Soufflé phô mai que với mận khô và sô cô la trên thạch agar - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Soufflé sữa đông với mận khô và sô cô la trên thạch thạch

Thể loại: Ăn uống lành mạnh

Thành phần
phô mai tươi dạng gói (không mềm)	300 gam
mận đọ sức	80 gam
nước sôi	70 ml
lòng trắng trứng C-O	1 miếng
thạch	5 gam
sô cô la đắng (tôi có 80% ca cao)	nếm thử
bất kỳ chất thay thế đường nào	không bắt buộc
Muối	trên mũi dao

Phương pháp nấu ăn

Đổ nước sôi lên trên mận.
Chúng tôi để lại trong 20-30 phút.
Chúng tôi thực hiện xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố.
Thêm phô mai và đánh đều tất cả mọi thứ với nhau cho đến khi mịn.
Cắt sô cô la thành những khối vuông nhỏ và thêm vào khối.
Thêm sahzam nếu cần thiết. Tôi thì không, pho mát nhỏ hóa ra nhạt nhẽo, và mận khô có vị chua dễ chịu.
Chúng tôi đổ ra đó khô agar, trộn đều.
Đánh protein với muối thành bọt mạnh, cẩn thận thêm vào tổng khối lượng.
Chúng tôi bố trí trên khuôn, không đạt đến cạnh trên cùng của 2-3 mm. Chúng tôi đặt các khuôn trên một tấm nướng.
Chúng tôi nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ trong 20 phút. Đừng rán!
Làm nguội hoàn toàn trong khuôn.
Đây là những gì nó trông giống như ngay khi ra khỏi lò.
Khô tuyệt đối, không có chất lỏng thoát ra ngoài.
Một lần nữa, tôi lưu ý rằng kết quả cuối cùng phụ thuộc vào chất lượng của sản phẩm.
Tốt nhất là bạn nên đặt một ít bánh mì lên giá đỡ để phần dưới không bị ẩm.
Bánh tự làm với thạch "kêu".
Tôi lấy công thức này làm cơ sở.
Món thịt hầm phô mai tươi tinh tế với thạch agar cho một chế độ ăn uống lành mạnh (không có trứng, bột mì, bột báng và yến mạch cán mỏng)