Svetik_
Bánh mì bột mì "Vienna mix"

Danh mục: Bánh mì men

Thành phần

Bột mì 350 g
Viên hỗn hợp 120 g
Nước 125 g
Ryazhenka (kefir, váng sữa) 140 g
Muối 1 muỗng cà phê
Đường 1 muỗng canh. l.
Rast. dầu 2 muỗng canh. l.
Nấm men khô
theo tiêu chuẩn của tôi, bạn cần ít hơn một chút
10 g có thể thử 2 muỗng cà phê.
(hoặc 12 g chợ)

Phương pháp nấu ăn

Đổ hỗn hợp Viennese với nước nóng 60-70 độ, trộn đều và để trong 1-1,5 giờ. Có thể để lạnh trong 3-4 giờ
Sau đó, tất cả các thành phần trong máy làm bánh mì, tôi làm bột, sau đó tôi nướng bánh mì hoặc bánh mì baguettes trong lò nướng hoặc trong lò nướng, nó rất ngon
LaraN
Svetik_, "Vienna Mix" là gì? Nó là gì?
Zhivchik
Trong khi không có Svetik, tôi sẽ trả lời:

VIENNA
Viên hỗn hợp là một hỗn hợp cân bằng giữa đậu nành, ngô, bột mì, cũng như hạt lanh và hạt hướng dương, nhờ đó bánh thành phẩm chứa đầy đủ các loại vitamin và chất dinh dưỡng. Protein, vitamin (A, B, E, P), axit béo không bão hòa đa omega - 5 và omega - 6, và các hoạt chất sinh học khác có tác động tích cực đến hầu hết các quá trình quan trọng của cơ thể con người.
Bánh mì này rất hợp với rượu vang, pho mát và thịt nguội.


Hỗn hợp này được bán trong "Pekarsky House" của chúng tôi.
Tkacheg
Xin vui lòng cho tôi biết. Sau khi hỗn hợp ngấm, bạn có nên cho thêm nước vào công thức không? Bao nhiêu?

Cảm tạ!
Svetik_
Không thêm nhiều nước

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì