Bánh mì ngắn sô cô la với kem đông

Bánh mì ngắn sô cô la với kem đông

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Đối với bài kiểm tra
Bơ	100g
bột mì	250 g
Sữa	50 ml.
trứng	1 máy tính cá nhân.
Đường	60 gr.
vỏ chanh	1 muỗng cà phê
vanillin	nhón
Muối	nhón
bột nở	1 muỗng cà phê
bột ca cao	2-3 st. l.
Đối với kem
sữa đông (không sần sùi)	400 gr.
sữa đặc	3-4 muỗng canh. l.
bơ 82% chất béo	180 g
Để phủ bánh
sô cô la	50 gr.

Phương pháp nấu ăn

• Trộn bơ đã làm mềm trước với đường, trứng, sữa, vani và vỏ chanh cắt nhỏ.

• Thêm bột mì, muối và bột nở, nhào cho bột mềm nhưng không dính tay. Chúng tôi gửi nó vào tủ lạnh, bọc trong màng bám, trong 10-12 giờ.

• Chúng tôi lấy bột từ tủ lạnh ra và thêm cacao vào, bạn không cần khuấy cho đến khi có màu đồng nhất, chỉ cần để không còn bột khô.

• Chia bột thành ba phần, cán mỏng ba bánh, dùng nĩa chọc vào bánh.

• Chúng ta nướng bánh trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180C trong 10-15 phút cho đến khi bánh chín, để nguội

• Chúng tôi lấy 2 gói 200 gr. pho mát không có tính axit ở nhiệt độ phòng. Tôi thích cái này, như trong ảnh, rất nhiều

• Cho sữa đặc và bơ đã làm mềm vào âu, đánh tan. Bức ảnh cho thấy những hạt phô mai hoặc bơ nhỏ, điều này không đáng sợ, trong bánh thành phẩm chúng không thể nhìn thấy và không cảm nhận được, tôi đã rất vội vàng và không để sản phẩm ấm lên.

• Cắt bánh

• Tự do bôi kem lên bánh, đặt chúng lên trên chiếc kia, đặt cả kem lên trên. Để riêng 2 muỗng canh vào cốc. l. kem.

• Chúng tôi để bánh trong một giờ trên bàn, sau đó cho vào tủ lạnh để đặt kem. Căn chỉnh các cạnh và mặt trên của bánh bằng dao nóng

• Nghiền vụn bánh bằng cây lăn bột thành vụn bánh

• Đun chảy sô cô la trong nồi cách thủy

• VÀ	Rắc vụn bánh lên mặt bánh

• Thêm kem ủ vào sô cô la, thay đổi cho đến khi mịn

• Chúng tôi phết kem sô cô la lên trên cùng của bánh, làm phẳng bề mặt,

• rắc nhẹ phần vụn còn lại

• Chúng tôi gửi bánh vào tủ lạnh trong vài giờ và bạn có thể thưởng thức nó. Ăn ngon miệng nhé!

• Mảnh này là hai giờ sau khi bánh được lắp ráp.
• 
• Cái này sau một đêm đứng tủ lạnh.
• 
• 

Món ăn được thiết kế cho

900 gr.

Thời gian chuẩn bị:

2 giờ hoạt động (tổng cộng - ngày)

Chương trình nấu ăn:

lò

Tina, bạn có một chiếc bánh thật ngon - Tôi yêu kem sữa đông!

[Marinochka]

Marinochka, cảm ơn bạn, tôi cũng thích kem phô mai tươi. Chiếc bánh này bằng cách nào đó tự nhiên ra) Có bột bánh mì ngắn trong tủ lạnh - họ muốn làm bánh với đứa trẻ, nhưng có điều gì đó đã thay đổi ý định của họ. Chúng tôi có nguồn cung cấp pho mát sữa tươi trong tủ lạnh một tuần, chúng tôi thực sự thích nó, từ lâu chúng tôi đã muốn có thứ gì đó pho mát sô cô la, vì vậy tôi đã nghĩ ra một chiếc bánh như vậy - chúng tôi đã ăn gia đình nhỏ của mình hai lần

[Tuổi teen]

Tuổi teen, !!!

Valyush, bạn có thể thêm cacao vào bột ngay được không?

Hay không ?

[Vụn]

Vụn, Innus, tôi nghĩ là có thể (tôi thực sự có bột còn lại từ một số bánh quy và những chiếc khác đã được lên kế hoạch, nhưng con trai tôi và tôi muốn một chiếc bánh), chỉ khi đó màu sắc sẽ đồng đều))

[V-tina]

V-tina, Tuổi teenthật là một cái bánh! Chảy nước dãi thẳng

[Helena]

Helena, cảm ơn, giúp mình với

[Tina]

Tina, bánh ngon và ảnh đã thành công)

[Valyushenka]

chỉ sau đó màu sắc sẽ đồng nhất))

Nó sẽ không ảnh hưởng đến hương vị, và không sao ...

Valyushenka, bột như vậy không nhào được lâu phải không?

Chống chỉ định dùng bánh ngọt ngắn nhào lâu ... kiểu như ...

[Angela]

Angela, cảm tạ

Valyushenka, một thứ bột như vậy không thể nhào lâu được, đúng không?
Chống chỉ định dùng bánh ngọt ngắn nhào lâu ... đại loại như vậy

vâng vâng. Tốt hơn là không nên nhào lâu, nhưng không nhanh đối với tôi, Ulyasha và tôi nhào vì lý do này tôi không trộn cacao để có màu đồng nhất, chỉ không bị vón cục, bột đã được ướp lạnh tốt sau một đêm trong tủ lạnh, nó không có thời gian để hiểu rằng nó đã bị can thiệp bởi một cái gì đó