Món thịt hầm phô mai tươi tinh tế với thạch agar cho một chế độ ăn uống lành mạnh (không có trứng, bột mì, bột báng và yến mạch cán mỏng)

[khô !!!]

Món thịt hầm phô mai tươi tinh tế với thạch agar cho một chế độ ăn uống lành mạnh (không có trứng, bột mì, bột báng và yến mạch cán mỏng)

Thể loại: Công thức nấu ăn

Thành phần
phô mai ép (tôi không có chất béo)	600-650 gam
sữa nướng lên men hoặc sữa chua tự nhiên (tôi có sữa nướng lên men 2,5%)	300 gam
thạch	1 muỗng canh tròn
đường hoặc chất làm ngọt	nếm thử
vanillin, vỏ tươi hoặc khô	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Trộn phô mai và sữa nướng lên men (sữa chua).
• Đập bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn.
• Thêm vanillin hoặc vỏ chanh leo để thưởng thức.
• Đổ khô !!! bột agar. Trộn đều.
• Cho vào khuôn hoặc khuôn từng phần. Silicone tốt hơn.
• Nếu hình dạng thông thường, thì tốt hơn là sử dụng hình dạng chia nhỏ.
• Cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ trong 20 - 30 phút. Thời gian phụ thuộc vào độ dày lớp
• Không cần chiên. Bạn chỉ cần hâm nóng thạch là có thể “phát huy tác dụng”.
• Tất cả. Chúng tôi lấy nó ra, hoàn toàn nguội nó ở dạng.
• Bạn có thể phục vụ nó như vậy.
• Có thể sử dụng nhiều lớp phủ khác nhau.
• Ví dụ, đây là một loại nước sốt từ công thức này.
• 
  Soufflé phô mai dâu tây trên thạch thạch với sốt dâu tây .
• Hoặc một mứt như vậy
• 
  Mứt không đường "chà là-xoài"
• Hoặc khác như thế này
  Mứt cam ăn kiêng

Món ăn được thiết kế cho

4-6-8 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

30 phút + làm cứng

Chương trình nấu ăn:

máy xay sinh tố, lò nướng

Ghi chú

Tinh tế nhất, với cấu trúc xốp

Nó có vị như pho mát sữa đông

Một lựa chọn tuyệt vời khác để chúc mừng năm mới
Cho chính bạn yêu quý

Thật sự thú vị!
Chi phí phục vụ các tùy chọn có thể được đa dạng hóa vô tận

Chi phí phục vụ các tùy chọn có thể được đa dạng hóa vô tận

Cảm ơn bạn đã quan tâm đến công thức. Tôi sẽ rất vui nếu nó có ích.

Lenus, món thịt hầm tuyệt vời! Cô ấy thật nhẹ nhàng, hào hoa, chỉ mmm!
Vẻ đẹp!
Lenusenka, cảm ơn vì công thức!

Hấp dẫn. Cảm tạ. Cần phải cố gắng.
Tôi thích phô mai tươi và tất cả các loại sữa chua.

Để sức khỏe Ritusik

Cần phải cố gắng.

Nó là cần thiết

Các cô gái, tôi hy vọng bạn thích nó

[Helena]

Một lựa chọn tuyệt vời khác để chúc mừng năm mới

Helena, Tôi đánh giá cao nỗ lực hài hước ... Như tôi thấy bây giờ: vào ngày 31 tháng 12, tất cả chúng ta đang ngồi vào bàn, và sau bài phát biểu của tổng thống, chúng ta đang gắp pho mát bằng một cái nĩa ...

Tôi đã cố gắng
Bạn chỉ không quen thuộc với "nghệ thuật" của tôi
Tôi không thích bữa tiệc đêm giao thừa Chà, cứ ngồi như vậy thì không ổn lắm
Vì vậy, tôi đưa ra các lựa chọn khác nhau.
Và tôi gặp NG và vào buổi sáng, tôi cảm thấy tuyệt vời
Và chúng tôi sắp xếp một bữa tiệc linh đình đầy đủ vào chiều ngày 1 tháng Giêng.
Với khách, với những điệu múa, bài hát
Tôi sẽ nói thêm, không phải ai cũng có khiếu hài hước tinh tế như vậy

Tôi sẽ nói thêm, không phải ai cũng có khiếu hài hước tinh tế như vậy

Nào ... "Và tôi sẽ nói với bạn mà không cần giấu giếm: Petrosyan là tôi." Công thức rất đơn giản và quyến rũ. Tôi không hứa về NG, nhưng tôi chắc chắn sẽ cố gắng ... Cảm ơn bạn!

Không có gì

Và công thức rất thú vị đối với tôi. Chính cô cũng sẽ không bao giờ đoán được! Tôi đã không làm bất cứ điều gì với agar (Tôi đã mua nó một lần .... Tôi chỉ nằm đó). và đây là lò nướng.
Tôi thích. tuy nhiên, pho mát nhỏ với số lượng như vậy hiếm khi ở nhà. nhưng vì thiếu một lượng đường khổng lồ - như trong nhiều công thức nấu món tráng miệng và một gói bơ - đã khiến tôi say mê!
cảm tạ. đánh dấu!

Please: rose: Tôi sẽ rất vui nếu nó có ích.

tuy nhiên, pho mát nhỏ với số lượng như vậy hiếm khi ở nhà.

Nó có thể được thực hiện trên một mẫu từ một nửa hoặc 1/3.
Mọi thứ có thể dễ dàng chia thành 2 và 3

nhưng vì thiếu một lượng đường lớn - đã khiến tôi say mê

Tôi có kế hoạch làm điều đó hoàn toàn không có đường hoặc sahzam

Công thức tuyệt vời, "lành mạnh"! Làm tốt! Tôi chắc chắn sẽ sử dụng nó. Chỉ có miếng pho mát nhỏ nằm xung quanh ...

Tôi sẽ rất vui nếu bạn thích nó.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Helen, tôi đã nướng rồi. Phô mai que 425g (không béo và 5%), 100g sữa chua + 125g kem chua, đường vani + 2 muỗng canh. 1 đường, 1 túi agar-agar 7gr, 1 muỗng canh đầy đủ. Anh ấy nướng trong khuôn silicone ở 200 °, nhưng sữa đông nóng lên và cố gắng thoát ra. Rõ ràng là sữa đông không đúng. Nhiệt độ giảm xuống 170 °, sau đó là 120 °. Chịu đựng được 25 phút.
Bây giờ nó đang nguội dần trong khuôn.
Cháu trai sẽ sớm được mang đến, anh ấy là người nếm thử chính của chúng tôi.

Bạn có thể thấy sữa đông sai.

Thật tiếc, chiếc bánh pancake đầu tiên sẽ bị vón cục và bạn sẽ không muốn làm thêm
Ít nhất hãy cho tôi thấy rằng bạn đã nấu ăn

Sữa đông 425g (không béo và 5%), 100g sữa chua + 125g kem chua

Có thể và kem chua cuộn lại

Lena, không có gì cuộn tròn. Tôi nghĩ rằng có chất béo không sữa trong pho mát và kem chua, mọi thứ đều được mua.
Tôi thích sự nhất quán, nhưng độ ngọt là không đủ. Rắc đều đường bột.
Cây đầu tiên bị kẹt nửa gốc, tôi vội lấy ra. Lớp trên lạnh mà lớp dưới vẫn ấm. Phần còn lại diễn ra suôn sẻ.
Ảnh của em không tải được, mong các chị tư vấn giúp.

Tôi sẽ tin lời
Thêm đường nếu bạn vẫn làm điều đó.
Chỉ cần lưu ý rằng độ sệt trước khi nướng giống như cháo đặc. Nếu thấy loãng hơn, hãy thêm một ít thạch, nếu không nó sẽ lỏng.

[francevna]

Báo cáo ảnh từ francevna Alla:

Cháu trai và chồng tôi thích món thịt hầm. Ăn nguội rất ngon. Tôi nghĩ nó sẽ giống như sữa chim ở độ đặc, nhưng nước hầm rất đặc.
Lần sau, tôi sẽ cố gắng nấu ăn mà không có kem chua.
Lenochka, cảm ơn vì công thức!

Trong ảnh, phần dưới tối, nhưng nó bóng.

nhưng nước hầm rất đặc.

Agar cũng phải giảm, một muỗng canh không có rãnh trượt. Khi đó sẽ nhẹ nhàng hơn.
Chà, không có gì, tôi hy vọng đây không phải là đồ ngọt duy nhất
Cây thông Noel đúng chủ đề năm mới

Lenochka, nhờ công thức nấu ăn của bạn và tôi đã có được khuôn này, cảm ơn bạn !!!! Vì vậy, hôm nay tôi đã chuẩn bị một bánh soufflé với nhân trong một chiếc áo khoác làm bằng men tráng gương. Ngày mai tôi sẽ nấu món thịt hầm tuyệt đẹp của bạn trong một thiết kế bất ngờ như vậy! Lenochka, cảm ơn bạn rất nhiều vì những món đồ ngọt rất thú vị của bạn, tôi luôn nhìn trộm đây từ sau bụi cây!

Lyudochka, thân mến, cảm ơn những lời nói của bạn, rất cảm động, rơi nước mắt
Chỉ là sự xoa dịu cho tâm hồn bị tổn thương của tôi.

và tôi đã mua khuôn này

Vào thứ Năm, tôi có một cái mới, thường là siêu duper

Thật vui khi bạn thích công thức nấu ăn của tôi
Tôi sẽ rất vui nếu cái này có ích.




Để trang trí, bạn có thể sử dụng men từ đây

Bánh cám với sô cô la đóng băng trên thạch (trong lò vi sóng)
Tôi đã thể hiện

Một phần ăn men đủ cho 5 miếng như của tôi.
Làm theo đúng công thức! Tôi do dự một chút, bắt đầu cóng.
Hoặc mousse sô cô la từ công thức này.

Bánh đậu xanh sô cô la "Đêm trước Giáng sinh", với kem sữa đông cam và mousse sô cô la




Lời khuyên cho những ai quan tâm đến công thức.
Các món nướng bằng thạch tự làm có xu hướng kêu.
Để đáy không bị ẩm, tôi để trên khay như vậy.

Bạn có thể mua ở Magnet, Pyaterochka đắt hơn một chút ở Lenta.
Rất thoải mái

hôm nay tôi đã chuẩn bị một chiếc bánh soufflé trong đó có nhân trong một chiếc áo khoác làm bằng men tráng gương.

Nghe giống như một bài hát
Và để thể hiện?
Có lẽ tôi cũng cần nó

Helen, tôi đang làm món thịt hầm của bạn theo từng phần. Thành phần - chính xác theo công thức, không có vỏ, tôi đã thêm vanillin trên mũi dao. Trong lò, lúc đầu mọi thứ diễn ra hoàn hảo, sau đó đột nhiên mọi thứ rơi ra và bây giờ sữa đông nổi trong chất lỏng trong mỗi ô. Mất 20 phút để nướng.Chờ thêm chút nữa hay tôi có thể lấy nó trong thùng được không? Tôi đã làm gì sai?



Nói chung, tôi hiểu rồi. Phô mai que riêng, chất lỏng riêng.


Lỗi của tôi là gì?
Tái bút: pho mát nhỏ - Chủ tịch, tôi luôn sử dụng nó, không có vấn đề gì, sữa chua - tự làm, đã thử nghiệm thạch - Tôi làm kẹo dẻo trên đó.

Tiếng Ailen, tôi thậm chí không biết
Tôi cũng có một số nước xung quanh các cạnh, nhưng không nhiều.
Để nguội một chút, đặt lên giá dây để xả bớt chất lỏng dư thừa.
Hãy tưởng tượng xem tôi làm cả súp và thịt hầm đến mức nào, tôi chưa bao giờ gặp vấn đề gì cả.
Tất cả giống nhau, chất lượng của các sản phẩm là khủng khiếp.
Lần này tôi dùng phô mai tươi Avida không béo, đựng trong ly, tôi lấy ở Lenta.
Ryazhenka là người địa phương, Bryansk. Tiêu cực duy nhất là vô hồn.

Bây giờ tôi đang cân Merry Meadow, nó sẽ ngọt ngào hơn.

Để nguội một chút, đặt lên giá dây để xả bớt chất lỏng dư thừa.

Chúng nguội dần, tất cả chất lỏng trở nên sền sệt. Bây giờ là tập kết đơn lẻ mà ăn không hết được, tôi đang băn khoăn không biết nên bỏ kg thức ăn này vào đâu. Nhưng dù sao tôi cũng sẽ thử lại, món thịt hầm của bạn trông rất ngon miệng

Tôi đang nghĩ, có lẽ 200 độ vẫn còn quá nhiều. Khi sữa chua được làm nóng, trong mọi trường hợp, váng sữa sẽ tách ra ...

Chúng nguội dần, tất cả chất lỏng trở nên sền sệt. Bây giờ là tập kết đơn lẻ mà ăn không hết được, tôi đang băn khoăn không biết nên bỏ kg thức ăn này vào đâu. Nhưng dù sao tôi cũng sẽ thử lại, món thịt hầm của bạn trông rất ngon miệng

Tôi đang nghĩ, có lẽ 200 độ vẫn còn quá nhiều. Khi sữa chua được làm nóng, trong mọi trường hợp, váng sữa sẽ tách ra ...

Tôi thậm chí đã có hơn 200. Hãy thử nó ở nhiệt độ thấp hơn và từ một lượng nhỏ sản phẩm.

Tôi đang băn khoăn không biết nên đặt số kg thức ăn này ở đâu.

Thật đáng tiếc.

Cảm ơn vì công thức. Tôi chắc chắn sẽ cố gắng

Không có gì.
Tôi hy vọng mọi thứ đều suôn sẻ

Helen, có một chút súp lơ xanh giống như mùa xuân ở đó từ khuôn của bạn! Cảm ơn bạn !!



À quên cho e hỏi là có thể thay sữa chua bằng kem chua ko ạ?

Bạn cũng có thể kem chua.
Những món súp hấp dẫn
Bạn là một nghệ sĩ giải trí

[Helena]

Helena, Tôi có những món thịt hầm này. Có 350 gram pho mát và thêm 200 gram kem, một thìa thạch và một ít đường, không có sữa chua. Cần phải điền đầy đủ vào các hình thức không đến gần miệng, khi nó sôi, nó bắt đầu chảy ra, tôi đã phải mang nó sang một thùng khác, nhưng pho mát đã chọn sau đó đông cứng và được ăn khi còn ấm. :) À, đây cũng là phô mai tươi và khi đun nóng, bạn vẫn nhận được một ít váng sữa, sau đó nó sẽ đông đặc lại. Bắt buộc phải đợi cho đến khi nó nguội hẳn, tôi cố gắng để hai thịt hầm hơi ấm và phía trên đã được bôi một chút. Và phần còn lại hóa ra tốt. Người nếm chính (chồng) nói rằng bạn có thể ăn. Và điều đó có nghĩa là tuyệt vời.
Và tất nhiên nó khác với món thịt hầm với bột báng, chúng giòn, giống như bánh và lòng trắng này. Tôi nướng chúng trong lò nướng không khí và của bạn trong lò nướng. Cảm ơn vì công thức đơn giản, đây là lần đầu tiên tôi thử với agar.

Ôi tuyết trắng thật tuyệt vời
Tanya, tôi rất vui vì bạn đã làm được điều đó.

Người nếm chính (chồng) nói rằng bạn có thể ăn.

Tôi có của tôi giống nhau. Để đánh giá, chỉ có hai từ là bình thường và sẽ kéo
Tôi cũng cần mua khuôn như vậy, chỉ là những bông hoa cúc nhỏ bật ra.
Cảm ơn một lần nữa cho phản hồi của bạn.

Tôi đã nhìn, đã quan tâm, đã làm được! Tôi có 200 gam phô mai tươi và một lọ acidophilus (100 gam), thêm 1 thìa cà phê đường mật ong (không đủ cho tôi) = 2 gam, và cân cho thấy một thìa cà phê thạch = 1 gam. Tôi trộn agar với đường mật ong. Tôi đã đọc, đã xem và không điền vào các biểu mẫu lên đầu trang. Hầm mọc nguyên hình, không dàn trải, có thể nhồi thêm. Có lỗ cho que trong khuôn, nhưng huyết thanh cũng không chảy ra khỏi khuôn. Mùi vị thật thú vị, có lẽ ít thạch hơn một chút ?! Và nhiệt độ trong lò của tôi thấp = 150 (tôi lười đợi nó nóng hơn, và với cái này tôi thường nướng thứ gì đó không cần đỏ mặt), có lẽ đó là lý do tại sao váng sữa không tách ra?


Tôi nghĩ, thậm chí cả thép đỏ, có lẽ đã sẵn sàng. Tất cả mọi người đều chờ đợi cho một sôi, nhưng nó không phải là.

Oksana, thật là một hình dạng thú vị
Nếu bạn cắm que và đổ sô cô la nóng chảy lên trên, nó sẽ là một que kem thẳng

Mùi vị thật thú vị, có lẽ ít thạch hơn một chút ?!

Tất nhiên là có thể. Làm cho chính mình. Ít thạch có nghĩa là mềm hơn.

Hầm mọc nguyên hình, không dàn trải, có thể nhồi thêm.

Cũng như của tôi. Không có gì mọc ở bất cứ đâu và thực tế là không có huyết thanh. Rõ ràng tất cả phụ thuộc vào chất lượng của các sản phẩm.

Tôi thậm chí còn làm đỏ mặt thép,

Bếp của bạn không đúng

Tôi rất vui vì bạn đã thử nó.
Cảm ơn bạn rất nhiều vì báo cáo xuất sắc.

vào thứ Năm, tôi có một cái mới, nói chung là siêu duper

Lenus, nhưng bạn lấy nó ở đâu? thú vị như nhau. Tôi muốn hình thức này. Gần đây tôi thấy trong các hộ gia đình nhà kho của chúng tôi. Các mặt hàng. Hít hà thì có mùi, nhưng tôi đã sống mũi! ..
Không mua!
Tôi sẽ thử làm món thịt hầm khi mua thạch.

Lenus, nhưng bạn lấy nó ở đâu?

Tôi đã lấy nó trên Ozone. Một số công ty mới. Hình dạng vừa siêu, silicone dày đặc, cánh hoa sâu. Và không có mùi của một người lạ.
Nó giống như một giảm giá cho nó bây giờ.

Có vẻ như giảm giá cho nó bây giờ

Tôi sẽ nhìn!

[Helena]

Helena, về nguyên tắc, mật độ là bình thường, hầm, nhưng bạn có thể có thêm một chút pho mát nhỏ và: girl_romashka: nhìn.
Tôi có một lò nướng gas, nó khô và ngả màu ở nhiệt độ thấp hơn. Và hình thức của món thịt hầm là một món thịt nguội nhỏ

Và hình thức của món thịt hầm là một món thịt nguội nhỏ

Voooot.
Vâng, tôi nói, trong sô cô la của họ và trên một cây gậy

[Helena]

Helena, trông giống như một viên kẹo dẻo

Giống như
Nhưng không phải marshmallow

Lenok! Chấp nhận báo cáo! Tôi đã nấu món ngon của bạn!
Chỉ một chút với bổ sung.

Chà, tôi không thể làm được?

Bất cứ thứ gì được tìm thấy trong vai đều lấy pho mát. Cụ thể: trong một gói (2% chất béo), và Agusha dành cho trẻ em, và Ngôi nhà mềm trong làng (5%), cùng với sữa chua giữ nhiệt đặc. Agara lấy 1/2 muỗng tráng miệng và 1/2 muỗng tráng miệng. muỗng pectin táo! Vanillin, quế, làm chất tạo ngọt cho quả lý chua đen. siro không đường. Cô ấy đập tất cả mọi thứ, đổ vào khuôn (khác nhau) KHÔNG lên trên cùng (cô ấy đổ đầy 2/3 khuôn) và đổ (nhúng) một quả táo thái nhỏ lên trên (còn lại từ phần nhân của bánh nướng buổi sáng). Cô ấy nướng trong lò 180 độ trong 40 phút, cho đến khi thịt hầm bắt đầu nổi lên và leo ra khỏi khuôn, và chất lỏng (chỉ một chút) sôi. Họ hạ nhiệt, thoát ra một cách thông minh, tự mình nhảy ra ngoài. Chúng giữ được hình dạng hoàn hảo, độ sệt là một loại súp, giống như sữa Bird, đến hương vị, nó là một khối phồng. Không đủ đồ ngọt, nhưng chúng tôi đã ăn nó với xi-rô dâu tây (trên cây cỏ ngọt), đó là "chuyến bay hoàn chỉnh"!
Cảm ơn một lần nữa! Công thức tuyệt vời!
- hai loại khuôn.
- cũng làm cái này.
- trước khi "trồng" trong lò.

Wow, thật là một vẻ đẹp
Đây là phạm vi
Theo cách của chúng tôi, giống như một vị vua
Cảm ơn bạn đã tin tưởng công thức
Tôi rất vui vì tôi thích nó !!!
Cảm ơn bạn vì báo cáo tuyệt vời

Phô mai chỉ có 400 gram (nhân tiện!). Và sữa chua gr 200 cái.