Puffs trên kefir

Puffs trên kefir

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Đối với bài kiểm tra:
Kefir	250 g
Bơ	250 g
Bột mì	480 g
Bột nở	10 g
Đối với mảnh vụn:
Bột mì	120 g
Đường	150 g
Bơ	100g

Phương pháp nấu ăn

• Đối với bài kiểm tra:

  

  Bơ xay. Đổ kefir vào.
  

  Thêm bột mì và bột nở đã rây.
  

  Nhào bột thật nhanh. Bọc ni lông và để vào ngăn lạnh trong 1 giờ.

  Đối với mảnh vụn:

  

  Bôi dầu. Thêm bột mì và đường.
  

  Dùng tay chà xát thành các mảnh vụn. Cho vào tủ lạnh.
  

  Lấy bột ra khỏi tủ lạnh. Chia thành 6 phần. Cán mỏng từng miếng bột thành hình tròn có đường kính 25-26 cm.
  

  Chia vụn bánh thành 5 phần. Rắc một phần bột lên trên phần bột đã cán mỏng.
  

  Cuộn riêng một chiếc bánh khác, phủ lên chiếc bánh thứ nhất, rắc vụn bánh và ấn nhẹ xuống. Và tiếp tục như vậy với tất cả các miếng bột và vụn bánh. Bánh trên cùng không bị vỡ vụn. Cắt thành 12 hình tam giác.
  

  Chuyển sang khay nướng. Đánh với trứng hoặc kem nếu muốn. Nướng trong lò đã làm nóng trước 180 gr trong 35-40 phút. Để nguội những chiếc bánh phồng đã hoàn thành và rắc đường bột lên trên. Thưởng thức trà của bạn!

Hấp dẫn làm sao ... Mình rất muốn thử, càng nhiều kefir càng nên đính kèm ... Cảm ơn vì công thức !!

Olya! Thử nó. Tôi nghĩ tôi sẽ thích những cú húp.

[Svetlana]

Svetlana, thật là một sự quyến rũ! Có thể thêm sữa chua và kem chua vào công thức này không?

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, tôi nghĩ bạn có thể làm điều đó mà không gặp bất kỳ vấn đề gì.

[Svetlana,]

Svetlana, Tôi rất thích công thức này, luôn có kefir hoặc sữa chua trong nhà. Nhưng ... 350 gram dầu cho công thức .. hơi quá theo ý kiến ​​cá nhân của tôi đối với việc nướng bánh không lễ hội. Và ngay cả với một số bệnh mãn tính, nó chỉ đơn giản là không thể được sử dụng với số lượng như vậy, thật không may.
Bạn vui lòng cho mình biết, bạn đã thử nướng bánh phồng với ít bơ chưa?

Công thức thú vị, cảm ơn!
Tôi đã lấy nó!

Bạn vui lòng cho mình biết, bạn đã thử nướng bánh phồng với ít bơ chưa?

Lena không bao giờ giảm dầu. Tôi luôn nướng như thế này.

[Lenochka]

Thử nó

nào

giảm lượng dầu

Lenochka, đối với tôi, có vẻ như toàn bộ điểm là ở dầu, bởi vì bất kỳ lần phun nào được thực hiện với nó,
Tìm trong mạng, có lẽ bạn có thể thay thế nó bằng một loại rau ..

[Olyushka,]

Olyushka, Tôi hiểu rằng bánh phồng chỉ được làm bằng bơ thực vật hoặc bơ. Chồng tôi chỉ yêu thích "Napoleon", tôi nướng cho những ngày lễ. Nhưng đối với các món nướng hàng ngày, và thậm chí trên kefir ... Tôi nghĩ, điều gì sẽ xảy ra nếu bạn có thể giảm lượng bơ.

[Lenchik]

Lenchik, Tôi e rằng bạn không thể ..

Và nếu bạn cố gắng sử dụng dầu dừa cho bột?
Tạo một mẩu bánh trên một chiếc kem.
Tôi nghĩ rằng nó sẽ diễn ra tốt đẹp.
Tôi sẽ cố gắng nướng vào buổi tối.

[Volgas]

Volgas, Svetlana, cảm ơn rất nhiều cho công thức. Mọi thứ hóa ra rất ngon!
🔗

[Anastasia]

Anastasia,
Nastya, tôi rất vui vì bạn thích nó. Và cảm ơn.

[Volgas]

Volgas, Tôi cũng đã làm và thích nó quá! Cảm ơn nhiều!
Tôi đã nướng một nửa phần theo công thức trong Princess 1, một vài ngày đã trôi qua và tôi quyết định nướng lần thứ hai. Công thức tuyệt vời!

[Martina @]

Martina @,