Pie với lê caramel và sô cô la

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
hội nghị lê (me của các giống khác nhau)	4-5 chiếc
bột mì	300g
bơ	150 + để rang các loại hạt
sô cô la đen 70% ca cao	60 g
quả óc chó bóc vỏ	70 g
Đường	140 -160 g
Muối	nhón

Phương pháp nấu ăn

Bánh mì ngắn, bột không quá béo, lê caramel với các loại hạt giòn mặn và tất cả những điều này kết hợp với một lượng sô cô la không phô trương - những món bánh nướng tự làm đơn giản nhưng rất ấm cúng!
Có thể chuẩn bị trước bột rồi làm bánh sẽ nhanh hơn nhé!
Cắt bơ lạnh thành khối vuông và trộn với bột mì đã rây.
Xay bơ và bột mì thành vụn.
Đổ lần lượt từng quả trứng vào, khuấy đều một lúc, thêm sô cô la không mịn đã cắt nhỏ vào bột.
Lê của tôi là như vậy - những quả nhỏ sẽ cho vào bột, và những quả lớn tôi sẽ đặt chiếc bánh lên trên.
Thêm khối lê.
Nhào bột và để vào tủ lạnh 30 phút.
Trong khi bột lạnh, chúng ta hãy xử lý các loại hạt và sô cô la.
Chiên nửa quả hạch trong bơ, rắc một chút muối.
Cắt thành những miếng sô cô la mỏng dài. Không có thiết bị đặc biệt, tôi đã làm điều đó với một con dao cắt rau.
Cắt lê lớn, đã gọt vỏ thành từng lát dài và rưới nước cốt chanh lên để không bị thâm.
Chúng tôi lấy bột từ tủ lạnh ra, lót khay nướng (22-24 cm) bằng giấy da, cho bột lên trên và nhẹ nhàng cho phẳng (bột hơi dính).
Đặt các quả lê chồng lên nhau từ tâm lên trên, ấn nhẹ.
Đặt các miếng hạt vào giữa các lát lê, rắc đường.
Ta làm nóng lò ở 170 * C và nướng bánh trong 35 phút.
Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội và trang trí bằng những miếng sô cô la, rắc đường bột.
Cắt một miếng và thưởng thức hương vị sô-cô-la-lê với chút muối của các loại hạt.
Ăn ngon miệng nhé!