Buns "Rosettes"

[Bây giờ chúng ta đang chuẩn bị phần nhân.]

Buns "Rosettes"

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Sữa	250 ml
Trứng (2 trong bột, 1 trong nhân)	3 chiếc.
Đường (100 g bột, 100 g nhân)	200 g
Bơ hoặc bơ thực vật	100g
Bột mì	600-700 g
Men tươi (2 muỗng cà phê khô)	25 g
Pho mát Cottage	500 g
nho khô	100-150 g
Đường vani (1 trong bột nhào, 1 trong phô mai tươi)	2 p.
Vỏ chanh (tùy chọn trong bột)
Muối	1 muỗng cà phê (chưa hoàn thiện)

Phương pháp nấu ăn

• Đầu tiên, đổ nước sôi lên trên nho khô. Bây giờ chúng ta làm bột. Hòa tan men vào sữa ấm, thêm đường và một nửa bột mì. Khuấy và đặt ở một nơi ấm áp. Trong thời gian chờ đợi, chúng ta hãy chuẩn bị nướng. Đun chảy bơ, để nguội một chút rồi cho trứng, đường, đường vani, muối vào, trộn đều tất cả. Cho bánh ngọt vào phần bột đã nhào, trộn và cho dần phần bột còn lại vào, nhào một khối bột khá dốc. Chúng tôi đặt ở một nơi ấm áp để nâng.
• Bây giờ chúng ta đang chuẩn bị phần nhân. Cho trứng, đường, đường vani, nho khô vào phô mai que ở nhiệt độ phòng (sau khi để ráo nước và sấy khô), trộn đều.
• Sau khi bột nở ra, chúng ta chia thành các viên có kích thước bằng nhau (mình lấy 20 viên bột như vậy), và để nhân lên một chút. Sau đó, chúng tôi cuộn từng quả bóng ra và thực hiện ba vết cắt để chúng tôi có được một phần nhỏ, giữa và lớn. Cho nhân vào giữa và đầu tiên lấy phô mai nhỏ ra và kẹp chặt, sau đó vừa, lớn. Điểm kết dính phải càng thấp càng tốt ở chân bánh, nếu không chúng sẽ bị rơi ra. Chúng tôi kết nối chặt chẽ nhất có thể, đặc biệt là phần cuối cùng. Việc lắp ráp các loại bánh có thể xem tại đây 🔗. Không có cách nào để chụp ảnh của riêng tôi.
• Sau khi tạo hình bánh, bạn cho chúng lên trên. Chúng tôi pha loãng lòng đỏ với sữa, bôi mỡ bánh. Nướng trong lò đã được làm nóng trước đến 180 C. Được hướng dẫn bởi thời gian của lò nướng của bạn. Đó là tất cả! Chúc ngon miệng!

Món ăn được thiết kế cho

20

Ghi chú

Công thức được mượn từ đây: 🔗 Bánh ngon hóa ra!

Công thức nấu ăn tương tự

Buns "Cinnabon" (Snowflake_2011)

Bánh hotdog (Sonadora)

Bánh "cỏ ba lá" (Natali06)

[Sveta]

Sveta! Bánh cheesecake ngon và gọn gàng làm sao !!! Một cách "xây dựng" rất thú vị !!!

Tanya, tôi đồng ý! Khi tôi nhìn thấy những chiếc bánh này, tôi đã muốn lặp lại nó rất nhiều, và đây là kết quả. Với niềm vui, tôi đã "dệt" những chiếc bánh này. Và họ đã ăn nó một cách thích thú.

: chào: Svetlana, thật tiếc là chúng tôi đã không quản lý để chụp ảnh những chiếc bánh đang được hình thành. Theo mô tả, nó không hoàn toàn rõ ràng về cách cắt. Và những chiếc bánh rất tuyệt.

Natasha, vì vậy tôi đã chỉ ra liên kết đến công thức mà tôi đã sử dụng, và ở đó bạn có thể xem cách cắt bánh và sau đó tạo hình bánh. Tôi chỉ bôi đen liên kết, hãy xem.

Chào Sveta!
Cảm ơn bạn rất nhiều vì bánh! Tôi yêu thích tất cả các loại bánh nướng phô mai, và có cả hình dáng và phương pháp điêu khắc rất thú vị.
Đây là bánh của tôi:

Tôi cũng cho anh đào khô vào phô mai tươi thay vì nho khô (họ không thích tôi) và phủ đá lạnh lên trên (kem chua + đường vani + đường chỉ, đánh tan). Chải bằng bàn chải 5 phút trước khi kết thúc nướng và sấy khô trong lò trong 5 phút. Mẹ và tôi luôn làm điều đó khi chúng tôi nướng bánh pho mát. VKU-USNO !!! Tôi sẽ đặt vết mổ lần sau, vì không có gì để cắt rồi!

Irochka, cảm ơn bạn đã báo cáo chi tiết như vậy! Bánh rất đẹp hóa ra! Và cảm ơn vì mẹo nhỏ của men, tôi chắc chắn sẽ thử nó.