Sữa chua có nuôi cấy khởi động vi khuẩn (narine, Vivo, v.v.)

[Angela Davis]

Angela Davis , đặt hàng giao hàng "Atolux", hoặc thông qua bạn bè ở Kiev. Đó là những gì tôi làm. Lần đầu tiên tôi đặt hàng giao hàng qua bưu điện, nhưng sau 2 tuần không có gì đến.
Bột chua được bảo quản hoàn hảo trong vài ngày mà không cần tủ lạnh. Nhà sản xuất yêu cầu 2 tuần.
Tôi chỉ lấy tất cả các nền văn hóa ban đầu trong chai.

Và tôi có 2 lần cuối cùng nói chung những điều vô nghĩa xuất hiện. Bình thường thu được từ 8 hũ 3-4, còn lại là sữa-sữa. Bột chua cũng vậy - "Sữa chua Canada". Mọi thứ diễn ra tốt đẹp trước đây.

[Musyanya]

Musyanya, có thể giảm thời gian xuống một chút để serum không bị tách lớp được không?
Cố gắng rút ngắn thời gian nấu nửa giờ hoặc một giờ (xem tính nhất quán).

Có, tôi trộn 2 viên sữa chua cho mỗi lít sữa bằng máy xay sinh tố

vào mùa hè, bạn cần ít thời gian hơn cho bột chua, vì vậy bạn cần theo dõi sự sẵn sàng sớm hơn bình thường
và vào mùa hè, tất cả các loại hóa chất cũng được thêm vào các sản phẩm sữa để chúng không bị chua quá nhanh, vì vậy các vết thủng cũng có thể do điều này ...

Và tôi đã thử bifidumbacterin nuôi cấy khởi động (tôi mua nó trong chai ở hiệu thuốc). Hóa ra tuyệt vời, huyết thanh không bị dội lại và không chua chút nào. Tôi thích nó.
Hôm nay tôi quyết định làm điều đó cho trẻ em trên actimel: mọi thứ vẫn như bình thường (đóng hộp, đun sôi sữa), và chỉ đứng ở Moulinex trong 4 giờ, do quá nóng ...
Tôi muốn làm điều đó trên bifidumbacterin khi đang là mùa hè. Ở đó men đã khô và từ nhà thuốc đến nhà phải mất 10-15 phút đi bộ. tủ lạnh, không có gì xảy ra với cô ấy.

[Thợ làm bánh tự học]

Thợ làm bánh tự học, và tôi sẽ không mua bifidum-bacterin nữa ... Trong một gói 10 cái - 2 cái là "sống", phần còn lại -

[Thợ làm bánh tự học]

Thợ làm bánh tự học, và tôi sẽ không mua bifidum-bacterin nữa ... Trong một gói 10 cái - 2 cái là "sống", phần còn lại -

Hóa ra tôi may mắn ???
Trong số 10 mảnh - TẤT CẢ đều "sống".
Bạn đã mua từ tủ lạnh ở hiệu thuốc ?? Khi mua, tôi đảm bảo rằng chúng đã được bảo quản trong tủ lạnh, và sau 5 phút. chúng đã ở trong tủ lạnh gia đình.

Năm thứ hai, tôi đã làm điều đó trên linex và bifidum-bacterin, hai hoặc ba lần một tuần - chưa có vết thủng nào ... có lẽ nó không phải về vi khuẩn, mà về các sản phẩm sữa? hoặc trong công nghệ nấu ăn bạn đang làm sai điều gì đó ...

Các cô gái, tất cả các loại sữa chua khác đang phát huy tác dụng. Và sữa cũng vậy, và máy làm sữa chua, và quy trình. Trong số 10 gói, chỉ có 2 gói lên men bình thường, còn lại không "lành" ... sữa chua, không có dấu hiệu đặc ... Tôi mua ở hiệu thuốc đàng hoàng, để trong tủ lạnh. Bản thân các dược sĩ nói rằng chất lượng không ổn định. Trong quá trình giao hàng và bảo quản trong kho, họ có thể vi phạm các quy tắc bảo quản thuốc.
Do đó, tôi không còn mạo hiểm nữa ... Tôi thực hiện các hoạt động thông thường, hoặc Jefilus (tiếng Phần Lan, Valio).

Sau đó, tôi thêm kem vào sữa, những thứ béo. Chồng tôi nói, đừng dịch sản phẩm, tôi không hiểu sự khác biệt ... Mặc dù kem là 33%, và thêm 200 gram vào một lít sữa ...

Tôi cũng có hoàn cảnh tương tự.
Nhưng thỉnh thoảng tôi cố gắng lên men narine hoặc bifidumbacterin trong một trong các lọ, kết quả rất hiếm khi xảy ra.
Bây giờ tôi chuyển sang sữa khác. Có lẽ nó sẽ giải quyết được với anh ta.

Tôi cũng có hoàn cảnh tương tự.
Nhưng thỉnh thoảng tôi cố gắng lên men narine hoặc bifidumbacterin trong một trong các lọ, thì kết quả là rất hiếm.
Bây giờ tôi chuyển sang sữa khác. Có lẽ nó sẽ giải quyết được với anh ta.

Trong mẻ đầu tiên của tôi với bifidumbacterin: chúng đứng trong 6 giờ, tôi trông lỏng, tôi tắt máy làm sữa chua vì đau buồn và đi ngủ (tôi nghĩ vào buổi sáng, tất cả cho muối vào một cái lọ và cho vào bánh mì), và vào buổi sáng - sữa chua tuyệt vời !! Mạnh mẽ, và đóng băng ở mức hơn năm.
Và quan trọng nhất là KHÔNG có vị chua.

Cảm ơn bạn, liên kết thứ hai đã mở ...

Kết cấu tốt, giữ hình dạng tốt, nhưng định kỳ có một số "kéo", đó là bạn lấy một cái thìa ra khỏi sữa chua, và phía sau nó "sợi" kéo dài ra, tương tự như "sợi" của sữa đặc. , chỉ bớt nhớt, tự nhiên. Theo như tôi hiểu, đây là ảnh hưởng của Narine, một cấu trúc cụ thể được hình thành. Hay không?

Không chỉ Narine, trong tất cả các loại sữa chua, nó thành ra như vậy, ít hơn hoặc nhiều hơn, tôi thích nó, nó bằng cách nào đó trông tự nhiên IMHO Sau cùng, sữa chua không nên giống như kefir (và nó không có độ nhớt như vậy)

Acedophilum trong thành phần của chất lên men có thể tạo độ nhớt. Tôi cũng nhớ sữa acidophilus của Liên Xô, nó sền sệt.

Tôi đã đi qua các cửa hàng của chúng tôi và không tìm thấy một máy làm sữa chua. Tôi lấy sữa tự làm, đun sôi, lên men với sữa chua Canada, nó trở thành một loại sữa đông tuyệt vời, mịn, ngon. Tôi lấy một vài thìa từ sữa đông này và lên men sữa siêu tiệt trùng - đó là sữa chua, không đun nóng, không đun sôi. Chúng ta có nhiệt độ nóng đến nỗi không cần máy làm sữa chua, nhưng đến mùa đông, tôi nghĩ chúng sẽ xuất hiện trong các cửa hàng

Xin chào. Và tôi đã mua một máy làm sữa chua Ariete. 630 r chỉ đáng giá. Tôi đã cố gắng làm sữa chua từ hoạt động và từ hoạt động. Nó hóa ra tuyệt vời. Sữa được sử dụng là 2,5%.

Tôi cũng đã mua bifidumbacterin khô. Đầu tiên tôi tạo ra một loại men, và sau đó là một sản phẩm từ nó. Chỉ có điều nó hóa ra rất mỏng manh về cấu trúc. Có lẽ nên uống sữa béo hơn?

Tôi cũng muốn hỏi về sữa nướng lên men. Thêm gì vào sữa nướng? Một ryazhenka khác với bifidoflora? Hoặc là cùng một bifidumbactrin có được không?

[CHO KIEVLYAN]

CHO KIEVLYAN: có một điểm khác là bạn có thể mua các loại mực khởi đầu với giá tương tự như tại Viện Sữa và Thịt. trên DOROGOZHICHI, tôi hiện là đại diện trong khu vực và luôn có sẵn bột chua. Gọi: số điện thoại 4409132. m. 8 (067) 725-60-42, 8 (063) 597-68-77. Yulia.

Và một câu hỏi khác:
Tôi có một nhà sản xuất sữa chua Tefal (mặc dù tôi muốn Moulinex, nhưng bố tôi đã cho chúng tôi Tefal, ông ấy đã đi trước chúng tôi trong việc mua) ... Vì vậy, tôi muốn thử nó lần đầu tiên hôm nay, nhưng hướng dẫn không nói rõ ràng cách đặt hẹn giờ (chọn thời gian?) Nó cho biết những gì bạn cần nhấn vào nút dưới dòng chữ, và tiếp theo là gì, nó sẽ ấm lên trong bao lâu? ... Tôi không muốn hoảng sợ vào buổi tối - đó là lý do tại sao Tôi hỏi ...

vào buổi sáng, đó không phải là sữa chua mà chỉ là sữa có mùi thơm của Neo-Imunele ... Tôi vẫn chưa thể học để đoán được độ sẵn sàng của sữa chua ...

Cố gắng mua một con giống khởi động từ Viện Sữa và Thịt, nó được bảo quản trong tủ lạnh khoảng sáu tháng. Và bắt đầu với nó. Khi thời điểm đoán đến, hãy bắt đầu thử nghiệm.

Cố gắng mua một con giống khởi động từ Viện Sữa và Thịt, nó được bảo quản trong tủ lạnh khoảng sáu tháng. Và bắt đầu với cô ấy. Khi thời điểm đoán đến, hãy bắt đầu thử nghiệm.

Tôi là đại diện của Viện Sữa và Thịt, tôi đang ở Dorogozhichi, vì vậy bản thân tôi đã sử dụng những bộ khởi động này từ lâu và bán chúng ở Dorogozhichi (giá cả giống như ở viện - 7,50 UAH mỗi chiếc). Bifivit luôn hoạt động, vì vậy tôi quyết định không thử nghiệm với những loại thuốc này, mà với Neo-Imunele và Actimel ... Cho đến nay vẫn không thành công ...

Sau khi các chuyên gia độc lập công bố thành phần và thuốc nhuộm nào có trong sữa chua bán ở Ukraine, và liều lượng ra sao (mà nhà sản xuất không ghi trên bao bì), tôi ngay lập tức mua một chiếc máy làm sữa chua, và tôi không hối hận một chút nào.

Vì vậy, nếu bạn mua sữa chua Danone tự nhiên để nuôi cấy khởi động, trữ sữa, thì sữa chua tự làm có điểm gì đặc biệt? Ở lối ra, nó không phải là cùng một Danone? Hay tôi đang hiểu lầm điều gì đó?

Vì vậy, nếu bạn mua sữa chua Danone tự nhiên để nuôi cấy khởi động, trữ sữa, thì sữa chua tự làm có điểm gì đặc biệt? Ở lối ra, nó không phải là cùng một Danone? Hay tôi đang hiểu lầm điều gì đó?

Tôi không sử dụng sữa chua mua ở cửa hàng, mà sử dụng loại khai vị đặc biệt "sống" từ Viện Sữa và Thịt Kiev. Nếu không, sau đó bắt đầu toàn bộ với máy làm sữa chua? Ở đây (trong chủ đề này) đã có rất nhiều bài viết về chúng (lá thuốc).

Và sự khác biệt là đáng kể.

Tôi không sử dụng sữa chua mua ở cửa hàng, mà sử dụng loại khai vị đặc biệt "sống" từ Viện Sữa và Thịt Kiev. Nếu không, sau đó bắt đầu toàn bộ với máy làm sữa chua? Ở đây (trong chủ đề này) đã có rất nhiều bài viết về chúng (lá thuốc).

Khi tôi đọc trong chủ đề này, nhiều người làm trên Danone, Immunel, v.v. Ở đây, và tôi tự hỏi vấn đề là gì?

Vì vậy, tôi tự hỏi, vấn đề là gì?

Tôi không biết.

Vì câu hỏi đầu tiên của bạn đã được hỏi cho tôi, tôi đã trả lời cho chính mình.

Và nếu không có cơ hội để sống ở Kiev, và thậm chí gần viện, thì phải làm gì?
đừng mua?

[Makhno]

Makhno, bạn cũng có thể nhận nó qua đường bưu điện.

Và nếu không có cơ hội để sống ở Kiev, và thậm chí gần viện, thì phải làm gì?
đừng mua?

Có hai phương thức giao hàng ở Ukraine:

🔗

🔗

Có hai phương thức giao hàng ở Ukraine:

Và ở Moscow?

Và ở Moscow?

Viện đến từ Kiev, họ không thực hiện giao hàng quốc tế.

Và ở Moscow?
[/ quote] Ở các hiệu thuốc ở Moscow họ có bán vi khuẩn sữa chua khô, tôi không nhớ chúng được gọi là gì, bản thân tôi làm từ sữa chua sinh học không có phụ gia, chúng tôi có giá 6 rúp. Sự khác biệt rất lớn, ít nhất là ở chỗ có dị ứng từ sữa chua mua ở cửa hàng, nhưng từ sữa chua tự làm thì không bao giờ, kể cả sau 3 hũ mỗi ngày. Và hương vị có thể được thực hiện cho chính bạn.

Được gọi là Narine

ở các hiệu thuốc thông thường, bạn có thể mua bifidum-bacterin - hãy làm trên đó, đây là một trong những lựa chọn đơn giản nhất

Cho tôi hỏi tôi cần lấy bao nhiêu chai với Narine khô cho 1 lít? bao nhiêu gói? nhìn thấy trong chai và gói tại hiệu thuốc. Loại sữa chua nào tốt cho sức khỏe hơn: sữa nào được pha chế + narine (có thể đây được gọi là bột chua), hay sữa chua đã được chế biến từ sữa được chúng ta lên men với narine (từ bột chua)?

Cho tôi hỏi tôi cần lấy bao nhiêu chai với Narine khô cho 1 lít? bao nhiêu gói? nhìn thấy trong chai và gói tại hiệu thuốc. Sữa chua nào tốt cho sức khỏe hơn: sữa nào được pha chế + narine (có thể gọi là bột chua), hay sữa chua đã được chế biến từ sữa được chúng ta lên men với narine (từ bột chua)?

Một chai narine được uống cho 1 lít sữa ấm. Tôi nghĩ rằng một túi chế phẩm khô cho mỗi lít sữa cũng sẽ đủ.

Vì điều đó hữu ích hơn: mọi thứ được nấu trên vi khuẩn axit lactic sống đều hữu ích như nhau. Quy tắc chính, như nhiều người đã nói, là sự sạch sẽ. Nguy hiểm của việc sử dụng sữa chua đã được chế biến sẵn như một loại sữa khởi đầu là vi khuẩn có hại có thể sinh sôi cùng với vi khuẩn có lợi. Vì vậy, khi đã làm sữa chua từ narine và sữa, bạn có thể sử dụng sữa chua làm sẵn để lên men không quá năm lần, sau đó bạn sẽ cần cập nhật lại quá trình lên men. Cá nhân, vì mục đích bảo hiểm, tôi sử dụng sữa chua của mình cho bột chua không quá ba lần.

Tái bút Lưu ý rằng sản phẩm sữa lên men từ narine có vị chua hơn từ bifidum hoặc linex.

Và uống bao nhiêu linex hoặc bifidum mỗi lít?

Cho tôi hỏi tôi cần lấy bao nhiêu chai với Narine khô cho 1 lít? bao nhiêu gói? nhìn thấy trong chai và gói tại hiệu thuốc. Loại sữa chua nào tốt cho sức khỏe hơn: sữa nào được pha chế + narine (có thể đây được gọi là bột chua), hay sữa chua đã được chế biến từ sữa được chúng ta lên men với narine (từ bột chua)?

Nói chung, chủ đề này đã được thảo luận ở các trang trước.
Một chai Narine đi 0,5 lít. Sữa
Narine trong gói màu xanh lá cây - 1 gói cho 0,2 lít sữa.
narine trong gói màu xanh lam - 1 gói cho 0,1 l sữa.
Ngoài ra còn có narine trong viên nang - ở đó bạn phải nhìn vào số lượng narine.
Thông thường, các hướng dẫn cho biết cách chuẩn bị văn hóa bắt đầu làm việc và bản thân sản phẩm.
Bifidumbacterin và lactobacterin - 1 chai 0,5 lít. Sữa
Tôi không nhớ Linex, hãy đọc chủ đề hoặc tìm kiếm Tìm kiếm

Hướng dẫn nấu Narine
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=134.405

cảm tạ

Loại sữa chua nào tốt cho sức khỏe hơn: sữa nào đã pha sẵn + narine (có thể đây được gọi là bột chua), hay sữa chua đã được chế biến từ sữa được chúng ta lên men với narine (từ bột chua)?

Sữa + narine = nuôi cấy khởi động, có thể bảo quản trong tủ lạnh đến 7-10 ngày.
Men làm việc (1-3 muỗng canh) + sữa (1 lít) = sản phẩm sữa đã lên men thành phẩm, sau đó không được sử dụng để lên men, tức là lần sau bạn cần lấy lại 1-3 muỗng canh. thìa của văn hóa khởi động làm việc + sữa.
Độ axit mong muốn có thể đạt được bằng cách giảm hoặc tăng thời gian giữ sữa lên men.
Nên bảo quản sản phẩm sữa đã lên men không quá 2 ngày ở nhiệt độ 4 độ. C trong tủ lạnh.
Văn hóa bắt đầu làm việc và sản phẩm km đều hữu ích như nhau.

Mình uống 2 lọ bifidum hoặc 2 viên linex cho 1,2 lít sữa, kết quả là tuyệt vời luôn (được cung cấp sữa tươi !!!) nhân tiện mình uống sữa 1,5%.

Xin lỗi, nếu có một câu hỏi như vậy trước đây, tôi chỉ đọc phần đầu của chủ đề.
Tôi tự làm sữa chua và "sữa chua" và pho mát từ sữa tách béo (luôn luôn là 1%). Tôi có một chế độ ăn kiêng. Công nghệ tương tự như của bạn, nhưng được tôi phát triển bằng thực nghiệm. Theo cách tương tự, tôi làm "sữa nướng lên men" chỉ từ sữa nướng.
Tôi giải thích lý do tại sao trong dấu ngoặc kép: nó hóa ra là một thức uống lỏng, giống như kefir. Có cách nào để làm sữa nướng lên men từ sữa chua ăn kiêng như vậy đặc hơn không? (Tôi không thêm sữa bột, tôi sẽ thử)
Và đối với khởi động, tôi sử dụng khởi động khô, được bán trong cửa hàng, trông giống như men khô trong túi. Đặc biệt là đối với các nhà sản xuất sữa chua mà họ bán (nhưng tôi làm trong một cái chảo trong lò nướng hoặc trong phim hoạt hình).
Hoặc sữa chua sống, đã mua, một vài thìa.

[fugaska]

Và đối với khởi động, tôi sử dụng khởi động khô, được bán trong cửa hàng, trông giống như men khô trong túi. Đặc biệt là đối với các nhà sản xuất sữa chua mà họ bán (nhưng tôi làm trong một cái chảo trong lò nướng hoặc trong phim hoạt hình).

, lần đầu tiên tôi nghe nói về cách nuôi cấy khởi động khô cho một máy làm sữa chua trong một cửa hàng, nhưng tên và hình ảnh được không?
Không rõ bạn đang ở thành phố nào

Để "đặc hơn", bạn có thể thử thêm sữa bột. Tôi không phải là một chuyên gia, nhưng hàm lượng chất béo có thể sẽ tăng lên.
Bạn có thể giữ nó lâu hơn, sau đó bạn sẽ có được một sản phẩm dày hơn.

fugaska, pha với sữa 1,5%. Cô ấy có thể nói cho tôi biết được không?

Thành thật mà nói, tôi không thêm bất cứ điều gì! hai lần đầu tiên tôi đã thêm sữa bột, nhưng tôi không thích nó với nó - có một chút hương vị, tôi muốn một sản phẩm có vị tinh tế hơn
công nghệ này rất đơn giản - chúng tôi làm nóng sữa, thêm bifidum-bacterin và cho vào máy làm sữa chua (hoặc trong phích). Tôi kiểm tra sự sẵn sàng bằng cách "lật ngược" hũ, sữa chua sẽ "đứng". nếu chất lỏng bắt đầu tách ra, thì cần phải đặt nó vào tủ lạnh gấp !!! nói chung, nếu sữa chua ở dạng lỏng thì tức là nó chưa sẵn sàng.

Tôi không sống ở Nga, chúng tôi làm như ở Hy Lạp :) Và men ở dạng bột, như thế này: 🔗

(Cá nhân tôi chỉ có một nhãn hiệu khác), nhưng tôi không nhận thấy sự khác biệt về hương vị với sữa chua (tôi thêm tiếng Hy Lạp, còn sống) và với nền văn hóa bột. Có lẽ bạn cần phải đọc trên bao bì chính xác loại vi khuẩn nào ở đó và thử nghiệm. Mình mới mua về, mình nghĩ có lẽ sẽ bị sữa chua đặc nhưng vẫn vậy.

Fugasca, tôi đã cố gắng giữ nó lâu hơn, nó trở nên chua, kefir. Mặc dù tôi sử dụng món khai vị từ sữa chua Hy Lạp (nó mềm ở dạng sệt như pho mát kem). KHI tôi đã làm nó trên bột chua khô và trong một khối đông thạch, nhưng không lâu, vì tôi chuyển nó từ một cái đa sang một hộp đựng để làm sạch nó trong tủ lạnh và uống lại. Đúng vậy, tôi thích hương vị của tôi từ cách nuôi cấy, nó có thể được nhìn thấy từ loại vi khuẩn có trong men.

Xin chào! Tôi đã đọc chủ đề này cả tuần rồi (60 trang). Nếu bạn bỏ lỡ điều gì đó, đừng tức giận.
Tôi không hiểu tại sao văn hóa khởi động có thể được sử dụng trung bình 4-6 lần. Nếu vi khuẩn bifidobacteria nhân lên trong quá trình sản xuất sữa chua, thì men sẽ trở thành vĩnh cửu ... Và các cô gái (và đôi khi cả các chàng trai) viết rằng sau vài lần sử dụng cùng một loại men, nó sẽ trở thành ... không, có lẽ ...

Thiên nga!

Nó thậm chí không phải về "vĩnh cửu" của men.
Không thể tạo ra sự vô trùng tuyệt đối trong quá trình sản xuất yaourt tại nhà. Do đó, cùng với vi khuẩn có lợi, vi khuẩn có hại, chẳng hạn như tụ cầu và Escherichia coli, có thể sinh sôi. Sữa chua như vậy sẽ không có lợi mà còn có hại.

Và tôi cũng xin nói thêm rằng sau nhiều lần "cấy ghép", bắp sữa chua bắt đầu chua! (Tôi có tiêu chí này để thay men, 6 lần, không hơn.

["Bio Plus"]

Đúng hơn, đó là đối với người Israel: một lần trong một hiệu thuốc, tôi đã trò chuyện với một dược sĩ. Tôi hỏi anh ấy rằng tôi có thể sử dụng loại men vi sinh nào để khởi đầu cho sữa chua. Dược sĩ nói rằng tôi cần một loại probiotic đủ mạnh, theo nghĩa là ít nhất viên nang trên một lít sữa (đồng chí, có thể nói, khá nghiêm túc đi sâu vào bản chất vấn đề của tôi). Và bán cho tôi một cái lọ "Bio Plus" từ công ty "SuperHerb"... Bao bì nói rằng mỗi viên nang chứa ít nhất sáu tỷ vi khuẩn hoạt động và thành phần là: FOS (ai biết đây là gì? Tôi không biết, nhưng tôi nhận ra rằng nó có liên quan gì đó đến chất xơ ... có vẻ như ... ), acidophilum, bulgaricum (có vẻ là một loại trực khuẩn Bungari), bifidum và thermophilus. Theo tôi, có rất nhiều cái tên quen thuộc, đã mang về nhà một lọ men vi sinh, cùng với các sản phẩm khác từ siêu thị (hiệu thuốc bên trong siêu thị), tôi đã an toàn quên nó trong gần sáu tháng. Và hôm nay, đột nhiên, đến mức sững sờ, tôi muốn có sữa chua tươi tự làm, và tôi đã đưa công ty sản xuất sữa chua của mình ra khỏi quên lãng. Vì vậy, trong nhà không có men, lại lười ra tiệm (đốt xăng này cho bằng được một hũ chua "yopley" !, tôi chợt nhớ đến men vi sinh. Tôi đã lắc ra 4 viên mỗi lít sữa và sau 6-7 giờ, tôi có một loại sữa chua tuyệt vời, độ đặc rất tinh tế và hương vị dễ chịu mà không có axit dư thừa.

Tôi không sử dụng sữa chua mua ở cửa hàng, mà sử dụng loại khai vị đặc biệt "sống" từ Viện Sữa và Thịt Kiev.

Xin chào các bạn, hiện tại nhà mình đã được bổ sung thêm máy làm sữa chua. Tôi dự định đặt hàng nuôi cấy khởi đầu tại Viện Sữa và Thịt, nhưng tôi hơi phân vân trong việc lựa chọn. Bạn có thể cho chúng tôi biết bột chua được sử dụng để tạo mùi vị gì không? Bạn thích gì nhất?

Tôi đã dùng: bifivit, syntic, pho mát và sữa chua. Bifivit - hơi chua, gợi nhớ đến kefir. Simbilact giống bio-kefir (về mật độ và mùi vị). Con gái tôi thích vùng kín hơn. Nhưng vẫn không có lời khuyên về hương vị và màu sắc. Mọi thứ đều riêng lẻ. Tỷ lệ phần trăm sữa cũng đóng một vai trò.

Tôi đã dùng: bifivit, syntic, pho mát và sữa chua. Bifivit - hơi chua, gợi nhớ đến kefir. Simbilact giống bio-kefir (về mật độ và mùi vị). Con gái tôi thích vùng kín hơn. Nhưng vẫn không có lời khuyên về hương vị và màu sắc. Mọi thứ đều riêng lẻ. Tỷ lệ phần trăm sữa cũng đóng một vai trò.

Vitalact và streptozan cũng được chỉ định trên trang web, bạn không sử dụng chúng vì một lý do nào đó, hay chỉ là "tay không với tới"?