Bánh cobbler

Bánh cobbler

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Đối với bánh ngọt:
Bột mì	275 g
Kefir, sữa hoặc sữa chua	175 ml
Bơ hoặc bơ thực vật	70 g
Bột nở	1,5 muỗng cà phê
Nước ngọt	¾ giờ L.
Mùi tây	3 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• 1. Trong một chiếc chảo chống cháy (đầu tiên tôi nấu mọi thứ bằng chảo cao, sau đó cho vào đĩa sứ), chiên thịt (lần này tôi làm từ thịt gà) với một lượng nhỏ dầu thực vật cho đến khi nó chín vàng. . Thêm hành tây, xào, sau đó cho cà rốt, ớt vào xào.
  
• 2. Cho cà chua, muối, thêm gia vị. (Bạn có thể đổ nước dùng vào nếu không đủ chất lỏng, tôi đã có đủ từ cà chua). Đun sôi, giảm lửa và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt mềm. Hâm nóng trong lò vi sóng. (Tôi cho nước hầm ra khỏi chảo vào một chiếc đĩa sứ)
  
• 3. Chuẩn bị bánh. Rây bột mì vào âu, thêm bột nở, thời trang, muối, bơ hoặc bơ thực vật vào nhào đều. Thêm mùi tây và kefir. Nhào.
  
• 4. Cho bột lên trên đã rắc bột mì, cán thành lớp dày 1,3 cm rồi cắt thành các khoanh tròn (mình cắt theo hình trái tim). Đặt bánh ngô lên trên miếng thịt hầm sao cho chúng chồng lên nhau một chút.
  
• 5. Đặt vào giữa lò để bánh nổi lên và có màu nâu.
  
• 
  

Ghi chú

Cobbler là một loại bánh nhanh, thay vì bột, có những chiếc bánh giòn được nướng trong lò.
Tôi nấu nó như một món ăn thứ hai hoàn toàn độc lập.

Những chiếc bánh giòn ở phía trên, và từ phía dưới, chúng hấp thụ chất lỏng từ nước hầm))
hình ảnh không hoạt động tốt lắm ((

Theo tôi hiểu, món này không "ngồi" lâu trong lò? Rốt cuộc, mọi thứ ngoại trừ bánh đã sẵn sàng ...

Và tôi làm điều đó với quả mọng hoặc trái cây, như một món ăn thứ ba độc lập

Và tôi làm điều đó với quả mọng hoặc trái cây, như một món ăn thứ ba độc lập

Tôi đọc rằng nó ban đầu là một chiếc bánh với quả mọng ... nhưng chưa bao giờ thử ...

Theo tôi hiểu, món này không "ngồi" lâu trong lò? Rốt cuộc, tất cả mọi thứ ngoại trừ bánh ngọt đã sẵn sàng ...

10-15 phút .... làm thế nào để bánh vừa vặn và nhìn giòn)) bột nhẹ))

Tiếng hoan hô! Tôi đã làm nó! Tôi cũng đã làm điều đó với thịt gà. Tôi đã tự mình thử nó - tôi gần như ăn nó cùng với hình thức. Bây giờ gia đình sẽ xuất hiện từ cuộc dạo chơi - tôi sẽ cho ăn. Cảm ơn bạn rất nhiều cho công thức. Rất ngon, nhưng không quá phức tạp nếu nhà có mọi thứ bạn cần.

Vì vậy, tôi thích rằng không có nhiều rắc rối ... Tôi làm điều đó trên thịt ở nhà))

Đối với một loại rượu ngọt, bạn có thể lấy bất kỳ trái cây, quả mọng hoặc cây đại hoàng, thêm nho khô và các loại trái cây khô khác, đường và gia vị cho vừa ăn + 2-3 muỗng canh. thìa bột ngô. Nếu các loại quả cứng (táo, đại hoàng) mình nướng đến khi mềm mà không bị nhão, các bạn cho vào chảo đun trên lửa rồi cho vào khuôn, nướng cho bột lên trên.

Đối với một loại rượu ngọt, bạn có thể lấy bất kỳ loại trái cây, quả mọng hoặc cây đại hoàng nào, thêm nho khô và các loại trái cây khô khác, đường và gia vị cho vừa ăn + 2-3 muỗng canh. thìa bột ngô. Nếu các loại quả cứng (táo, đại hoàng) mình nướng đến khi mềm mà không bị nhão, các bạn cho vào chảo đun trên lửa rồi cho vào khuôn, nướng cho bột lên trên.

Và bạn có trải bột thành một lớp không?

Từ bột, giống như cách đã nói ở phần đầu, tôi nặn ra các hình như đối với bánh quy và trải chúng ra. Và bạn cũng có thể tạo hỗn hợp
40g bột yến mạch
50gr bột mì.
Hộp 50g Sahara
45g bơ (bơ thực vật)
trộn cho đến khi vụn lớn và rắc lên trái cây - nướng

Hôm qua tôi đã làm nó với thịt lợn. Chồng đánh giá cao! Nó hóa ra ngon và khác thường. Nhưng lần sau, tôi sẽ cho ít muối nở hơn, và để nhiều chất lỏng hơn trong nhân bánh, lần này nhân bánh sẽ khô, ăn với cà chua tươi một miếng.Cảm ơn tác giả về ý tưởng, đặc biệt là vì phần điền có thể là hoàn toàn bất kỳ.

Nhưng lần sau, tôi sẽ cho ít muối nở hơn, và để nhiều chất lỏng hơn trong nhân bánh, lần này nhân bánh sẽ khô, ăn với cà chua tươi một miếng.

Tôi đã viết các thành phần từ công thức ban đầu ... và bây giờ tôi đang nghĩ ... Tôi không cho soda .. chỉ một chút bột nở .. bằng mắt ..