Khi nướng khoai tây với thịt trong lò, khoai tây vẫn còn nguyên

Và tôi có một vấn đề như vậy. Nếu tôi nướng khoai tây với thịt (hoặc cá) trong lò, khoai tây sẽ sống. Lần cuối cùng tôi giữ nó trong lò ít nhất một giờ - tôi không chờ đợi, tôi đã ăn nửa bánh. Nấm và thịt đã chín thơm lừng khắp nhà. Có thể có một bí mật?

Trước khi nướng trong lò, khoai tây phải được luộc chín một chút (nghĩa là 5-7 phút) hoặc ướp với muối và gia vị trong khoảng một giờ.

Đó là, chỉ cần rắc muối và gia vị và giữ trong một giờ? Tôi thậm chí không thể nghĩ ...

Để nướng trong lò, tôi không cắt khoai tây lớn, rắc muối, nhiều loại gia vị và đổ dầu thực vật (kem chua, mayonnaise). Bạn có thể cho tất cả mọi thứ vào trong một ống nướng, và thịt ở trên.

Lần cuối cùng tôi thường xát khoai tây trên máy xay thô, cho nó vào một lớp không dày, khoảng 1,5 cm, thêm dầu, cho thịt vào chung sau 15-20 phút. Kết quả là thịt đã sẵn, khoai tây thì không. Bây giờ tôi nướng nó trong lò vi sóng trước khi ăn.

Đó là, chỉ cần rắc muối và gia vị và giữ trong một giờ? Tôi thậm chí không thể nghĩ ...

Đây là những gì guru đã dạy chúng tôi

Alisa_t
và sự đa dạng của khoai tây không thay đổi? Tôi nướng thịt / gà với khoai tây tất cả các thời gian, không luộc hoặc ướp, cắt từ nhựa thành miếng lớn. Nhưng nó cũng xảy ra rằng ba loại khoai tây khác nhau rơi vào một món ăn - một món đã được phết lên, món thứ hai giống nhau, món thứ ba được nướng một nửa.

Không thay đổi giống khoai tây. Ủ trong khoảng 25 phút, hôm qua mình thử ướp muối và gia vị - nó vẫn còn ẩm (ủ trong lò 1 tiếng), nó cũng chuyển sang màu đen.

[Alisa_t]

Alisa_t
IMHO - thử các giống khác. Cá nhân tôi không lấy khoai tây từ mẹ chồng mà mua khoai tây ngoài chợ vì lý do ở đó họ có ba loại, một loại ngon, một loại ăn được và một loại luôn nướng chín nửa quả sồi. Và tôi thích khoai tây trong tất cả các loại, đây là thức ăn chính của tôi
Tốt, hoặc sau đó hàn trước. Đã nhớ - bạn có đang rửa khoai tây cắt lát từ tinh bột không?

Tôi cũng thích khoai tây, thậm chí hơi sống. Nhưng một cái gì đó không ra khỏi lò.

Tôi cũng thích khoai tây, thậm chí hơi sống. Nhưng một cái gì đó không ra khỏi lò.

Trước hết, bạn cần quyết định thời gian, ít nhất một tiếng kể từ khi bắt đầu bật lò? khoảng một tiếng này là rất ít, chỉ mất khoảng 20 phút để làm nóng lò, sau đó làm nóng các món ăn trong đó có khoai tây, nhiệt độ lò là bao nhiêu? Mình nướng nguyên con gà với rau củ trong lò nướng trong một cái vạc gang trong 1,5 tiếng kể từ lúc nhiệt độ bắt đầu 220-240 độ 1 tiếng, và nửa tiếng 180 độ và cũng để cái vạc này trong lò trong nửa tiếng. và thậm chí trong một giờ !!! Gà và khoai tây với rau trong miệng là tan chảy !!!

[Igor]

Igor, lưu ý ngày của câu hỏi. Hơn mười năm qua, có lẽ tác giả đã học được cách nấu khoai tây.

Hơn mười năm qua, có lẽ tác giả đã học được cách nấu khoai tây.

Những người khác sẽ có ích ..

Có vẻ như trong mười năm những người quan tâm khác đã không được quan sát.

[Igor]

Igor, hãy chú ý đến ngày của câu hỏi. Hơn mười năm qua, có lẽ tác giả đã học được cách nấu khoai tây.

Nó thậm chí không phải là về khả năng nấu ăn, bất cứ ai có thể nấu được khoai tây, mà là về khả năng sử dụng lò nướng hoặc các đồ điện khác !!!