Trái cây, quả mọng và món tráng miệng nhẹ protein (trong lò vi sóng)

Trái cây, quả mọng và món tráng miệng nhẹ protein (trong lò vi sóng)

Thể loại: Các món từ sữa và trứng

Thành phần
lòng trắng trứng	2 miếng
táo	nhỏ
bất kỳ quả mọng / xuân đào hoặc mơ tươi nào	50 gam / 100 gam
bột nở	1/2 thìa cà phê
vanillin hoặc quế	nếm thử
stevia / stevioside tùy chọn hoặc đường	1/2 thìa cà phê hoặc đường vừa ăn
Muối	trên mũi dao

Phương pháp nấu ăn

• Lấy khuôn vi sóng có thể tích 1 lít.
• Đặt một quả táo đã gọt vỏ và thái nhỏ ở dưới cùng.
• Trên cùng với quả mọng hoặc quả xuân đào / mơ đã gọt vỏ và cắt nhỏ.
• Rắc cỏ ngọt và quế hoặc vani lên trên.
• Đánh lòng trắng với muối cho đến khi đạt đỉnh cứng.
• Tiếp tục đánh đều, cho bột nở vào.
• Cho lòng trắng trứng gà đã đánh bông lên trên quả dâu, nhẹ nhàng.
• Phải còn lại ít nhất hai cm đối với cạnh của biểu mẫu.
• Cho vào lò vi sóng, đậy bằng nắp nhựa.
• Nấu ở 600 watt trong 3 phút.
• Tôi có công suất 560, nướng trong 3 phút 20 giây.

Món ăn được thiết kế cho

cho một hoặc hai phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

5 phút + thời gian để chuẩn bị trái cây

Chương trình nấu ăn:

lò vi sóng

Ghi chú

Ngon và khác thường. Nó đáng để thử ít nhất một lần.
Công thức này là để sử dụng protein.

Từ một trang web cho bệnh nhân tiểu đường.

Công thức nấu ăn tương tự

Món tráng miệng quả mọng mùa hè (nila)

Soufflé Berry-yoghurt (SanechkaA)

Berry sabayon (MariS)

[Podmosvichka]

Podmosvichka, HelenaThật là một món tráng miệng lạ cho lò vi sóng! Rất tò mò làm thế nào protein được nướng? Vị nó như thế nào?

Và cũng sẽ rất thú vị khi nhìn vào khuôn đã chuẩn bị món tráng miệng.

Và có nhất thiết phải để yên một thời gian trong lò vi sóng không?

[Ikra]

Ikra, Irina,
Protein giống như món súp.
Và hình thức là thông thường - nhựa. Bạn thậm chí có thể có một cái xô.
Tôi lấy nó ra bằng một chiếc thìa có rãnh.
Không cần thiết phải giữ nó trong micro sau khi tắt.
Nó dường như đã trả lời tất cả mọi thứ

Đánh lòng trắng với muối cho đến khi đạt đỉnh cứng.
Tiếp tục đánh đều, cho bột nở vào.

Đây là lần đầu tiên tôi gặp nhau. Và tại sao bột nở cho protein đánh bông? Chúng khác nhau như thế nào về hương vị và cấu trúc so với protein vừa đánh bông?

[Helena]

Ví dụ như một món tráng miệng có thể được chuẩn bị thành nhiều phần, trong cốc hoặc cốc. Bạn chỉ cần đáp ứng điều kiện

Phải còn lại ít nhất hai cm đối với cạnh của biểu mẫu.

bởi vì soufflé tăng lên trong quá trình nấu. Gần đây tôi đã làm một món súp tương tự với đường.

Helena, Thật thú vị khi bột nở được thêm vào các protein mà tôi chưa bao giờ làm điều này, tôi sẽ thử
Và một cơ sở trái cây là một ý tưởng hay, cảm ơn!

Gần đây tôi đã làm một món súp tương tự với đường.

Với đường, protein là một câu chuyện phổ biến. Nhưng với stevioside, các protein đã đánh bông của tôi sẽ lắng lại thành một chiếc bánh kếp khi đun nóng. Ngay như mình đã không cầu kỳ Có lẽ chỉ cần bột nở sẽ không để rơi chúng? Hấp dẫn.

[Eo]

Eo, Natalialàm ơn, tôi sẽ rất vui nếu bạn thích nó
Và máy xé dường như đi thay vì đường, tạo độ xốp.

Có lẽ chỉ cần bột nở sẽ không để rơi

Nó rất có thể là

với stevioside, các protein đã đánh bông của tôi lắng xuống thành một chiếc bánh kếp khi đun nóng. Ngay như mình đã không cầu kỳ Có lẽ chỉ cần bột nở sẽ không để rơi chúng? Hấp dẫn.

Vâng, thú vị. Còn lại để trải nghiệm Đang chờ trải nghiệm của bạn
Đối với tôi, dường như bột nở vẫn giữ được độ xốp, và để các protein không bị co lại, bạn cần kiểm soát thời gian nấu, nếu nấu lâu mà protein sôi lên thì chỉ cần ép lấy nước là được. ra khỏi chính họ, do đó họ co lại

Nhân tiện, đây là Lena, khi tôi nấu với đường: họ nghĩ ra một cái mũ, nhưng khi nguội lại, họ chuyển sang phần chính. Thế còn bạn? Đó là, hóa ra các protein đã được thanh trùng trong micromet, nhưng chúng vẫn còn ướt.

Họ cũng đã ổn định cuộc sống.
Nhưng chúng tăng đều và ổn định.

giải quyết chính xác.

Để mức ban đầu?
Nó có vị khác với protein thô vừa được đánh bông không? Ngoài ra, bạn có nó mà không có stevioside, thậm chí, nhưng với muối. Tôi vẫn liên tưởng món tráng miệng với hương vị ngọt ngào.

Đối với tôi, dường như bột nở vẫn giữ được độ xốp của nó,

Và theo mình thấy phần lòng trắng được đánh bông là hơi (không xốp) do có bọt khí. Nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu bột nở mang lại cho chúng ta kết quả như mong muốn một cách thần kỳ?

Để mức ban đầu?

Gần.

Tôi vẫn liên tưởng món tráng miệng với hương vị ngọt ngào.

Tôi rắc trái cây với stevioside, và quả táo và quả mọng mùa hè ... ngọt ngào hơn nhiều.

Nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu bột nở mang lại cho chúng ta kết quả như mong muốn một cách thần kỳ?

Vì vậy, nó được viết - bạn phải cố gắng

Tôi đã thử nó. Tôi tìm thấy 2 con sóc buồn chán trong tủ đông, rã đông chúng. Đánh bông không có muối, với một vài giọt stevioside lỏng. Tôi thêm bột nở, trộn bằng máy trộn ở tốc độ thấp. Tôi đã thử nó - vị của soda. Nhưng tôi đang thử nghiệm))). Tôi đặt nó vào micra ở mức công suất áp chót (mức tối đa mà tôi có như 800) trong 3 phút. Tôi rút nó ra sau 2 phút - chiếc mũ đội lên đầu rơi xuống trước mắt tôi. Nó có vị giống như một món trứng tráng dày đặc với hương vị bột nở. Kết luận: không có đường, trong khi protein đã không tuân theo tôi như một món tráng miệng.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Tôi đang thắc mắc tại sao không nấu ngay trên đĩa. Vì vậy, hãy xếp mọi thứ theo từng lớp. Sau khi tất cả, có những đĩa thích hợp cho lò vi sóng. Tại sao phải bận tâm với hình thức. Và sau đó thay đổi nó, huh?
Tôi sẽ thử với đường fructose.
(Chúng tôi không sử dụng Stevia và những loại khác như chúng. Không tin tưởng vào những loại bột này)
IMHO. Hơn nữa, nó là ổn định.

[Anna]

Anna, cho món tráng miệng có đường mà tôi đang làm, đang nấu chỉ 30 giây ở công suất tối đa... Trong thời gian này, các protein không có thời gian để nấu thành món trứng tráng, mà chỉ đơn giản là được thanh trùng và thay đổi một phần. Sau khi để nguội và giữ trong tủ lạnh, bọt trứng này sẽ trở thành một loại súp tinh tế.
Ở đây, trong công thức, trái cây tươi được sử dụng, phải được đem đi sao cho hài hòa với món súp protein. Đây có lẽ là lý do tại sao việc nấu nướng mất nhiều thời gian hơn và công suất thấp hơn.

Nấu ở 600 watt trong 3 phút.

Để đánh tan vị trứng, bạn có thể sử dụng cả hương liệu làm mát và hương liệu, chẳng hạn như vanillin hoặc sô cô la, hoặc rắc trang trí, nhẹ nhàng trộn vào lòng trắng đã đánh bông.

Nó có ý nghĩa để sửa chữa bọt đánh bông. Tôi không nghĩ rằng stevioside có thể làm được điều đó. Tương truyền, lòng trắng trứng gà được đánh bông có thể bổ sung muối hoặc nước cốt chanh. Thông thường thành phần của bột nở là soda, axit và bột mì / tinh bột.

tại sao không nấu ngay trên đĩa. Vì vậy, hãy xếp mọi thứ theo từng lớp. Sau khi tất cả, có những đĩa thích hợp cho lò vi sóng. Tại sao phải bận tâm với hình thức. Và sau đó thay đổi nó, huh?

Rita, bạn có thể làm điều đó theo từng phần

(Chúng tôi không sử dụng Stevia và những loại khác như chúng. Không tin tưởng vào những loại bột này)

Podmosvichka được hướng dẫn bởi các nguyên tắc của Sibarite, không bao hàm bất kỳ chất tạo ngọt nào, ngoại trừ nguyên tắc tự nhiên duy nhất. Và fructose thậm chí còn tệ hơn về mặt tăng cân so với sucrose. Và đây không phải là một phạm trù của "sự tin tưởng-không tin tưởng", mà là các nguyên tắc của y học dựa trên bằng chứng. Nhưng để mỗi riêng của mình.

chia phần

Natasha, tốt, PLATE là phần của tôi!
Chà, phần lớn tôi thấy mình ở nhà một mình, và khi chồng tôi say đắm trên biển với đồ ngọt, và sau đó ... chạy trốn!

nguyên tắc của y học dựa trên bằng chứng.

Họ không phải là bằng chứng cho chúng tôi!
1. Tôi không chấp nhận y học chính thống.
2. Tôi không ăn đường fructose trong xô.
3. Tôi không tăng cân.
Nhưng cảm ơn vì sự quan tâm của bạn!
(Nói chung, tôi đã viết IMHO, và thậm chí mang tính cá nhân sâu sắc.)
Tôi không đưa ra lời khuyên nào cho bạn, xin lỗi, nếu điều đó có vẻ như vậy với bạn.

Và thậm chí nhiều hơn như vậy cho tác giả của công thức.
Cảm ơn cô ấy về công thức.

Ở đây, trong công thức, trái cây tươi được sử dụng, phải được đem đi sao cho hài hòa với món súp protein. Đây có lẽ là lý do tại sao việc nấu nướng mất nhiều thời gian hơn và công suất thấp hơn.

Tôi đã thử nghiệm mà không có trái cây, chỉ với protein và bột nở. Thử nghiệm không thành công. Có lẽ nước chanh sẽ tốt hơn. Mặc dù nó được sử dụng để tăng cường protein thô khi đánh bông, và khi đun nóng, nó phải được thử lại. Có thể, thực sự, 1 phút ở công suất tối đa sẽ là tối ưu. Quả mọng có thể được nấu chín trước và có thể thêm protein sau vài phút.

Natasha, tốt, PLATE là phần của tôi!

Và, tôi thường làm điều đó cho gia đình mình và nó thuận tiện hơn cho tôi trong những chiếc ly, vì vậy chúng chiếm ít không gian hơn trong tủ lạnh
Rita, nhưng nếu bạn làm vậy, hãy chú ý rằng ... cái đĩa ... phải thật sâu, bởi vì bánh ngọt được nâng lên bằng một chiếc mũ và có thể "thoát" khỏi đĩa của bạn làm rơi dép làm bẩn cả đĩa và lò vi sóng

Có lẽ, thực sự, 1 phút ở công suất tối đa sẽ là tối ưu.

Anya, khi tôi đang nấu ăn, hiểu rõ ràng rằng: thời gian nấu càng lâu, nó càng đặc và khô đi. 30 giây trên cao = soufflé ẩm nhẹ nhàng. Lớn hơn = khô hơn và đặc hơn.

thoát khỏi đĩa của bạn làm rơi dép của bạn và làm bẩn cả đĩa và lò vi sóng

Yeah, tôi sẽ làm theo, tôi sẽ lấy một đĩa thẳng!) Tôi hứa!)))

Tôi không tăng cân.

Rita, đây là điều quan trọng nhất. Thật không may, tôi không tăng cân chỉ với Sybarite. Do đó, stevioside. Và theo như tôi biết, không ai ăn thức ăn trong xô. Đó là khoảng gam.

thời gian nấu càng lâu, nó càng đặc và khô. 30 giây trên cao = soufflé ẩm nhẹ nhàng. Lớn hơn = khô hơn và đặc hơn.

Đây là một bổ sung quan trọng, cảm ơn bạn. Có phải cho 2 protein không? Và sau đó tính bằng micrômet, thời gian phụ thuộc vào khối lượng.

Có phải cho 2 protein không?

Có, với khoảng 80 gam protein.

Tôi đặt nó vào micra ở mức công suất áp chót (mức tối đa mà tôi có như 800) trong 3 phút. Tôi rút nó ra sau 2 phút - chiếc mũ đội lên đầu rơi xuống trước mắt tôi. Nó có vị giống như một món trứng tráng dày với hương vị bột nở

Đầu tiên, các protein được rã đông, cấu trúc khác nhau.
Công suất 800 thay vì 600
Và stevia được thêm vào protein.
Dự trữ các sai lệch so với công thức, kết quả là có thể dự đoán được.

Rita, nhưng nếu bạn làm vậy, hãy chú ý rằng ... đĩa ... phải sâu, vì soufflé được nâng bằng mũ và có thể "thoát" khỏi đĩa của bạn bằng cách làm rơi dép và làm bẩn cả đĩa và lò vi sóng

Nó rất có thể là
Tác giả của công thức đã được hướng dẫn để làm điều đó trong biểu mẫu.
Có lẽ không chỉ như vậy.
Tôi cũng có nhiều, tôi chia đôi. Nó đã được trong tủ lạnh trong 24 giờ, nó không ảnh hưởng đến hương vị.
Tôi đã nghĩ lần tới sẽ làm điều đó trong bát cho 1 protein.
Nhưng bắt buộc phải che.

Podmosvichka được hướng dẫn bởi các nguyên tắc của Sibarite, không ngụ ý bất kỳ chất làm ngọt nào, ngoại trừ một chất tự nhiên duy nhất. Và fructose thậm chí còn tệ hơn về mặt tăng cân so với sucrose.

Mỗi người đều chọn người thay thế tốt nhất cho mình. Tôi đã gần như loại bỏ hoàn toàn stevioside. Nếu có trái cây hoặc trái cây sấy khô, tôi không cần thêm đồ ngọt.
Và thay vì cỏ ngọt, bạn có thể rắc đường, một lần nữa tùy theo sở thích.
Và tốt hơn là không nên đặt quả mâm xôi. Nó cho rất nhiều nước trái cây, nó trở nên ướt.
Sẽ có protein mồ côi, tôi sẽ làm nó bằng quả đào hoặc quả xuân đào.

Công suất 800 thay vì 600

Lanh, không. Tôi đã viết rằng mức tối đa là 800, và tôi đã làm điều đó ở mức áp chót, nghĩa là, rõ ràng là ít hơn, có lẽ là 600. Sóc đã rã đông, vâng, nhưng trước đây tôi không có sự khác biệt nào so với những con mới. Stevioside - vâng, tôi đã làm, nhưng đối với tôi phiên bản không đường không hoạt động. Có lẽ không phải công thức của tôi. Mặc dù mục tiêu của thí nghiệm (liệu có cần thêm bột nở vào cấu trúc protein đã đánh bông hay không) đối với tôi đã đạt được.

Tôi đã gần như loại bỏ hoàn toàn stevioside.Nếu có trái cây hoặc trái cây sấy khô, tôi không cần thêm đồ ngọt.

Tôi ghen tị. Điều này là xa tôi.

Và thay vì cỏ ngọt, bạn có thể rắc đường, một lần nữa tùy theo sở thích.

Nhưng điều này không rõ ràng. Bạn viết rằng công thức là từ một trang web bệnh tiểu đường.

Vì vậy, công thức không nằm trong Thực phẩm lành mạnh, mà là trong món tráng miệng và đồ ngọt.
Tôi đã chỉ ra phiên bản của tác giả, và những gì để thêm - cỏ ngọt hoặc đường, sau đó như trái tim của bạn mong muốn.
Thêm đường vào công thức.

Tôi đã chỉ ra phiên bản của tác giả, và những gì để thêm - cỏ ngọt hoặc đường, sau đó như trái tim của bạn mong muốn.

Tôi không biết nữa, đối với tôi dường như với đường chỉ là khả năng vô hạn để làm món tráng miệng. Linh hồn của một bệnh nhân tiểu đường, tất nhiên, muốn có đường, nhưng khả năng có hạn. Nói tóm lại, lý do của sự hiểu lầm rất rõ ràng.