Một cách khác để luộc trứng mà không cần vỏ - Mcooker: công thức nấu ăn tốt nhất

Mandraik Ludmila

Một cách khác để luộc trứng không có vỏ

Silyavka

Trích dẫn: Mandraik Ludmila

luộc trứng không có vỏ

Hãy chắc chắn để bôi trơn màng bằng dầu.

Vương miện

Tôi đã học cách luộc trứng mà không có vỏ trong nước mà không có bất cứ thứ gì, nó được gọi là nước luộc trứng: nước được đun sôi với một ít giấm, quay bằng phễu và một quả trứng sống được đổ vào đó, lấy một chiếc thìa có rãnh thành đôi. trong vài phút. Tôi thích rằng tôi không phải cắt nhỏ vỏ, cạo bỏ khuôn hoặc màng mà tôi lười bôi mỡ.

Ikra

Mandraik Ludmila, CroNa , một cách hay, nhưng hơi dài (đối với tôi).

Tôi đã tìm thấy một đoạn video ở đâu đó (tôi không nhớ ở đâu và tôi không thể tìm lại được), nhưng tôi nhớ ra: luộc trong lò vi sóng. Tôi có một công suất mạnh mẽ, 1000 W, 50 giây là đủ đối với tôi.
Việc chuẩn bị rất đơn giản: một nửa lượng nước được đổ vào cốc hoặc thủy tinh phù hợp với lò vi sóng), thêm một thìa giấm tráng miệng vào đó và đánh vỡ quả trứng. Cốc phải được đậy bằng đĩa hoặc nắp silicone và gửi vào lò vi sóng trong thời gian quy định.
Đối với các công suất khác nhau, bạn sẽ phải chọn thời gian riêng lẻ. Ở đây, tất nhiên, bạn không thể làm mà không có vụ nổ, nhưng nếu bạn thêm cẩn thận, mỗi vụ nổ 10 giây ... Một thùng chứa trong suốt sẽ giúp bạn kiểm soát quá trình.
Sau đó lấy cốc ra, xếp trứng lên rây và nhanh chóng rửa sạch bằng nước lạnh. Đây là bước cuối cùng, với việc rửa sạch, tôi đã xem xét đầu bếp Vasily Emelianenko. Tại sao làm điều này? Điều chính là không để trứng chín thêm dưới tác động của nhiệt của chính bạn (điều này là nếu bạn không phục vụ nó ngay lập tức). Chà, và loại bỏ mùi giấm (nhân tiện, tôi không thấy phiền, tôi thậm chí không cảm thấy nó sau khi nấu. Nhưng nếu mùi làm phiền ai đó, bạn có thể nhớ động tác này.

Svetta

Vương miện, Galya, và tôi nghĩ rằng đây là cách chế biến món trứng luộc. Trứng Benedict thì khác, phải không?

dopleta

Vâng, tất nhiên, Sveta!

Mandraik Ludmila

Larochka, tôi "nấu" giống nhau trong micr, tôi Galya, Cirre, đã tặng một hộp đựng đặc biệt, tôi chỉ cho nó trong những thứ nhỏ, rất tiện lợi, nhưng bạn sẽ không bao giờ biết ai sẽ có ích trong phim để nấu ăn

Vương miện

Trích dẫn: svetta

Vương miện, Galya, và tôi nghĩ rằng đây là cách chế biến món trứng luộc. Trứng Benedict thì khác, phải không?

Đối với những gì tôi đã mua, như họ nói. Trên kênh "360 °" buổi sáng có chương trình "Tasty", có những đầu bếp khác nhau, theo quy luật, những người nổi tiếng, họ nấu những món ngon, vì vậy tôi đã mời mọi người đến đó. :-)

Có thể họ đã làm điều gì đó khác với những quả trứng này, nhưng tôi thích cách nấu ăn và tôi nhớ nó.

Kalyusya

Trích dẫn: svetta

đây là cách chế biến món trứng luộc. Trứng Benedict thì khác, phải không?

Vì vậy, Benedict là cùng một quả trứng luộc trên một chiếc bánh mì với nước sốt Hà Lan.

dopleta

Trích dẫn: Mandraik Ludmila

Larochka, tôi "nấu ăn" giống nhau trong vi

Đó có phải là bạn cho tôi không, Buttercup? Và tôi đã viết thư cho ánh sáng. Bản thân nó cũng vậy, hoặc trong một micrômet, hoặc trong hộp thiếc đặc biệt mà tôi nấu.

Anna1957

Trích dẫn: Kalyusya

Vì vậy, Benedict là cùng một quả trứng luộc trên một chiếc bánh mì với nước sốt Hà Lan.

Trứng luộc là một thành phần của trứng benedict. Để chuẩn bị món đầu tiên, bạn chỉ cần một quả trứng gà, món thứ hai, bạn cũng cần thịt xông khói hoặc giăm bông, sốt hollandaise, bánh mì nướng (theo Wikipedia)
Doblet, như mọi khi, đúng.

Vương miện

Trích dẫn: Kalyusya