Bánh phô mai que với nho khô và chanh - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Bánh sữa đông với nho khô và chanh

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Đối với bài kiểm tra
bột mì	200 gr.
Nước ngọt	1/2 muỗng cà phê
đường mịn	80 gr.
bơ (bơ thực vật)	100g
lòng đỏ trứng	1 máy tính cá nhân.
vanillin	nhón
Để làm đầy
vỏ chanh	với 1/2 quả chanh
nho khô	80 gr.
bơ	100g
Đường	150 g
pho mát ít béo không có ngũ cốc	750 gr.
trứng	3 chiếc.
Muối	nhón
bột khoai tây	50 gr.
Để trang trí
đường mịn	theo ý muốn và hương vị
quả mọng	theo ý muốn và hương vị

Phương pháp nấu ăn

Món bánh sữa đông tuyệt vời với hương vị chanh tươi mát này sẽ làm hài lòng cả những người kén ăn và những em nhỏ! Chuẩn bị nhanh chóng, ăn - quá.
Đầu tiên, chuẩn bị bột
Đổ bột vào một đống, thoa bơ hoặc bơ thực vật lên trên
Thêm tất cả các thành phần khác
Chúng tôi nhào bột và cố gắng thu thập nó thành một búi. Lúc đầu, rõ ràng là không có gì xảy ra, đặc biệt là nếu bột có độ ẩm thấp
Thêm một chút nỗ lực và búi tóc đã thành hình.
Chúng tôi bọc nó trong một bộ phim và gửi nó vào tủ lạnh trong 30 phút.
Trong khi bột nguội, chuẩn bị phần nhân. Giai đoạn một

Lấy phô mai tươi ít béo không có ngũ cốc và xay với bơ. Đây là trên lý thuyết. Trong thực tế, tôi có pho mát tự làm từ sữa trang trại với kem. Sự nhất quán chỉ là tuyệt vời. Vì vậy, tôi chỉ lấy pho mát nhỏ. Không dầu. 500 gr., Không hơn, ăn vào bữa sáng. Tôi tự nhủ như vậy là đủ. Có, nếu sữa đông với ngũ cốc, hãy phá vỡ bằng máy xay sinh tố.

Nho khô cần được rửa sạch và lau khô
Bạn cần loại bỏ vỏ ở nửa quả chanh. Nó là mong muốn để được nhỏ hơn. Khoảng một muỗng cà phê tròn
Thêm vỏ chanh và đường vào sữa đông, trộn đều cho đến khi đường tan, cho vào tủ lạnh 30 phút. Ta lấy bột ra và bật lò nướng ở 170C có đối lưu.
Nướng bánh

Dùng màng cán mỏng bột ra sao cho bột cách mép khuôn khoảng 3 cm, để không làm nhầm và không làm lại, mình trải giấy nướng ra đĩa, ấn ép chặt giấy vào khuôn để có thể nhìn thấy đường viền của đáy khuôn, sau đó bạn có thể cán bột ngay lập tức với lề ở hai bên.

Chúng tôi chuyển bột cùng với giấy thành hình thức, dùng nĩa chọc vào và gửi vào lò nướng
Nướng bột cho đến khi hơi hồng hào xung quanh các cạnh, khoảng 15-20 phút
Trong khi bánh đang nướng hoàn thành việc lấp đầy
Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ và đánh với muối cho đến khi sủi bọt nhẹ. Thêm dần tinh bột, đánh cho đến khi đạt đỉnh mềm
Thêm lòng đỏ và nho khô vào khối sữa đông và trộn kỹ.
Thêm protein đánh bông với tinh bột
Trộn nhẹ nhàng
Chúng ta về đích
Chúng tôi rải khối sữa đông lên bánh đã hoàn thành, nhẹ nhàng cân bằng

Chúng tôi giảm nhiệt độ trong lò xuống 160C có đối lưu và nướng bánh cho đến khi bánh chín mềm. Trong ảnh của mình là hơi thừa sáng, đem vào và nhỡ thì nướng cho đến khi nhân có màu vàng nhạt là được.