Pate gan và tim gà

DonnaRosa

Pate gan và tim gà

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Thành phần

gan 300 gr
trái tim 500 gr
hành tây 1-2
cà rốt 1
Các loại thảo mộc đã được chứng minh ...
tiêu xay ...
dầu ô liu ...

Phương pháp nấu ăn

Ngâm tim cho khỏi dính máu, nấu riêng với mọi thứ trong nước muối.
Xào nhẹ hành tây đã thái nhỏ trong dầu ô liu, cho cà rốt nạo vào máy xay thô, xào cùng cho đến khi chín.
Rửa sạch, cắt bỏ màng và hợp chất, cho hành tây vào cùng với cà rốt, thêm rau thơm, hạt tiêu, thêm chút nước, hầm cho đến khi chín mềm.
Xay trái tim trong cối xay cho đến khi mịn.
Làm tương tự với gan.
Kết hợp khối lượng tim với khối lượng gan, cho muối bằng nhau, nếu cần, thêm chất lỏng từ nồi nơi lòng đã được đun sôi. Trộn đều tất cả mọi thứ thành một khối đồng nhất. Lau qua rây mịn, tôi nhựa có lưới mềm, cho chặt vào đĩa sâu lòng hoặc thùng chứa thích hợp khác, dùng màng bám chặt lại. Giữ lạnh.
Nếu muốn, bạn có thể thêm bơ vào khối lượng, nhưng tôi không thêm nó, vì tôi đã phết bơ dưới pate trên ổ bánh mì hoặc ổ bánh mì.
Nếu không có lòng, pate sẽ kém ngon.

Ghi chú
Vẫn chưa có ảnh, hôm nay chúng ta một ngày xám xịt, ở nhà tối rồi.
Nếu pate chưa ăn thì mình sẽ chụp ảnh lại.

albelen36

thơm ngon

DonnaRosa

Trích dẫn: albelen36

thơm ngon

Thuốc uống. Tốt hơn hết bạn nên làm hai chiếc sandwich cùng một lúc với loại pate này, để không bị dậy mùi hai lần.

OlgaGera

Một ly cà phê pate ngon như vậy sẽ không gây khó chịu nếu bạn ăn cùng. Tôi yêu pate

DonnaRosa

Trích dẫn: OlgaGera

Một ly cà phê pate ngon như vậy sẽ không gây khó chịu nếu bạn ăn cùng. Tôi yêu pate

Vâng, tôi thực sự thích bộ với cà phê.

Antonovka

DonnaRosa,
Và tôi có một câu hỏi - nếu bạn thêm dầu, sau đó bao nhiêu và làm thế nào (để đun nóng, không đun nóng)? Tôi đã mua các thành phần))

DonnaRosa

Trích dẫn: Antonovka

DonnaRosa,
Và tôi có một câu hỏi - nếu bạn thêm dầu, sau đó bao nhiêu và làm thế nào (để đun nóng, không đun nóng)? Tôi đã mua các thành phần))

Có thể thêm bơ mềm ấm ở nhiệt độ phòng, trộn đều thành khối. Không đáng để bạn đổ nhiều dầu cùng một lúc, tốt hơn là bạn nên thử với trọng lượng thấp và xác định lượng dầu bạn cần tùy theo sở thích của bạn. Bạn phải cố gắng.

Antonovka

DonnaRosa,
Mang lại một CẢM ƠN rất lớn !!! Thật tiếc khi tôi chỉ làm một nửa phần cho bài kiểm tra - tôi đã ăn nó với chồng tôi sau 1,5 ngày (tôi thực sự làm điều đó chỉ cho bản thân mình, nhưng anh ấy đã ngồi xuống). Tôi đã làm nó mà không có bơ, và tôi cũng không làm nhòe bánh mì - và không có bơ, mọi thứ đều rất ngon và ngon ngọt! Tôi chắc chắn sẽ lặp lại))

DonnaRosa

Trích dẫn: Antonovka

DonnaRosa,
Mang lại một CẢM ƠN rất lớn !!! Thật tiếc khi tôi chỉ làm một nửa phần cho bài kiểm tra - tôi đã ăn nó với chồng tôi trong 1,5 ngày (tôi thực sự làm điều đó chỉ cho bản thân mình, nhưng anh ấy ngồi bên cạnh tôi). Tôi đã làm nó mà không có bơ, và tôi cũng không làm nhòe bánh mì - và không có bơ, mọi thứ đều rất ngon và ngon ngọt! Tôi chắc chắn sẽ lặp lại))

Rất ngon, bạn không thể không thích món pate này, vì nó rất ngon.
Thật tiếc, trong cửa hàng thịt của chúng ta không phải lúc nào cũng có lòng, có lẽ là mua cho mèo nhanh lên, ta cũng không biết nữa. Nói chung là mình không thích bánh mì kẹp nhưng với món pate này thì mình thích lắm. Đặc biệt tôi nướng bánh mì cho bánh mì sandwich cho món pate này.

Antonovka

DonnaRosa,
Tôi đã ăn bánh mì lúa mạch đen với các loại hạt và trái cây khô - tốt, rất ngon với patê)) Khi nó kết thúc, nó là bánh mì nướng trắng và ngon với nó. Nhưng với cái đầu tiên, nó ngon hơn đối với tôi))

Vâng, đây là một sự kết hợp rất hài hòa!