Truffle Chocolate Chestnut Cake

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
hạt dẻ bóc vỏ	200 gam
mơ khô và mận khô	100g
sô cô la đen	125 gam
bơ	75 gam
Sữa	100 ml
trứng s-1	3 mảnh
Đường	3 muỗng canh
Muối	1/3 thìa cà phê
bột nở	1,5 thìa cà phê
vanillin	gói
bột ca cao để rắc	1-2 thìa cà phê
khuôn có đường kính 23-25 cm

Phương pháp nấu ăn

Chuẩn bị hạt dẻ.
Chúng ta cắt từng khoanh thành hình chữ thập và nấu trong vòng 30 - 40 phút.
Sau đó chúng tôi dọn dẹp. Tôi không phải là người đầu tiên tươi, trái cây tự khô sau khi gọt vỏ.
Tôi đổ đầy nước và để qua đêm.
Chúng tôi chọn 200 gram, đổ đầy sữa và làm khoai tây nghiền bằng máy xay sinh tố.
Ngâm trước hoa quả khô. Sau đó, chúng ta để ráo nước, cho hạt dẻ vào và đấm kỹ một lần nữa bằng máy xay sinh tố.
Đánh tan lòng đỏ với đường. Cho khoai tây đã nghiền vào, thêm bột nở, trộn đều.
Đun chảy sô cô la và bơ trong nồi cách thủy hoặc trong lò vi sóng. Đổ vào hỗn hợp tổng khối lượng, trộn đều.
Đánh lòng trắng với muối cho đến khi đạt đỉnh ổn định và nhẹ nhàng thêm vào bột.
Trải biểu mẫu bằng giấy nướng. Để nhân được đều, bạn cần vò thành một cục.
Đổ bột ra.
Chúng tôi cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 độ và nướng cho đến khi chín mềm. Tôi nhận được nó từ khoảng 1 giờ.
Chúng tôi hiểu rồi. Hạ nhiệt hoàn toàn về hình dạng. Chúng tôi lấy ra và loại bỏ giấy. Rắc cacao lên trên.
Chúng tôi đặt nó trong tủ lạnh trong 12 giờ, tốt nhất là trong một ngày.
Không che đầu bằng bất cứ thứ gì!

Món ăn được thiết kế cho

cho gia đình

Thời gian chuẩn bị:

khoảng 2 giờ + chuẩn bị hạt dẻ và làm mát

Chương trình nấu ăn:

lò nướng, bếp hoặc lò vi sóng, máy xay sinh tố

Ghi chú

Tôi muốn viết "pie" trong công thức.
Nhưng đây chắc chắn là bánh.
Mềm, ẩm, ngọt vừa phải, lỏng.
Hương vị là một cái gì đó giữa kẹo truffle và bánh khoai tây.
Tôi không có đủ hạt.