Bánh mì lúa mạch đen 7 hạt (BẢY-GRAIN BREAD)

Bánh mì lúa mạch đen 7 hạt (BẢY-GRAIN BREAD)

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Bản dịch và thay đổi:
Lúa mạch đen với cám (bột lúa mạch đen)	3/4 cốc
Bột bảy hạt	1 1/2 cốc
bột mi trăng	3/4 cốc
Nước	350 ml
Muối biển tốt	3/4 muỗng cà phê
Bơ	1 muỗng canh. l.
Men khô hoạt tính (men máy bánh mì)	1 1/2 muỗng cà phê
Mật ong	1/8 cốc
Mật đường	1/8 cốc

Phương pháp nấu ăn

• Tôi đã đi tìm bột lúa mạch đen và ở đó tôi tìm thấy bột 7 ngũ cốc, đã mua và nướng bánh mì như vậy, chiều cao 10 cm
• Ở đây rất ẩm, trời mưa, nước ra quá nhiều, tôi phải
• thêm 2 full, top, st. l. panifarin, cho một chiếc kolobok.
• Chế độ lúa mạch đen Panasonic, cốc đong tiêu chuẩn 250 ml.
• Bánh mì, không cao lắm, 10 cm, nhưng rất ngon, có dư vị ngọt ngào, có thể bỏ hết mật ong. Lần sau, tôi sẽ thêm kvass khô và rau mùi.
• 

Ghi chú

Công thức gốc: BẢY-GRAIN BREAD
12 oz nước
3/4 muỗng cà phê. Muối biển Celtic
1 tbs. dầu hạt nho
1/4 cốc mật ong
3/4 chén bột mì nguyên cám
1 1/2 chén bột ngũ cốc
3/4 cốc bột mì không tẩy trắng
1 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. men khô hoạt động

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh mì sữa chua với hỗn hợp "8 hạt-tấn" (Redmond 1902) (Mèo hoang)

Bánh mì men với 10 loại ngũ cốc (nata_zvezda)

Lúa mạch đen với cám và mảnh "5 loại ngũ cốc" (V-tina)

Bảy hạt bột
Một hỗn hợp bột trộn thương mại gồm bảy loại ngũ cốc, thường là lúa mì, lúa mạch đen, ngô, yến mạch, lúa mạch, hạt kê và hạt lanh hoặc hạt triticale. Nó có sẵn trong các cửa hàng thực phẩm chăm sóc sức khỏe và một số siêu thị.

Bột 7 hạt
Tên thương hiệu của hỗn hợp 7 loại ngũ cốc xay, thường là lúa mì, lúa mạch đen, ngô, yến mạch, lúa mạch, hạt kê và hạt lanh, hoặc hỗn hợp lúa mì và lúa mạch đen.
Bán ở các cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe và một số siêu thị.

Các Mams thân mến!
Đối với tôi, dường như một người chỉ tìm kiếm sự giao tiếp chứ không phải lời khuyên. IMHO.

Tôi hoàn toàn đồng ý. Hãy để anh ta tìm kiếm, anh ta có thể tìm thấy

Tôi tiếp tục bài tiết với công thức ...

330 ml. Nước
3/4 muỗng cà phê muối biển tốt
1 muỗng canh. l. dầu
2 muỗng canh. l. = 1/8 cốc mật đường
3/4 + 1/3 cốc bột lúa mạch đen sẫm
1 1/2 + 1/3 chén bột ngũ cốc
1 1/2 muỗng cà phê men khô hoạt tính (men máy bánh mì)
2 muỗng canh. l. kvass khô
1 muỗng canh. l. rau mùi xay

Tôi đã loại bỏ bột mì trắng, nó có trong hỗn hợp, thay vào đó tôi tăng lượng lúa mạch đen và bột mì từ 7 loại ngũ cốc, loại bỏ mật ong, giảm nước,
thêm kvass khô và rau mùi xay và đây là kết quả:


Người đàn ông bán bánh gừng có vẻ giống với người trước, nhưng bây giờ tôi nghĩ rằng thêm nửa thìa panifarin sẽ không làm tổn hại đến việc hỗ trợ mái nhà ...
Hương vị làm tôi hài lòng, tôi sẽ làm việc về ngoại hình ...