Ricotta và bánh cuộn dâu tây

[Bánh quy:]

Ricotta và bánh cuộn dâu tây

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bánh quy:
trứng (trọng lượng không có vỏ)	180 g
Đường	90 g
bột mì loại cao cấp nhất	90 g
Kem 1:
ricotta	250 g
đường mịn	55 g
mứt dâu tây	150 g
Kem 2:
ricotta	250 g
dâu	200 g
sữa đặc có đường	175 g
kem chua 15%	125 g
mứt dâu tây	50g
Sữa	100g
gelatin	20 g
tinh chất vani	2-3 giọt

Phương pháp nấu ăn

• Trộn trứng (không lạnh) với đường.

• Đánh thành một khối nhẹ mịn.

• Thêm bột mì đã rây và khuấy nhẹ bằng thìa.

• Đặt bột lên khay nướng có lót sẵn giấy nướng và cán phẳng.

• Nướng trong lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200C (đối lưu 180C) trong 10-15 phút.

• Làm nguội bánh quy đã hoàn thành trên giấy đã nướng. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để trong vòng 8 - 10 giờ.

• Đánh bánh quy với mứt dâu.

• Trộn Ricotta với đường bột.

• Rải mứt lên trên.

• Cuộn bánh quy lại. Bọc trong nhựa và để trong tủ lạnh trong hai giờ.

• Cắt cuộn thành các vòng đệm dày khoảng một cm.

• Che biểu mẫu bằng giấy bạc để có các cạnh tự do. Đặt các miếng cuộn ra, đảm bảo rằng không có khoảng trống giữa chúng.

• Cắt nhỏ dâu tây trong máy xay sinh tố.

• Trộn ricotta, dâu tây xay nhuyễn, sữa đặc và kem chua, thêm vài giọt vani.

• Cho sữa và gelatin vào nồi. Làm ấm mà không cần đun sôi để gelatin được hòa tan hoàn toàn.

• Kết hợp với kem, khuấy đều.

• Đổ kem vào khuôn với một nửa chiều cao của cuộn kem, gửi nó vào tủ đông trong 10-15 phút. Đặt phần còn lại của cuộn ra, tô kem vào phần cuối.

• Làm lạnh trong một giờ. Khi phần trên cùng của thạch đã đông lại, hãy dùng các đầu còn lại của màng bọc lại. Cho trở lại tủ lạnh trong 5-6 giờ, tốt nhất là để qua đêm.
• Lật bánh ra đĩa, lấy ra khỏi bát và cho ra khỏi ni lông.
• 
• 

Oh-she-she, Manechka, nó đẹp làm sao. Tôi có thể tưởng tượng nó ngon như thế nào. Và ricotta đã mua? Cô ấy rất thân yêu

[Sonadora]

Sonadora, rằng đây là ... đổ đầu rằng nó ngon như thế nào Manyayayayaya, chà, tại sao lại đưa ra một công thức như vậy trong thời gian không có dâu tây aaaaat, izdevazzzza dành cho những người yêu thích dâu tây Tôi luôn mong đợi mùa dâu tây với sự sốt ruột, và bây giờ Tôi sẽ bắt đầu đếm đồng hồ, bởi vì tôi trong các dấu trang sẽ chờ đợi anh ấy với tôi với công thức hoàn toàn tuyệt đẹp của bạn Cảm ơn bạn!

[Ludmila]

Ludmila, Vika, các cô gái, cảm ơn bạn rất nhiều.
Tất nhiên, chiếc bánh còn lâu mới lý tưởng, một "đầu bếp bánh ngọt" quanh co như tôi. Dù tôi cố gắng xếp các cuộn thật chặt như thế nào thì lớp kem vẫn bị chảy ra ngoài, mặc dù nó khá đặc.

Ludmila, đã mua. Tôi lấy Bonfesque của Belarus, giá của nó phù hợp hơn, và hàng ở Lenta hoàn toàn tuyệt vời: 74 rúp cho mỗi 250 gram.

Vika, với đông lạnh đã làm. Đang vật lộn với vụ thu hoạch năm ngoái.

[Manya]

Manya, không có gì là “quanh co” - sao mà “quanh co” khi nhìn ảnh mà ứa nước miếng ngập cả sàn phòng, rồi đọc mô tả - mà ngập cả phòng rồi, hàng xóm ở dưới la hét ” tắt vòi, ngập nước hoặc "Đừng phát minh ra gì về kem, đối với tôi có vẻ như điều này thậm chí còn tốt hơn, đúng hơn và đẹp hơn về mặt thẩm mỹ, theo ý kiến ​​của tôi, rất chắc chắn

với đông lạnh đã làm. Vật lộn với vụ thu hoạch năm ngoái.

Chà, naaaado, nhưng trong bức ảnh, nó vừa mới đổ ra, nó rất nhiều, và chúng tôi sẽ viết nó ra: có thể với đông lạnh, có thể

Ôi, Vic, tôi muốn nó thẳng như một bức tranh, nhưng nó không thành công.

Và với đông lạnh không chỉ Mona, mà còn Nuna. Mặc dù tươi được bán nhưng nó không có mùi vị và mùi vị.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, những ngày nghỉ vui vẻ, tôi không muốn nhìn tôi như vậy ...và sau đó trong những ngày nghỉ này, tôi ngấu nghiến bánh ngọt, và sau đó chạy 10 km, giảm chất béo của tôi ... nhưng tôi sẽ đánh dấu nó, nó quá đẹp một chiếc bánh, tôi sẽ ăn nó ngay bây giờ, đánh dấu ... và cảm ơn bạn ..

Cảm ơn vì công thức, nó rất ngon.

[Người Maya]

Người Maya, siêu! Một chiếc bánh rất đẹp và gọn gàng đã ra lò. Tôi rất vui vì tôi thích nó.