Bánh "Dâu khoái khẩu"

[Bánh quy:]

Bánh "Dâu khoái khẩu"

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Bánh quy:
Bột mì	205 g
Trứng	3 chiếc.
Đường	140 g
Bơ (bơ thực vật)	140 g
Amoni (soda)	1/2 muỗng cà phê
Đường vani	1/2 muỗng cà phê
Đối với thạch kem chua:
Kem chua 25%	350 g
Đường	1 muỗng canh.
dâu	300g
Nước gelatin (đun sôi để nguội)	100 ml
gelatin	2 muỗng canh. l.
Để trang trí:
dâu	300g
Thạch dâu tây	2 gói
Nước sôi để làm thạch	2 muỗng canh.
--------------------------------------------	---------------
1 ly =	250 ml

Phương pháp nấu ăn

• Bánh quy:
• Đánh tan bơ trong một cái nồi.
• Đánh trứng riêng với đường và amoni (soda).
• Sau đó gộp cả hai khối lại, thêm bột mì, nhào bột thật nhanh.
• Vẽ hai hình tròn có đường kính 24 cm trên giấy da.
• Chia bột thành hai phần và nướng hai chiếc bánh.
• Nướng trong lò ở nhiệt độ 180⁰ trong 10 phút. Nguội đi.
• Thạch kem chua:
• Đổ gelatin với nước lạnh và để yên cho đến khi nó nở ra.
• Sau đó đun chảy trong nồi cách thủy.
• Đánh kem chua với đường, kết hợp với gelatin và dâu tây cắt nhỏ (đối với điều này, lấy một nửa tổng trọng lượng).
• Hội,, tổ hợp:
• Che một hình dạng có thể tháo rời 24 cm bằng giấy da, đặt một chiếc bánh, sau khi cắt nó ra.
• Đổ phần thạch kem chua lên mặt bánh, phủ lên mặt bánh thứ hai, bóp nhẹ.
• Cho vào tủ lạnh để đông lại.
• Ta pha loãng hai gói thạch với nước sôi nóng, chỉ dùng hai ly nước để thạch đậm đà hơn. Chúng ta cho vào ngăn đá để làm lạnh nhanh hơn, nhưng không đông cứng.
• Cắt dâu tây rồi xếp lên bánh, dùng thìa đổ lên trên mặt bánh thạch. Chúng tôi thiết lập để làm mát.
• Chúng tôi cắt chiếc bánh đông lạnh và vui chơi ...
• 

Ghi chú

Những chiếc bánh này được làm bằng bánh quy, nhưng tôi đã cố gắng làm nó bằng cát bán. Và món này cũng rất ngon, tôi hy vọng bạn cũng thích nó

[Vilapo,]

Vilapo, bánh rất đẹp và ngon!
Chẳng bao lâu nữa dâu của tôi sẽ chín và sau đó tôi sẽ thử nướng nó, cảm ơn vì công thức!

MariS, dâu của riêng bạn thật tuyệt, nó sẽ còn ngon hơn nữa,

Lena, bạn có cần phải dập tắt lon nước ngọt không? Món bánh ngon lành Và chúng ta có thứ mà dâu tây không thể rẻ hơn

Lena, bạn có cần phải dập tắt lon nước ngọt không? Món bánh ngon lành Và chúng ta có thứ mà dâu tây không thể rẻ hơn

Bạn không cần phải dập tắt soda, nó nằm ngay trong trứng khi bạn đánh nó.
Nut, và tại sao bạn có dâu tây, hôm qua tôi đã lấy 23 hryvnias, tôi nghĩ một loại tốt sẽ không rẻ hơn.

Chúng tôi có 220r mỗi kg

Chúng tôi có 220r mỗi kg

Vâng, nó hơi đắt, hóa ra ở đâu đó của chúng tôi khoảng 55 UAH.

Lena, cắt ngon lành ...: hoa: Mừng mùa dâu khai trương! Chúng tôi cũng đang ăn quá nhiều với might và main !!!!
Và bột bán ngắn này như thế nào? Khai sáng!

bánh đẹp!

Lena, cắt ngon lành ...: hoa: Mừng mùa dâu khai trương! Chúng tôi quá ăn với might và main !!!!
Và bột bán ngắn này như thế nào? Khai sáng!

Trong cuốn sách “Sản xuất bánh ngọt và bánh ngọt” ông có mô tả như sau: về phương pháp chế biến nó tương tự như bánh quy, nhưng bơ và amoni (soda) được thêm vào, cấu trúc đặc hơn, nhưng xốp.

Rõ ràng về baking soda, nhưng amoni?

Rõ ràng là về baking soda, nhưng amoni?

Trong công thức, amoni, nhưng không phải ở đâu cũng được thay thế bằng soda.

Lena, chiếc bánh rất đẹp và gọn gàng, tôi có thể tưởng tượng nó ngon như thế nào! : nyam: Và cần bao nhiêu kiên nhẫn để lần đầu tiên hái dâu tây, cắt chúng, và sau đó xếp mọi thứ thành hàng ?!

Lena, chiếc bánh rất đẹp và gọn gàng, tôi có thể tưởng tượng nó ngon như thế nào! : nyam: Và cần bao nhiêu kiên nhẫn để lần đầu tiên hái dâu tây, cắt chúng, và sau đó xếp mọi thứ thành hàng ?!

: girl_red: Ilona, ​​bánh rất ngon, cắt dâu tây cũng không khó, kinh nghiệm bạn sẽ không uống

Lena, đây là kinh nghiệm của bạn, nhưng tôi có một vài trường hợp, chỉ bây giờ tôi rất vui. Bạn có lây lan từ trung tâm hay ngược lại?

Lena, đây là kinh nghiệm của bạn, nhưng tôi có một vài trường hợp, chỉ bây giờ tôi rất vui. Bạn có lây lan từ trung tâm hay ngược lại?

ilonnna, tôi bắt đầu lan rộng từ bên cạnh đến trung tâm

Các cô gái, có thể ai đó sẽ giúp đỡ, đầu tiên cắt những quả dâu tây có cùng kích thước

và sau đó chúng tôi lan truyền

Cảm ơn bạn, Lenok! Tất nhiên nó sẽ có ích, nếu không lúc đầu tôi nghĩ rằng từ các cạnh đến trung tâm, và sau đó vì một số lý do quyết định rằng tôi nên bò từ trung tâm đến rìa và dưới mỗi quả mọng. Bây giờ mọi thứ đã rõ ràng! Tôi không biết điều gì khiến tôi bận tâm!

Điều đó thật tuyệt, vì vậy không phải vô ích khi tôi chụp ảnh bằng điện thoại của mình một cách nhanh chóng

Lena, cảm ơn vì công thức! Bánh rất đẹp và ngon. Nhưng tôi nghĩ tôi sẽ làm điều đó với một chiếc bánh quy mỏng. Và Soufflé thật tuyệt vời!

Lena, cảm ơn vì công thức! Bánh rất đẹp và ngon. Nhưng tôi nghĩ tôi sẽ làm điều đó với một chiếc bánh quy mỏng. Và Soufflé thật tuyệt vời!

Có thể và không với một cái mỏng, một cái bánh quy được nướng, cắt thành hai phần, và phần còn lại cũng vậy. Chỉ là bây giờ không ở nhà và không có cơ hội đánh bột bánh quy ngon nên tôi đã thử làm bằng loại bột này, vì bạn không cần phải đánh bông cứng như bánh quy đâu.

Bạn cần bao nhiêu bột mì?
Tôi có thể tưởng tượng nó ngon như thế nào !!!!!

Ira, đã sửa

Trong cuốn sách “Sản xuất bánh ngọt và bánh ngọt” ông có mô tả như sau: về phương pháp chế biến nó tương tự như bánh quy, nhưng bơ và amoni (soda) được thêm vào, cấu trúc đặc hơn, nhưng xốp.

Và bột này được gọi là gì trong sách? Chỉ có bánh quy bơ, và có bánh nướng xốp. Vì vậy, có vẻ như chúng ta đang nói về một chiếc bánh cupcake. Trình tự của quá trình là gì? Bơ + đường - đánh tan + Trứng - đánh tan từng cái + Bột năng (có đánh tan) khuấy đều ...
Thứ lỗi cho tôi đào, tôi đang muốn biết loại quái thú bánh quy cát tường nào?

Và bột này được gọi là gì trong sách? Chỉ có bánh quy bơ, và có bánh nướng xốp. Vì vậy, có vẻ như chúng ta đang nói về một chiếc bánh cupcake. Trình tự của quá trình là gì? Bơ + đường - đánh tan + Trứng - đánh tan từng cái + Bột năng (có đánh tan) khuấy đều ...
Thứ lỗi cho tôi đào, tôi đang muốn biết loại quái thú bánh quy cát tường nào?

Đây là tên của bán thành phẩm “Bánh đa Nam Bộ” trong sách. Theo phương pháp điều chế, bán thành phẩm này gần giống với bánh quy, bằng cách
hàm lượng của dầu và bột - cát. Trình tự nhào bột đúng như mình ghi trong công thức, đọc ...
đây Tôi đã làm một chiếc bánh bằng bột này, xem ra nó có thể hữu ích.

Các cô gái, chiếc bánh tuyệt vời !!! : girl_love: Mình đã nấu món này tối qua (chống lại nỗi sợ hãi), nhưng giờ còn lại một phần rất lớn. Đây là mặc dù thực tế là chồng đang đi làm, các cô gái, đừng ngần ngại, bột ở đây rất thành công. rất ngon. Chỉ vì một số lý do, mái vòm đã tăng lên. Nó đã không trở thành đồng đều. Nướng theo hình thức thông thường. Và tôi đổ đầy thạch từ cái mở nắp lên trên. Lenochka, CẢM ƠN! Đã mang một dấu cộng. Các cô gái, đừng sợ, hãy nấu ăn. Đối với tất cả tình yêu của tôi cho tất cả mọi thứ thạch, tôi sợ làm điều đó, nhưng nó hóa ra là một chiếc bánh rất nhẹ và ngon.
Lena. CẢM ƠN BẠN!

Helen, hôm qua bạn đã bỏ sót bột mì trong công thức. Tôi lăn lộn về, tôi sợ không dám búa với bột và đoán đúng. Bột mềm và dẻo. mặc dù thực tế là bánh đã đứng cả đêm trong tủ lạnh.

Các cô gái, chiếc bánh tuyệt vời !!! : girl_love: Mình đã nấu món này tối qua (chống lại nỗi sợ hãi), nhưng giờ còn lại một phần rất lớn. Đây là mặc dù thực tế là chồng đang đi làm, các cô gái, đừng ngần ngại, bột ở đây rất thành công. rất ngon. Chỉ vì một số lý do, mái vòm đã tăng lên. Nó đã không trở thành đồng đều. Nướng theo hình thức thông thường. Và tôi đổ phần trên cùng với thạch từ dụng cụ mở. Lenochka, CẢM ƠN! Đã mang một dấu cộng. Các cô gái, đừng sợ, hãy nấu ăn. Đối với tất cả tình yêu của tôi cho tất cả mọi thứ thạch, tôi sợ làm điều đó, nhưng nó hóa ra là một chiếc bánh rất nhẹ và ngon.
Lena. CẢM ƠN BẠN!

Esfir và cảm ơn bạn rất nhiều về báo cáo, tôi rất vui vì bạn thích nó. Và để không bị nhô lên theo mái vòm, hãy cố gắng dàn đều nó bằng dao hoặc thìa

Helen, hôm qua bạn đã bỏ sót bột mì trong công thức. Tôi lăn lộn về, tôi sợ không dám búa với bột và đoán đúng. Bột mềm và dẻo. mặc dù thực tế là bánh đã đứng cả đêm trong tủ lạnh.

Đã sửa lỗi của tôi

[Vilapo]

Một chiếc bánh rất đẹp, nhưng nghi ngờ mất. Tôi không thể nướng bánh bán cát vì thiếu lò nướng, có nghĩa là chỉ còn lại một chiếc bánh quy (trong nồi nấu chậm). Và bây giờ tôi lo sợ rằng thạch sẽ ngấm vào bánh quy, như đã từng xảy ra với một người nào đó ở đây, trên diễn đàn. Nhân dịp này, có một ý tưởng là đặt một lớp thạch kem chua nhỏ lên trên, và trên cùng là dâu tây, mà không sợ. Bạn nghĩ sao, Vilapo? Loại: bánh quy - ước lượng. thạch - bánh quy - ước lượng. thạch - dâu tây + thạch.
Tôi muốn đi đến r. chồng để tổ chức một chiếc bánh đẹp như vậy, đó là trách nhiệm ...

[Vilapo]

Một chiếc bánh rất đẹp, nhưng nghi ngờ mất. Tôi sẽ không thể nướng bánh bán cát do thiếu lò nướng, có nghĩa là chỉ còn lại một chiếc bánh quy (trong nồi nấu chậm). Và bây giờ tôi lo sợ rằng thạch sẽ ngấm vào bánh quy, như đã từng xảy ra với một người nào đó ở đây, trên diễn đàn. Nhân dịp này, có một ý tưởng là đặt một lớp thạch kem chua nhỏ lên trên, và trên cùng là dâu tây, mà không sợ. Bạn nghĩ sao, Vilapo? Loại: bánh quy - ước lượng. thạch - bánh quy - ước lượng. thạch - dâu tây + thạch.
Tôi muốn đi đến r. chồng để tổ chức một chiếc bánh đẹp như vậy, đó là trách nhiệm ...

Lozja, nếu làm đúng cách thì chẳng thấm vào đâu. Đối với món bánh này, bánh bông lan mật ong không có soda rất phù hợp, nó chỉ trở nên tuyệt vời trong nồi nấu chậm. Mình sẽ làm như sau: cắt bánh quy, đổ thạch kem chua dâu tây lên bánh thứ nhất, thạch dâu tây lên bánh thứ hai, và để bánh không bị ngấm, bạn chỉ cần để nguội thật nguội, nhưng sao cho thật đều. vẫn chưa bắt đầu đóng băng.
Và đổ theo hai bước, đầu tiên đổ khoảng 1 cm rồi cho vào tủ lạnh cho đông lại, sau đó đổ phần thạch còn lại vào,
phủ một lớp bánh thứ ba (vì bánh quy này được cắt thành ba phần). Đổ lên trên cùng một ít kem chua, để cho đông cứng, xếp quả mọng trước khi nhúng vào thạch để không làm nước chảy ra và các lớp không bị phân tầng, đổ dâu vào. Chà, đâu đó như vậy, mong tôi viết rõ ràng? Nếu không, hãy hỏi lại ..

Lozja, nếu mọi thứ được thực hiện một cách chính xác, sẽ chẳng có gì hấp dẫn cả. Đối với món bánh này, bánh bông lan mật ong không có soda rất phù hợp, nó chỉ trở nên tuyệt vời trong nồi nấu chậm. Mình sẽ làm như sau: cắt bánh quy, đổ thạch kem chua dâu tây lên bánh thứ nhất, thạch dâu tây lên bánh thứ hai, và để bánh không bị ngấm, bạn chỉ cần để nguội thật nguội, nhưng sao cho thật đều. vẫn chưa bắt đầu đóng băng.
Và đổ theo hai bước, đầu tiên đổ khoảng 1 cm rồi cho vào tủ lạnh cho đông lại, sau đó đổ phần thạch còn lại vào,
phủ một lớp bánh thứ ba (vì bánh quy này được cắt thành ba phần). Đổ lên trên với một ít kem chua, để nó đông lại, xếp quả mọng bằng cách nhúng nó vào thạch để nước trái cây không bị chảy và các lớp không bị phân tầng, sau đó đổ dâu tây vào. Chà, đâu đó như vậy, mong tôi viết rõ ràng? Nếu không, hãy hỏi lại ..

Cảm ơn bạn! Chúng tôi sẽ cố gắng. Tôi có một chiếc bánh bông lan đang chạy từ một cái máy đa nhân - vani trên nước sôi, tôi đã nhắm mắt làm nó.
Vẫn còn một điều như vậy. Tôi không có hình dạng cho kích thước của một cái chảo nhiều, tôi không biết làm thế nào để lấy bánh. Có thể xây dựng một cái gì đó từ bìa cứng và giấy bạc?

Cảm ơn bạn! Chúng tôi sẽ cố gắng. Tôi có một chiếc bánh bông lan đang chạy từ một cái máy đa nhân - vani trên nước sôi, tôi đã nhắm mắt làm nó.
Vẫn còn một điều như vậy. Tôi không có hình dạng cho kích thước của một cái chảo nhiều, tôi không biết làm thế nào để lấy bánh. Có thể xây dựng một cái gì đó từ bìa cứng và giấy bạc?

Tất nhiên, điều này cũng có thể xảy ra, nhưng đối với tôi nó dường như rất mong manh. Hình thức có thể được làm từ giấy dày và giấy bạc, cuộn thành nhiều lớp.

Tôi một lần nữa với câu hỏi. Tôi đã mua một mẫu có kích thước bằng một cái chảo có thể tháo rời từ MV. Tôi đã mua Cake Jelly từ Otter (màu đỏ), 4 miếng (chỉ trong trường hợp). Và một không màu (bạn không bao giờ biết). Không có thạch dâu tây, nhưng bạn vẫn có thể nhìn. Bây giờ câu hỏi là - tìm kiếm thạch dâu tây? Hoặc đổ một cái cho bánh từ Otter. Theo tôi hiểu, loại thạch này không có rủi ro, nó đông lại ngay lập tức và chắc chắn nó sẽ không bị ngấm vào bánh quy. Có một gói nhỏ, nó được viết, cho 250 ml nước.

Và một câu hỏi nữa. Kem chua 25%. Tôi thích thạch kem chua, đôi khi tôi làm điều đó. Tôi nhớ là từ kem chua quá béo, thạch có vẻ béo, có lẽ, không có cấu trúc đặc, tôi không biết phải diễn tả như thế nào. Đây là điều khó hiểu. Có thể mất ít nhất 20%? Hoặc có thể đối với một chiếc bánh, như thể thay vì kem, chỉ cần một lựa chọn như vậy sẽ tốt hơn ...

Một câu hỏi ngu ngốc khác - bạn có thể lấy thạch không màu này cho bánh thành thạch kem chua thay vì gelatin không?

Tôi một lần nữa với câu hỏi. Tôi đã mua một mẫu có kích thước bằng một cái chảo có thể tháo rời từ MV. Tôi đã mua Cake Jelly từ Otter (màu đỏ), 4 miếng (chỉ trong trường hợp). Và một không màu (bạn không bao giờ biết). Không có thạch dâu tây, nhưng bạn vẫn có thể nhìn. Bây giờ câu hỏi là - tìm kiếm thạch dâu tây? Hoặc đổ một cái cho bánh từ Otter. Theo tôi hiểu, loại thạch này không có rủi ro, nó đông lại ngay lập tức và chắc chắn nó sẽ không bị ngấm vào bánh quy. Có một gói nhỏ, nó được viết, cho 250 ml nước.

Và một câu hỏi nữa. Kem chua 25%. Tôi thích thạch kem chua, đôi khi tôi làm điều đó. Tôi nhớ rằng vì quá nhiều kem chua, thạch có vẻ béo, có lẽ, không có cấu trúc đặc, tôi không biết phải mô tả nó như thế nào. Đây là điều khó hiểu. Có thể mất ít nhất 20%? Hoặc có thể đối với một chiếc bánh, như thể thay vì kem, chỉ cần một lựa chọn như vậy sẽ tốt hơn ...

Một câu hỏi ngu ngốc khác - có thể bạn có thể lấy thạch không màu này cho bánh thành thạch kem chua thay vì gelatin

Vì có Rái cá nên bạn không cần phải tìm dâu đặc biệt. Nó sẽ béo từ nhà làm, nhưng không phải từ cửa hàng, đặc biệt là gelatin
truyền trong nước. Bạn không cần phải sử dụng thạch không màu trong kem ...

Vì có Rái cá nên bạn không cần phải tìm dâu đặc biệt. Nó sẽ béo từ nhà làm, nhưng không phải từ cửa hàng, đặc biệt là gelatin
truyền trong nước. Bạn không cần phải sử dụng thạch không màu trong kem ...

Được rồi cảm ơn. Một vài nữa để làm đầy và thế là xong. Bạn có thể làm kem bằng gelatin ngay lập tức không? Tôi chỉ quen với việc đối phó với anh ta.
Và nếu tôi cần phục vụ bánh trước 6 giờ chiều thứ Bảy, thì tốt hơn là khi nào tôi nên làm lớp trên cùng với dâu tây để bánh vẫn giữ được vẻ ngoài của nó? Tôi dự định làm mọi thứ khác vào ngày mai trong ngày, nhưng dâu tây tốt hơn vào buổi tối hay buổi sáng? Hoặc dâu tây trong thạch có thể dễ dàng bảo quản trong một ngày?

Được rồi cảm ơn. Một vài nữa để làm đầy và thế là xong. Bạn có thể làm kem bằng gelatin ngay lập tức không? Tôi chỉ quen với việc đối phó với anh ta.
Và nếu tôi cần phục vụ bánh trước 6 giờ chiều thứ Bảy, thì tốt hơn là khi nào tôi nên làm lớp trên cùng với dâu tây để bánh vẫn giữ được vẻ ngoài của nó? Tôi dự định làm mọi thứ khác vào ngày mai trong ngày, nhưng dâu tây tốt hơn vào buổi tối hay buổi sáng? Hoặc dâu tây trong thạch có thể dễ dàng bảo quản trong một ngày?

Đối với kem, đó là về kem tức thì mà chúng ta đang nói đến, giống như thực hành của tôi đã chỉ ra, tốt hơn là đổ đầy nước sôi để nguội, để yên trong 10 phút và tan chảy trong nồi cách thủy. Dâu tây trong thạch giữ tuyệt vời, làm điều đó vào tối thứ sáu.

Đối với kem, đó là về kem tức thì mà chúng ta đang nói đến, giống như thực hành của tôi đã chỉ ra, tốt hơn là đổ đầy nước sôi để nguội, để yên trong 10 phút và tan chảy trong nồi cách thủy. Dâu tây trong thạch giữ tuyệt vời, làm điều đó vào tối thứ sáu.

Vậy là xong, tôi không còn thắc mắc gì nữa. Cảm ơn bạn rất nhiều!

Vậy là xong, tôi không còn thắc mắc gì nữa. Cảm ơn bạn rất nhiều!

Oksanochka, bạn sẽ thành công !!!

Đây là tôi, một lần nữa với các cuộc thảo luận về bánh quy ... Tôi đã tìm thấy tỷ lệ sau đây của bánh quy miền Nam cho bánh từ Cooking 1955:
Thức ăn (cho 100 phần ăn)
Đối với bài kiểm tra:
bột mì 1.846 kg
đường 1,247 kg
bơ 1,231 kg
melange 1,231 kg
bột vani 10 g
amoni 6g

Thật vậy, có rất nhiều dầu ... Tôi đang tự hỏi, bạn có tỷ lệ tương tự trong sách của bạn?

Đây là tôi, một lần nữa với các cuộc thảo luận về bánh quy ... Tôi đã tìm thấy tỷ lệ sau đây của bánh quy miền Nam cho bánh từ Cooking 1955:
Thức ăn (cho 100 phần ăn)
Đối với bài kiểm tra:
bột mì 1.846 kg
đường 1,247 kg
bơ 1,231 kg
melange 1,231 kg
bột vani 10 g
amoni 6g

Thật vậy, có rất nhiều dầu ... Tôi đang tự hỏi, bạn có tỷ lệ tương tự trong sách của bạn?

tasha74, cuốn sách của tôi chứa công thức cho hàng tấn sản phẩm, tôi đã đếm .....

[Lena]

Lena, Tôi đã làm việc đó! Tôi thực sự không biết những gì đã xảy ra bên trong, nó sống trong tủ lạnh cho đến bây giờ.
Trong khi đặt dâu tây ra, một số kết luận đã chín, có thể ai đó sẽ giúp ích cho bạn: dâu tây không nhất thiết phải có kích thước giống nhau, xấp xỉ ... Điều quan trọng là chọn quả dâu tây nhọn, không tròn và không rộng, hẹp tốt hơn với một đầu nhọn, khi đó hoa văn sẽ đẹp hơn.
Tốt hơn là cắt nó mỏng hơn, sau đó nó nằm xuống gọn gàng hơn. Tốt hơn là nên bày ra phần có lõi, như vậy sẽ đẹp hơn. Các góc cạnh vững chắc - ăn nhập.
Tất nhiên, tôi còn xa lý tưởng, nhưng tôi đã làm được điều đó ... Đôi mắt thì sợ, nhưng đôi tay thì có, như người ta nói.
Jelly for the Otter cake thực sự đông lại trong thời điểm này, vì vậy bạn cần đổ thật cẩn thận nhưng phải thật nhanh để sau đó không còn vết bẩn. Cô rót ly thứ hai dưới sự hướng dẫn nghiêm ngặt của chồng, anh nhìn từ bên cạnh và cho biết nên rót ở đâu, dâu tây ló ra khỏi thạch. Phụ tá.
Lẽ ra chúng tôi đã đổ, nhưng rồi các bên đột ngột cạn kiệt, chúng tôi quyết định không làm điều đó với một đường trượt.
Và chiếc bánh quy của tôi đã được cắt thành ba phần, nhưng tôi chỉ dùng hai chiếc. Bởi vì hình dạng của cái chảo nhiều bánh, hình dạng của bánh quy giống như một cái thùng. Chà, phần dưới cùng quá nhỏ. Có, và cả ba lớp sẽ không phù hợp với chiều cao, tôi nhận ra điều đó sau đó. Ồ, và sẽ vẫn còn thạch trên các mặt của bánh quy khoảng 1 cm, vì hình dạng vẫn còn hơi lớn. Nói chung, tôi ngâm bánh quy trong thạch hoàn toàn.
Nói chung, ngày mai tôi sẽ chụp một bức ảnh, nếu tôi không quên trong cuộc sống hối hả và nhộn nhịp. Đúng vậy, tôi vẫn chưa hiểu bằng cách nào tôi sẽ cẩn thận gỡ tờ giấy này dọc theo bảng, để không làm hỏng chiếc bánh. Và cũng có người nghi ngờ rằng nó sẽ phải được phục vụ ở phần dưới cùng của biểu mẫu, vì không chắc rằng sẽ có thể chuyển nó lên trên món ăn. Có vẻ như nó đã được đóng băng tốt, nhưng tất cả đều đáng sợ bằng cách nào đó.

Thực tế là bánh rất ngon - mình cũng không nghi ngờ gì nữa, không biết ai giống ai nhưng mình rất tôn trọng thạch kem chua. Và có nhiều dâu tây hơn nữa. Chưa hết - đây là chiếc bánh đầu tiên của tôi với trái cây, và thậm chí với trái cây trong thạch - tất cả còn như vậy nữa.

Cảm ơn một lần nữa cho ý tưởng!

Ồ vâng, phải mất một kg kem chua và hai gói gelatin. Nhưng đây là một câu chuyện dài khác, tôi xin kết thúc câu chuyện.

Bạn là một người tốt, bạn đã mô tả mọi thứ chi tiết như vậy! Vì điều này, chúng tôi ở đây và tập hợp để chia sẻ kinh nghiệm của chúng tôi.
Và để lấy khuôn ra khỏi bánh một cách cẩn thận, bạn cần lấy một con dao dài giữa khuôn và bánh theo hình tròn.
Sẽ rất vui nếu được xem một bức ảnh ..

Bạn là một người tốt, bạn đã mô tả mọi thứ chi tiết như vậy! Vì điều này, chúng tôi ở đây và tập hợp để chia sẻ kinh nghiệm của chúng tôi.
Và để lấy khuôn ra khỏi bánh một cách cẩn thận, bạn cần lấy một con dao dài giữa khuôn và bánh theo hình tròn.
Sẽ rất vui nếu được xem một bức ảnh ..

Đúng! Và tôi cũng muốn xem một bức ảnh! Chúng tôi cổ vũ cho nhau!

[Lena]

Hình ảnh. Xin lỗi, không có máy cắt, còn lại một vài miếng, phần còn lại của một chiếc bánh khác đã được thêm vào họ, có vẻ bất tiện khi chụp ảnh.



Tôi nhìn thấy những mảnh vụn, trên chiếc bánh nó không được chú ý như trên hình ảnh. Trong khi tôi đang chơi với phần giữa và vội vàng, bởi vì thạch đã sôi, một cạnh của mô hình tách ra và kết hợp với nhau ở một bên gần tâm hơn. Nói chung, sự vội vàng không phải là một trợ lý ở đây, đó là điều chắc chắn.
Ngoài ra, phần rìa của thạch ở trên cùng hóa ra không đồng đều, vì giấy kéo ra phía sau một chút thạch bên trong hình thức và do đó sẽ chảy ra thành từng đợt. Lần sau, tôi sẽ bám chặt tờ giấy vào bảng, hoặc tôi sẽ không lấy nó nữa. Mặc dù, mặt bánh có giấy lộn ra ngoài rất gọn gàng, giấy thấm mồ hôi của thạch có thể dễ dàng lấy ra, thạch không bị kéo theo. Nhưng đúng như dự đoán của tôi, không thể lấy bánh ra khỏi đáy khuôn, nên tôi thậm chí còn không chèo thuyền. Vì vậy, cô ấy đã phục vụ nó.

Trong bối cảnh, nó diễn ra đẹp và suôn sẻ, tôi thậm chí không mong đợi nó. Tôi đã làm điều này - bánh quy - thạch kem chua với những miếng dâu tây, sau đó lại là bánh quy, rồi lại là thạch kem chua với dâu tây, sau đó là một lớp mỏng thạch kem chua trắng để tạo tông màu cho bức tranh và trên đó, dâu tây đầy thạch cho bánh của Ober.
Mình đã làm một chiếc bánh quy trứng nhà mình, nó thành ra màu vàng tươi, thạch trắng trong trông rất đẹp mắt.

Mọi người thực sự thích chiếc bánh, cả về hiệu suất và hương vị. Mọi người đều rất vui mừng!

Lena, cảm ơn một lần nữa!

Oksanochka, chiếc bánh hóa ra rất tốt. và mọi thứ khác là những điều nhỏ nhặt mà khách của bạn không nhận thấy khi ăn một chiếc bánh ngon như vậy. Và điều gì đã xảy ra, lần sau bạn sẽ tính đến ...

Cảm ơn bạn! Tôi mang theo một máy cắt khác:

Cảm ơn bạn vì một báo cáo và hình ảnh chi tiết như vậy.

[Vilapo]

Vilapo, cảm ơn vì ý tưởng! Làm với súp sữa đông.

izvarina.d, chúc sức khỏe, bánh đẹp với lá bạc hà