Bánh mì với kvass và bột chua lúa mạch đen.

Nó chỉ là một phép màu, không phải bánh mì. Ra đời một cách ngẫu hứng, giống như nhiều công thức thành công khác.
Và đây là công thức:
-3 muỗng canh. bột mì (0,5 muỗng canh ngô, phần còn lại là lúa mì),
-1,5 cốc bột chua lúa mạch đen (yêu thích của tôi),
-1 muỗng canh. l. đường nâu
- 2 muỗng cà phê muối biển,
- 1 muỗng canh. l. bơ đậu phộng
- 100 ml lá chè vằng (mình hòa tan muối),
- 1 muỗng cà phê bã cà phê,
- 1 muỗng canh. l. với đầu kvass khô.

Nướng cũng là một cách được yêu thích - làm nóng chảo sứ trong lò đến 230 - 240 * C, chuyển bánh mì sang chảo nóng, nướng trong 10 phút ở 240 * C, sau đó giảm dần 180 * C trong 40 phút, và sau đó 10 phút mở nắp.
Để bánh mì nguội trên giá dây. Sau khi nướng, bánh mì sẽ "chín" - đứng. Bánh mì hóa ra rất ngon và thơm. Hãy thử món bánh mì này, bạn sẽ không hối hận đâu.

[BREAD ON KVASS]

BREAD ON KVASS

-410 gr bột mì (360 lúa mì, 40 hạt đậu, 10 bắp)
-2 g men tươi
- mật đường 1 muỗng cà phê
-190 gr kefir
-50 ml nước
-140 g bột chua
-15 gr kvass khô
15 gam chất xơ
-2 muỗng cà phê Muối
Cho vào rổ, nướng bằng hơi nước trong 10 phút đầu.

Bánh mì tại bàn ngon:

Tôi sử dụng cái giỏ này để tráng bánh mì.
Sợi dệt khá chặt chẽ.

Ôi, MISHA, bạn sẽ mang cho tôi chiếc bánh mì tuyệt đẹp của bạn .... men !!!
Chính bạn sau này sẽ không hạnh phúc! Tôi chưa bao giờ làm điều đó, tôi sẽ hỏi rất nhiều câu hỏi ngu ngốc!

Ôi, MISHA, bạn sẽ mang cho tôi chiếc bánh mì tuyệt đẹp của bạn .... để men !!!
Chính bạn sau này sẽ không hạnh phúc! Tôi chưa bao giờ làm điều đó, tôi sẽ hỏi rất nhiều câu hỏi ngu ngốc!

Thật ngạc nhiên khi bạn vẫn "nhịn"

Với những khó khăn !!!

Tôi không thể giúp mình khi tôi nhìn thấy công thức nấu ăn của bạn
Và thật có hại khi kìm lại

Ừ ... 🔗 Nó giống như trong một câu chuyện cười: "Bạn phải tự ép mình!"
Sau lễ Phục sinh, tôi sẽ bắt đầu bằng lời chúc phúc ...

MISHA, đơn giản là không có lời nào ... chỉ có cảm xúc (xin lỗi không có hình mặt cười đang liếm). Tôi sẽ cho "obzherka" của mình ăn và đảm bảo làm bánh mì theo công thức của bạn.

MISHA Bạn có thể thay thế chất xơ bằng panifarin hoặc mạch nha trắng không? Hay nó không phải từ vở opera này? Tôi muốn thử, nhưng không phải trong công thức đầu tiên của bạn, tôi bắt gặp nó?

[Cú Scops]

Cú Scops, và bạn không thay thế nó bằng bất cứ thứ gì - chỉ cần quên đặt nó. Vậy nên tôi quên mất, nhưng bánh mì ăn rất ngon, mùi thơm không thể so sánh được

Vì vậy, tôi sẽ