ổ bánh cổ điển, kiểu Pháp, sử dụng bột mì, men khác nhau, nhiều hay ít nước / bột mì. Điểm mấu chốt luôn giống nhau:


Cuối cùng, bánh mì sữa đã được ra lò. Chúng tôi làm một ổ bánh lớn, sau khi nhào, chúng tôi chia miếng bánh thành 2 nửa. Một chiếc được nướng trong HB, chiếc thứ hai được nướng bằng máy Whirlpool JT 359 WH, được đặt từ máy ủi trong 30 phút và tốc độ 220. Hóa ra, cần phải lấy nó ra sau 20 phút (nhưng đây là vấn đề công nghệ).

HB Delonghi bdm 1200, so với những lần thử trước, đạt điểm "2", bởi vì: bột khoảng 500g, phần trên ít nhất là cuối cùng nhưng màu trắng nhạt (nên nướng bánh mì Tây, chứ không phải chỉ nướng từ phần dưới !



P. s. trước đó chúng tôi đã sử dụng SAF moment và McFu, trên sữa Sokolnicheskaya và một phút.

Kết luận: nếu bạn cần một máy trộn bột, thì bạn có thể mua Delonghi bdm 1200, nếu HB thì lấy mulinex (Delonghi bdm 1200 là bản sao của nó làm từ cá voi, tôi mong đợi điều tốt nhất từ ​​Delonghi, vì tôi đã xử lý máy pha cà phê, máy điều hòa không khí của họ - những thứ có chất lượng cao được sản xuất và đã phục vụ từ 3-7 năm).

[cpx]

Kết luận: nếu bạn cần một máy trộn bột, thì bạn có thể mua Delonghi bdm 1200, nếu HB thì lấy mulinex (Delonghi bdm 1200 là bản sao của nó làm từ cá voi, tôi mong đợi điều tốt nhất từ ​​Delonghi, vì tôi đã xử lý máy pha cà phê, máy điều hòa không khí của họ - những thứ có chất lượng cao được sản xuất và đã phục vụ từ 3-7 năm).

[/ Trích dẫn]cpx ! bạn có thể mua nó rẻ hơn. Đi đây Chúng tôi có nhiều lò nướng với giá 50 đô la, và chúng nướng từ 3 năm trở lên. Ổn định. Và theo liên kết, bạn đang ở đâu quản trị viên Tôi đã gửi, có nhiều người hơn ở đó, họ sẽ giúp bạn tìm ra Sao chép bài đăng cuối cùng của bạn đây Chúc may mắn!

GIỚI THIỆU TÔI bạn có thể nói - bạn không thể sống như vậy
Mình mua cái gì cũng không dùng được, cái gì cũng phải sửa ngay hoặc sau một năm hoạt động, trước đây khi đọc các bài review thì mình không thấy các bài đánh giá xấu về đồ si tình, và giờ khi nhận ra mình đã mua hôn nhân thì có. được đánh giá
Tóm lại, tôi chỉ chưa thử các loại men và bột mì khác nhau và trọng lượng, nói tóm lại, cái gì cũng được, nhưng bánh mì không hoạt động, THÌ phần trên lắng xuống (tốt, tôi vẫn sẽ cố gắng chiến đấu với cái này) và phần lớn nhất Điều thú vị là không chỉ có vỏ bánh giòn mà không có mấy mặt cũng không phơi nắng gần như Không hề như người trong hình Tất nhiên bạn sẽ khuyên nên thử mọi cách, nhưng mình nghĩ (mình biết khả năng của mình chọn một cuộc hôn nhân) để chạy hơn đến cửa hàng và yêu cầu được đưa đến xưởng điều hòa mười Nói có xảy ra hay không

[Moroka]

Moroka , Tôi có Delongy BDM750, tôi không thể có đủ nó. Tất cả đều hoàn hảo. Tôi đã tìm hiểu chủ đề về kolobok - https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0 và mọi thứ đều phù hợp với tôi, bao gồm cả công thức nấu ăn từ diễn đàn dành cho các x / bếp khác. Đừng tuyệt vọng, nó có nghĩa là thực sự là một cuộc hôn nhân.

nhưng vỏ bánh và màu sắc của nó nói chung như thế nào

màu trắng cổ điển, vỏ bánh trung bình


bơ ngọt. công thức cho lớp vỏ sẫm màu moulinex. ở phần tiếp theo. Tôi sẽ đặt thời gian trung bình.
từ trên cao tôi không bôi mỡ bằng bất cứ thứ gì ...

nhưng một lần nữa phần trên rơi xuống và bên trong bị ẩm (nó có mùi ẩm ướt, màu xám, không trắng và bạn có thể tạo thành cục - cuộn trên ngón tay của bạn và búi để câu cá đã sẵn sàng)!
Để làm gì?

Tôi không nhìn thấy công thức bánh mì, vì vậy tôi đoán nó là từ bức ảnh và từ lời nói của bạn.
Một số biến thể.

1. mái nhà có thể rơi từ nhiều lý do, phổ biến nhất là nước và nấm men, số lượng quá mức của chúng.
Trong ảnh, bột nở đều, nhưng nếu bột bị ẩm, hãy giảm nước đi 1-2 muỗng canh. l.
Kiểm tra lượng men, tốt hơn là nên tuân theo các tiêu chuẩn này https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

2. "Có mùi ẩm ướt, màu xám, không trắng" kiểm tra chất lượng bột, thấy bột có mùi ẩm, bột kém chất lượng bị nhiễm bệnh khoai tây, hoặc bột để lâu, già.
men có thể có mùi ẩm nếu có nhiều men trong bột.

3. Có thể thêm vụn thô vào bột bằng các chất phụ gia khác nhau, ví dụ, bổ sung mầm lúa mì.

4. trong ảnh, bạn có thể nhìn thấy bột, vón cục. đây là những chi phí của quá trình nhào trộn, sau khi nhào xong bạn hãy đặt khối bột xuống đáy x \ n gọn gàng hơn để không có những khoảng trống, kênh, móp.

Như thế này

Trong tương lai, hãy đặt tất cả các câu hỏi trong chủ đề Trợ giúp https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144.0, ở đó bạn sẽ được nhìn thấy và nghe thấy nhanh hơn và sẽ giúp bạn

ở đây tôi có một lớp vỏ tối nhẹ hơn 2 lần so với lớp sáng nhất trong hình trên

Bạn có bao nhiêu đường cho công thức? Đường cũng ảnh hưởng đến màu sắc của vỏ bánh. nhưng nói chung, ý kiến ​​của tôi là cái gì đó không phải với bạn với bếp ...
Nhân tiện, bạn đã thử bánh mì ngọt ở chế độ dolce chưa? nếu nó không hoạt động trên nó, thì đó là một cuộc hôn nhân ...

Cảm ơn tất cả các bạn, vấn đề đã được giải quyết bằng cách làm nóng bộ phận làm nóng!

"Lò nướng Delonghi 1200: sau 6-8 chu kỳ, bộ phận làm nóng hoạt động tốt và bắt đầu nướng bánh mì !!! Rõ ràng là cần phải" rán bộ phận làm nóng ".
Tôi nướng liên tục 2-3 tuần. Chẳng hạn như trong lò không ra, mà còn ngon và hồng hào. Bột nhào trộn hoàn hảo cho bánh pizza, mì ống.

p. từ. lò nướng trong một năm nay. "