Bánh truyền thống của Na Uy Kransekake

[Kem phủ lên bánh]

Bánh truyền thống của Na Uy Kransekake

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: Nauy

Thành phần
Bột hạnh nhân (hạnh nhân xay)	500 g
Lòng trắng trứng	4 điều
Đường mịn	450 g
Bột nở	1 muỗng cà phê
Kem phủ lên bánh
Đường mịn	150 g
Lòng trắng trứng	4 điều
Nước chanh	1 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Nếu không có bột hạnh nhân (như của tôi), thì trước tiên bạn ngâm hạnh nhân trong nước sôi, bóc vỏ và xay. Sau đó trộn đường đóng băng với bột hạnh nhân và bột nở

• Đánh lòng trắng cho đến khi nổi bọt nhẹ. Khuấy hỗn hợp hạnh nhân với protein

• Nhào bột sẽ đặc. Để bột nơi thoáng mát cho đến ngày hôm sau

• Có những hình thức đặc biệt cho một chiếc bánh như vậy. Chúng được gọi là hộp thiếc hoặc chảo Kransekake. Nhưng tôi không có biểu mẫu, vì vậy tôi cần vẽ các vòng tròn trên giấy da (tôi đã được hướng dẫn bởi đề xuất này: vẽ các hình tròn bắt đầu với đường kính 18 cm, mỗi hình tròn tiếp theo nhỏ hơn hình tròn trước 0,5 cm... Nhưng sự khác biệt giữa kích thước của các vòng tròn hóa ra quá nhỏ. Do đó, tôi khuyên bạn nên thực hiện mỗi vòng tròn tiếp theo ở một nơi nào đó nhỏ hơn vòng trước đó 1 cm). Cán mỏng xúc xích từ miếng bột có độ dày bằng ngón tay út (đường kính khoảng 1 cm) rồi đặt lên các hình tròn đã vẽ. Tốt nhất, bạn cần thực hiện 18 vòng tròn (tôi đã làm ít hơn)

• Nướng ở nhiệt độ 200 độ trong khoảng 10 - 20 phút cho đến khi bánh chín vàng. Khi bánh được nướng, chúng sẽ bong ra khá dễ dàng. Nếu chúng dính vào đáy hoặc vỡ ra thì tức là chúng chưa sẵn sàng và cần nướng một chút

• Làm nguội tất cả các vòng. Trong thời gian chờ đợi, hãy chuẩn bị lớp phủ sương. Trộn đường đóng băng, protein và nước cốt chanh. Tôi đánh bằng máy trộn và thêm một chút thuốc nhuộm màu xanh lá cây. Lớp sương phủ nên khá dày

• Chuyển đá vào túi đựng bánh ngọt, khoét một lỗ nhỏ. Đắp men vào chiếc nhẫn lớn nhất theo hình sóng. Đặt một chiếc nhẫn nhỏ hơn một chút lên trên và cũng phủ một lớp men lên trên. Trong một nguồn, tôi đọc được rằng bạn có thể xâu nhẫn vào một chai sâm panh, tôi chỉ muốn làm như vậy. Nhưng tôi không có đủ nhẫn. Vì vậy, tôi chỉ tập hợp trên đầu trang của nhau

• Hóa ra một kim tự tháp như vậy

• Bạn có thể tùy ý trang trí với những bông tuyết, bông hoa - tùy theo ngày lễ.
• Bánh quy rất ngon!

Thời gian chuẩn bị:

Nói chung 2-3 ngày

Chương trình nấu ăn:

Lò

Ghi chú

Kransekake là một loại bánh truyền thống ở Đan Mạch và Na Uy. Nó được nướng từ bột hạnh nhân và có thể bảo quản trong thời gian dài. Người Đan Mạch gọi nó là "kransekage", và người Na Uy gọi nó là "kransekake" hoặc "kransekaka".
Loại bánh này được nướng vào những ngày lễ lớn như bữa tối Giáng sinh và bữa trưa trong đám cưới.
Thông thường nó nên có 18 vòng.
Tên của món tráng miệng này được dịch theo nghĩa đen là "vòng hoa của bánh".
Theo thông lệ, người ta thường lấp đầy kransecake với bánh quy, sô cô la, đồ ngọt và những "thú vui nhỏ" khác. Điều xảy ra là một chai rượu vang hoặc aquavit (một loại đồ uống có cồn của vùng Scandinavia) được đặt ở trung tâm của nó.

Công thức và thông tin được lấy từ nhiều nguồn khác nhau trên internet.

Lenusik, với công thức đầu tiên của Năm Mới
Thật là một cây thông Noel tuyệt vời
Tôi chúc bạn chiến thắng trong cuộc thi, tôi đang cổ vũ cho bạn

Helen! chúc mừng năm mới! với một công thức mới! với một sáng tạo tuyệt đẹp!

Helen, thật là một công thức thú vị! Tôi hy vọng tôi vẫn còn thời gian cho một đoạn?
Nếu tôi tìm thấy bột mì, tôi sẽ thử. Tôi sợ rằng tôi sẽ có thời gian để ngâm hạnh nhân, nhưng những người nông dân không để họ xay chúng ... vì vậy chúng bị nứt. Chúc may mắn trong cuộc thi

Điều này cũng giống như vậy! Tôi xem TV, và ở đó họ làm điều kỳ diệu này, trong khi tôi xem, tôi vào đây để xem tin tức mới nhất, và đây cũng là một điều kỳ diệu, wow: o Ở đó, họ nướng trên hộp thiếc, thật thú vị, men trắng và đỏ, rắc với lấp lánh! Cảm ơn bạn đã gửi một công thức thú vị và ngon miệng.

[Lenochka]

Lenusik, với công thức đầu tiên của Năm Mới

Lenochka, cảm tạ! Tôi muốn ở bên anh ấy trước năm mới, nhưng mọi việc không thành ..
Trên cây này, các vòng được tháo ra một cách đơn giản. Đây là những chiếc bánh quy cứng, nhưng rất ngon
aprelinka, Lenochka, Cảm tạ! Và một năm mới hạnh phúc cho bạn!

Helen, thật là một công thức thú vị! Tôi hy vọng tôi vẫn còn thời gian cho một đoạn?
Nếu tôi tìm thấy bột mì, tôi sẽ thử. Tôi sợ rằng tôi sẽ có thời gian để ngâm hạnh nhân, nhưng những người nông dân không để họ xay chúng ... vì vậy chúng bị nứt. Chúc may mắn trong cuộc thi

Ritochka, tất nhiên, có thời gian và nhiều hơn một! Không ai có thể ăn được nữa ..
Vâng, mài hạnh nhân rất lâu: - Misha đã giúp tôi, cô ấy sẽ không làm điều đó. Nhưng ở khu vực của bạn, bột hạnh nhân không khó tìm



Bến du thuyền, vâng, các hình thức rất thú vị cho chiếc bánh này: cô gái-vâng: Nhưng tôi không thấy có ý nghĩa gì khi mua chúng Bây giờ, nếu chúng tôi sống ở Na Uy ...

Cảm ơn bạn đã gửi một công thức thú vị và ngon miệng.

Cảm tạ! Và với tôi trên bạn

[Lenochka]

Lenochka, bánh rất đẹp và lễ hội!
Vẻ đẹp!
Bạn có thể chiêm ngưỡng một cây thông Noel như vậy trong một thời gian dài, rất lâu!
Lenochka, cảm ơn vì công thức!

[Ritochka]

Ritochka, cảm ơn bạn thân mến! Nó cũng ngon

Một chiếc bánh khác thường.

[Natalia]

Natalia, cảm tạ!
Liên quan đến sự phong phú của ngày Tết, nó cũng được tích trữ trong một thời gian dài. Nhẫn hơi khô nhưng nếu ăn chậm thì rất nhiều thậm chí không còn gì

Bánh rất thú vị! Bạn phải cố gắng nấu ăn.

[Olya]

Olya, điều chính là không nướng. Và hóa ra hơi khô.