Soufflé cá với pho mát

Thể loại: Bữa ăn cá

Thành phần
thịt băm của bất kỳ loại cá nào (tôi có họ cá hồi))	500 g
pho mát nhỏ hoặc pho mát sữa đông như Almette	200 g
trứng	2 chiếc
bột mì hoặc bánh mì vụn	3 muỗng canh. l.
bơ	50g
rau xanh cắt nhỏ	nếm thử
pho mát cứng	80-100 g
kem	80 ml
muối tiêu	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

Cho thịt băm vào cối xay sinh tố, thêm lòng đỏ (để riêng phần protein), phô mai (hoặc phô mai sữa đông), bơ đã làm mềm, rau thơm cắt nhỏ và đánh cho đến khi mịn. Sau đó thêm bột mì đã pha loãng trong kem, trộn đều.
Đánh tan lòng trắng rồi nhẹ nhàng cho vào thịt xay.
Bôi trơn khuôn bằng bơ và cho khối cá vào, không chạm mép 2 cm. Đổ nước lên khay và đặt các khuôn lên trên.
Chúng tôi nướng trong lò nướng được làm nóng đến 180-190 * C trong 25-30 phút. Rắc phô mai bào 5 phút trước khi nấu.
Chúng tôi phục vụ món soufflé đã hoàn thành đến bàn ngay lập tức.
Chúng ta lấy soufflé ra khỏi khuôn và nếm thử.
Ăn ngon miệng nhé!

Món ăn được thiết kế cho

3-4 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

50 phút

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Bạn có thể thêm bí ngòi hoặc cà rốt vào thịt băm - đây sẽ là phiên bản súp dành cho trẻ em. Sau đó, bạn cần giảm lượng kem và pho mát.

quản trị viên

Thật thú vị ... Tôi muốn cùng một ký ức

Bến du thuyền, cảm tạ!

MariS

Trích dẫn: Admin

Mang vào trí nhớ

Tanya, tôi rất vui được chia sẻ. Có nhiều lựa chọn với các loại rau - hóa ra thật nhẹ nhàng. Rất vui vì tôi đã ghé qua!

quản trị viên

Tôi rất thích những món bánh ngọt như vậy với cá, tôi chắc chắn sẽ nấu

MariS

Tôi sẽ rất vui mừng. Bây giờ có rất nhiều loại cá khác nhau, do đó, để mọi người ăn được, cần phải đa dạng hóa thực đơn.

kristina1

MariS, Bến du thuyền, cảm ơn, đã đánh dấu

Ilmirushka

Bến du thuyềnthật là một món ăn tinh tế và vẻ đẹp tuyệt vời! Tôi yêu tất cả các loại súp. Cảm ơn vì công thức!

MariS

Christina, Ilmira, tôi rất vui vì bạn thích món súp! Hãy thử nó - nó ngon và dễ dàng, và có nhiều biến thể với các thành phần: bạn có thể có các loại cá khác nhau, tất cả các loại pho mát nhỏ (pho mát sữa đông), rau thơm, tất cả các loại gia vị. Nói một cách dễ hiểu, tất cả những gì trong nhà đều ở đây ...

Rituslya

Ôi, thật là một món ăn ngon! Golden, cô ấy!
Rất tốt!
Tôi chắc chắn sẽ cố gắng.
Marinochka, cảm ơn bạn!

MariS

Rituyla, những từ như vậy - chúng nghe đơn giản như đang hát! Cảm ơn bạn, rất tốt đẹp!

M @ rtochka

Bến du thuyền, vì vậy nếu không có khuôn giống nhau (đó là những gì không có ở nhà ...), thì tốt hơn là nướng bánh: gốm tròn, thủy tinh hình chữ nhật hoặc bánh nướng nhỏ bằng silicon?)
Tôi nghiêng về gốm sứ hơn, nhưng nó sẽ nướng

velli

Soufflé cá rất ngon và mềm. Tôi đã làm cách đây khá lâu, hai lần theo một công thức khác và không có phô mai. Chúng tôi phải thử razik khác và theo công thức của bạn với pho mát. Tôi nướng trong những chiếc cốc bánh nướng xốp silicone. Chúng có kích thước d-8cm, chiều cao 6cm. kích thước rất tốt! Tôi đã nấu trong một cái tủ hấp nhiều ngăn trong một giỏ hấp trên chương trình Steamer. Tôi muốn mua khuôn gốm để nướng bánh ngọt như vậy trong lò. Cám ơn vì công thức tuyệt vời này!

MariS

Trích dẫn: M @ rtochka

Tôi nghiêng về gốm sứ hơn, nhưng nó sẽ nướng

Dasha, đồ gốm của tôi cũng vậy - mọi thứ đều được nung hoàn hảo! Nấu ăn để có sức khỏe tốt!

Trích dẫn: velli

Tôi muốn hút các hộp thiếc bằng sứ để nướng một món súp như vậy trong lò. Cám ơn vì công thức tuyệt vời này!

Valentina, tôi sẽ rất vui nếu mọi thứ diễn ra đúng như kế hoạch.

M @ rtochka

Trích dẫn: MariS

vì vậy trong đồ gốm của tôi

Tôi có một hình dạng lớn. Tôi sợ rằng nó sẽ không nướng tốt ở giữa. Nhưng vô ích

Nó đi ra mềm mại và thoáng mát!
Đây là trải nghiệm đầu tiên của tôi với món súp cá. Và không bị vón cục chút nào
Mẹ (chồng) khen không ngớt, cầm theo một miếng.Chắc chắn, chúng ta cần phải làm nhiều hơn nữa, nhưng khi cơn nóng kết thúc.

Marinochka, Cảm ơn bạn rất nhiều!!

MariS

M @ rtochka, Daria, tốt đẹp làm sao mà mẹ chồng khen ngợi! Tôi rất vui vì mọi người đều thích món soufflé - nó thực sự rất mềm. Nấu ăn để có sức khỏe tốt!

xoxotyshka

MariS, Bến du thuyền, Tôi muốn nói một lời cảm ơn lớn lao vì một món súp ngon như vậy !!!
Không phải không có một sự thay thế nhỏ) thay vì phô mai, đã có bánh hạnh nhân luộc. Nướng bánh Tortilla lạnh trong vòng 3 phút trong 20 phút. Sau 10 phút kể từ đầu, tôi lật nó sang mặt phẳng. Soufflé tăng đẹp.
Nó cũng là một bữa tối tuyệt vời cho một đứa con gái 1,7 tuổi)))
Cảm tạ!!! Xin lỗi, tôi không chụp ảnh.