Bom thịt

Bom thịt

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bột mì	650gr
Muối 1 muỗng cà phê
Sữa	250ml
Men	21g (7g khô)
Đường	1 st. l
Trứng	2 lớn
Dầu xả.	70gr
Dầu rỉ sét	50gr.
Thịt băm	500gr
Cây cung	1
Quả bí	1/2
Panir. bánh quy giòn	1,5 st. l
tỏi	2 tiểu thùy
Dầu ô liu.	1 st. l
Tương cà hoặc nước sốt cà chua.

Phương pháp nấu ăn

• Trong công thức ban đầu nó được gọi là bom Thịt viên và chúng thực sự là những quả bom !!!!!!!
• Rất ngon !!
• Và, tất nhiên, có những thay đổi, trong bột mua ban đầu, thịt viên làm sẵn, nhưng tôi đã tự làm tất cả mọi thứ.
• Vì vậy, hãy bắt đầu với bài kiểm tra. Ở đây bạn có thể thực hiện bất kỳ công thức làm bánh nào.

• Cho sữa ấm, men và đường vào máy làm bánh mì (kết hợp, bát), trộn đều và để nguyên để kích hoạt men. Tôi đã bật máy làm bánh mì để nướng trong 1 phút, để máy trở nên ấm trong đó.

• Trong khi men được kích hoạt, tôi cân tất cả mọi thứ ra sản phẩm để lấy bột. Ở Xn có một con luộc, đẻ trứng.

• Tôi thêm bột mì và muối, đặt chương trình là ba trăm, và bắt đầu nhào.

• Khi bột bắt đầu tụ lại một chút, mẹ đổ dầu thực vật vào.

• Bơ được cho vào từng miếng đã được làm mềm.

• Tôi không làm gì khác, tôi chỉ nhìn xem có cần thêm gì không, nhưng không cần thiết gì nữa, bột đã nhào như thế này, bếp đã ngừng can thiệp, và công đoạn thử bắt đầu.

• Bột đang vỡ ra, tôi bắt đầu làm nhân. Cho một muỗng rưỡi vụn bánh mì theo liều lượng, đổ ngập nước, ba củ hành tây và bí xanh. Tôi đặt bánh quy giòn thay vì trứng, chúng kết dính thịt tốt.

• Thêm thịt băm, muối và hạt tiêu.

• Nhào kỹ thịt băm, đập dập.

• Ta bắc một nồi nước và rau lên bếp đun sôi, cho muối vào ngâm nước. Chúng tôi cho bất kỳ loại rau nào để nấu không chỉ trong nước. Tôi có một nhánh thì là và tỏi tây còn sót lại.

• Chúng tôi cắt thịt băm thành thịt viên, nó thành 11 miếng, chúng tôi đang chờ nước sôi. Mình cố gắng vo viên thịt cho dẹt để khi bọc bột sẽ tiện hơn.

• Luộc chín viên thịt, gắp ra đĩa để nguội.

• Và bây giờ bột đã nổi lên.

• Đặt nó trên một bảng bột.

• Chia bột và vo viên. Tôi làm thêm 11 quả bóng, số còn lại cho bánh nướng bắp cải - nhỏ hơn.

• Cuộn bánh ra. Trên mỗi chiếc, chúng tôi đặt một ít nước sốt cà chua yêu thích của bạn, một chút pho mát và thịt viên. Lấy bất cứ nước sốt nào bạn thích, tôi có một nửa salsa, một nửa chỉ là sốt cà chua.

• Bây giờ, như ban đầu, chúng ta đang gói các viên thịt của chúng tôi trong bột, kéo mép bột ra, đặt nó lên trên viên thịt, sau đó lại kéo mép bột bên cạnh, và cứ tiếp tục như vậy cho đến hết.

• Chúng tôi đặt các quả bóng trên tờ giấy, che chúng lại, để chúng khoảng cách.

• Chúng tôi đốt cháy sự lây lan. Cho hai nhánh tỏi vào máy ép, trộn với dầu ô liu.

• Chúng tôi bôi bom của chúng tôi với dầu và tỏi, đặt chúng vào lò, tôi có 180 * với thổi. Chúng tôi theo dõi tình trạng sẵn sàng, mùi tỏi khắp căn hộ .......

• Đây là những gì đã xảy ra
• 
• 
• 
• Nói là ngon thì khỏi nói. Hóa ra tuyệt vời !! Thường thì nhân thịt băm xào bánh đa, nhân béo ngậy thì mình không ăn, nhưng ở đây hóa ra nhân ít mỡ (mỡ cũng được luộc từ thịt băm), chấm với sốt cay, sốt thì có. không làm gián đoạn hương vị của thịt băm, nhưng bổ sung cho nó, và pho mát. Thơm ngon!!!

Món ăn được thiết kế cho

11 quả bom + 11 bánh nướng với bắp cải

Thật là một món ăn ngon, tôi đưa nó vào dấu trang !!! Cảm ơn vì công thức !!!

[Cvetaal]

Cvetaal, cảm ơn, nó thực sự rất ngon !!!

[Lerele]

Lerele, oh-oh-rất ngon miệng !!! Tôi nghĩ rằng thực sự sẽ có một quả bom! Tôi chắc chắn sẽ làm được. Tôi có thắc mắc: "Chúng ta bắc một nồi nước và rau lên bếp đun sôi, cho muối vào nước". Rau gì? Chúng tôi thích tất cả chúng được viết, trong thịt băm? Hay tôi đang thiếu một cái gì đó?

[anavi]

anavi, có với bất kỳ thức ăn thừa, bạn có thể hành tây, tôi có một nhánh thì là và thức ăn thừa.
Chà, để không nấu hoàn toàn trong nước, nhưng thêm chút vị cho thịt viên.
Và cảm ơn

Ah-ah-ah, bây giờ thì rõ ràng - ở đây tôi không hiểu! Tôi chắc chắn sẽ làm điều đó - theo ý kiến ​​của tôi, phần nhân hoàn toàn ít chất béo và ngon.

Nó không có bom! Tôi thực sự thích mô tả-nấu-kết-quả trong bức ảnh.
Đánh dấu trang rõ ràng!

Tôi cũng đã đưa nó vào dấu trang, cảm ơn vì công thức!
Tôi đọc nó và ngay lập tức muốn làm cho ngon như vậy

[Kalyusya]

Kalyusya, sveta-LanaCảm ơn quý bà !!!
Bạn sẽ không bao giờ hối tiếc nếu bạn làm điều đó, nó rất ngon !!

Thịt băm nấu rất nhanh. Nếu bạn cho thịt viên sống, nhân bánh sẽ ngon hơn.

Chà, để không nấu hoàn toàn trong nước, nhưng thêm chút vị cho thịt viên.

có lẽ bạn có thể phác thảo thêm bất kỳ loại rễ nào và sau đó uống bom với nước dùng này

[lily_a]

lily_a, Tôi sợ rằng nó sẽ không nướng. Cộng với nước thịt sống sẽ làm nát phần đáy.
Nhưng hãy thử nó, nó có thể hoạt động.
sveta-Lana, nước dùng của tôi hóa ra không trong, một ít bí ngòi và hành tây luộc chín bỏ thịt viên. Tôi muốn nấu món bulgur vào ngày mai để làm món ăn phụ.

[lily_a]

lily_a, Tôi sợ rằng nó sẽ không nướng. Cộng với nước thịt sống sẽ làm nát phần dưới.
Nhưng hãy thử nó, nó có thể hoạt động.

Tôi đang làm một món ăn tương tự. Chúng tôi gọi nó là "Vak balish". Thịt băm, hành có thể để sống, có thể chiên, muối tiêu. Chúng được làm với đường kính 6-8 cm, dẹt - cao 2-3 cm, rất ngon. Tôi trộn khoai tây nghiền hoặc bắp cải hầm vào thịt băm, nếu không đủ thịt.

[lily_a]

lily_a, oooo belyashi, món này cũng ngon. Nhưng một món ăn hoàn toàn khác sẽ biến ra.
Và lòng trắng được chiên ?? Tôi đã từng làm nó với một lỗ ở trên, nhưng tôi đã chiên nó trong dầu. Sau đó, tôi ngừng ăn thức ăn béo và bây giờ tôi không làm điều đó.

[lily_a]

lily_a, oooo belyashi, món này cũng ngon. Nhưng một món ăn hoàn toàn khác sẽ bật ra.
Và lòng trắng được chiên ?? Tôi đã từng làm nó với một lỗ ở trên, nhưng tôi đã chiên trong dầu. Sau đó, tôi ngừng ăn thức ăn béo và bây giờ tôi không làm điều đó.

Không, đây không phải là cá chiên, được chiên trong dầu. Được dịch từ tiếng Tatar "vak byalish" là một chiếc bánh nhỏ. Nó được nướng trong lò.

[lily_a]

lily_a, sau đó lộ công thức ?? Nhiều người sẽ quan tâm.

Irisha, bánh bao!
Cảm ơn vì những món quà, tôi đã nhận nó!

Thời gian nướng trong bao lâu?

Đánh dấu - chắc chắn!

Thông thường thịt băm được chiên thành bánh

Nhưng tôi chỉ mới học cách cho thịt băm chiên vào nhân bánh. Mẹ và cả bà làm bánh nhân thịt chỉ từ thịt luộc và sau đó cuộn lại.

[vedmacck]

vedmacck, trong bí mật, tôi sẽ nấu thịt, tôi muốn làm nhân, tôi cố gắng, cố gắng, lo và kìa, không có gì phải xoắn
Mọi người ở đây chỉ yêu thích thịt luộc, vì vậy nó không đến bánh nướng.
Còn món thịt băm xào thì ngon, nhưng đối với chúng tôi thì nó trở nên béo ngậy, chúng tôi mất thói quen.
Và đây và nhanh chóng và bây giờ tôi liếc nhìn nước dùng, vì vậy có một lượng chất béo khá, vì vậy koloboks hóa ra không béo. Đây !!!

Đúng. Lượng nhân bánh giảm mạnh luôn là một vấn đề)))

Ôi, thật tuyệt vời! : bravo: Mình chưa thử cái nào như vậy cả! Tất nhiên là ngoại trừ người da trắng! Đánh bom vào giấc ngủ đêm của tôi! Rất tuyệt!

[Rada-dms]

Rada-dmsỜ, thử đi, tôi rất vui, hóa ra rất ngon !!!

Được thêm vào thứ hai, 31 tháng 10 năm 2016 02:48 AM

chuột chũi, ôi, lỡ câu rồi, thời gian tùy bếp, mình nướng khoảng 25 phút trở xuống. Tôi luôn theo dõi các món nướng, thấy chúng chín tới mức như ý muốn nên tắt bếp.

[Lerele]

Còn món thịt băm xào thì ngon, nhưng đối với chúng tôi thì nó trở nên béo ngậy, chúng tôi mất thói quen.

Lerele, và tôi thực sự muốn bỏ món chiên, nhưng chồng tôi vẫn chưa thể thuyết phục được.
Công thức được đánh dấu.

[Lerele]

Lerele,
Thật là một công thức tuyệt vời, CẢM ƠN

[Albina]

Albina, và bạn không thuyết phục anh ta, nhưng từ từ bỏ chiên.
thợ nấu bia,

[Lerele]

Lerele, Tôi thực sự thích công thức này, tôi muốn thử nướng ở anh họ của tôi. Nhưng câu hỏi ngay lập tức nảy sinh: thịt viên nên được luộc trong bao lâu? Và một điều nữa: Gần đây tôi đã mua một máy làm bánh mì Panasonic để thay thế Redika bị hỏng, và ở đó các thành phần được thiết lập khác nhau (đầu tiên là khô, sau đó là chất lỏng). Với men khô, mọi thứ đều rõ ràng, nhưng tôi đã bắt đầu thành thạo việc nướng trên men sống, và chúng cũng cần được hòa tan trong nước, tốt, tôi nên làm gì ở đây? Tôi xin lỗi vì đã ngu ngốc, nhưng với một cái bếp và men bia mới, tôi vẫn không thể đạt được mục tiêu của mình

[eleele]

eleele, Cây thông Noel, tôi không căn giờ, tôi nấu trong 3-5 phút, chúng nổi lên và hơn một chút nữa.
Về máy làm bánh mì, cho men với sữa theo liều lượng riêng, nó sẽ kích hoạt, sau đó đổ lên bột.
Tôi đôi khi làm điều này, và đôi khi, giống như trong công thức này, tôi không thấy sự khác biệt. Bát đĩa sẽ ít bẩn hơn nếu bạn làm mọi thứ trong HP.
Mọi người sẽ không vào cùng một lúc, nếu bạn làm thịt băm từ 500 gram.
Và tôi không còn bom, chồng tôi ăn tất cả mọi thứ, tôi đã giật một cái hôm qua và hôm nay một cái
Và anh ấy cũng đặt hàng cho tôi, nói rằng nó rất ngon và thành công

[Lerele]

Lerele, Cảm ơn bạn đã trả lời nhanh. Tất nhiên, tôi hiểu rằng sẽ thuận tiện hơn nhiều khi làm mọi thứ bằng bông, nhưng tôi sợ bông của tôi sẽ không bị hỏng nếu tôi cho các thành phần vào đó không đúng trình tự? Bởi vì tôi hiểu rằng đối với men sống, một đánh dấu: dạng lỏng, dạng bột sẽ tiện lợi hơn. Nhưng tôi có thể làm điều này trong Panasonic của tôi không? : girl-th: Việc bom biến mất với tốc độ cao như vậy cho thấy FURNACE chắc chắn là CẦN THIẾT !!! Lerele, nhưng có thể để một phần bột trong tủ lạnh và nướng sau đó, chẳng hạn vào ngày hôm sau?

Với men khô, mọi thứ đều rõ ràng, nhưng tôi đã bắt đầu thành thạo việc nướng trên men sống, và chúng cũng cần được hòa tan trong nước, tốt, tôi nên làm gì ở đây?

Chuyển đến chủ đề Panasonic - họ sẽ giải thích mọi thứ ở đó))
Tôi làm điều đó theo hai cách. Cách đầu tiên - tôi nghiền men với một lượng nhỏ bột lấy từ cái chung (chỉ bằng ngón tay của tôi, không cần quá tay) và đổ nó xuống dưới cùng, trên cùng - phần còn lại của bột, sau đó là chất lỏng, v.v. .
Hai là đổ men đã hoạt hóa xuống đáy, dưới lớp bột mì. Âm lượng nhỏ, nó gây nhiễu bình thường.

[vedmacck]

vedmacck, Tatiana, cảm ơn vì gợi ý

[Lerele]

Lerele, bom nướng ngày nay. Đó là những gì tôi đã làm: Tất nhiên họ đáng sợ, tùy thuộc vào bạn, như họ nói: ba ngày trên con nai. Nhưng hương vị thì ... rất đều, và quan trọng nhất là phần nhân trở nên ngon và lạ thường.

[eleele]

eleele, bạn vu khống chính mình một cách vô ích, nó thành ra tuyệt vời !!!!!
Tôi chỉ có một chiếc máy ảnh, hay đúng hơn là một chiếc iPad, nó chụp ảnh đẹp hơn và giống hệt như vậy
Nhưng ngon !!!

[Lerele]

Lerelerằng có, sau đó có! Cảm giác nếm. Từ một đứa con trai của một kẻ xấu xa, bạn trở thành một GRAN MERSY riêng biệt

[eleele]

eleele, trong !!! Đàn ông rất thích, nhưng sao, toàn thịt với sốt cà chua và pho mát

Tôi nướng bom, ngon tuyệt vời. Nhưng mà… vọng cổ hoài, giờ đọc lại quên chấm nước sốt và phomai. Tôi thích ý tưởng luộc thịt viên rất nhiều. Nó hóa ra là một lựa chọn kinh tế.
Đầu tiên tôi nấu nước luộc rau (hành tây, cà rốt, ớt chuông), sau đó tôi luộc thịt viên trong đó (tôi thay tủy bằng khoai tây), sau đó tôi cũng nấu súp với thịt viên trong nước dùng này, tốt, không đổ ra ngoài. : pardon: Mặc dù, có lẽ, bạn có thể phục vụ bom với nước dùng này. Các cô gái, nó hóa ra một cách nhanh chóng và tốt, rất ngon !!! Nhân bánh ngon ngọt lạ thường. Tôi giới thiệu.
Thứ lỗi cho tôi, tác giả, vì đã vô tình sửa chữa công thức của bạn.

[Elina]

Elina, công thức giống như ... một lộ trình, chỉ ra nơi để đi và làm như thế nào - tùy theo quyết định của bạn
Tôi rất vui vì tôi đã thích nó !!!!
Ngày mai họ lại nằm trong kế hoạch của tôi, công chúng yêu cầu

Đã thêm vào thứ sáu, ngày 04 tháng 11 năm 2016 05:27 PM

Và tôi có một quả bom hôm nay, chỉ với một loại nước sốt khác



Bechamel và ý tưởng từ đây

Bì với thịt xông khói và bechamel (L-olga)

Nó đã được thực hiện như thế này với bechamel, pho mát, thịt viên



Nó thành ra như thế này

[Lerele]

Lerele, với bechamel, tốt, điều này cuối cùng - một đống đổ nát của đầu Vâng, làm thế nào bạn có thể loại bỏ dạ dày?

Điều thú vị là tôi đã không có khoảng trống như vậy giữa thịt viên và bột, có lẽ vì tôi đã làm nó mà không có nước sốt. Nói chung, công thức rất ngon, tôi sẽ cố gắng nhồi nấm vào đó thay vì nước sốt. Hoặc rau xào. Oyyyy! Đây là w + canh = bữa trưa đã sẵn sàng ngay lập tức!

[Elina]

Elina, ho ho, tôi cũng phục vụ với nước dùng
Và bạn có thể nhồi bất cứ thứ gì, tôi đã nghĩ về điều đó.
Và tôi đã làm trống và lần cuối cùng, nhưng bột không vỡ, vì vậy hãy để nó

Đã thêm vào Thứ Ba, 08 Tháng 11 2016 11:20 chiều

eleele, ôi thôi, không có nhiều bột, thịt viên bên trong không có dầu mỡ, coi như món ăn kiêng

[Lerele]

Lerele, đây là những món ăn dành cho người ăn kiêng như vậy, tôi quay tròn trước mắt chúng ta

Những quả bom này có thể được trả lại cho trường học thay vì bộ kích hoạt! Cảm ơn BOMBS!

[Tosha]

Tosha, bạn có thể, chúng lạnh và ngon. Và nó sẽ rất thuận tiện và hài lòng.

Đã thêm vào Thứ Tư, ngày 09 tháng 11 năm 2016 2:06 CH

eleele, chúc mừng DR !! Chúc các bạn ăn uống giảm cân và vạn sự như ý