Cá chép Giáng sinh của Séc với nhân nấm

Cá chép Giáng sinh của Séc với nhân nấm

Thể loại: Bữa ăn cá

Phòng bếp: Tiếng Séc

Thành phần
cá chép (tôi có một cái gương)	1 kg - 1,2 kg
Champignon	200 g
mùi tây	bó
Chanh	1 máy tính
muối tiêu	nếm thử
dầu ô liu	2 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• Đối với lễ Giáng sinh, nhiều quốc gia chuẩn bị món ăn chính của lễ hội. Các bà nội trợ ở Séc có món cá chép này và mỗi người trong số họ có một công thức riêng. Tôi cung cấp cho bạn một trong những công thức nấu ăn cho cá chép Giáng sinh - với nhân nấm và các loại thảo mộc.
• Cá chép rửa thật sạch vảy và ruột.
• Chúng ta rạch trên mình cá chép và xát với tiêu, muối và nước cốt chanh.
• Chúng ta để cá chép ướp trong khoảng 30 phút, nhưng bây giờ chúng ta sẽ xử lý phần nhân.
• Cắt nấm ra đĩa và chiên trong dầu.
• Cắt nhuyễn mùi tây và trộn với nấm đã xào.
• Chèn các lát chanh vào các khe.
• Đổ nhân đầy vào bụng cá chép.
• Chúng ta đặt cá chép lên một tờ giấy bạc, phủ một tờ giấy lên trên, buộc chặt chúng lại.
• Chúng tôi nướng trong lò nướng được làm nóng đến 200-220 * C trong 20 phút.
• 
• Sau đó mở giấy bạc và nướng thêm 10 phút cho đến khi chín vàng.
• Cẩn thận chuyển cá chép thành phẩm ra đĩa.
• 
• Trang trí với rau thơm, cà chua và phục vụ.
• 
• 
• Cá chép ra lò có hương vị rất tinh tế. Ăn ngon miệng nhé!
• Giáng sinh vui vẻ!

Món ăn được thiết kế cho

3 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

50 phút

Chương trình nấu ăn:

bếp lò

món ăn thần thánh! Cảm tạ! Giáng sinh vui vẻ!

Theo truyền thống, chúng tôi làm điều này trên NG, không chỉ với nấm champignons, mà với nấm rừng khô - nấm trắng và nấm dương. Vkuuuusno Không biết rằng hóa ra anh ấy là người Séc

[Evgeniya]

Evgeniya, cảm tạ! Những ngày lễ vui vẻ!

Olga, cảm ơn bạn!
Đối với người Séc, cá chép là món ăn truyền thống trong dịp Giáng sinh (tiếng Séc là capr). Khi chúng tôi ở Prague vào dịp Giáng sinh, xếp hàng duy nhất mà chúng tôi thấy ở đó là dành cho cá chép. Bán trực tiếp trên các con phố. Tất nhiên, nhiều người nấu cá chép cho Giáng sinh, nhưng người Séc, theo tôi, có món ăn yêu thích này. Người Séc cũng có rất nhiều lựa chọn để nấu cá chép, và có lẽ tất cả chúng ta đều đã chuẩn bị sẵn.
Giáng sinh vui vẻ!

Công thức tuyệt vời!
Cảm ơn Marinochka! Giáng sinh vui vẻ!

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, nhưng những thứ có xương nhỏ như thế nào? Tôi luôn cắt nhuyễn cá sông vuông góc với rươi để chúng không cản trở.

[Anna]

Natasha, cảm ơn bạn! Giáng sinh vui vẻ!

những thứ có xương nhỏ như thế nào?

Anna, cá chép của tôi khía vuông góc với sườn dưới dạng năm vết cắt. Nó là đủ. Cá khá lớn, ít xương nhỏ, mềm nhũn.
Chúc mừng năm mới!

chúng trở nên mềm mại.

Thật tuyệt nếu chúng mềm ra trong nửa giờ. Không, 5 lần cắt sẽ là không đủ đối với tôi. Tôi rạch một vết cứ 0,5 cm - ở dạng hoàn chỉnh, nó trông giống như răng của một chiếc lược Nhưng sau đó không có dấu vết của các xương nhỏ ở lưng.

Nhưng sau đó không có dấu vết của các xương nhỏ ở lưng.

Đối với chúng tôi, xương không phải là vấn đề (chúng tôi thường nấu cá) và không có vấn đề gì về việc loại bỏ chúng.

Tôi cắt mỗi 0,5 cm

Thế thì cũng giống như người Trung Quốc, cần phải chắt chiu hết xương (tôi ước mơ được học - lên lớp cao thủ) và phục vụ hoàn toàn không xương.

giống như người Trung Quốc, thành thạo chiết xuất tất cả các xương

Tôi thậm chí không biết về nó. Và theo cách của tôi - những người dân chài đã dạy.

Và theo cách của tôi - những người dân chài đã dạy.

Vậy thì tôi đến gặp ngư dân của bạn, nếu họ biết cách rút xương mà không làm xáo trộn hình dáng chung của cá!

mà không làm phiền đến sự xuất hiện chung của cá!

Ngay cả khi vi phạm tôi nói: các khía càng gần nhau càng tốt ở cả hai phía. Các xương nhỏ (thường bị hóc) có kích thước bằng khoảng cách giữa các rãnh và được ăn nhai bình thường.

Có nghĩa là không làm phiền sự xuất hiện của cá. Và phương pháp rất giống với phương pháp của Trung Quốc. Hay là người Trung Quốc đã áp dụng phương pháp của thủy thủ chúng ta.

mà không làm phiền sự xuất hiện của cá

Đồng thời cá vẫn giữ nguyên hình dáng, chỉ có đường viền trên lưng trông giống như chiếc lược với những chiếc răng to)))) Giờ mình ít ăn cá sông lắm nhưng chắc chụp hình rồi.

và như vậy sẽ có hình ảnh.

Và tôi chỉ muốn hỏi họ ... Đối với người Trung Quốc, nó trông giống như vảy lồi - đẹp! Và như thể không phải da của cá, mà là vảy như vậy ... Rất đẹp!

như vảy lồi - đẹp!

Tôi chưa bao giờ thấy. Có bất kỳ liên kết nào không?

Có bất kỳ liên kết nào không?

Chúng tôi đã ăn vẻ đẹp như vậy tại một nhà hàng Trung Quốc. Nhưng tôi thậm chí không nghĩ đến việc tìm kiếm các liên kết - Tôi phải làm điều đó ... Cảm ơn vì ý tưởng.