Tôi đã thử lên men với Laktiv-Ratiopharm. Tôi sẽ đặt trước ngay rằng buổi giới thiệu trang trọng của người làm sữa chua cho tôi diễn ra vào năm mới, vì vậy đây là lần thử đầu tiên, và tôi hy vọng đó là lần đầu tiên và cũng là lần cuối cùng.
Vì vậy, tôi có Mulya, cho nửa lít sữa Cheerful milkman 2,5% (nhiệt độ tủ lạnh), tôi cho hai L.R. paktik và một thìa đường mía nâu, trộn tất cả mọi thứ cho đến khi đường gần như tan hết và đổ vào lọ.
Tôi cũng lấy 200 ml kem Prostokvashino 20% thêm sữa vào, để đầy 3 lọ, thêm 2 túi L. R trộn đều, đổ vào các lọ và cuối cùng bật máy làm sữa chua. Lúc đó là 9 giờ 30 tối ... Đến 10 giờ sáng hôm sau tôi phát hiện ra vẫn còn sữa trong hũ, tôi để đó đi nấu tiếp, đến 12 giờ đêm cũng vậy ... 15 giờ: 00 HORROR, các lọ trong đó có một loại sữa có đường, hoặc chính xác hơn là bọt sữa đông tươi tạo thành trên chúng, trong lọ chính là váng sữa và một phần huyết thanh, có thể nhìn thấy qua bọt, tràn vào máy làm sữa chua. Trong lọ có hỗn hợp sữa và kem: không có gì xuất hiện, nhưng bạn có thể thấy rằng toàn bộ hỗn hợp này ở trong bọt khí và các loại ngũ cốc (nhưng rất tinh tế) sau đó sẽ có mùi vị như thế nào, tuy nhiên, nó có vị khác nhau. trong một cái chảo, và làm pho mát nhỏ, mặc dù theo ý kiến của tôi, bọt này đã là pho mát đã sẵn sàng, nhưng tôi đã được bảo quản lại.
Có lẽ, cho đến khi tôi đợi bột chua Kiev, tôi sẽ làm mà không có thử nghiệm, hoặc tôi đã bỏ lỡ điều gì đó?
