Bánh chanh

Bánh chanh

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Đối với bột: bột mì	3 ly
bơ thực vật (bơ)	100g
kem chua	0,5 ly
Đường	0,5 ly
Nước ngọt	1/4 thìa cà phê
Đối với nhân bánh: chanh	1-2 miếng
Đường	1 ly

Phương pháp nấu ăn

• Luộc nhẹ chanh trong nước sôi (1-2 phút)
• 
• và mát mẻ
• 
• chà xát với nhau với lớp vỏ trên một máy xay thô.
• Chúng tôi trộn tất cả các thành phần cho bột. Bơ thực vật (bơ) có thể được nấu chảy hoặc làm mềm. Bột phải dẻo.
• 
• Chia bột thành hai phần
• 
• Cán mỏng một phần bột và đặt lên khay nướng đã phết mỡ. Đặt chanh bào lên bột thành một lớp đều và rắc đường lên trên.
• 
• Phủ lớp thứ hai, xỏ vài chỗ, bôi mỡ bằng quả trứng
• 
• và nướng.
• 
• 

Món ăn được thiết kế cho

trên một tấm nướng 30 x 40 cm

Thời gian chuẩn bị:

50 phút

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Tôi có một ly 250 ml, bạn có thể uống ít hơn, nhưng đối với tỷ lệ. Kem chua có thể được thay thế bằng bất kỳ sản phẩm sữa lên men nào, nhưng có thể phải thêm bột mì cho đến khi đạt được độ dẻo mong muốn. Bột phải mềm.
Tôi thích nướng bánh này vào mùa đông, khi có rất nhiều chanh và ít trái cây tươi. Nó giữ tốt trong tủ đông. Nhân tiện, tôi nhớ rằng tôi vẫn còn một mảnh ở đó. Tôi sẽ đi và lấy nó ngay bây giờ.
Công thức được lấy từ đây:

và bản gốc:

Trạng thái của trang bìa và trang công thức cho thấy chúng đã được sử dụng rất nhiều và thường xuyên.

[Lubasha]

Lubasha, cảm ơn vì công thức! Tôi thực sự yêu thích bánh chanh và tôi nướng nó khá thường xuyên, nhưng theo một công thức phức tạp hơn nhiều. Và công thức này quyến rũ với sự đơn giản của nó. Tôi chắc chắn sẽ cố gắng làm món bánh này, nhưng, thực sự, vào mùa đông, khi trái cây và trái cây theo mùa đã rời đi.

Bạn biết đấy, tôi đã muốn chia sẻ công thức này với những người làm bánh trong một thời gian dài. Thực ra tôi đã nướng nó từ những năm 70 của thế kỷ trước. Công thức rất đơn giản và dễ hiểu. Tôi nướng nó mỗi tuần một lần vào mùa đông và giấu nó trong tủ đá để tôi không làm hết tất cả cùng một lúc. Tôi vừa hoàn thành 2 mảnh cuối cùng! Thơm ngon!

[Lubasha]

Lubasha, Tôi thích công thức nấu ăn không nhuộm màu!

[Lubasha]

Lubasha, Một công thức tuyệt vời! và cách chế biến chanh như vậy có đỡ đắng không?

Lubasha, công thức rất tốt, nhưng thứ gì có thể thay thế chanh.

[Helena]

Helena, nếu bạn thay chanh, chiếc bánh sẽ không còn chanh nữa, à, có thể với axit xitric?

Các cô gái, tôi sử dụng công thức này "nguyên trạng". Tôi thích đồ nướng chanh. Trước đây, việc thiếu kem chua đã dừng lại. Và mùa đông năm nay tôi phát hiện ra rằng kem chua có thể được thay thế bằng bất kỳ sản phẩm sữa lên men nào. Và tôi không muốn thay thế chanh bằng bất cứ thứ gì. Bột mềm sau khi nướng và đông lại.

Cảm ơn bạn) bánh ngon. Nướng, ăn

Tôi rất vui vì công thức có ích. Bây giờ là lúc để sử dụng nó.

[Lubasha]

Lubasha, và ở nhiệt độ nào và khoảng bao lâu, trong thời gian, lò nướng?

Tôi không trả lời ngay, xin lỗi. Mình nướng ở nhiệt độ 180 độ. Phút thứ 15. Mặt trên sẽ bị đỏ và lấy ra.

[Lubasha]

Lubasha, cảm ơn vì công thức, hôm qua đã nướng một chiếc bánh. Bột của tôi hóa ra quá khô, rất nhiều bột, tôi phải thêm cả bơ và kem chua để bột ít nhất thành một đống. Và tôi nướng ở 180 độ không phải 15 phút, mà là 40 phút cho đến khi vàng nâu.
Nhưng kết quả làm tôi hài lòng, rất ngon, cảm ơn!

Tôi rất vui vì cuối cùng bạn đã thành công trong mọi việc. Lần sau, dùng ít bột hơn. Bột phải mềm và dễ chịu khi chạm vào. Tôi yêu cái bánh này

[Lubasha]

Lubasha, điều thú vị nhất là tôi có chính xác một cuốn sách như vậy, hiện tại tôi đã tìm thấy nó tại chỗ của mình. Và tôi ngạc nhiên rằng bột mì trước đây hoàn toàn khác, vì bây giờ tôi đã có rất nhiều.

[Lubasha]

Lubasha, điều thú vị nhất là tôi có chính xác một cuốn sách như vậy, bây giờ tôi đã tìm thấy nó ở vị trí của mình

Ôi, thật là một cuốn sách thú vị!
Lubasha, bạn có thể tìm thấy một số công thức thú vị hơn cho chúng tôi không? Cảm ơn vì chiếc bánh chanh, tôi sẽ đánh dấu nó!

... Chuyện gì đã xảy ra với bột mì? Thực tế, tôi có cùng một vấn đề.

[svetta]

svetta, đây không phải là lần đầu tiên tôi nhận thấy rằng bột có tỷ lệ chất lỏng và bột tương tự nhau nhưng hóa ra lại quá dốc. Rõ ràng, bạn nói đúng, bột mì hiện đại đã thay đổi.

Con gái à, có lẽ cặp kính đã trở nên khác biệt rồi, lâu lắm rồi con cũng có chiếc có gọng bên trên. Bây giờ tôi không có vành

[Lubasha]

Lubasha, cô ấy, nó chắc chắn không phải là về kính. Tôi đã làm bánh lâu như tôi có thể nhớ, ngay từ khi còn nhỏ và tôi cũng bắt đầu nhận thấy, trong vài năm qua, chắc chắn rằng tôi đã bắt đầu sử dụng ít bột hơn. Nhưng có những công thức mà tôi không thay đổi kể từ đó.

[Lubasha]

Lubasha, Tôi có một cái ly có vành vẫn còn của Liên Xô, trên bờ, và tôi chỉ có nó để đựng bột mì. Do đó, tôi đo số lượng một cách chính xác. Nhưng bột mì đã thực sự thay đổi, bây giờ nó ít đi nhiều. Tuy nhiên, chất lượng đã được cải thiện. Nhớ trước khi nổi bột, nổi váng như thế nào.

Đã mua 2 loại chanh và làm một chiếc bánh đôi vào ngày hôm qua. Tôi đã đưa một nửa cho bố mẹ, và phần thứ hai cũng sẽ sớm biến mất. Bánh rất ngon, nhưng bạn vẫn phải giấu nó đi, nếu không ăn rất nhanh.

Rất vui vì bạn đã thích. Nướng tốt cho sức khỏe