Kebbe với bulgur và hạt thông

Thể loại: Món thịt

Thành phần
thịt bò	600 gam
bulgur	350 gam
nước cho bulgur	750 ml
hạt thông	2 muỗng canh. thìa
củ cải hành tây	2 miếng
rau xanh	Lựa chọn
Muối	nếm thử
thì là xay	1/2 muỗng cà phê
tiêu đen xay	nếm thử
dầu thực vật	để chiên
Nước	2-3 st. thìa
hành lá	Lựa chọn

Phương pháp nấu ăn

Rửa sạch bulgur và đun sôi cho đến khi chín mềm.
Xay thịt. 250 gam để riêng.
Bóc vỏ và cắt hạt lựu một củ hành tây. Chiên cho đến khi chín một nửa. Thêm thì là, hạt tiêu đen và hạt thông. Chiên.
Cho 250 gam thịt băm vào chảo phi thơm. Nêm muối, xào cho chín mềm. Rau xanh cắt khúc, cho thịt vào đảo đều. Loại bỏ nhiệt.
Trộn bulgur với phần thịt băm còn lại, thêm hành tây đã bóc vỏ và xoắn bằng máy xay thịt hai lần. Muối và tiêu. Nếu thịt băm quá đặc, hãy thêm 2-3 muỗng canh. muỗng canh nước và khuấy đều.
Dùng tay ướt tách một miếng thịt băm nặng 65-70 gam. Tạo thành một khối từ nó.
Dùng ngón tay tạo một rãnh ở cuối. Dùng ngón tay ấn nhẹ phần lõm này theo hình tròn.
Cho 1,5-2 thìa cà phê thịt băm vào giữa. Véo mép.
Nắn kebbe thành hình quả chanh.
Chiên cả hai mặt cho đến khi chín vàng trong một lượng lớn dầu đã đun nóng. Cháy trung bình.
Lấy ra khỏi chảo và đặt trên khăn giấy để loại bỏ dầu mỡ thừa.
Dùng với món ăn kèm hoặc salad.
Nấu ăn không khó, cái chính là bạn phải làm bằng tình yêu thương dành cho những người thân yêu của mình)

Món ăn được thiết kế cho

20-22 miếng

Ghi chú

Tôi đã tạo một kebbe khác bằng cách sử dụng một tệp đính kèm đặc biệt

Kebbe thịt bò với rượu hầm
(ang-kay)

Vì không có cột mốc quan trọng nào có vòi phun như vậy, tôi quyết định chỉ cho bạn cách bạn có thể làm điều đó nếu không có nó.
Công thức từ một trang web nước ngoài.
Rất ngon. Tôi giới thiệu!

Albina

Angela, tôi không biết một món ăn như vậy, nhưng nhờ có một bậc thầy tuyệt vời, bây giờ tôi biết 🔗

Zhannptica

Có lẽ bạn có thể làm bất kỳ thịt? Rất ngon miệng

ang-kay

Albina, rất vui vì đã khám phá ra điều gì đó mới mẻ cho bạn.
Jeanne, có lẽ, về nguyên tắc, bạn có thể. Nhưng vì đây là một món ăn phương Đông nên con lợn, như bạn hiểu, không được sử dụng ở đó. Tôi chỉ thấy thịt cừu và thịt bò. Tôi thậm chí còn chưa nhìn thấy gà.
Các cô gái, cảm ơn vì đã ghé qua)

LenaU

ang-kay, Angela, cho tôi biết, những gì có thể thay thế bulgur hoặc couscous bằng?

Mams

Trích: Lena

ang-kay, Angela, cho tôi biết, những gì có thể thay thế bulgur hoặc couscous bằng?

Tôi không phải là Angela, nhưng tôi nghĩ nó có thể được thay thế bằng gạo. Chỉ dài, để không dính vào nhau. Mặc dù bulgur hiện đang được bán. Và với giá đôi khi rẻ hơn cả gạo.

ang-kay

Trích: Lena