Bánh mì que với hạt mè

Bánh mì que với hạt mè

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Nấm men khô	2 g
Bột mì	250 g
Muối	5 g
Đường	5 g
Nước	175 g
Mè	50g

Phương pháp nấu ăn

• Một công thức cho những người yêu thích vừng và cho tất cả những ai muốn "giòn" - bánh mì que với hạt vừng!

• Rây bột vào âu trộn. Thêm men. Trộn nhẹ. Đổ nước, đường, thêm muối và nhào bằng vòi móc trong 5 phút. Bột thành phẩm khá dính và đàn hồi.

• Chúng tôi trải bột lên một bề mặt làm việc đã được tráng bột nhẹ. Chúng tôi tạo một nếp gấp với một "phong bì". Cho vào hộp có dầu thực vật hơi mỡ. Chúng tôi bao gồm. Chúng tôi gửi nó vào tủ lạnh trong khoảng thời gian 8-36 giờ để bột lên từ từ, do đó cải thiện hương vị.

• Nhào, trải miếng bột đã tạo ra trên bề mặt và cán thành hình chữ nhật có kích thước 15x30 cm và dày 1 cm, với mặt hẹp quay về phía bạn.

• Rắc mè lên toàn bộ bề mặt. Ấn nhẹ nó vào bột.

• Có điều kiện chúng ta chia bột thành 3 phần theo chiều cao. Che phần giữa của miếng bột với 1/3 phần trên của miếng bột. Chúng tôi niêm phong. Rắc hạt mè lên phần rỗng thu được.

• Che phần trên cùng với một phần ba dưới của khối bột. Chúng tôi đóng dấu. Và con cú rắc hạt mè lên bề mặt, nhấn nhá.

• Cắt hình chữ nhật thu được thành các dải dày 1 cm (dọc theo cạnh dài).

• Kéo dài từng dải một chút, xoắn lại hai lần, cuộn nốt phần vừng còn lại.

• Đặt trên một tấm nướng bánh.

• ... Chúng tôi phủ các khoảng trống và để chúng lên trong 1 giờ.

• Chúng tôi phun bột từ một bình xịt với nước và gửi nó vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 230C trong 12 phút. Làm nguội trên giá dây.

• 

Lớp học!

[Olga]

Tôi là một người yêu mè !!!
Nó là của tôi!!!!
Olga!!! Cảm tạ!!!
Tôi chắc chắn sẽ làm điều đó trong tương lai rất gần !!!

[Olga]

Olga, siêu công thức
Và hạt mè chiên trước hay rắc sống?

[Olga]

Tôi là một người yêu mè !!!
Nó là của tôi!!!!
Olga!!! Cảm tạ!!!
Tôi chắc chắn sẽ làm điều đó trong tương lai rất gần !!!

Tôi sẽ rất vui! Con trai tôi rất vui)))

Đã thêm thứ tư, 09 tháng 11 năm 2016 10:32 PM

Olga, siêu công thức
Và hạt mè chiên trước hay rắc sống?

Tôi đã làm mọi thứ với đồ sống, nó chiên khá khó khi nướng

[L-olga]

L-olga, Tôi chắc chắn sẽ làm và mang theo một bản báo cáo. Con trai tôi cũng là một người yêu thích điều này

[Olga]

Olga, Tôi cũng kéo nó vào dấu trang của mình 🔗

[Olga]

Olga, công thức tuyệt vời và giòn!
Nếu hôm nay có thời gian, chắc chắn tôi sẽ nấu món khoai tây chiên giòn như vậy !!!

[Olga]

Olga!!! Công thức Otpad. .... bạn nghĩ sao .... có thể giới thiệu pho mát ở một số giai đoạn?

[Olga]

Olga!!! Công thức Otpad. .... bạn nghĩ sao .... có thể giới thiệu pho mát ở một số giai đoạn?

Tôi sẽ nói thành thật với bạn rằng tôi đã giới thiệu pho mát như thế nào: Tôi ngồi xuống bếp với nguyên một hộp pho mát mềm tan chảy và không do dự, trong khi không ai nhìn thấy, tôi đã bôi cả que vào đó)))) Như nước xốt) chưa bao giờ có vị ngon như vậy ...

: girl_haha: bạn cũng giống như một phụ nữ Tây Ban Nha .... họ có nó như vậy, nhưng tôi cũng sẽ ngồi xuống ....: drink_milk: Nhưng ý tôi là ở một trong những giai đoạn gấp thì có được không?

: girl_haha: bạn cũng giống như người Tây Ban Nha .... họ có như vậy, nhưng tôi cũng sẽ ngồi xuống ....: drink_milk: Nhưng ý tôi là ở một trong những giai đoạn gấp thì có được không?

Tôi nghĩ chỉ ở giai đoạn ban đầu, khi bột vừa được cán thành hình chữ nhật. Vừng có thể được thay thế bằng pho mát và rải trên toàn bộ khu vực. Chỉ cần thay thế hạt mè bằng pho mát. Để không nhào bột quá nhiều. Vì ban đầu bột sẽ thoáng hơn, còn mè thì vẫn làm nặng tay hơn. Do đó, hoặc-hoặc. Đây là cảm giác của tôi
Và một mẹo khác: nếu bạn làm nóng những chiếc que này vào ngày hôm sau trong máy nướng bánh mì hoặc lò nướng, chúng sẽ trở nên ngon tuyệt vời.Đầu tiên, chúng giòn, và thứ hai, mè được chiên nhiều hơn.
Vì vậy, tôi đã đi ăn phần còn lại của mè từ pho mát tan chảy của tôi)))

Chà, bạn là một người thích ...
Cảm ơn vì lời khuyên ... Tôi đã nghĩ về nó !!!

Mmmm, ngon như
Nhưng nếu một thìa dầu mè được thêm vào bột, thì hương vị của bạn thật tuyệt vời ... và ở đây có rất nhiều hạt chiên)
cảm tạ

Chà, bạn là một người thích ...
Cảm ơn vì lời khuyên ... Tôi đã nghĩ về nó !!!

sử dụng nó cho sức khỏe của bạn! Tham gia câu lạc bộ những người yêu thích mè!

Đã thêm vào Thứ Năm, 10 tháng 11, 2016 12:43 PM

Mmmm, ngon như
Nhưng nếu một thìa dầu mè được thêm vào bột, thì hương vị của bạn thật tuyệt vời ... và ở đây có rất nhiều hạt chiên)
cảm tạ

Dầu mè là một thứ!

Và câu lạc bộ ở đâu ??

Và câu lạc bộ ở đâu ??

Tôi và con tôi))))

Ôi, tôi yêu Odessa đến điên cuồng .. và Fugasik sẽ rất vui ... nhưng tôi e rằng đó không phải là số phận để trở thành một thành viên chính thức !!! Hãy tham gia câu lạc bộ !!!
Bây giờ tôi là THÀNH VIÊN CỦA CÂU LẠC BỘ CỦA BẠN !!!!!

Nhận!

Ol, chúng rất ngon !!!!
Và, thậm chí tính đến thực tế là tôi đã nướng sai chương trình. Tôi chắc chắn sẽ mang chúng để trang bị vũ khí vĩnh viễn!
Cảm tạ)))

[Ira]

AAAAAAA !!!!!! : girl_cray: Đẹp quá !!!!!!! Và tôi không có hạt mè ở nhà bây giờ ... nhưng trong thời tiết này, không, không ... Vì vậy tôi sẽ liếm môi của tôi !! Làm tốt Ira!!!!

Ol, chúng rất ngon !!!!
Và, thậm chí tính đến thực tế là tôi đã nướng sai chương trình. Tôi chắc chắn sẽ mang chúng để trang bị vũ khí vĩnh viễn!
Cảm tạ)))

Đối với sức khỏe của bạn! Người đẹp!

[zvezda]

zvezdaỜ !!!! Tôi cũng không có một ngôi nhà mè! Và tôi đã lấy bột ra khỏi tủ lạnh rồi. Tôi đã phải bay đến chợ để mua hạt mè. Có lợi nhuận)
Tiện thể mình lại nhào bột)
Olga, một lần nữa cảm ơn bạn rất nhiều vì những món khoai tây chiên giòn tuyệt vời này và những công thức nấu ăn tuyệt vời của bạn !!!

[zvezda]

zvezdaỜ !!!! Tôi cũng không có một ngôi nhà mè! Và tôi đã lấy bột ra khỏi tủ lạnh. Tôi đã phải bay đến chợ để mua hạt mè. Có lợi nhuận)
Tiện thể mình lại nhào bột)
Olga, một lần nữa cảm ơn bạn rất nhiều vì những món khoai tây chiên giòn tuyệt vời này và những công thức nấu ăn tuyệt vời của bạn !!!

Cảm ơn bạn vì những lời ấm áp, tử tế và dễ chịu như vậy! Đây là phần thưởng tốt nhất cho tôi!

Olchik! Tôi sợ gia đình chúng tôi nghiện những món khoai tây chiên giòn này
Một công thức rất tiện lợi! Mình nhào bột ở HP, cho vào hộp và để trong tủ lạnh. Chịu được bột trong vòng ba ngày, nó trở nên rất ngon và chín!

Và đây là một điều khác: không có gì đáng tiếc khi phục vụ những chiếc bánh mì giòn như vậy trên bàn lễ hội!
Olya, nhiều lần nữa cảm ơn bạn !!!!!!

Olchik! Tôi sợ gia đình chúng tôi nghiện những món khoai tây chiên giòn này
Một công thức rất tiện lợi! Mình nhào bột ở HP, cho vào hộp và để trong tủ lạnh. Chịu được bột trong vòng ba ngày, nó trở nên rất ngon và chín!

Và đây là một điều khác: không xấu hổ khi phục vụ những chiếc bánh mì giòn như vậy trên bàn lễ hội!
Olya, nhiều lần nữa cảm ơn bạn !!!!!!

Nhiều lần xin vui lòng!
Tôi cũng thích bột lên men, nó chắc chắn có vị đậm đà hơn!

Ôi, đúng là một nyama !!! Nhưng tôi hầu như không tìm thấy anh ta. Vì một lý do nào đó, anh ấy đã kết thúc trong danh mục các món ăn từ thịt. Tôi đánh dấu nó để không làm mất nó ...
Tôi muốn nướng những que như vậy cho các cháu vào ngày mai!

[Olga]

Olgavà tôi báo cáo. Tôi đã nhìn thấy những chiếc que này ở Irishka F., cô ấy đã gửi cho tôi địa chỉ Cô ấy nhào bột vào tối chủ nhật và cho vào tủ lạnh, và rất vinh dự khi chỉ nướng tối qua. Cô con gái, đang ăn 4 thứ nhỏ, hỏi, sao chúng ngon thế? Vì vậy, bây giờ họ sẽ được đăng ký với chúng tôi. Tôi sẽ làm một mẻ khác và sau đó thử nướng nó với pho mát. Tôi, điều duy nhất, quên xịt vào lò.


Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức.

Tôi rất thích công thức này của Richard Bertine, còn có hạt hồi đến hạt vừng. Bột rất linh hoạt và kỳ diệu. Tôi cũng thêm bột mì mới xay vào, một ghi chú hấp dẫn như vậy xuất hiện

Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Bây giờ tôi sẽ nướng một phần gấp đôi!

Thật đáng tiếc khi Olga đã lâu không xuất hiện!
Công thức tuyệt vời !!!
Đặt một phần đôi khác để lên men!
Ai đó sẽ sớm trở nên ngon lành)