Bánh ăn nhẹ pancake "Bouquet"

Bánh ăn nhẹ pancake "Bouquet"

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Thành phần
đùi gà	2 chiếc.
Champignon	300g
mayonaise	300-350 g
củ cải đường	1 máy tính cá nhân.
củ cà rốt	1 máy tính cá nhân.
Lá rau diếp	1 bó
dưa chuột ngâm	2-4 chiếc.
lá cải
Ơt ngọt
bánh kếp đã sẵn sàng để dia. 22-24 cm	16-18 chiếc.

Phương pháp nấu ăn

• Tuy đẹp kinh khủng nhưng làm món bánh này không khó nhưng bạn phải thật kiên nhẫn. Rốt cuộc là chúng ta đang chuẩn bị một món ăn LỄ, nhưng không thể đơn giản được !!!
• Tôi sẽ viết theo quy trình. Các quy trình có thể được kéo dài theo thời gian nếu thuận tiện. Tôi làm điều đó trong 2 ngày như thế này, giữa các lần.
• 1. Luộc 1 chân lớn, để nguội, lấy thịt, dùng dao chặt nhỏ.
• 2. Chiên 2 củ hành tây, thái nhỏ trên chảo cho đến khi chín vàng.
• Nấm ngọc cẩu (hoặc các loại nấm khác) 300-400g rửa sạch, thái nhỏ và xào cùng với hành tây cho đến khi chất lỏng bay hơi hết.
• 
• 3. Luộc củ cải nhỏ. Để nguội, gọt vỏ, bào sợi, vắt lấy nước cốt.
• 4. Bào cà rốt vừa và đun trong nước cho đến khi mềm.
• 5. Trong các bát riêng, trộn - nấm + mayonnaise (cho kem chua), gà + mayonnaise (cho kem chua), cà rốt + mayonnaise, củ cải + mayonnaise. Muối để nếm.
• 6. Dưa chuột muối 2-3 chiếc. cắt thành các vòng mỏng. Đó là mùa đông. Vào mùa hè, tôi cho vào cốc cà chua bùi bùi, đôi khi bí xanh xào trong cốc, đôi khi cà rốt với sốt mayonnaise ... bạn có thể nghĩ ra rất nhiều.
• 6. Chuẩn bị bánh kếp. Chúng phải được nướng trong chảo có đường kính ít nhất là 24 cm, nếu không bánh của chúng tôi sẽ trở nên nhỏ và không nhìn (đã kiểm tra!)
• Mỗi bà nội trợ đều có công thức riêng cho món bánh xèo yêu thích của mình. Lưu ý ở đây cần bánh dày hơn, có thể dùng men nở. Bánh xèo cần 16-18 cái (có lề).
• (xem ảnh trên)
• 7. Chà, thực ra là đang lắp ráp chiếc bánh.
• Dành ra 3 chiếc bánh kếp đẹp đẽ.
• Trên một đĩa rộng, xếp chồng lên nhau:
• tráng mỏng bánh kếp với bánh kếp cắt xén mayonnaise (cắt bằng kéo 1/3 đường kính) - phết một phần ba nhân gà lên trên bánh kếp (dày hơn ở giữa bánh kếp, giống như một cái gò) - bánh kếp - một nửa số nhân nấm - pancake - mayonnaise cắt mỏng pancake - 1/3 nhân gà (nhân ở giữa cao hơn, rìa mỏng hơn) - pancake - mỡ với sốt mayonnaise - pancake tỉa - sốt mayonnaise mỏng - xếp dưa chuột thái mỏng vào 1 lớp ( hoặc xem mục 6) - pancake-mayonnaise cắt mỏng - nhân nấm còn lại (phần giữa cao hơn, rìa mỏng hơn) - pancake-phần nhân gà còn lại (phần giữa cao hơn, rìa mỏng hơn) - pancake mayonnaise-pancake mỏng đã được cắt tỉa. Fuuuh.
• Ảnh dưới đây cho thấy các công đoạn lắp ráp chiếc bánh. Hãy chú ý đến độ bôi trơn mỏng nhất của bánh kếp với sốt mayonnaise - bôi mặt sau của một chiếc thìa không quá một thìa cà phê! Điều này là cần thiết để 2 chiếc bánh xèo dính vào nhau và những miếng bánh được cắt ra không bị rời ra.
• 
• 
• 
• 
• 
• Tôi hy vọng nguyên tắc là rõ ràng. Bánh kếp được cắt nhỏ và làm dày nhân bánh là cần thiết để tạo thành hình vòm.
• Bôi mỏng phần bánh kếp trên với sốt mayonnaise và dùng tay xoa đều toàn bộ bánh. Chúng tôi đi để "kết hôn" cho đêm.
• 
• Trang trí bánh trước khi phục vụ.
• Chúng tôi lấy 3 chiếc bánh kếp hoãn lại của chúng tôi. Bôi mỏng bánh pancake sang một bên bằng củ cải đường đầu tiên và cuộn lại thành hình ống. Cắt bánh kếp thành từng miếng 1-1,5 cm.
• 
• 
• Chúng ta làm tương tự với bánh kếp thứ hai và cà rốt.
• Và chiếc bánh kếp thứ ba (dự phòng) tôi ăn một cách thích thú, nếu mọi thứ diễn ra tốt đẹp.
• Chúng tôi bôi sốt mayonnaise lên bề mặt của bánh và đặt các miếng bánh kếp đã cắt lát của chúng tôi, đặt chúng xấp xỉ như trong ảnh.
• 
• Tiếp theo, chúng ta sẽ trang trí chiếc bánh, như tưởng tượng đã kể. Trong bức ảnh cuối cùng, tôi trang trí bằng lá bắp cải savoy. Trong những bức ảnh khác tôi trang trí theo một cách khác.
• Cắt bỏ phần cuống ở lá rau diếp rồi xếp vào bên dưới bánh xèo theo hình tròn. Sau đó dùng thìa hoặc dao để làm nhẵn các cạnh của bánh.
• Trang trí đáy bánh theo mùa và khẩu vị. Đó có thể là dưa chuột, ớt chuông, cà chua đặc ...
• 
• 
• Chà, vết cắt
• 
• Bánh to, thịnh soạn, ngon vô cùng !!!!!! Nó sẽ trở thành một vật trang trí cho bàn tiệc của bạn! Thời gian dành cho việc làm ra nó sẽ nhiều hơn là được đền đáp bằng sự yêu thích của các vị khách!
• Dự đoán trước những câu hỏi về mayonnaise, tôi sẽ đặt chỗ ngay - Tôi sử dụng mayonnaise do tôi tự pha chế. Lượng mayonnaise trong một chiếc bánh không nhiều hơn lượng mayonnaise trong một chiếc salad Olivier có cùng khối lượng. Những người phản đối sốt mayonnaise có thể thay thế bằng một loại sốt khác, nhưng kem chua sẽ làm giảm hương vị của bánh một chút, kiểm tra!

Món ăn được thiết kế cho

khoảng 1,6 kg

Thời gian chuẩn bị:

Dài

Chương trình nấu ăn:

bếp lò, tay cầm, tủ nấu cơm đa năng

Ghi chú

Tôi làm cho một vẻ đẹp kỳ lạ như vậy cho các bàn lễ hội, tất cả những người đã nhìn thấy nó - trong một cú sốc văn hóa!

Mình đặt chỗ ngay nhé - Mình tự nghĩ ra chiếc bánh này, chỉ có ý tưởng trang trí thôi là đã thấy choáng rồi. Thực ra, ý tưởng này cũng kéo ý tưởng của mọi thứ khác.

Tôi đã làm chiếc bánh này từ năm 2011, vì vậy tôi quyết định cho các bạn xem.

Py. hệ thống. Tôi đã chèn một bức ảnh cắt chiếc bánh đầu tiên của tôi, nó cũng được hiển thị trong bức ảnh cuối cùng. Sau đó, tôi hoàn thiện chiếc bánh, nhưng vì lý do nào đó mà tôi không bao giờ chụp ảnh lại các vết cắt nữa.

[svetta]

svetta, Tôi bắn thử lần đầu tiên.
Thơm ngon!

[Ánh sáng]

Ánh sáng, tiếp tục!

svetta, không thể so sánh được

[svetta]

svetta, Hân hoan !!!! Thật đẹp và thú vị làm sao! Thật là một ý tưởng hay !!!

Bây giờ tôi - trong một cú sốc văn hóa !!!!
Brightwing! Vâng, nó là cần thiết để đưa ra một điều như vậy! Tôi không chỉ có những tưởng tượng, tôi thậm chí còn không có đủ bộ não để làm điều đó! Kiệt tác!

Svetochka, thật là đẹp, tôi lưu ý.

Sveta thật tuyệt vời !!! Rất đẹp! Tôi sẽ đánh dấu nó, tôi sẽ cố gắng nấu nó! Cảm tạ!

Đây là một chiếc bánh dành cho Pancake! một kiệt tác bánh kếp thực sự! cảm ơn bạn, Svetik, ngạc nhiên và hài lòng với vẻ đẹp như vậy)

Svetlana, bó hoa hồng đã lấy đi hơi thở của bạn. Giống như những bông hoa trên bánh! Và những gì một nhân bánh ngon!
Bạn biết làm thế nào để bất ngờ! Một tuyệt tác bánh pancake!

[svetta]

svetta, cảm ơn vì một chiếc bánh pancake nguyên bản như vậy!

[Sveta!]

Sveta! Chiếc bánh là một kiệt tác! Vẻ đẹp đáng kinh ngạc!
Tôi có thể tưởng tượng nó ngon như thế nào!

Siêu!

Sveta !!!! Không có lời nào, chỉ có xen kẽ !!!! Một kiệt tác khác của bạn, nhưng vào đúng thời điểm. Bây giờ tôi có một cái gì đó để làm mọi người ngạc nhiên trong lễ hội Chủ nhật ...

[svetta]

svettaChúa ơi, thật là đẹp !!! Hôm nay tôi bật dậy với suy nghĩ rằng tôi cần nghĩ ra một cái gì đó cho chủ nhật, bọn trẻ sẽ đến thăm, và bạn dường như đã đọc được suy nghĩ của tôi.

Kiệt tác!

[svetta]

svetta, Lãi cơ bản trên cổ phiếu! Đối với tôi, nướng bánh kếp là một kỳ công, và làm điều gì đó với chúng thì vượt ra ngoài phạm vi thực tế! Và đây là công việc như vậy !!!

[svetta]

svetta, Svetochka rất đẹp! Khách có thể ngạc nhiên và ăn vặt bằng bánh xèo, họ sẽ không tin. Thợ thủ công!

Wow, nó trông đẹp làm sao! Đặc biệt là với một lá bắp cải. Tôi khâm phục trí tưởng tượng và bàn tay khéo léo!

[svetta]

svetta, chỉ cần otpad Và đẹp và hài lòng

[Svetul]

Đột nhiên, ai đó sẽ thấy ý tưởng này hữu ích:

Bánh pancake "bó hoa cô dâu" (sweetka)

Svetulnếu bạn phiền, tôi sẽ lấy nó đi.

[Vụn]

Vụn, Innus, bạn là gì? Tại sao phải dọn dẹp? Hãy để nó được, Sveta có một bó hoa tuyệt vời! Và có cả hoa hồng trắng. Đôi khi tôi cũng phết bánh kếp với pho mát tan chảy và tạo thành một bó hoa nhiều màu.
Vâng, tôi thành thật viết rằng ý tưởng về hoa hồng đã bị mắc kẹt. Nhưng dưới những bông hoa hồng chúng ta có cách làm đầy hoàn toàn khác.

Ôi, Svetlana, không cần phải dọn dẹp! Vâng, tôi yêu Sveta từ Kherson! - cũng gần giống công thức!
Vậy thì sao? rất nhiều công thức nấu ăn tương tự. Việc thực thi là khác nhau.

Bánh pancake (ốm yếu)

và cái này trông như thế nào, vậy thì sao.

Vâng, mặc kệ, tôi không bận tâm chút nào.

[svetta]

svetta, Svetochka, đó chính xác là những gì tôi dành cho bánh snack, nhưng của bạn ... Tôi chắc chắn sẽ nấu ăn！

[svetta]

svetta, và đúng như vậy!

Sveta, Với lễ hội hóa trang!

[Sasha]

SashaTôi rất hài lòng vì bạn có vẻ đẹp như vậy! Rất, rất tươi sáng, lễ hội! Cô gái ngoan!

Và đây là chiếc bánh cuối cùng của tôi, đến tay một người phụ nữ tuyệt vời

Sveta, và nó trở nên ngon như thế nào! Sau một chuyến đi trượt tuyết với trà thơm. Rất rất!!! Một chút cây xanh đã không đủ cho tôi, nhưng chồng tôi không ăn "cỏ".

[Sasha]

Sasha, tốt, một sự khởi đầu đã được thực hiện! Rốt cuộc là đúng, không quá cầu kỳ, nhưng trên bàn có mỹ vị và cũng rất ngon! Nuôi dưỡng, rất nhiều, đẹp!

[svetta]

svetta, và bạn đọc kỹ các điều khoản của cuộc thi? Đã xóa liên kết của bạn khỏi đó.

đã đọc ...

Svetochka, cảm ơn bạn vì công thức tuyệt vời!

[Đánh máy]

Đánh máy, Lena, ồ, cái gì vậy? Đó là ai? Bạn đã làm một điều kỳ diệu! Hãy để tôi nói cho bạn biết thêm, rất thú vị.

[svetta]

svetta,
Đùi gà rán, thịt thái nhỏ
thịt nguội tự làm 150 gram lát mỏng
nửa ly champignons xào hành
hành tây và cà rốt xào.
Nhà mayonnaise. tỏi, pho mát chế biến tự làm. Trang trí cùng pho mát với mù tạt, bơ đánh bông và sốt mayonnaise. Hình bánh quế ở trên và xúc xích thái lát với rau thơm
Tôi đặt một vòng bánh lên chiếc bánh đã thu thập được và nghiền nát nó với tải trọng trong vài giờ.
Khách hàng hét lên ...

Lena, bố cục thật tuyệt! Tôi cũng nên thử chiên gà với một lớp cà rốt và hành tây.
Và những gì hoặc ai được mô tả trong bức tranh bánh quế? Tại sao chính xác là điều này?

[svetta]

svetta, nên tôi biết! ... Một loại thần tượng nhạc rock nào đó, như ... Khách hàng gửi cho chồng cô ấy, cô ấy đã mua cho anh ấy những quả bóng bay màu đen có hình đầu lâu!
Yêu và quý!

Lena, sau đó tôi hiểu. Cô ấy là một tình yêu như vậy ... Cái chính là bạn làm hài lòng cô ấy, cô ấy có thể sẽ đến một lần nữa.

[svetta]

svettakhông ăn đồ ngọt. Có vẻ như nó nên được ngon.

Tôi với bánh một lần nữa!

[Helena]

Helena, nó chỉ là một kiệt tác !!! Rất sáng tạo, không thể đánh bại, chỉ wow!

[svetta]

svetta, Svetochka, cảm ơn bạn! Rất nhiều lời khen ...
Các cô gái, những người cần nó, tập trung thành một chiếc vòng, lớp bánh kếp dưới cùng với một số bánh kếp chồng lên nhau, một chiếc khác ở giữa. Khi hết lớp nhân, tôi bọc phần trên cùng của "thành" bánh kếp với lớp nhân cuối cùng, đặt ván và tải lên trên, rồi cho vào tủ lạnh. Để trang trí, tôi nấu phô mai sữa đông kem, đánh bơ với mù tạt, dăm bông phô mai. Tôi đã dán xúc xích, rau và rau thơm trên kem này. Khi tôi tháo vòng ra, bánh kếp di chuyển khỏi nhân, tôi cũng dán chúng bằng kem. Chiếc bánh đã phải chịu đựng gần ba giờ vận chuyển mà không bị mất hình thức bên ngoài.