Buns "Peaches"

[bột:]

Buns "Peaches"

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bột:
nấm men khô	3 g
bột mì loại cao cấp nhất	300g
Sữa	115 g
trứng (trọng lượng không có vỏ)	60 g
Muối	4 g
Đường	20 g
sữa đặc có đường	35 g
bơ	45 g
Kem:
lòng đỏ	40 g
Sữa	150 g
bột ngô	12 g
Đường	70 g
đường vani	10 g
bơ	100g
hạt phỉ rang	40 g
Ngâm tẩm:
siro mứt (dâu, mâm xôi, anh đào)	60 g
Nước	40 g
Ngoài ra:
đường cát để trang trí

Phương pháp nấu ăn

• bột:

• 1

  Cho men nở, 270 gram bột mì, sữa, sữa đặc, đường và một quả trứng vào thùng của máy làm bánh mì. Nhào trong 7-8 phút.

• 2

  Thêm bơ đã làm mềm, bột mì còn lại và muối.

• 3

  Nhào bột mềm, không dính tay.

• 4

  Để bột lên men ở nhiệt độ 27-29 độ C trong hai giờ. Giữa quá trình lên men, nhào bột một lần.

• 5

  Chia bột thành một số phần đều nhau có trọng lượng 25-30 gam. Chúng tôi tạo thành những miếng bột tròn.

• 6

  Vo tròn từng viên bột thành bánh dẹt dày 1 cm.

• 7

  Chuyển sang khay nướng có phủ giấy nướng, phủ giấy bạc. Kiểm tra trong khoảng một giờ ở nhiệt độ 27-29C độ.

• 8

  Chúng tôi nướng trong lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 220C (đối lưu 200C) với hơi nước trong 5 phút đầu, sau đó hạ nhiệt độ xuống 180 độ (đối lưu 160C) độ và sẵn sàng.

• Kem:

• 9

  Cho lòng đỏ, đường, đường vani và tinh bột vào bát thủy tinh.

• 10

  Khuấy đều để không bị vón cục.

• 11

  Thêm sữa vào hai giai đoạn, trộn.

• 12

  Chúng tôi đặt bát vào lò vi sóng (không đậy bằng bất cứ thứ gì) và nấu ở công suất tối đa trong 3 phút. Mỗi phút, chúng tôi lấy kem ra khỏi lò vi sóng và trộn đều.

• 13

  Dùng màng bọc thực phẩm phủ lên kem để kem tiếp xúc với bề mặt.

• 14

  Đánh cho bơ mềm. Không ngừng đánh bông, thêm sữa trứng theo từng phần nhỏ. Thêm hạt phỉ cắt nhỏ.

• Ngâm tẩm:

• 15

  Chúng tôi trộn xi-rô (tôi đã có dâu) và nước ấm.

• Hội,, tổ hợp:

• 16

  Cắt một hình chữ thập ở dưới cùng của mỗi búi tóc.

• 17

  Nhẹ nhàng ấn vết cắt vào búi tóc.

• 18

  Ngâm trong siro, mỗi búi 2 thìa cà phê.

• 19

  Bôi một ít xi-rô lên mặt trên của bánh.

• 20

  Sử dụng túi đựng bánh để đổ đầy kem vào bánh.

• 21

  Chúng tôi kết nối theo cặp.

• 22

  Đổ đường vào đĩa và cuộn bánh.

• 
• 
• 
• Chúng tôi pha trà ngon và mời mọi người vào bàn. Ăn ngon miệng nhé!

Món ăn được thiết kế cho

9-12 miếng

Thời gian chuẩn bị:

4 tiếng

Ghi chú

Nếu không có lò vi sóng, bạn có thể làm sữa trứng như thế này:
1. Đánh bông nhẹ lòng đỏ với đường và vani.
2. Thêm tinh bột. Khuấy đều để không bị vón cục.
3. Đun sôi sữa trong một chiếc chảo nhỏ có đáy dày.
4. Đổ một nửa số sữa nóng vào lòng đỏ, khuấy đều.
5. Đổ hỗn hợp trứng và sữa vào nồi đến phần sữa còn lại.
6. Để lửa nhỏ và nấu, khuấy liên tục cho đến khi đặc lại.

Công thức nấu ăn tương tự

Quả xuân đào khô (Quản trị viên)

Món ăn nhẹ mùa hè rau bina và đào với quả việt quất (Tumanchik)

Giỏ đào (Kara)

Người đẹp nào.

Cảm ơn, Angela. Tự lo lấy thân.

Manyash, vừa nhìn ảnh trong mục "Công thức nấu ăn mới", tôi đã hiểu ngay - của bạn! Chà, tôi đã mang theo những chiếc bánh ngon miệng nào trong bookmark. Tôi đã phù hợp với một phần riêng biệt trong dấu trang - Mankin Cảm ơn bạn vì một kiệt tác khác và đã chia sẻ tài năng của bạn với chúng tôi!

Manyasha, cho tôi một búi tóc đẹp được không? Cho đến khi mọi thứ được sắp xếp ổn thỏa.

[Irina]

Irina, Nina, các cô gái, cảm ơn rất nhiều. Tôi sẽ rất hạnh phúc nếu bạn thích nó.

Tôi có thể có một cái

Mất hai trong khi không ai nhìn thấy.

Mất hai trong khi không ai nhìn thấy.

Và tôi đã ăn trộm nhiều hơn nữa ... Tôi sẽ không nói bao nhiêu ...
Manechka, bàn tay của bạn là vàng. Cảm tạ!

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, thật là một vẻ đẹp! Và tôi đã nhìn thấy chiếc máy cắt - một kiệt tác!
Hachu như bánh! Thơm ngon, đậm đà và mềm!
Tôi uống trà! Tôi lấy 2 viên cùng một lúc, nhưng đột nhiên tôi không thử!

[Galina]

VÀ! Vì vậy, đó là nơi mà các cuộn đã đi! Galina, cảm ơn bạn thân yêu.

Anatolyevna, Antonina, viết dài hơn cả cuộn nướng, thành thật mà nói. Tôi không nghi ngờ rằng bạn sẽ thậm chí còn tốt hơn.

[Manechka!]

Manechka! Siêu bánh! Bạn là thuật sĩ của chúng tôi.

[Manka]

Manka, đây không phải là cuộn, đây là đào…. ... Tôi đã có thể kéo ra nhiều hơn một cái, nếu nó không làm nứt phần sữa đông ra khỏi bụng. Nhưng chúng đều tốt như nhau.

[Sonadora]

Sonadora, Bánh Manyash là hợp lệ!
Mắt thẳng vừa lòng!

[Sonadora]

Sonadora, bức ảnh cuối cùng giết tôi ngay tại chỗ, tôi ngất đi
Bây giờ tôi đã đứng dậy và tôi muốn nói rằng bạn là một thuật sĩ !!!

Sẽ rất đẹp nếu những chiếc bánh này được pha chút nước ép củ cải đường và cà rốt.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka Masterpiece đào, và máy cắt .. mmmm bữa tiệc cho đôi mắt ...

[Đàn ông]

Đàn ông, một kiệt tác. Và nếu không có lò vi sóng thì cách làm kem

Manyash, thật là một vẻ đẹp! Vết cắt vẫy gọi.

Thật tốt khi đây là những loại trái cây, bạn có thể ăn bao nhiêu tùy thích)))))
Vẻ đẹp!!!!

Tôi cũng thuộc hàng ngưỡng mộ!
Bây giờ, giá mà mọi người ngưỡng mộ được tặng một búi tóc ...

Manechka, những chiếc bánh thật kỳ diệu. Tinh tế và nhẹ nhàng như những chiếc bánh ngọt! Nó trông rất đẹp và ngon tuyệt vời!

Thật là một niềm vui)) bánh rất hấp dẫn!

Thật vậy, quả đào thu được. Rất đẹp, và tôi không nghi ngờ gì rằng chúng cũng rất ngon.

[Manechka]

Manechka, thật là một vẻ đẹp! Tôi rất thích nếm thử nhiều hơn một

[Mikhaska]

Mikhaska, Ksyushk @ -Plushk @, Trishka, Lerele, ngọn lửa, lettohka ttt, Cirre, Tanyulya, Zhannptica, Premier, Tumanchik, NataST, Linh dương đầu bò, kseniya D, cảm ơn bạn rất nhiều vì đã chú ý đến công thức. Tôi sẽ rất vui nếu bạn cố gắng.

Và nếu không có lò vi sóng thì cách làm kem

Galin, đã thêm nó vào ghi chú công thức.

[Gal,]

Gal, nhưng trong lò vi sóng thì tiện hơn và nhanh hơn.

[Manechka]

Manechka, gặp bánh quy "Peaches", nhưng tôi thích bánh nướng bằng men 🔗

Ông meo meo!
Buuuulochki gì !!!
Không chỉ buuulochki, mà là buuulochka dễ thương!
Kremushek chạy để làm vui lòng và thể hiện !!!
Oh! Thực ra oh-oh-oh!
Manechka, tuyệt vời! Kinh ngạc!
Thật là một điều trị!
Nếu bản thân mình ở bên nhau, thì thay vì 4 tiếng, có lẽ trong vài tuần, tôi sẽ làm điều đó, định kỳ nghỉ ngơi và thở dài!
Manyunik, cảm ơn vì vẻ đẹp! Không có lời nào từ cảm xúc vỡ òa.

[Albina]

Albina, Rita, Cảm ơn rât nhiều. Tôi sẽ rất vui nếu bạn cố gắng.

[Sonadora]

Sonadora‘Người đàn ông, thật là một vẻ đẹp! Và ngon làm sao, tôi mới thấy điều kỳ diệu này.
Tôi không bao giờ có thể làm được điều đó - tôi ngưỡng mộ. Cho tôi hai cái!

[Bast1nda]

Bast1nda, Natasha, đây có phải là một điều "sẽ không hiệu quả"? Hãy vứt bỏ công việc kinh doanh này đi! Chỉ cần nướng những chiếc bánh tròn và đóng khuôn theo từng cặp.

Manka, hôm nay tôi nướng bánh gai từ quả đào của bạn ...
Điều này thường xảy ra với tôi. Khi tôi tưởng tượng rằng sau đó tôi sẽ dán keo và nhúng / ngâm tất cả mọi thứ, tôi ngay lập tức xoắn cuộn, cắt nó bằng máy rửa và nướng ốc.
Bột thật tuyệt. Và tôi thậm chí đã cố gắng không làm hỏng nó. Nói chung, nó thành ra tuyệt đẹp, phần bánh mềm mại, ren mỏng, và nó có vị giống như một chiếc bánh ngọt với bơ, rất kem!
Cảm tạ! Tôi rất tiếc vì quả đào đã bị ốc sên ăn
Về vấn đề này, trong một khó khăn để thực hiện các bức ảnh.



Tôi đã nghĩ ra nó!
Tôi sẽ tập trung vào bài kiểm tra.

Bạn fulyuganka, Nata. Nhưng sau những hình ảnh như vậy, làm sao để mắng mỏ bạn? Những miếng bánh tuyệt vời, không trọng lượng như một đám mây. Rất đẹp!